Пудинг од бисерног јечма у шпорету под притиском Либерти мп-900

Пудинг од бисерног јечма у шпорету под притиском Либерти мп-900

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Састојци
прекрупа од јечма	1 мулти-стакло
квашење воде
млеко	5-6 мулти-чаша
со	прстохват
шећер	1-3 кашике
зелени кардамом	1/2 кашичице
гхее маслац (гхее, путер)	30гр
ољуштени индијски орашчић или било који по вашем избору	2стл
суво грожђе	3 кашике

Метода кувања

• Исперите и потопите бисерни јечам у довољно воде 3-4 сата. Крупица ће набубрити отприлике 2-2,5 пута, односно за кување ће бити потребно нешто више од две вишесатне шоље јечма. Житарице прелијте млеком, додајте мало соли. Кувајте на високом притиску сат времена. Када пара падне, отворите поклопац шпорета под притиском, додајте кардамом и шећер, промешајте и оставите на режиму грејања 10-15 минута.
• Растопите путер, оригинални рецепт користи гхее, може се заменити домаћим гхееом или маслацем са високим садржајем масти. На лаганој ватри лагано запећи орахе и суво грожђе. Пржила сам у шпорету за цртане филмове. у режиму печења, грожђице се прво прже док не постану сјајне, потребно је око 7 минута, а затим додајте орахе и пржите још 5 минута.
• Ставите кашу на тањир, на врх ставите пржене орахе и суво грожђе.
• 

Јело је дизајнирано за

4

Време је за припрему:

1 сат + 15 минута

Програм кувања:

вегетаријанац

Белешка

За укупну количину каше узео сам 1 кашику шећера и сувим грожђицама додао смокве ради слаткоће.
Уместо индијских орашчића користио сам орахе.
Скувала сам кашу у 5 вишесатних чаша млека, ко воли да је ређа, можете узети више млека.
Гхее је одличан за прављење у фритези.

Рецепт одавде 🔗

Слични рецепти

Енглески божићни пудинг (рецепт из кулинарске енциклопедије Лароуссе). Прилагођавање за шпорет са шпоретом на више уређаја Оурссон 5005. (плућњак)

Пилећи пудинг на пари (МариС)

Пудинг од пилећег срца. (Ворт)