Рафаелло ресторани

Рафаелло ресторани
Категорија: Хладна јела и грицкалице
Састојци
Ракови штапићи
(могуће је месо ракова) 1 паковање
Орах (било који, али не мали) 1 тбсп.
Мајонез 1 тбсп л.
Сир 100 г.
Бели лук (за укус) 2 каранфилића
Метода кувања

Нарибајте штапиће од ракова и сир (али не мешајте), додајте мајонез и бели лук у сир, тако да можете котрљати куглице, убацити орах у куглу и "уваљати" се у рендане раковице, испадне укусно!

Посуда је дизајнирана за мали део - само 16 комада

Тачно укусно!
У средину сам ставио слани кикирики. Сама ствар!

Рецепт 1. Производи: сир, јаје, бели лук, мајонез, штапићи од ракова, маслине или маслине (без коштица) по укусу. Упутства: Сир, нарибајте јаје (у омјеру 2/1), исцедите бели лук и зачините мајонезом, темељно промешајте да добијете прилично густу хомогену конзистенцију. Из ове масе разваљајте куглице пречника око 3 цм, стављајући унутра маслину. Уситните раковске штапиће врло ситно и уваљајте у већ скуване куглице!
Рецепт 2. Орах се убацује у маслину без коштице (ја сам у црном). Затим се ова маслина уваља у смешу нарибаног сира + бели лук + мајонез, направи се куглица пречника око 3 цм. Затим се све уваља у ракове штапиће нарибане на финој ренде (црвени део сам одсекао тако да не квари утисак). Изгледа врло слично слаткишу Рафаелло. Ради удобности, забио сам ражањ у сваку. А имали смо и срећних - уместо ораха, цео каранфилић белог лука.
Рецепт 3. Лук се може потпуно уклонити или заменити зеленим. Вишебојне куглице сира 1/2 шоље бадемових мрвица или препржених семенки сунцокрета 7 кашика л препрженог сезама 1 пакет меког сира 2 кашике. л рендани пармезан 2 кашичице ситно исецканог лука сол, свеже млевени бибер по укусу. У чинији комбинујте мекани сир, нарибани пармезан и лук. Зачините сољу и бибером. Покријте пластичном фолијом и оставите у фрижидеру 20 минута или док се не стегне. Умешајте семе сезама и формирајте око 25 куглица једнаке величине. На лист папира сипајте мрвице бадема или семе сунцокрета и преврните сваку куглу. Ставите на пладањ, покријте и ставите у фрижидер или охладите до сервирања. Пријатно! Куглице од сира могу бити разнобојне, за то их уваљајте у ситно сецкану паприку, црно семе сезама, семе бундеве, мак, ситно исецкано свеже зачинско биље.
Рецепт. кашике мајонезе. Све помешајте у хомогену масу и од ње уваљајте куглице. Уваљајте их у прах. Прашак: нарибати 3 штапића од ракова и помешати са 100 г згњечених ораха.