Торта "Осмех црнца"

[Торте:]

Торта "Осмех црнца"

Категорија: Посластичарница

Састојци
Торте:
Млеко	0,5 чаше
Какао	3 кашике л.
Чоколада	100 г
Жуманце	3 ком.
Шећер	0,5 чаше
Сода	0,5 тсп
Прашак за пециво	1,5 кашичице
Павлака	200 г
Брашно	1 ~ 1,25 шоље
Ванилин
Колач од беланаца:
Протеин	3 ком.
Шећер	1/2~2/3
сок од лимуна	неколико капи
Крем:
Свеже бруснице	1 шоља = 150г
Шећера у праху	2 кашике кашике
Маслац	250 г
Глазе:
Млеко	1/3 шоље
Шећер	1/3 шоље
Какао	1 кашика кашике л.
Чоколада	50 г

Метода кувања

• Ништа слично нисам пронашао на нашој веб страници, па сам са великом захвалношћу користио рецепт Ирине Кутове 🔗 ... Учинио сам то практично непромењено, посматрајући сву технологију.
• Торте:
• У малом лонцу помешајте какао са млеком, прокувајте, додајте чоколаде, загревајте уз мешање док се потпуно не раствори. Жуманце самељите са шећером, ванилијом, содом бикарбоном и прашком за пециво док не побеле. Умешајте павлаку и охлађену чоколадну масу. Додајте довољно брашна да направите густо, тешко проточно тесто. Од теста испећи 2 колача д = 24-26 цм, пећи 10-15 минута на т 180-200 Ц.
• Колач од беланаца:
• Охлађени беланца умутите са шећером у чврсту пену. На крају додајте неколико капи лимуновог сока. Ставите масу у полиетиленску врећу, одсеците угао и истисните на папир за печење у облику колача = д колача. Суви безе на т = 60-80 С до тврдоће.
• Крем:
• Умутите бруснице у блендеру са шећером у праху и оставите неко време да се шећер раствори (тукао сам, исцедио пире, а затим додао шећер). Омекшани путер умутите миксером, а затим постепено, у неколико кашика, додајте бруснице и сваки пут добро умутите.
• Глазе:
• У тањиру помешајте шећер и какао, сипајте млеко и добро промешајте. Донесите масу до кључања и потпуно растворите шећер, додајте чоколаду, промешајте. Охладити на собну температуру.
• Скупштина:
• Торте натопите сирупом (остатак масе бруснице + 1/3 шоље воде + 1 ~ 2 кашичице ракије). На прву торту ставите половину креме, ставите безе, другу половину креме и прекријте чоколадном тортом. Подмажите странице преосталом кремом и поспите какаом. Сипајте шлаг на врх.

Белешка

Направила сам ову торту у облику осмеха, 21к40 цм. Узела сам једну и по порцију. Испекла сам га са једним колачем, а затим поделила на пола. Висина торте је 3,5 цм, тежина 980г. Пекао се 1 сат и 10 минута. - вероватно је ово моја рерна. Први пут сам радио безе, јако сам се плашио да га не исушим да не пожути, па сам га сушио скоро 10 сати. Нисам је заливао глазуром, јер је постојао премаз од мастике.
Веома ми се свидела комбинација слатке безе и павлаке. За мој укус, безе слој се може учинити тањим, а крема дебљим.
Торта је добро исечена, безе се готово није распало. Уживајте у чају.

Врло лепа, вероватно укусна ... Збуњена временом и трудом утрошеним на ову торту.

хвала вам на таквом додатку вашем јутарњем чају

Иулек, јеси ли приметио рецепт ноћу, а ујутро га испекао? И торта заиста обећава да ће бити укусна.

Иулек, јеси ли приметио рецепт ноћу, а ујутро га испекао? И торта заиста обећава да ће бити укусна.

Да не, пио сам чај са својим „експерименталним делима“ и овде сам прочитао и замислио како то треба да буде укусно. Једноставно нисам разумео горњу светлу торту од кафе са тамним прскањем - шта је ово? Или нисам нешто прочитао док сам сањао

Једноставно нисам разумео горњу светлу торту од кафе са тамним прскањем - шта је ово? Или нисам нешто прочитао док сам сањао

Ово је "кромпир" - створио је избочине од "сунђера", јер је торта била Смиле, а у обичној торти "кромпир" није потребан :)

Веома лепо, вероватно укусно ... Збуњени временом и трудом утрошеним на ову торту.

Најдужи је безе, али учинио сам то унапред (тако да је било времена за преправку, ако је то ...), па чак и први пут ће они који су пријатељи с безима бити много бржи. Да ли су колачи дуги? - дакле према рецепту два, а ја имам један за једну и по порцију, можда зато треба дуже. Генерално, презадовољан сам колачем (укус).

Политички нетачан наслов Неопходно је писати! Осмех Афроамериканца (или Афричког Француза, или Афричког Немца ....)

Политички нетачан наслов Неопходно је писати! Осмех Афроамериканца (или Афричког Француза, или Афричког Немца ....)

Афро-руски?

Или је можда из Африке? Затим „Афрички осмех“.

Политички нетачан наслов Неопходно је писати! Осмех Афроамериканца (или Афричког Француза, или Афричког Немца ....)

У том погледу, Афро-Украјинац (нека ми опросте Украјина и Африка)
Такође сам се мало пресекао у имену, желео сам да напишем бар великим словом, али онда сам га оставио као у оригиналу

У том погледу, Афро-Украјинац (нека ми опросте Украјина и Африка)

А Афрокхохол, да ли је то политички коректно?

А Афрокхохол, да ли је то политички коректно?

Ово је политички кул
О томе је било речи у теми „Пољубац црнца“ и тамо су већ потонули до „Груди црнца“

То је политички некоректно - ово је негроцхоп)))

хвала на рецепту! ближе лету већ желим нешто слатко-кисело)