Прибор за јело (лонци, шерпе, поклопци) (2)

само не чека да се охлади, већ брзо ублажава притисак и уз помоћ хладне воде из славине (то је дозвољено према упутству, ако треба све брже да кувате) хлади поклопац са тигањем

Жао ми је, наравно, али због којег? Ако и сами напишете да је цео систем паметан и да зна колико да се кува? Као, кад буде спремно, онда ће се отворити ???

Ако и сами напишете да је цео систем паметан и да зна колико да се кува? Као, кад буде спремно, онда ће се отворити ???

Па, знате, увек желите да изгледате бар мало паметније од неке врсте шерпе!

Па, знате, увек желите да изгледате бар мало паметније од неке врсте шерпе!

Игор, сматрам да је ова изјава покушај да се гадим на особу која је дубоко импресионирана овим заиста лепим јелом
као што је моја бака говорила: "То ти не иде"

Жао ми је, наравно, али због којег? Ако и сами напишете да је цео систем паметан и да зна колико да се кува? Као, кад буде спремно, онда ће се отворити ???

Слажем се. Јер у овом случају морате одмах претпоставити да је време кључања нагло смањено. Односно, „хељда за 1 минут“ више неће радити, мораћете да ставите „хељда за 10 минута“, па чак и тада узети у обзир количину преузимања. Поента је, дакле, у „аутоматизацији“?

[ватруска]

особи која је дубоко импресионирана овим заиста лепим посуђем

Па, хајде да погледамо суштину: ако је овај прибор за јело тако диван и паметан, зашто онда треба да пресечемо „паметни процес“ сопственим рукама? Хајде сад „или - или“! Нисам рекао: „То се не дешава: сећам се овде - ево се сећам“!
А нисам ни ја то написао, али ватруска поставио питање „али за шта?“
Видите, испада некако нелогично: купити посуђе за немерљиве хиљаде, а затим не користити његова дивна својства. Извињавам се. Као што је већ овде примећено ...

У поклопцу постоје два нивоа притиска, један за поврће и воће, један за месо, грашак и производе који захтевају дуго време кувања, други, систем извештава да је постигнут притисак потребан за кување овог производа и грејање мора се искључити, тада (штедња пуно електричне енергије, за Немце је штедња директна национална идеја) производи ће се скувати због нагомиланог притиска ... али волимо „брже“
а притисак се може мало раније ублажити једноставним хлађењем поклопца под млазом воде

Руси имају свој начин, а у производњи пица пржимо пилеће ноге са котлетима и кромпиром, у омлетима пржимо пите, а наши изуми су бескрајни, Немци имају све јасно, а руска домаћица може одлучити да треба да дода копер процес кувања и она ће, купајући лонац хладном водом, то учинити

производи ће се кувати на рачун нагомиланог притиска, али волимо „брже“

АЛИ!!!!! Ако отпустите притисак, храна НЕЋЕ бити „скувана“! Прецизније речено, без притиска, преостала ВРЕЛА храна ће се кувати много спорије и не тако интензивно, а ако храну и даље хладите, она се уопште неће кувати. Да ли је то логично?

а притисак се може ублажити мало раније само хлађењем поклопца под млазом воде

Игор, ти си физичар, ја сам текстописац. Комбинација речи „мало раније“ значи да су производи готови, али поклопац још није отворен, постоји много нијанси које се могу разумети само гледањем презентације или кувањем у овом јелу

или кување у овом јелу

Или једноставно разумевањем (или га имате у кући) како ради конвенционални шпорет под притиском.

Или једноставно разумевањем (или га имате у кући) како ради конвенционални шпорет под притиском.

Леноцхка, током свог дугог живота имала сам 3 шпорета под притиском: наши совјетски, шпански и француски одговорно изјављују - врло мало заједничког, „принцип“ кувања под притиском је да, а све остало је једноставније, укусније, брже и са унапред одређени резултат (нисам се добро сналазио у тим шпоретима под притиском, они су се скоро увек сварили) итд.

[селена]

селена, победио како .. И овде, онда ситуацију спашавају два унапред подешена притиска, на месо и поврће, па шта?
Не, још увек не разумем како се начин кувања може разликовати од истог злогласног Схтебе. Да, тамо ће се 4 литре супе од грашка скувати „за 10 минута“, па чак и сварити (једноставно никада нисам излагао мање), али ће престати да кључа тек за сат и по или више. А ако нагло прекинете кључање (наглим хлађењем), да ли ће бити готово за 10 минута?

А у обичним шпоретима под притиском, да, без тајмера било је тешко бити спреман за навигацију.)

[Бижутерија]

Бижутерија, па, не вре и сат и по у Штеби. Чини ми се да 20 минута отпушта притисак
Пре неки дан сам кувала репу, поставила сам је на 8 минута. Цвекла величине прилично велике јабуке, ољуштене. Прскало је 50 грама воде. Кувано! Могао си да ставиш 6.

по чему се начин кувања може разликовати од истог злогласног Схтебе

Лан, једино што вам падне на памет (без тврдњи о истини) могу бити различити притисци за поврће и за месо, укратко, у праву сте, она је шпорет и лонац под притиском у Африци

Читао сам, читао ... али још увек нисам разумео зашто да избацим стотине хиљада за ово јело, ако се све готово истовремено кува у шпорету под притиском (+ -10 минута). Уштеда електричне енергије, али све ће то ући у цену овог чуда. Извините, али дуго не верујем у бајке.

она је лонац под притиском у Африци

Читао сам, читао ... али још увек нисам разумео зашто да избацим стотине хиљада за ово јело, ако се све готово истовремено кува у шпорету под притиском (+ -10 минута). Уштеда електричне енергије, али све ће то ући у цену овог чуда. Извините, али дуго не верујем у бајке.

У шпоретима под лонцем, лонцима без доживотне гаранције .. У праву сте што је ово делом шпорет под притиском, само што је овде мала нијанса попут шпорета под притиском, само је посуђе у овом шпорету под притиском, на пример Зептер, испало Зептер + скупо шпорет под притиском = АМЦ (Зептерови лонци коштају 18-26 хиљада, у АМЦ 4-5 лонаца + Цуццо шпорети под притиском вреде 56-60 хиљада), вероватно због ове такве цене, па, квалитет примљене хране је много боље него у шпорету под притиском

[чудо]

али још увек нисам разумео зашто бацити стотине хиљада за ово јело,

Такође сам дуго проучавао њихову веб страницу (чак ми је и жао времена), тамо сам посебно погледао 5 комада видео снимака о овом јелу, али нигде нисам сазнао шта је тачно чудо... Оно што тамо није речено, али суштина процеса није обелодањена. Јер нема чаролије ... Или тачније постоји! Тамо постоји технологија, на жалост, која није повезана са кувањем: НЛП. И, морам рећи, врло ефикасна технологија!

Зато се и питам, ако заиста требате само брзо, зашто, до врага, платити толики новац кад можете само добити шпорет под притиском? Или на други начин, ако сте већ платили такву врсту новца, како смањити читав процес? Да, упутства могу и дозвољавају, али мислим да је то као излаз у случају нужде - попут "ноћна мора! Гости звоне на вратима, али поклопац још није отворен !!!" ...
А аргументи попут „пилећих ногу у пици“ овде не владају - оно што желимо је оно што желимо, пржимо-кухамо на пари ... па, имамо таквог шушкавца, дошло је до трансфера какав су направили на пари риба у машини за судове ...
питање није у томе ... Не знам ни како да дам аналогију ... па, можда - требате усисати, а ви узмите усисивач, извадите врећу за смеће и пометите је у њу метла ... па, не знам како другачије да кажем ...

У шпоретима под притиском, шерпама без доживотне гаранције ... (Зептерови лонци коштају 18-26 хиљада, у АМС 4-5 лонаца + добра шпорета Цуццо под притиском кошта 56-60 хиљада)

За овај новац могу сваке године да купим нову шерпу за шпорет под притиском, оваква забава биће довољна за 80 година.

За овај новац могу сваке године да купим нову шерпу за шпорет под притиском, оваква забава биће довољна за 80 година.

Лонце наравно можете купити сваке године, само што су они чак и најновији који су много лошијег квалитета (метал, премаз), у њима кувате као у обичној шерпи на шпорету са истом количином соли, масти, шећер .. Па ко се одлучи за здраву исхрану, користи се одговарајућим прибором ..

Овде, ако неко одабере здраву исхрану, користи одговарајућа јела.

Па, да, тамо где нам заиста треба, до здраве исхране. У обичној шерпи може се кувати само штетно.

[Јапански]

Саксије можете купити сваке године, само што су оне, чак и оне најновије, много лошијег квалитета (метал, премаз)

Јапанскиимате ли доказ за ово?
Чуо сам нешто превише познате фразе.

Овде, ако неко одабере здраву исхрану, користи одговарајућа јела.

А где здрава храна ??? Мој деда је, без икаквих фенси лонаца, читав живот јео без соли и вишка масти ... Ако се каже - пукни без соли, онда пукни ...
А што се тиче превлаке ... нема коментара ... - па, каква облога од нерђајућег челика ??? Састав челика, дебљина и облик зидова, дебљина, облик и број доњих слојева - да, ту сви плешу, али ево премаза ...

Па, да, тамо где нам заиста треба, до здраве исхране. У обичној шерпи може се кувати само штетно.

А ми, сиромашни, морат ћемо разбити све корисно искључиво у сировом облику.

Чуо сам нешто превише познате фразе.

, зато све ове спорове-разговоре сматрам бескорисним

Штета што се тако корисна тема зачепи. Немамо модератора у нити за сређивање и чишћење?

[Кремасто]

Кремасто, и како ће у овом случају модератор очистити ???

А ми, сиромашни, морат ћемо разбити све корисно искључиво у сировом облику.

Читав форум сиромашних људи са 5-8 цртаних филмова, укључујући по 60-80 хиљада, Тхермомик-ови за 80 хиљада такође су већ у многим, али и о свим врстама Кенвоод-а и КитцхенАид-а, по цени знатно већој од 70 хиљада.

[селена]

селена, овде је мало другачије ... Па, 70 хиљада за уређај који сам прави бркове, само не љушти кромпир и ставља у себе - ово је једно ... већ тепсија од нерђајућег челика са ценом попут боингово крило ... то је као и друго ... мој ум одбија да разуме ово ...

Читав форум сиромашних са 5-8 цртаних филмова,

Ми смо као у „Дијамантској руци“: „и уз награду добијену од државе купио сам аутомобил Москвицх“.
Истина, уштедели смо даље не-куповина Купујемо чудесне посуде и термомиксеве са више новца.
Иако признајем да немамо нити један мулти, нити термомикс. Само још увек не разумем зашто. А други разлог је тај што се нема где ставити!
Истина, има још много тога ...

[Игриг]

Игриг, Игоре, шта мислите о таквом тигању (можда га и имате), желим га већ месец дана, престаје да не једем толико, али стварно желим да кувам у њему, бићу вам захвалан за ваше мишљење

🔗

[селена]

селенаНе желим да платим 16 хиљада за тигањ из Кине.

[Таниусх]

Таниусх, она је као из Јапана

[селена]

селена, опис каже производњу Кине.

Разумем да ме само тролују, дајем примере, аргументе, а као одговор на мене постоје неке сумње у неке „познате фразе“, оптужбе за наивност, просјачење. Сви остају неуверени. Свако кува оно што му одговара. Овде нисам изоставио ниједно посуђе или опрему, једино што сам назначио је бољи АМЦ од Зептера и то је то.

шта мислите о таквом тигању

Само прошле недеље на НТВ-у су разговарали о њима, у поређењу са керамичким премазом и "тефлоном".
1. И главна ствар.Када се загрева, камена посуда је само пукла и текла! А цена је била за 20 тона. Објашњење је једноставно, природни материјали врло често имају хетерогену структуру, па лако могу пуцати током загревања и хлађења.
2. Чини се да је храна укуснија, али недовољна да би се толико платило.
3. Извините, нисам видео вашу фотографију (), али одговорите сами: да ли сте спремни да 12 кг (чини се) кг тежине без хране носите прво до шпорета, па до судопера, па до ормара? Односно, искрено је незгодно за употребу.
3. Тамо пишу корисну храну бла-бла-бла ... Због чега? само чежња, а не пржење? Па, можете динстати у било којој шерпи. Уједначено грејање? Само тањири са дебелим зидовима ће вам дати ...
4. Ако је туш у ватри, покушајте са керамичким (глиненим) посуђем које можете ставити на шпорет. Иначе, написао сам у одељку „Московска куповина“ да сам лети купио керамичку форму од 28 цм у Пјатерочки, која се може ставити у рерну, као и на шпорет (за гас, стаклену керамику, осим за индукција). Зове се Регас премиум И за невероватну фантастичну цену - 250 рубаља! Невероватно је лепа, беж. Са најглађенијим глатким дном. Искрено, још увек нисам користила мноштво других јела. Али ако сте заинтересовани, гуглајте ову фабрику - занимљиво. (Не могу да наведем везу).

Земља порекла: Кина Земља бренда: Јапан
Таниа, где си била раније,

И такође ... али како је то - камен за све врсте плоча ??? и какав макар на индукционој машини ???

какав макар на индукционој машини ??

Највероватније се на дно додаје челик, али при индукцији ће такође постојати та температурна разлика и природно термичко ширење различитих материјала: камена и метала

Тамо се камена бланко убацује у алуминијумску и сече се у њу, Игоре, хвала на вашем мишљењу, али Таниа је истакла одлучујући фактор, не желим Кину, а није желела ни Јапан,

(Хирошима ..., Фукушима ... иако кажу да је у малим дозама чак и корисно, али ко зна те дозе)

шта мислите о таквом тигању

Гледао сам видео, ментално растројен. Блистала је мисао „ох, људи већ кувају у судоперу ..“
Мислим, умиваоник у мојој кухињи изгледа слично.

Шта је цимус кување у каменим лонцима, не знам и не могу да разумем. Могуће је да ми се свидело ако сам пробао, али ово је мало вероватно. Односно, могу да разликујем палачинке између чисте алуминијумске посуде и прљаве (или тефлонске) посуде. Али да ли ћу ухватити разлику у котлетима између камена и гвожђа, питање је.

[Хелена]

Хелена, да не, управо сте написали да је све остало посуђе горе од онога што сте ви рекламирали. И већина форума се, наравно, не слаже са овим.

Желео сам да купим тигањ од ливеног гвожђа. Прочитао сам позиве и збунио се. Желео сам Сеатон, читао критике, ко хвали, ко обрнуто. Такође ми се свидео ЛОДГЕ. Може ли неко да има такве, поделите.

Донео сам вам да вам покажем моју нову играчку - роштиљ из Скепсхулта. Дуго сам чекао да ми овај двострани роштиљ коначно дође. Заиста сам желео да пржим палачинке, ширећи тесто штапићем, као у кафићу. Опет, плус - тешка тигањ (и најукусније палачинке на тигању од ливеног гвожђа!) Не треба носити . Штап сам добио пре роштиља, захваљујући нашим кинеским пријатељима за неких 35 рубаља. А мангал се возио до мене цело пролеће и цело лето)
Генерално, ево прве палачинке, мало криве, то је из навике. Овим штапићем и даље треба мазати. Али Скепсхулт је био импресиониран квалитетом ливеног гвожђа у потпуности када је пекао палачинке. Већ сам раније имао вок истог произвођача. Супер, али још нисам успео да пронађем запањујуће рецепте и ефекте.
Укратко - није требало дуго да се дочара над ливеним гвожђем. Опрала сам је врелом водом, загрејала и мало подмазала. Ништа се не лепи, упркос чињеници да је тесто било на сурутки и хировитије је од воде или млека. Још се нисам навикао на температуру - укључио сам два горионика одједном, тако да је било потребно равномерно прилагодити.Прво га је загрејала до максимума, а затим смањила ватру на пола. Генерално, још увек морамо да се играмо ватром
Ево слике и видео записа, делим. Роштиљ се добро опере, главна ствар је онда да се осуши на ватри и подмаже уљем.
пс с друге стране на роштиљу постоји роштиљ. Можете пржити месо, поврће или било шта друго што вам срце пожели.
каталошка слика 🔗
даска тежи 5,5 кг (35,5Кс32,5ЦМ)


мој видео овде иоуту.бе/_СРоЛцмсКБв

Тиллотама, али зар ми не кажеш - колика је цена овог чуда!?

[пљсхик]

пљсхик, око 5 хиљада плус или минус. Али ако га поделите на пола, јер је ствар двострана - на једној страни је равна са друге стране роштиља, онда се испоставља да није тако смртоносна скуп

пс с друге стране на роштиљу постоји роштиљ.

Мислим, на дну? Тада има смисла подмазати уљем, ако се преврнете?) Или само напола глатко, а пола ожиљак? Звучи као уводни план, ха?

[Бижутерија]

Бижутерија, ево слике



равна на једној страни, ожиљци на другој
Планирао сам са једном палачинком лаваш, а са осталим месним поврћем да га пржим

Тиллотама, ово је још увек адекватна цена. Туппер има 20.000 хиљада тигања. Веома сам задовољан овом компанијом са тигањем са ћелијама (ливено гвожђе)!

[Тиллотама]

Тиллотама, да, видим. За бензин ваљан уређај!