Кефир у марки 37502

Кефир у марки 37502

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
УХТ млеко	2 п.
Кефир ферментиран гљивицама кефира	1 чаша
Шећер	1 кашика кашике л.

Метода кувања

• Оперите и прелијте посуду и поклопац који се може уклонити кипућом водом. У посуду сипајте 2 литре. млеко, додајте 1 тбсп. л. шећер и 1 чаша готовог свежег кефира купљеног на кефировим гљивама. Користио сам ово
• 
• Добро промешати. Ставите га у мултиварку затварањем поклопца и одаберите режим теста од 2 сата (нажалост ово је максимално време). Треба нам 6 сати, па се морамо враћати свака 2 сата и поново укључити режим.
• После 6 сати добијамо диван, густ, укусан кефир.
• 
• Рок трајања таквог кефира је 5 дана.

Јело је дизајнирано за

2.200 мл.

Време је за припрему:

у 6 сати

Програм кувања:

Тесто

Елена, реците ми, молим вас, да ли је режим јогурта (у 502. моделу) погодан или кефиру треба температура нижа од 40 * Ц?

Елена, разумем да је млеко ферментирано готовим кефиром из продавнице („Избенка“)?

Луисиа, и ферментисана Избенка са свежим кефиром.

Веи, кефир треба температуру од приближно 30 степени. Према томе, режим јогурта неће радити (има 40 грама). У 502 модела можете подесити температуру (у ручном режиму) за 30 степени, а време 6 сати. Много је погодније.

Веи, кефир треба температуру од приближно 30 степени. Због тога режим јогурта неће радити (има 40 грама). У 502 модела можете подесити температуру (у ручном режиму) за 30 степени, а време 6 сати. Много је погодније.

Велико ХВАЛА!
Можете ли и сами направити киселу павлаку у цртаном филму?

Моћи. Потребни су кајмак и кисело тесто.

[Лена,]

Лена, кефир је супер! Изгледа као павлака!
А чему служи шећер?

Мислим да је шећер за кисело тесто. Вероватно не можете да га ставите, али ја стварно не волим кисело. Рецепт сам пронашла на Интернету, али тамо се једноставно припрема у банци. Цео дан . Не пристајем да чекам дан. Због тога се сматрало да је режим теста погодан за температуру.
Кефир је заиста врло густ, чак и након мешања. Није било ни капи серума.
Да не би био толико густ, можете покушати да га погледате за 4-5 сати. Или сипајте мање стартера. Искрено нисам очекивао такав резултат.

Кефир се скоро увек испостави да је густ, ако га направите од готовог, за ово узимам наш украјински дечији кефир "Злагода" - 200 гр. боца за литар и по млека. На ВИВО киселом телу или бугарском лактину мало је ређе и кисело, посебно Виво кисело тесто.
Кефир сам правио много пута, и то у производњи јогурта, када сам био у лонцу за кување-мултиварку, али не на посебним режимима (они нису тамо), већ само загревам воду и млеко на исту температуру и остављам у тегле преко ноћи.
Мораћете да пробате са шећером.

Кефир се скоро увек испостави да је густ, ако га направите од готовог, за ово узимам наш украјински дечији кефир "Злагода" - 200 гр. боца за литар и по млека. На ВИВО киселом телу или бугарском лактину мало је ређе и кисело, посебно Виво кисело тесто.
Кефир сам правио много пута, и то у производњи јогурта, када сам био у лонцу за кување-мултиварку, али не на посебним режимима (они нису тамо), већ само загревам воду и млеко на исту температуру и остављам у тегле преко ноћи.
Мораћете да пробате са шећером.

Можете ли ми рећи, можете ли једном ферментирати са кефиром за бебе или можете поново ферментирати?

Поново сам ферментирао, али само једном

Елена Бо, и ако вам то не смета, напишите детаљни рецепт за прављење павлаке у овом спором шпорету? И велико хвала на кефиру!

Елена Бо, хвала вам пуно на идеји да кувате кефир у режиму „Тесто“. Сад сам ставио. Надам се да ће све успети.

Редмонд је направила нови јогурт у свом спором шпорету, али кефир још нисам пробала, тако да дуго не остаје код куће, морам да пробам. Да ли је мед могуће уместо шећера или није у реду?

То можете уопште без шећера.

У м / у Редмонд 4510 не постоји програм за тесто. Морам да кувам кефир у њему. Који програм је прави за вас? Волео бих да користим аве јогурт.

Још увек ми није јасно: могу ли да укључим јогурт (8 сати) у м / програм за кефир?

кефир за кисело тесто треба температуру од приближно 30 степени.

Ако постоји ручни режим, учините то на њему. Јогурт је преврућ.

Хвала, покушаћу за главног кувара.

Припремљени кефир у м / в Редмонд 4510. Од сада ћу кувати сам. Не можете упоредити ни са нашим киселим купљеним. Управо се показало слатким. 1 литар природног млека + 500 мл кефира "дваро". 6 сати на Т +35.
Јуче сам га сипао у флаше са млеком и у фрижидер. Данас смо је окусили са задовољством.