Ролани свињски колут са руским стилом (марка 6060)

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Ролани свињски колут са руским стилом (марка 6060 пушница)

Састојци

Свињска прса ~ 1,2 кг
Слатка сенфица 1 кашика кашике л.
Свежи бели лук 2-3 зуба
Млевена паприка 2 кашике кашике л.
Млевени црвени бибер Имам 1/4 кашичице. *
Со
Вода
Маслиново уље

Метода кувања

  • Ољуштите комад свињског трбуха, оперите, осушите, без коже.
  • Припремите слани раствор: водом да потпуно обложи прса и окуси сол. Требало ми је 1,5 кашике за 2 литре воде. л. со. Ставите прса у контејнер, прелијте са сланим раствором и оставите 4-6-8 сати (зависи од тога какву сол желите прса).
  • Извадите прса из саламуре. (Можда ће требати испирање.) Осушите папирним убрусима. Напуните клинове свежег белог лука на страни меса. На истој страни раширите сенф. Не штедите сенф!
  • Преврните прса у ролат (могао сам да га преклопим само три пута) и завежите га концем.
  • Комбинујте млевену паприку и црвену млевену паприку. Додајте им мало маслиновог уља да направе густу кашу. Овом мешавином премажите спољашњи део. **
  • Ролани свињски колут са руским стилом (марка 6060 пушница)
  • Ставите ролат на роштиљ.
  • Ролани свињски колут са руским стилом (марка 6060 пушница)
  • Припремите пушницу: поставите шољу дрвене сечке на грејни елемент, напуните је дрвеним иверјем (имам дрво јабуке - 1 кашичица), сипајте врућу воду (100 мл) у посуду.
  • Дим у режиму ХОТ СМОКИНГ - 45 минута.
  • По завршетку пушења, ролну потпуно охладите, умотајте у филм или фолију и ставите у фрижидер на 6-8 сати да сазри. Обавезно уклоните конац пре служења!
  • Послужите као хладну грицкалицу.
  • Ролани свињски колут са руским стилом (марка 6060 пушница)
  • Пријатно!

Време је за припрему:

45 минута

Програм кувања:

Вруће пушење

Белешка

* Претерао сам са бибером. Водите се својим укусом. Било ми је акутно.

** Нажалост, није било могуће фотографирати поступак припреме бришке. Фотоапарат су супруг и ћерка однели на градско такмичење младих виолиниста и виолончелиста. Иначе, моја ћерка је са такмичења донела диплому првог степена. Брзо

ПалмП
Ролна је само бајка! Мама је чаробница. Ћерка је паметна.
МариС
И мислим, чије сам тако лепе фотографије видео у галерији?
Ксиусха, о, врло апетизирајућа ролница - стављам обележиваче! Захвалити!
Ксиусхк @ -Плусхк @
ТамароцхкаПуно вам хвала на лепим речима! Трудимо се, и ја и моја ћерка!
Мариноцхка, захвалити! Помозите себи у здрављу!
Бабушка
Одличан рецепт! Само сам хтео да се нешто котрља. Означио га! Захвалити!
МариВ
Вау, вау! Савршено! И ролна, и ћерка!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Татјана, Олга, Хвала Вам много!

Ћерка такође захваљује на свим честиткама!
Твист
Ксиусха, ролна је испала страва !!! Не скидајте поглед са уреза!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Мариноцхкавелико хвала на похвалама!
Натусик
Ксиусхк @ -Плиусхк @, Ксиукх, како лепо, како укусно !!!! Штета што немам пушницу ... Ову незаменљиву опрему сигурно ћу купити до лета!
валусхка-с
ксиусха, каква лепота!!!
мада још нема пушнице, али рецепт се одужио !!!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Наташа, Валечка, много вам хвала!

Пушница је наравно. А ролна је већ смањена!
кдеснитса
Ма, како је укусно ... седим у грмљу и ... завидим власницима !!!! мој муж пита да је тако тужна, а ја кажем - тужна сам ЖЕЛИМ - пушач ... Однела сам је у обележиваче!
Жена мачка
Ксениа! Једноставно нема речи, већ само слињење! Украли у обележиваче, честитке и ћерки и мами и тати.
Ксиусхк @ -Плусхк @
Олесиа, захвалити!
Не желим пушницу. Морам да покажем мужу још неколико рецепата и он ће их купити за вас.Већ тестирано на више десетина мужева
Леноцхка, велика сиабоцхка за честитке! Моје дете покушава, и то не без вашег учешћа. Али имам такву тугу. Позлило јој је прошлог петка. И прилично озбиљно. А сутра ће ансамбл свирати на такмичењу „Златни Сибир“ и у суботу на такмичењу „Ружа ветрова“. Право плачем. Има водеће странке. Наравно да су нашли замену, али она се тако припремала. Прошле године на „Ружи ветрова“ постали су лауреати ИИИ степена, а на „Златном Сибиру“ - лауреати ИИ степена. Летвица је подигнута ове године. И ево га ... Седим и плачем.
Вицхка
Ксиунка! укусно / супер !!!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Захвалити, Викус !
Сањарење
Лутао сам овде тражећи занимљиве рецепте за свог новог чаробњака и наишао на вашу лепоту! Ксиусха, ово није само ролна, ово је ПЕСМА!
Свакако ћу га скувати!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Сањарење, захвалити! Пробајте и онда чекам са извештајем.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба