Кромпир печен у рерни

Кромпир печен у рерни

Категорија: Јела од поврћа

Састојци
кромпир	...
маслиново уље

Метода кувања

• Огуљени кромпир крупно насјецкајте.
• Кувати 3-4 минута у кључалој води.
• Преклопити у пластичну врећу, зачинити сољу, прелити маслиновим уљем.
• Увити торбу и добро промућкати.
• Ставите кромпир на фолију у плех, пеците док не порумени у пећници.

Не, то неће успети. то ни рецепт не издајући рецепт. Којим темпом пећи? Колико је сати? Тачно, такав кромпир радим "на око", али ако је рецепт написан, онда мора бити тачан.

Не, то неће успети. то ни рецепт не издајући рецепт. Којим темпом пећи? Колико је сати? Тачно, такав кромпир радим "на око", али ако је рецепт написан, онда мора бити тачан.

Па, ако то радите „на око“, који су ваши проблеми?

Па, ако то урадите очима, који су ваши проблеми?

Понекад је кромпир једноставно пресушен и сиров. Па ме занима тачна температура.

Понекад је кромпир једноставно пресушен и сиров. Па ме занима тачна температура.

Ако се осушите, ставите посуду са водом у рерну.
Лично све радим приближно, не у апотеци, већ у кухињи.

[Татиана-Зхивцхик]

Али чини ми се Татиана-Зхивцхик права! На дачи месим тесто без вага и мерних кашика, фокусирајући се само на своја осећања. Па, да ли да напишем рецепт овако: брашно, вода, шећер, сол и путер?

[Татиана-Зхивцхик]

Али чини ми се Татиана-Зхивцхик права! На дачи месим тесто без вага и мерних кашика, фокусирајући се само на своја осећања. Па, да ли да напишем рецепт овако: брашно, вода, шећер, сол и путер?

Не морате да кувате пржени кромпир ако вам је ово тако тешко.
Можете ли рећи разлику између прженог кромпира и теста?

Не морате да кувате пржени кромпир ако вам је ово тако тешко.

Пристојан одговор у вашој теми.
Овде се поставља питање: За кога сте написали рецепт? За себе?

Можете ли рећи разлику између прженог кромпира и теста?

Ви сте ти који не схватате разлику између рецепта и самог писања ...

Пристојан одговор у вашој теми.
Овде се поставља питање: За кога сте написали рецепт? За себе?
Ви сте ти који не схватате разлику између рецепта и самог писања ...

Какво ругање у лову?
Урадите нешто корисно. Па, прочитај књигу или нешто слично ... Гледај ТВ.

Додато у четвртак, 15. септембра 2016. 19:06

Показало се да је кромпир припремљен по овом рецепту * са изненађењем *
НИЈЕ се лепити за лим за печење, јер се прво бланшира у кључалој води.

Девојке, често налетим на рецепте у којима нема назнака температуре, затим поставим 180 ° © и онда се прилагодим себи. Такође можете погледати упутства и књиге рецепата за своје пећнице за начине рада и сличне рецепте. Али у Принцези мислим да ће овај кромпир испасти сјајно. Али са специфичностима, наравно, лакше је и пријатније кувати по неприлагођеним рецептима.

[Нинелле]

Нинелле,
У својој новој рерни увек направим 225 фан + лепезу, а у старој увек 200 ℃ довољно за печење кришки кромпира. А виљушком гледам боју и осетим мекоћу, нема оцене за оцену.
Сви имају различите пећи и кромпир.
Идеја са бланширањем показала се изврсном, фолија је остала практично чиста - ниједан комад се није залепио, а пре тога сам имао ово да се кромпир заглавио и сломио.
Ово је велики плус и похвала за рецепт.

Показало се да је кромпир припремљен по овом рецепту * са изненађењем *
НИЈЕ се лепити за лим за печење, јер се прво бланшира у кључалој води.

Овај кромпир је научила да кува док је живела у Енглеској. Тамо је веома популарна.

[Нинелле]

Нинелле,
У својој новој рерни увек направим 225 ℃ + вентилатор, а у старој увек 200 ℃ довољно за печење кришки кромпира. А виљушком гледам боју и осетим мекоћу, нема оцене за оцену.
Сви имају различите пећи и кромпир.
Идеја са бланширањем показала се изврсном, фолија је остала практично чиста - нити један комад се није залепио, а пре тога сам имао ово што се кромпир лепи и ломи.
Ово је велики плус и похвала за рецепт.

Да, зато сам у почетку подесио температуру не баш високу.

[ДоннаРоса]

ДоннаРоса,
Хвала што сте поделили рецепт. Кромпир је заиста * различит *, необично мекан изнутра под златно смеђом кором.

Кувати 3-4 минута у кључалој води.

Да ли ово значи врење 3-4 минута или само држање у кључалој води?

Да ли ово значи врење 3-4 минута или само држање у кључалој води?

Ако га опечете 4-5 минута, нико то неће приметити.

[еврика_еа]

еврика_еа,
Кувао сам 3 минута, а затим исушио воду и сипао хладну воду у цедило.
Смисао акције је испирање скроба са кромпира кипућом водом, тада се не лепи.
Благо кувани кромпир изнутра постаје мекан.
Следећи пут ћу укључити рерну на 250 ℃, како је саветовала моја ћерка, како бих је брже запекла.

Радим по овом принципу, без икаквог опарења „Помфрит није помфрит“ у рерни овако: ако је релативно млад, онда га пажљиво оперем тврдом страном сунђера унапред, како би кртоле имале времена да се осуши: тако неће бити вишка влаге. Трудим се да узмем кромпир исте величине, један и по пута већи од пилећег јајета, бољи од издуженог облика. Укључујем рерну (горњи - доњи макс.). Док она „подмеће“, сваки кромпир сам пресекао по дужини на 4-6 делова. Ставио сам га у контејнер, сипао у 1 тбсп. л биљног уља за 8-10 кромпира, мешајте тако да је свака кришка подмазана. Узимам лим за печење, прекривам га папиром за печење, четком дистрибуирам неколико капи уља. Сада стрпљиво раширим сваку шипку на 0,5-1 мм. Лим за печење је ушао у рерну, али заборављам на то 25-30 минута. Извадим га из рерне, посипам адигетском сољу (1/3 тсп). Мешам га шпатулом и стављам у посуду. Користим га као прилог или као самостално јело.

Додато у четвртак, 15. септембра 2016. 19:06

Показало се да је кромпир припремљен по овом рецепту * са изненађењем *
НИЈЕ се лепити за лим за печење, јер се прво бланшира у кључалој води.

не лепи се јер је подмазан.