Књига рецепата за споро кување (дискусије, савети, проблеми)

Грешка, спори шпорет је врло погодан за желе месо. Тамо испада најбољи

Можда је најбољи, али сви су микроби и тако даље. становници умиру на т 70 С? Чак и за неколико сати?

Можда је најбољи, али сви су микроби и тако даље. становници умиру на т 70 С? Чак и за неколико сати?

Па, кад прокључа, постаје дезинфиковано. Тамо температура није 70 - више. Добро је образложити када имате овај уређај. Боље од 2.
Тако је Лика невербално изложила фотографију. Код нас, од спорих шпорета, још нико није умро од дизентерије

[ИРР]

ИРР

вау ... имаш ли још једну?

И још увек нисам купио велики Кенвоод ... Али не желим да кувам у удобности, а не моја величина. Тамо моји момци једу за један оброк

Верујем да би желе од меса требало да испадне сјајно, нисам то пробао само зато што не кувам желе од меса са „хомеопатским дозама“

Нећу купити овај уређај, испоставило ми се непотребним тек пошто сам пажљиво прочитао упутства за њега! Генерално, некако верујем препорукама произвођача - написано је - није погодно за желе месо - верујем да произвођач није будала, мислим да неће писати лоше ствари! Али веома ми је драго момци што не болујете од дизентерије!
А произвођач је у шетњи лагао, написавши да температура у спором шпорету не достиже 100 Ц! Ево штеточине, међутим!

[флоран]

не, не треба ти, флоран, овај уређај је недвосмислен. Он је актуелан за мазохисте који поштују руски рулет - ће носити овај пут или не
флоран,
Ако толико поштујете упутства, како онда, реците ми, кувати млечну кашу на прогу за динстање? Нема довољно дрва да напишем упутство за два тастера у моју шпорет за пиринч. Постоје тренутна супа и пиринач. А такође динстамо и печемо у њему. Упутства, по правилу, трпе због лошег, неквалитетног Гоогле-а, који се једноставно назива реч од речи. И овде на форуму - искуство које новац не може купити. Искористи тренутак!

[Зест]

О ТОМЕ, Зест! Потврдите да кључа у спорету! А онда су се људи који сумњају ухватили ... ??? Тренутно свима вама Зест реците - постоје гргље?

Ох, трчао сам по форуму, тражећи некога да "изазовем"

Да, тачно, тамо све грголи за себе, а ако потпуно заборавите, онда се пуши.

Али нећу вас убеђивати да купујете. Како се то догађа? .. У шта се можете уверити, то ће се и догодити.
А ми смо овде - окорјели народ, крекамо чак и сушено месо без штете по здравље

[Зест]

ИРР, нисам разумео „не-не требам“ ми овај уређај, значи ТРЕБА ИЛИ НЕ ТРЕБА. (Ако сматрате да НИСАМ мазохиста, макар само мало, а под другим околностима немам никакве везе са кувањем)
А на прогама не кувам кашу, не могу да поделим своје искуство, авај ... Али, истина је, понекад кувам и 15 минута, по завршетку програма млечну кашу. Али ово сам ја због Панасониц мултиварке. А немам ни шпорет за пиринач, због његове ниске функционалности.
Упутства су, наравно, одвратна, у смислу превода, али некако ухватим суштину (температурни режим кувања, у овом случају).
И такође, наравно, хватам ваше непроцењиво искуство, само захваљујући њему добио сам произвођача хлеба, и укус и интересовање за многе ствари, на којима је моја захвалност становницима форума бескрајна!
Зест, сушено месо - прслук!

Генерално, некако верујем препорукама произвођача - записано је - није погодно за желе месо - верујем да произвођач није будала, мислим да неће писати лоше ствари!

добро, добро, Америка већ 50 година кува месо у спором лонцу и даље је живо и добро споро кухало је идеално за месо и махунарке, а јефтино месо у њему своди се на стање варива, охлађеног желе-меса

[ФСЕ. Отишао сам да се одморим - тешка артиљерија је била повезана!]

добро и добро Америка има 50 година

ФСЕ. Отишао сам да се одморим - тешка артиљерија је била повезана! (смајли на лежаљци који се размахује)

Нешто ми се чини да ово није место за расправу о спором штедњаку. Имамо одговарајућу тему у којој се расправља о свим предностима и недостацима.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=4286.0
Генерално, метода дуготрајног кувања без кључања још је познатија од спорих шпорета у Америци.
О томе да 80 степени није довољно за уништавање свих патогена.
1. Постоји метода која се назива пастеризација. Дакле, у почетку се састојало у чињеници да је млеко загревано на 50-55 степени.
2. Ако погледате савремене термометре за месо, видећете да је опсег у коме се месо сматра спремним од 60 до 85 степени. Ово није степен спремности меса, већ степен сигурности.

Имам осмех који непрестано навија ...
Ево, има људи на форуму (Циганка, Ринка) након чега нити сабирати нити одузимати. Страигхт, родио се полицајац

Нешто што нисам видео у упутству Кенвоод-у да желе месо не треба кувати.

Метода пастеризације млека је позната одавно! Али пастеризација меса ... У ствари, првобитно се радило о припреми ХЛАДНОГ и да је произвођач спорог шпорета у посебном реду написао „јединица за кување ХЛАДНОГ није погодна“. И Морпхине Рицхардсон је о томе писала! Нисам прочитао упутства Кенвооду, што искрено признајем! И тако да се спор шпорет не помеша са спорим шпоретом. Температура није иста! И то је све ...
Завршимо са овим, зар не? .. Тема је о бренд мултиварки.

У ствари, првобитно се радило о припреми ХЛАДНОГ и да је произвођач спорог шпорета у посебном реду написао „јединица за кување ХЛАДНОГ није погодна“. И Морпхине Рицхардсон је о томе писала!

али нису могли то да напишу! (Енглези), они немају таква јела

али нису могли то да напишу! (Енглези), они немају таква јела

ОВДЕ и ја седим, кикоћем се))
И зато су Енглези могли да кажу о нашем желеу

[месо од желеа на енглеском]

Знате ли како је - месо од желеа на енглеском - ово је
дођете у посету, поједете све желе од меса и одете без поздрава

ОВДЕ и ја седим - кикоћу се))
И зато су Енглези могли да кажу о нашем желеу

И истина је, јадни Енглези, осим ако се њихова овсена каша не може такмичити са нашим желеом!

Сетио сам се или приче, или брадате анегдоте на ову тему .. Један Енглез, или можда Американац присуствовао је руском венчању, а затим рекао својим пријатељима да Руси на столу служе смрзнуту супу

Колеге, вратио сам се са шопинг туре и наставио око коре. Не сипам воду у месо и пилетину, пушта се пуно сокова. А у ребрима нема много говеђег сока, па су ми ујутро заварени! Али укусно - ужас! А глеђ не пуца. Кора се добија ако је дуже кувате.

А произвођач је у шетњи лагао, написавши да температура у спором шпорету не достиже 100 Ц! Ево штеточине, међутим!

Рећи ћу вам о мом малом МР. Ако кувам супу на Хаи-у, онда су жубори слаби на ивицама. У центру нема лепиња, што значи да нема температуре од 100 степени. Односно, просечна температура је заиста испод 100 степени. Али ако стављам месо на месо, онда је главнина активна скоро до центра. Али општи је утисак да стварност не достиже 100 степени.

Такође сам против употребе воде у кувању меса.

Ако сам кувао патку, зеца и гуску, никада нисам додавао воду, тако да је била равна и полагала месо на дно. Увек наведем ову тачку у рецепту.
У месу има довољно влаге, изаћи ће тако рећи.
Овде кромпиру треба течност. Ако месо покријем кромпиром, додајте 200-250 мил воде. Ово је максимум.

Верујем да ће додатна вода месо претворити у кувано, а ми ћемо изгубити укус.

[Луисиа]

Луисиа, вероватно је касно са саветима.Али ја, ипак, мислим да је боље, док не схватите шта је, кувати нешто меса током дана.

Лиудоцхка! Баш укусно за гледање! Не сумњамо да је укусна!
Девојчице, ја сам јуче утопио млеко у беби. Тада сам се уморио и легао сам у кревет.

[Габи!]

Габи!, Виц, у МЕТРО-у имамо још 3,5 литара за 280 или шта? Када сам јуче испалио замрзивач, она је ИМХО ушла у оквир, а ја сам га бацио у апарат за сладолед. Просечна МВ је такође добра, мала пилетина може тако уклопити струју у њу! ... Овалан је. А можете напунити брдо поврћа! Некритички кључа, чак и ако дође до очних јабучица, не излије се ван. (Такође сам се овде отказао за пријем порука)

Колеге, вратио сам се са обилазака по куповини и наставио о кори.
Кора се добија ако дуже кувате.

Потврђујем 100% да се кора добија чежњом.
Ево моје домаће кобасице, провео сам 4 сата у ЦФ - 2 на јакој и 2 на слабој.

ВЕЛИКО ХВАЛА Калмикова на кнов-хову !!!!

[Русиа!]

Русиа! Није грех послати такву кобасицу 5 пута! Нека мој пост буде уклоњен истовремено са таквом кобасицом (ако је рука подигнута)

Хвала за подрску!
Урадио сам то први пут, чак и из оних црева која је Нусја пребацила из Ужгорода пре Паске. Месо је било врло масно, па је била готово пуна чаша од 350 грама (од павлаке) свињске масти.
Такође желим да направим кобасицу без меса са житарицама или нарибани кромпир са чварцима (тако раде на Пољској и у Белорусији).
Нико не зна рецепт за кобасицу без меса?

Са месом. Фотографија пре кувања. После тога су врло брзо негде нестали.
Већ сам мали 3,5 литара. Време је да пређемо на велике количине.
И без меса, радио сам то са целером (кореном), а било је и зеленила ... Било је укусно. Али занимао ме је рецепт са блога Туркиње. Сачекаћу рецепт. Волим било коју паприку, мада сам оно што се зове „месојед“.

Ако фонтане нису довољне да смислим рецепт за кување меса, користим ово: Мешајте = биљно уље + течни дим + сол + маринаду "Цлассиц" овако:



Премажите месо мешавином маринаде и спорием шпоретом. Време кувања од 3 до 6 сати. Испада укусно и ароматично !!! Можда му неко добро дође!

рецепти за споре шпорете, постоје добре фотографије
🔗

Шифровани рецепти, нема Гоогле декодера, нема шансе ...

Питаћу те још! Утоварио сам месо, укључио, појавили су се бројеви 0:00, изабрао сам режим Хигх, али ништа се није променило у бројевима, мислио сам да ће се појавити одбројавање од 4 сата, али ништа - баш исти бројеви 0:00 и икону режима. Не разумем да ли она кува или не ??? Упутства су потпуно неразумљива, супруг их прочита и каже - идите на свој форум и питајте :-)

И како онда разумети - колико дуго куха, мени исто, електронска плоча ...

[дануца]

Питаћу те још! Утоварио сам месо, укључио га, појавили су се бројеви 0:00, изабрао режим Хигх, али ништа се није променило у бројевима,

дануца , уз куповину! Прво треба да подесите време помоћу дугмета „+“, а затим режим. Срећно!

захвалити! возови! смрди по целом стану :-)

Извештавам - овчетина је испала сјајно, месо је сочно и врло мекано.
Данас сам кувао борш, у режиму Стронг 5 сати, укус и мирис борша је невероватан, али купус није прокухао за 5 (!!!) сати. Истина, поврће сам прелио хладном водом, ако је врело, вероватно би прокључало ...
Колико далеко можете ставити кашу (пшеницу, а не житарице) и који је најбољи режим?

[дануца]

Колико далеко можете ставити кашу (пшеницу, а не житарице) и на којем је најбољем начину?

дануца , Радим 6-8 сати у јаком режиму. Зрно се не кува. Знам да девојке доводе до кључања, а затим оставе преко ноћи 6 сати на ниском нивоу.

Други пут кувам супу од купуса у спорету. Па, заиста - врло укусно. Осети се укус свих зачина, чорба се испоставља врло мирисном, богатом (мада моја деца воле супу од купуса готово без меса, па кувам у складу са њиховим ограничењима - од млевене говедине правим мале полпете, кувам их одвојено , а затим додајте у супу од купуса).Само што је потребно напунити врелом водом, први пут сам борсцх скувао хладном водом - купус је био са кором.
И згодно, све сам ставио за ручак, па легао са децом, после поподнева, па прошетао и вратио - врућу купусову супу :-)
Направила сам и супу од сочива, испала је врло укусна.
Али месо (говедина) није успело. Испало је суво и тешко га је жвакати ... иако је месо било добро. Да ли је готово без воде, можда је то случај? Направио сам јагњетину од воде, било је мекано ...

[дануца]

Али месо (говедина) није успело. Испало је суво и тешко га је жвакати ... иако је месо било добро. Да ли је готово без воде, можда је то случај? Направио сам јагњетину од воде, било је мекано ...

дануца , Био сам исти. Мислим да то још увек зависи од меса.

[Калмикова]

Али месо (говедина) није успело. Испало је суво и тешко га је жвакати ... х

Месо правим без воде, само кад има пуно лука, парадајза или купуса - дају сок. Иако се чини Наташа Калмикова Направио сам ребра без ичега - чија су била свињска или говеђа ребра: пардон: Не сећам се.

[Калмикова]

чини се Наташа Калмикова Направио сам ребра без ичега - чија су била свињска или говеђа ребра: пардон: Не сећам се.

боже ... и јесам - лос

[Калмикова]

Иако се чини Наташа Калмикова Направио сам ребра без ичега - чија су била свињска или говеђа ребра: пардон: Не сећам се.

чи Имела тсе була са медвеђим ребрима

Јуче сам кувао говеђи језик у МД, ставио га на снажни режим 6 сати, јер је језик био здрав. Савршено кувано - месо је мекано, али се не разграђује на влакна, као што се дешава ако га пробавите.
Желим да динстам купус данас. Реците ми - додајте воду у купус или не?

Желим да динстам купус данас. Реците ми - додајте воду у купус или не?

ако је купус млад, онда немојте, пустите сам сок. КАПНА УЉА + лук, шаргарепа (ако их ставите) - ово је такође сок ..

Купус сам динстао већ четири пута, два пута са печуркама, два пута само са прженим луком и шаргарепом. Додао сам мунг зрно, нисам га претходно ни намочио, добро је прокувао.

Грабим и хватам књиге на истом распореду, али немам довољно времена за поновно откуцавање и превођење текстова.

Данашња куповина: Свакодневни рецепти за споро кухање (230+ рецепата). Чини се да је то аустралијска издавачка кућа. 2010 год.

Од услужног програма одмах знак

Време у рерни или на шпорету: 0: 15-0: 30/0: 35-0: 45/0: 50-3: 00
Полако кување ЛОВ: 4: 00-6: 00/6: 00-8: 00/8: 00-12: 00
Полако кување ВИСОКО: 1: 30-2: 30/3: 00-4: 00/4: 00-6: 00
иначе, постоје рецепти за колаче

Мој спор шпорет никада не стоји беспослено ни дању ни ноћу ... Дању се обично у њему динста месо или купус. И сваке вечери стављам компот на ЛОУ током 8 сати. Испоставља се заиста рустична пива, као из пећи! Не стављам нити грам шећера, али је врло укусно. Бацим шаку сувог грожђа, суве јабуке, 2-3 суве кајсије и прелијем са два литра кључале воде. Ујутро га сипам у бокал и деца пију цео дан.

Компот такође кувам само у спорету

Да ли је неко динстао купус на Лову? Желим да га ставим у 8 сати увече, да ли ће се динстати, неће ли се претворити у кашу? Обично радим око пет сати у високом режиму, испоставило се да.

Кухао сам купус ноћу (и то већ два пута), испоставља се у реду, али ипак, ако је 4 сата на високом режиму, онда ми се чини укуснијим, иако можда овај купус није био баш добар.

"Реци девојци, својој девојци"
КАКО СЕ КРОМПИР припрема на ДВА? Ако је са сосом и месом, испада да није чврст?
Две године ми то никада није требало. Сво млеко је печено, каша и динстано воће, а ја у њему целе недеље кувам свињска ребра и желео сам да га кувам са кромпиром у сосу. И сада мислим да је у капусњаку, једном куваном у МДВ-у, испало благо храстово због киселине киселог купуса. Да ли би требало да буде само по себи мекано?