Пиринач и хељда

Здраво девојке.
Пре свега, желим свима да вам се захвалим: управо захваљујући вашем савету коначно сам се предомислио и купио Оурссон шпорет под притиском (и како сам раније живео без њега? Не разумем
Јединицу имам отприлике два месеца. Моја пресуда је следећа: Ово је апсолутно невероватна ствар за прављење супа и јела од меса. Аспиц је генерално посебна песма, и сви исти рефрени. Срећа, срећа.
И, наравно, одложен почетак је нешто.
Што се тиче кувања пита и тепсија у спором шпорету ... Можда је за оне који немају пуно среће са рерном ово заиста решење. Исто се односи и на пилаф: на електричном шпорету је, кажу, незгодно. Имам бензин и радим то у котлу. Али Бог га благословио.
Говорим о томе, само се не смејте.
У теорији, све наше јединице су напредне шпорете за шпорет, тј. Шпорети за пиринач са способношћу кувања под притиском. То значи да би пиринач требао да буде некако необично укусан - па, очигледно укуснији него у шерпи на шпорету.
Шта нисам покушао! И под притиском и без притиска. А пиринач је више шкробан и мање шкробан. И у режиму „каша“, и у режиму „по вашем избору“. Иначе је са хељдом, иначе (да, заборавио сам да кажем: занима ме само каша на води, а не на млеку).
Па убиј ме. Никад. НИКАД !!! није имао бољи укус него на шпорету у шерпи. Очекивао сам да ће растопљена каша кувана у режиму под притиском бити нека врста посебно мрвичасте и укусне. Генерално, очекивао сам нешто попут ефекта руске пећи. Не! Пуко разочарање.
Реците ми, паметне и лепе жене, како сте на овом фронту? Тачно са пиринчем и хељдом?
Хвала свима унапред.

[притисак 1, подесите програм кашице]

Хељдо-пиринчана каша у Оурссон шпорету под притиском хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=179396.0



Хељда не млевена 2 мерице
Краснодарски пиринач 1 мерна чаша
Вода је чиста, око 800-900 мл. (један прст изнад сапи)
Путер 40-50 грама
Соли по укусу
Мерна чаша 250 мл.

притисак 1, подесите програм кашице

Када кувате пиринчану и хељдину кашу, веома је важно пронаћи прави однос житарица и воде! Имам своје правило: вода треба да буде за један прст виша од житарица. И не мерим воду у шољицама.

Очекивао сам да ће растопљена каша кувана у режиму под притиском бити нека врста посебно мрвичасте и укусне. Генерално, очекивао сам нешто попут ефекта руске пећи.

Нема смисла кувати пиринач и хељду под високим притиском, само ће згњечити житарице, учинити их мекшим. Боље је кувати на 1 притисак, ово је довољно.
Под ниским притиском можете да крчкате у СТИЛЛ режиму и подесите време дуже. ТОМИТ има другачији принцип кувања, температура је нежна.

Пилаф у Оурссон шпорету под притиском хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=189982.0

Админ, хвала, видео сам ваш рецепт, наравно. Врло пажљиво сам претражио читав форум пре него што сам поставио питање.
Покушао сам да кувам тачно према вашој шеми (али не мешавину, већ одвојено сваку житарицу). Добар сам у ... како бих то рекао? није сасвим неред, наравно, али није ни мрвичаста каша. У чему је ту трик? Волим да кувам и, без лажне скромности, знам како, а у овом случају само сам желео да лепоту превазиђем још лепшу
Али није успело
Можда постоји нека тајна?

Изнад поста сте додали текст, нисте стигли да га прочитате:
Нема смисла кувати пиринач и хељду под високим притиском, само ће згњечити житарице, учинити их мекшим. Боље је кувати на 1 притисак, ово је довољно.
Под ниским притиском можете да крчкате у СТИЛЛ режиму и подесите време дуже. ТОМИТ има другачији принцип кувања, температура је нежна.

Овде нисам објавио рецепт за одвојено кувану хељду и кувани пиринач, јер такве рецепте имам у шпорету цооко 1054 и БРАНД.

Каша претвара зрно у зрно, а све због исправног односа воде и зрна - нема друге тајне. Могуће је кувати у режиму каше или ТОМИТ. Али ако има пуно течности, тада за то време вода неће испарити или ће дуго врети у суву.

Тако нешто

А каша се може кувати у шпоретима под притиском, можете и ви

Аха! Захвалити! Нешто се рашчисти. Покушаћу да „чамим“. А време је дуже - колико? 40 минута? Сат?

Волим да кувам и, без лажне скромности, знам како, а у овом случају само сам желео да лепоту превазиђем још лепшу
Али није успело
Можда постоји нека тајна?

Ако тако добро кувате на шпорету и свиђа вам се, можда вам ускоро неће требати мултиварка?
А о каквим тајнама причате ако сте „претражили“ читав форум? Напротив, никада нисам имао тако укусну кашу на шпорету као у мултиварку, па какву тајну имате?

Аха! Захвалити! Нешто се рашчисти. Покушаћу да „чамим“. А време је дуже - колико? 40 минута? Сат?

Тамо, подразумевано, кошта 1 сат. Али док не прилагодите житарице и воду, нећете добити укус

Админ, пуно вам хвала! Покушаћу.