Хомини лопте

Хомини лопте

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Кухиња: Молдавски

Састојци
Кудеснитса кукурузно брашно	300 гр.
воде	1 литар
со	Мало
фета сир или скут за пуњење	око 200 гр.
музхди сос или павлака или било који други сос	укус

Метода кувања

• Хоминицу припремамо према главном рецепту, али само стављамо мање брашна - око 300 грама на 1 литар воде. Испоставило се да је мекше конзистенције. Охладимо га. Влажне руке правимо куглице од мамалиге, а унутра стављамо овчји сир или скуту или било који фил по вашем избору. Уваљајте куглу у кукурузно брашно Кудеснитса, а затим у јаје и пржите 3-4 минута у котлу на врелом уљу.
• Можете кувати у посту са печуркама, луком и шаргарепом прженим у парадајзу. Обичним данима надјев од млека или сира може се заменити месом. Постоји много опција. Јело је елегантно, погодно за сервирање у порцијама.

Јело је дизајнирано за

16-20 лопти

Време је за припрему:

око сат времена

Програм кувања:

шпорет, рерна, мултиварка

Белешка

Незнатно сам модификовао рецепт - након што сам га умочио у кукурузно брашно, ставио куглице на силиконску простирку, сипао минималном количином калцинисаног сунцокретовог уља и пекао у рерни на високој температури до појаве корице (10 минута).

Генерално, препоручујем - покушајте, импровизујте, стварајте. А „Мађионичар“ ће вам радо помоћи у овоме.