Говеђи реп Аспиц (кукавица 1055)

Говеђи реп Аспиц (кукавица 1055)

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
говеђи репови	1,5КГ
шаргарепа	200 грама
лук	1 глава (ретко је ставим)
со	укус
Бели лук	укус

Метода кувања

• 1) Исперите говеђи реп. Уклоните вишак везивног ткива
• 
• 2) Ољуштите шаргарепу
• 3) Ставите говеђе репове у посуду мултиварке.
• Ставите шаргарепу на врх и напуните водом до нивоа "8".
• Со. Ставио сам 1 кашику "Укусне соли-12 биљака"
• 
• 4) режим „ПП“ - 2,5 сата - као у рецепту из књиге рецепата за мултиварку „Кукавица 1055“
• 5) На крају кувања - и након што чујемо „Ку-Ку“ - отворите поклопац
• и пажљиво пренесите репове у посуду.
• Шаргарепа, боље је ставити их одвојено у тањир.
• Са мном су се добро слагали.
• Шаргарепа није изгубила еластичност и не кува се!
• 
• 6) Месо растављамо и стављамо у облик за очвршћавање (имам га емајлираног)
• 
• 7) Проциједити чорбу
• Напуните месо чорбом
• 9) исецкати шаргарепу. Обично режем у кругове
• Може се исећи у коврџаве облике. Лет фантазије је добродошао
• 10) Ставите комад желе-меса на шпорет и пустите да прокључа
• 
• Није обавезно. Али ја управо то радим
• а) Да добро држи желе месо
• б) корак број 11 - поприма посебно значење у врло врућем желеу
• 11) исецкати бели лук и положити га на целу површину желеа
• 
• 12) Шаљемо желе месо да се замрзне на хладном месту

Јело је дизајнирано за

3 литре

Време је за припрему:

2,5 сата

Белешка

Најбоље је одабрати говеђи реп - све већи и већи.
У себи имају више меса.