Пица са сиром "Олтерманни Валио"

Пица са сиром "Олтерманни Валио"

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Пшенично брашно, врхунско	800 г
Вода за пиће, јака газирана	440 мл
Водка	3 кашике л
Маслиново уље	8 чл. л
Јаја	2 ком
Шећер	5 кашичице
Сол (фина)	2 кашичице
Сол (морска)	1,5 кашике. л
Босиљак (зелени)	2 снопа
Першун	2 снопа
Парадајз	8 ком
Квасац	2 кашичице
Сир	300 г

Метода кувања

• 1. У канту машине за хлеб ставите јаја, воду, водку, путер (5 кашика), брашно, сол (фино), шећер, квасац (по редоследу прописаном упутствима). Укључите програм "Тесто" (гнетење - 30 минута, подизање теста - 1 сат).
• 2. Уклоните тесто и поделите га на 4 једнака дела. Покријте 3 дела пешкиром како се не би осушили.
• Руке развуците у колач пречника око 30 - 35 цм.
• 3. Парадајз треба да буде зрео, али чврст. Парадајз прелијте кључалом водом и уклоните кожу након 2 - 3 минута. Парадајз исеците на кришке дебљине 5 - 7 мм. Босиљак, цилантро темељито исперите, осушите и ситно исецкајте. Рендани сир. Поделите све састојке на 4 једнака дела.
• 4. Ставите парадајз на колач од теста, поспите мешавином цилантра, босиљка, соли са морском сољу и покапајте маслиновим уљем.
• 5. Ставите полупроизводну пицу на пробу на 30 минута, покривајући салветом.
• 6. Загрејте рерну на 200 * Ц и пеците 20 - 25 минута. Извадите пицу из рерне, поспите нарибаним сиром и вратите је у рерну док се сир не растопи.
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

4 комада

Време је за припрему:

2,5 сата

Програм кувања:

10

Посебност овог сира је у томе што се уместо животињског сиришта додаје поврће, а остало је сир, попут сира. На основу остатка састојака, пица није вегетаријанска. Шта је цака?

И да је потребно изложити рецепте само вегетаријанским и са шалом?