Прибор за јело (лонци, шерпе, поклопци) (2)

чаша за филтрирање уља за дубоко пржење

Шта је то и како изгледа?

Из неког разлога, моје термичко место на свим Тефали-има престаје да делује након неколико месеци рада

То је чудно.

Шта је то и како изгледа?

Ево нечега, од овог продавца сам узео и харио капуцинатор и правоугаону тигањ за јап. омлет (ваљани за суши) и тигањ су такође добри. Грубо, изгледа као камен или нешто слично.
🔗 То је као моје.
🔗 Већа је.
🔗 произвођач капућина.
🔗 Овај је сличан мом, али онај који сам узео пре две године, нисам нашао, вероватно сам га распродао. Не знам како ће се ово показати у пракси.

Стално гледам његове жрвњеве.
И то баш на таквој тави за дубоко пржење која не прска.
🔗
И мандолину такву.
🔗

Где да идем сада? У гравитацији?

[мур_миау]

мур_миауколико налаза!

колико налаза!

Да, чељусти су већ биле скучене

[Ипатииа]

Ипатииа,
Ово је пола хвалисања, пола безобзирности.
Већ дуго пасем код овог продавца. Истина, пре кризе коју сам купио, сада је све, укључујући испоруку, нагло порасло у цени. И жељено камење са шерпицом такође.

Па, реците некоме већ)) Шта се десило са Турчином)))))

Дук калај се истопи у тренутку. И ставио сам Турчина да се загреје како бих у њему загрејао суву кафу. Турчин је велик, пламеник мали, Лена се удаљила „на минут“ док су звали ...
Као резултат, код Турака је калај попримио готово оригинални облик - на дну се скупио капљицама лаког метала.)))

Због тога се уплашило да овај чланак препоручује бакарне вокове. Да се ​​ради на таквим и таквим температурама.

[мур_миау]

мур_миау, захвалити. Односно, само дубока маст се филтрира кроз врло фину мрежу ...

[Ниарма]

Ниарма,
Да, погодно је ако се нешто пржило у презли (али не и у брашну! Премала фракција)
Односно траг. шаржирати у истом уљу тако да комади похања не остану у њему, не прегреју се и не изгоре.
Процедите, испржите другу вожњу и тек онда уље у потпуности излијте.

Из неког разлога, моје термичко место на свим Тефали-има престаје да делује након неколико месеци рада.

У освит ПР-а овог црвеног макроа, такође сам мислио да је ово најхладнији изум и био сам одушевљен куповином тигања Тефалевскаја са овим термоспотом.
Тада сам тек схватио да му нисам обраћао пажњу, готово до тачке аутоматизма, са искуством је развијен њух за време загревања. И схватио сам да је био тамо или не, од тога има мало користи, поготово што врло брзо губи своје „индикативне“ квалитете, у томе се слажем са вама.
Још једном, не бих дао овај новац за такву тигањ.

Девојке, ко ће рећи шта је са топсхоп лонцима и шерпама Делимано Стоне Екперт? Имате повратних информација о употреби?
Двоумим се између њих и Стонелине-а.

Нелепљивост није важна, главна ствар је издржљивост премаза, тако да не пукне или се не љушти. Намена: динстати разну храну на лаганој ватри. И такође тако да се ручке могу загрејати у пећници (не пластичне). Или да се откопча.
Потребан вам је динстач или дубока тигањ.

Узимам то као поклон, требате угодити.

Стонелине Имам 2 шерпе. Један је дубок квадрат, не користим га често, велики је за нас, а други је 26 цм, сваки дан неколико година, наручио сам га од Тање. Квалитет је врло добар, без огреботина и огреботина. А Делимано, са керамичким премазом, који је наручила у врхунској продавници, готово је одмах одложила на страну. Споља као нова, али не јака, већ се држи.И из неког разлога су ова јела некада позиционирали као италијанска, али сада су постала попут швајцарских

Стонелине

Онда ћу узети овај.
Тања која?

[Бижутерија]

Бижутерија, Ох-ох! за Турчина је јасно ... И ја понекад у њему загрејем шећер, али стварно не задуго. Ја ћу знати ...

Додано у уторак, 19. априла 2016. 19:40

мур_миау, и зашто филтрирати уље?

Људи, видео сам у продавници да је нева-метал изумео нови премаз, зове се „бисер“. Зна ли неко шта је ова звер?

У освит ПР-а овог црвеног макроа, такође сам мислио да је ово најхладнији проналазак и био сам одушевљен куповином тигања Тефалевскаја са овим термоспотом.
Тада сам тек схватио да му нисам обраћао пажњу, готово до тачке аутоматизма, са искуством је развијен њух за време загревања. И схватио сам да је био тамо или не, има мало смисла, поготово јер врло брзо губи своје „демонстративне“ квалитете, у овоме се слажем са вама.
Још једном, не бих дао овај новац за такву тигањ.

Да, искуство је син тешких грешака ...

Била сам веома срећна због особе, све функционише како треба.

Такође мислим да је термални спот оригинални, али нимало обавезан бонус, који брзо престајете да примећујете. На крају крајева, тефлонска тигањ ионако неће бити загрејан.

У тефалевским посудама премаз је привукао, заиста се не лепи, савршено се пере. Да, у почетку није било других.

Али онда сам пажљиво проучио лепа упутства стављена на тигањ и растужио се сазнавши да је век трајања производа 2 године. Тачно толико је живела ...
Свеједно, добро је што сада можете да се мучите пријатном агонијом по избору.

Прочитао сам и прочитао целу тему од самог почетка, дошао до странице 65, одлучио да погледам крај, а затим прочитао преосталих 30.
Почео сам да читам, јер је одлучио да промени тигањ за прве течајеве, она има 5 година, компанија Витросс, отприлике као производња у Череповцу. Емајлирани. Дно изнутра постало је храпаво. Вероватно је ово лоше, ако користим ово. Мама је имала емајлиране лонце целог свог живота, али овде већ 5 година ... Али некако нисам пронашла ништа о емајлу и шерпама. Или сам древан, а сви већ дуго знају да је нерђајући челик бољи? Узми и не заваравај се?
Сад о тавама. Стоооооо читајте о Гурманима и Кухару! И испоставља се да Кухара није у Москви? Само по наруџби? Гурмански доступан. А девојке као да хвале своја јела.
Имао сам Санкт Петербуршки Титан у употреби 4 године. Површина је отечена мехурићима. До сада не знам зашто то нећу избацити))). Пре годину дана купио сам тигањ Фиссман (продавница је у близини, можете све извртати у рукама, а био је попуст од 30% на ДР), са такозваним каменим премазом (мрвица). Задовољан сам премазом, ништа се не лепи, међутим, ретко пржим, неколико пута недељно на екрану. Оно што вам се не свиђа код посуде је то што се дршка непрестано окреће. Муж се стегне, али након неког времена завртањ се поново одмотава. А дно посуде је конвексно. Односно, уље се спушта до зидова, што је незгодно.
Прочитавши гомилу страница, запалио сам се нехрђајућом тигањом, али видим да о њима већ ћути. Нејасно ...
Завршићу читање

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, Имам нерђајућу тепсију од 94 године и са глатким дном (негде у овој теми сам поставио фотографију овог јела). И даље га користим. Један њен недостатак има (иако се на то навикла) - очигледно танки зидови и „палачинка“. Али уопште, то је универзално за све, укључујући палачинке.
Постоји још један древни, такође „нерђајући челик“, само дебелих зидова. Оно што волите је вруће, нема проблема. Желео сам да пронађем нову, али велику и провереног квалитета. Све што сам видео, осећао сам у продавницама, није моје.
Сада, након што сам прочитао гомилу свега, нашао сам (ловио сам две године) - Кухаровскују, па би је требало донети из Минска (извините, сачекајте још, већ после Ускрса). Занимало ме његово жлебљено дно. И карактеристике. Они ће донети, ја ћу пробати.

Чуо сам добре критике о Гурманима. Али ми их немамо.
А такође сањам о ВОК-у (не знам да ли ми је уопште потребан или је то моја листа жеља?) ...

Тј.Нису вас довели из Белорусије Кухар ?? И читао сам поруке још 2014. године које је пријатељ обећао, али их никада није пронашао, па ... Мислио сам да су прегледи већ сазнали како се користи тава, иначе је толико копија преломљено преко валовитог дна. Јасно. То (дно) ме је такође веома занимало.
Имам витессе вок, али у њему печем само хлеб. За овај посао је ствар ужасно потребна!

Има ли овде гурманских корисника?
Да ли волите посуђе?

А видео сам и расправу о Кукмаровим јелима. Имам њихов котао, мали, шест месеци касније на дну се појавио мехур, а онда се ољуштио и рђао тамо. Престао сам да га користим. Понекад печем хлеб. Штета, изгледа добро. И многи га хвале. Очигледно сам му учинио нешто лоше, пошто сам се ољустио.

[доплетс]

А девојке као да хвале своја јела.

Да, такође сам из хора гурманских певача ...

Али имам цео Гурман из серије Цлассиц ...

Ево размишљам о куповини шерпе из Про серије, попут наше Лароцхке-доплетс Гурман ове посебне серије ... и Ритули-Маргит по мом мишљењу Елите серија у употреби ...

Штета је што у серији Цлассиц нема великих количина ...

[Арка]

Односно, нису вас довели из Белорусије Кухар ?? И читао сам поруке још 2014. године, које је мој пријатељ обећао, никада нисам пронашао, па ...

Дариа, не, тада није успело. Али ја сам тврдоглав ...
А сада је Наталоцхка у Минску Арка Већ сам га купио, а моји пријатељи иду тамо после Ускрса и по повратку ће га доставити. Не могу више да чекам. Утешно је што је већ купљен.
Тако да сам за сада само даљински власник ...

Тања која?

Т. А.

Додато у среду, 20. априла 2016. 18:41

А видео сам и расправу о Кукмаровим јелима. Имам њихов котао, мали, шест месеци касније на дну се појавио мехур, а онда се ољуштио и рђао тамо. Престао сам да га користим. Понекад печем хлеб. Штета, изгледа добро. И многи га хвале. Очигледно сам му учинио нешто лоше, пошто сам се ољустио.

Имам њихов котао за 3Л већ 2 године.Све је ок, јако ми се свиђа. Такав котао од Имеле (купио сам га на њен врх), од Елене Тим

казан за 3Л током 2 године

И ја имам !!! чак два !!! различите величине - јако волим !!!

Девојке, а фотографије могу бити котлови или веза на којој се могу прегледати ??? Нису погодни за индукцију, добро разумем ???

[Умка19]

Одлучио сам да покажем:

Не знам. Или се неко од куће тамо попео са комадима гвожђа. Било након прања, увек је било потребно одмах обрисати. Али ово се догодило. Једном сам га купио посебно за житарице. А онда се појавио спор шпорет, и овај казан лежи, штета је избацити, понекад га прилагодим нечему.
Умка19, ево га на озону 🔗

Не, ово је шерпа, али ево котла 🔗

Имам ово:

[мр.Цатлери]

Упс ...
Да ли котлови и шерпе имају различите подлоге и премазе?

Додато у среду, 20. априла 2016. 22:19

Иначе, серија Орцхид се сада производи са спољним танким мат лаком, а испод дугмета поклопца појавила се топлотна изолациона силиконска заптивка (држачи посуђа нису потребни у свим случајевима).

мр.Цатлери Зар не можете да имате овакву таву са микро решетком? Само „или“?
Такође су похвалили поклопце гурманских тава. Да ли их је неко упоредио са Кухаром? Овде је удубљење око периметра, које не дозвољава кондензацији да се одводи назад у посуду.

Девојке, хвала свима !!!

Нису погодни за индукцију.

Није прикладно ... извините !!! : гирл_цраи1: Врло лепа и поуздана јела !!!

[Умка19]

Умка19, Лиудмил, један до један налазе се казани Биоловског од ливеног гвожђа, а поклопац тигања је такође погодан за индукцију

[мр.Цатлери]

мр.Цатлери Зар не можете да имате овакву таву са микро решетком? Само „или“?

Дариа је, иначе, у Кухари- "мини роштиљ„површина је дно, као у малој валовитој решетки (ту се у њиховој интернет продавници, на увећаној фотографији тигања, то може видети) ...
А ако пише „микрогрилл"површина, значи таква обрада дна изнутра, изгледа као мат површина, подсећа на нелепљиви премаз, не знам како да то исправно објасним ...
У почетку сам и сам био збуњен, а онда су објаснили шта је „мини“, а шта „микро“ ...
Да се ​​не бисте збунили
... Одабрао сам мини, односно „решетку“.

[Инна]

Да, и ја сам у почетку био збуњен, хвала! Прочитао сам ову тему као књигу, често први пут није јасно))))
Можете ли разговарати са мном? , Чак признајем да смо суграђанке, иако је то било давно
Зашто мини? Шта је више привукло решетке?
Инна, Погледао сам веб страницу Кухарија и некако нисам нашао шерпе са мини роштиљем, сада их нема, можда ... Најзанимљивије је што сам их јуче видео, тако сам гледао саће.

[селена]

Котлови Биоловски од ливеног гвожђа и погодни за индукцију

селена, Надати се, Хвала на савету !!!

[Инна]

Зашто мини? Шта је више привукло решетке?

Инна, погледао Кухаријеву веб страницу и некако није нашао шерпе са мини роштиљем, сада их нема или нешто слично ...

Цртица, па ево је (управо сам је наручио) -
ово је интернет продавница - ру 🔗
исто на њиховом белоруском веб месту интернет продавнице.
ту и на слици су видљиве решетке.
Минигрил ме привукао својом „услугом“, иначе волим да „кидам“ крпом, или ометам нож ... али на микро решетки је то некако застрашујуће, не знам зашто. Или су то само моји „бубашвабе“.

Чињеница је да када би нам ово јело било слободно доступно, а ја бих могао да додирнем, видим, упоредим све, онда сам сигуран да бих већ имао читав овај сет јела. Али пошто је са превозом-трансферима тешко, за сада је овако. Да, и саксије потребне у смислу запремине је боље покупити уживо, па, не могу да схватим које и колико ми требају. Отишао бих у продавницу, ставио све што сам требао на шалтер и однео. И тако, питајући се, питајући се шта ми треба ... А људе да пребацим, проблематично је учитати.

[М @ ртоцхка]

Такође су похвалили поклопце гурманских тава. Да ли их је неко упоредио са Кухаром? Овде се налази удубљење дуж обода, које не дозвољава да се кондензација одводи назад у посуду.

М @ ртоцхка, ове навлаке можете купити засебно.

Штета је што се овде не продају ни Гурмани ни Кухари.
Треба све "извући" ...

🔗

Ево и других фотографија! Било да сам то већ ја. Решетке можете видети овде, да, само не стоји да је ово мини роштиљ. Док размишљам о ономе што ми треба. захвалити

М @ ртоцхка, ове навлаке можете купити засебно

Али некако нећу наручити једну корицу, златна ће изаћи са испоруком. Неопходно је одлучити, али негде већ наручити тигањ са лонцем.

И нико не кува у емајлираним јелима? Прошлог века?))
У последње време лижем усне на таквом лонцу. Изгледа врло, јако слично!
🔗

Овде сам читао много о посуђима од ливеног гвожђа. Једно време сам заиста желео, чак се и емајлирано ливено гвожђе појавило у Фиссману. Али држао сам је у рукама и плашио се да ово ставим на стаклену керамику! Одједном ћу закуцати, чини ми се, разбићу све одједном. Тешка! Ко кува стаклену керамику од ливеног гвожђа, признајте, има и таквих?

Господин Цатлери Зар не можете да имате овакву таву са микро решетком? Само "или"?
Такође су похвалили поклопце гурманских тава. Да ли их је неко упоредио са Кухаром? Овде се налази удубљење дуж периметра, које не дозвољава да се кондензација одводи назад у посуду.

У серији Орхидеја, тигањ дија. 22цм. са микро решетком и 24 цм са мини решетком (округле рупе). Металне навлаке за све серије су различите, као на пример на фотографији. Тако је и у серији Лотус.

[мр.Цатлери]

Тигањ за орхидеје диа. 22цм. са микро решетком

мр.Цатлери, али некако је не видим ни у кухарици ни у куварици ...
Али Лотус каже да тај микрогрилл ...

🔗

[мр.Цатлери]

мр.Цатлери, али некако је не видим ни у кухарици ни у куварици ...

Тигањ је физички доступан и у складишту и у малопродаји, али сајт нема његову фотографију и зато га модератор не поставља у асортиман.

Али Лотус каже да тај микрогрилл ...

[мр.Цатлери]

мр.Цатлери,
Можете ли чути мишљење стручњака о поређењу емајлираног и нерђајућег посуђа? (Не могу да се смирим, извини)
Да ли се храна нормално складишти у нзх? Кувам супе 4 дана, негде сам видео мишљење да у челику може да се укисели.

Читао сам о Поларису на Потсудки. Скромне критике пишу да је Гурман бољи. Али желим бар мало лепоте
Увијала је и Еспрадо у рукама, лепа, али тешка, плашила се полица у фрижидеру.А Текку "Хоме Профи" га је држао за поређење, чинило се много лакшим (говоримо о истој литри, наравно)

[Дариа]

Дариа, Такође кувам супе / боршч неколико дана. Нехрђајући челик користим више од 10 година. Никад не кисели тек тако. Једном или двапут избацио сам свеже скувани зелени боршч, својом кривицом - био сам лењ да убрзам хлађење и кисело је стајало дуго на топлом. С мојом мајком су давно одбили емајл.

[мр.Цатлери]

Да, тачно је, тава за пржење је 22 цм. ... капа. 1,8л, а Лотус има и тигањ пречника 24цм, ево га са мини роштиљем ...

Додато у понедељак, 25. априла 2016. 13:38

мр.Цатлери,
Можете ли чути мишљење стручњака о поређењу емајлираног и нерђајућег посуђа? (Не могу да се смирим, извини)
Да ли се храна нормално складишти у нзх? Кувам супе 4 дана, негде сам видео мишљење да у челику може да се укисели.

Читао сам о Поларису на Потсудки. Скромне критике пишу да је Гурман бољи. Али желим бар мало лепоте
Увијала је и Еспрадо у рукама, лепа, али тешка, плашила се полица у фрижидеру. А Текку "Хоме Профи" га је држао за поређење, чинило се много лакшим (говоримо о истој литри, наравно)

Ако је посуда израђена од нерђајућег челика, челик АИСИ 304, храна се нормално складишти. штавише, контејнери од овог материјала користе се за ферментацију купуса и кисељење печурки. као и њихово накнадно складиштење. А ова среда је озбиљнија од супе. Обично се кисели од недовољног хлађења и извор киселости у супи.
Посуђе од емајла је јефтинија, приступачнија врста посуђа, посебно у тренутној ситуацији. Ако користите емајлирана јела за једноставна јела (скувајте кромпир или супу итд.), Онда нема велике разлике. Емајлирано посуђе без проблема ради на свим врстама горионика. пере без проблема, укључујући ПММ. Такође може бити различитог квалитета. Не препоручујем куповину кинеског. Међу европским брендовима већ дуго и добро заступамо српско посуђе Металац, које одликују занимљиве налепнице. Али уопште, нема смисла преплаћивати га - домаћи произвођачи (фабрика Лисвенски, Магнитогорск и Цхереповетс) праве сасвим солидна, висококвалитетна јела.
Нерђајући челик столни прибор није лош, прво прочитајте стручност посуђа различитих марки на тако рећи да бисте имали општу идеју о предмету који сте изабрали. Генерално, више пажње треба посветити техничким карактеристикама. Јер декор је, наравно, декор, али за кување је неопходнија функционалност: како се тава загрева, колико су окови погодни и поуздани, дизајн поклопца итд. Постоје одређене условне границе које раздвајају тзв. назива се економским сегментом од јела средње и више класе. Неко је прилично задовољан економском класом (на пример, кува кобасице), али некоме да чак и боље од средње класе. Јасно је да се у овом случају цена јела може значајно разликовати.

Додато у понедељак, 25. априла 2016. 13:49

Овде сам читао много о посуђима од ливеног гвожђа. Једно време сам заиста желео, чак се и емајлирано ливено гвожђе појавило у Фиссману. Али држао сам је у рукама и плашио се да ово ставим на стаклену керамику! Одједном ћу закуцати, чини ми се, разбићу све одједном. Тешка! Ко кува стаклену керамику од ливеног гвожђа, признајте, има и таквих?

Обратите пажњу на ливено гвожђе из БИОЛ-а. У погледу квалитета и цене, тренутно је ово најбоља опција, у мери у којој се упоређује са кинеским Фиссман, Рондел и другим псеудоевропским брендовима. Ако пажљиво ставите / уклоните посуђе од ливеног гвожђа са шпорета, не петљајте се њиме по стакленој керамици, тада не би требало бити проблема. Ако је стаклена керамика из Схотт-а или ЕуроЦере, онда се нема чега бојати ...

[мр.Цатлери]

мр.Цатлери, А на ком роштиљу (мини или микро) је боље пржити? да ли имају другачију функционалност?

И још једно питање: погледао сам микро-роштиљ и некако су ми се учинили слични са ура зептером. Имају ли нешто заједничко? Чини се да и зептер има мат и помало храпав изглед (попут мат фотографије).

Управо сам пржио кромпир на мини роштиљу, час. Заиста волим своју тигањ-Кухар!

[Ирина]

Ирина, имате ли орхидеју?

Имам 3Л тигањ за динстање Магнолија (са минигрилом), тигањ за орхидеје са минигрилом. Веома ми је драго што сам успео да купим посуђе на време! Сада их више не воде у Москву, али то је увредљиво.

Схватио сам за глеђ, променићу је, поготово што се последња од Витроса некако похабала за 5 година ... И именица од нерђајућег челика (нека Анђелика, исписано на дну) живи, и са њом се ништа не ради .
Обишао сам све оближње продавнице и сасвим случајно нашао одељење са гурманским посуђем, где нисам погледао (Амет је такође видео, али цена је зезнута). Очигледно ће ово решити сва моја питања, јер сам већ био уморан од читања на Подосковки, када упоређујем приближно исте показатеље посуђа, савет за куповину је Гурмански. Одељење, додуше, не са комплетним асортиманом, већ само Цлассиц из шерпи, већ са адекватним ценама, готово као на интернету, а истовремено можете да држите све у својим рукама, што је такође важно.
Покушао сам да мужу кажем о жељеној лепоти лонаца, али он је реаговао као човек: да ли треба да куваш у њему или да га погледаш?)))
Имаћу на уму да Кухар понекад познаници оду у Белорусију и изненада га доведу.
И још увек се плашим ливеног гвожђа), одлучио сам, ако узмем, онда излијем алуминијум из Кукмаре, и даље је лакши и имају јаааако добар избор и у погледу померања и облика.

Господине Цатлери, а на ком роштиљу (мини или микро) је боље пржити? да ли имају другачију функционалност?

И још једно питање: погледао сам микро-роштиљ и некако су ми се учинили слични са ура зептером. Имају ли нешто заједничко? Чини се да је и зептер мат и помало храпав (попут мат фотографије).

На површини микрогрила можете пржити готово све исто као и на нелепљивом премазу. Главна ствар је одабрати прави начин грејања. Неки производи, попут кромпира, захтевају једноставну претходну припрему производа. Мини роштиљ је најприкладнији за храну која садржи влагу.
Микрогрилл Кукхаровски има заједнички, можда само концепт Цептор УРА (стварање неправилности мале величине на површини). На Кухари нема функционално бескорисних макро објеката попут „Кеопсових пирамида“ као на УРА Зептеру. Површина се прави, изгледа и ради на потпуно различите начине. Студије су показале да је Зљепоров „рељеф“ реда величине веће величине, односно, функционално је ближи минигрилу и мало се разликује од истог гурманског млевења. Што се тиче такозване УРА технологије уопште, све ово је детаљно проучено пре 3 године и објављено у мом чланку „Феицоманиа-2“. УРА технологија је типични робни мит дизајниран за нискообразоване, импресивне људе. Ово је уобичајена лаж о „двоструком повећању концентрације хрома на површини“, што наводно даје нелепљиви ефекат.

Хвала Иља Николајевич! Било би једноставно дивно да постоји таква продавница у Москви! Орхидеја је чудо!