наатаа
Добро вече свима!
Срећна Нова година и срећан Божић !!!
Тако сам, после много бацања и сумњичења, добио шпорет под притиском. На несрећу, до тада су завршене све озбиљне припреме за празнике и тек сада почињем мало да натоварим своју Орјушу.

Дуго сам кувао зеца. Месо маринирано у белом вину + лук, зрна бибера, провансалско биље, суве шљиве. Вино сам разблажио водом, јер се укус вина после кувања у претходним временима јасно осећао и одмах посолио маринаду (можда ово није у реду, не знам))))

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД
Даље, комади зеца су пржени у тешкој тави на јакој ватри до златно браон боје. Можете, наравно, пржити у Орсиусхи, али било је мало времена.

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Пржено месо стављам на биљни јастук од лука, шаргарепе и сувих шљива

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Зецу сам додао и преосталу масноћу и сок од меса. Даље "Ваш избор" 8 сати, 65 степени, притисак 1. Испало је укусно, месо је мекано, али се није распадало, задржало се на костима.

наатаа
Кутиа за Божић.
Пшеница је темељно опрана, натопљена 1,5 сата. Имам нешто мање од пола шерпе. Вода по центиметру негде није достигла ознаку. МАКС. Волим течну кутју.
Затим "Кувајте" 40 минута, притисак 3.
Пшеница се добро прокува. Али притисак не треба насилно ослобађати, нека се сам охлади. Журио сам (прекомерна радозналост је кажњива)))), покушао сам да отворим раније, лепљива течност је одмах покушала да искочи кроз вентил.
И по укусу мак (на пари, нарибан потапајућим блендером), сол, суво грожђе, ораси. Да будем искрен, куповао сам готову кутју и мислио сам да је не волим))). А онда је моја мајка дошла за Божић, сама помисао на купљени опијат упала је у лагану омамљеност, па ево резултата:

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Иначе, да бих био на сигурном, купио сам чак и пшеницу на пари, кувао је на „Каши“ у Либертонеу око 2 сата, ако не и више. Зрно се отворило, скувало, а спољна љуска је остала груба. Иако је тетка на пијаци обећала да ће бити спремна за 15 минута. И моја мајка и неколико других девојчица такође су постигле исти резултат када су кувале пшеницу на пари.
наатаа
Испробао сам режим "Стеам". Ослић, 25 мин., Притисак 1. Трупови су ми били велики, све је било у реду.

Али пецива су тако-тако. Пробао сам бисквит на кључалој води. 60 минута испоставило се да је било много, и готово да се није подигло, али није изгорело. Печен, умерено влажан, врх, наравно, блед, влажан. На поклопцу је било доста кондензације. Док пратим поруке Олекме и Медунице у теми Оурссон 5005 о печењу.
Ставио сам тепсију са скутом у Орјушу (стајало је пола сата након кувања, ивице су и даље отпадале, умотане) и у рерну. Ипак, у рерни је дефинитивно боље (и више, и примећена је одређена порозност). Манник, у принципу, такође није лош.

Па, шта је без боршча.
Месо, телећа прса, после 10 мин. кувати на шпорету, оцеђено. Затим "Кувајте" 30 минута, притисак 3. Месо није било спремно.

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Пржење (лук, шаргарепа, парадајз) обављало се паралелно у Либертонеу. Кромпир, купус, пржење, зеленило (смрзнуто) бачено у чорбу. "Кувајте" 40 минута, притисак 3. Мислим да би било довољно 30 минута. И месо је кувано - супер. Даље, цвекла (већ кувана), бели лук, лаврусхка. "Грејање" 15 мин.

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Ево испао је боршч.
наатаа
И, заборавио сам, прво што сам покушао је јогурт. Одмах ћу рећи - прегреје се. На дно сам ставио силиконску простирку, горњу пару, тегле из мини брусилице Кенвоод, прилично дебело стакло.

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Виво почетна култура, почетна температура млека (ултра-пастеризовано „За здравље“, 3,2%) до 30 степени. После 4 сата температура је 42,5 степени. Прекинута веза. Заиста се брзо хлади, приметио је и Олекма.Али, мислим да се дуже хлади - треба дуже да се ублажи притисак. Оставио сам га сат времена, а за то време температура је пала на 37 степени. Такође сам га укључио 2 сата. Испоставило се да је јогурт укусан, не толико киселкаст, у поређењу са оним припремљеним раније у Либертонеу (тамо су, наравно, потребни плесови без искључења), али корисне бактерије су нажалост умрле. Па ипак, три тегле биле су прекривене поклопцима, а четврту нисам покрила да бих брзо набила термометар и тако се није згуснула до жељеног стања.
наатаа
Добро вече свима који гледају у ову нит! Иако се понекад чини да сам овде са собом у тихом разговору)))

Генерално, данас сам поново патила од јогурта. Такође, до дна силиконска подлога, овај пут сам узео постоље од нерђајућег челика за вруће - више је од матичног постоља за пару.

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

После 2,5 сата температура је била 39,7 степени. Тада сам одлучио да не ризикујем и само уклонио поклопац.

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Следећа 2 сата температура је флуктуирала од 40,3 - 40,5 степени. Тек након 6 сати температура је пала на 39,7 степени. У овом тренутку јогурт се већ згуснуо и нисам га више држала. До сада не могу да схватим колико дуго се појављује киселост.

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Није густа као обично, али више се допала мом укусу. Успео сам да стојим у фрижидеру само 1,5 сата, две тегле су одмах одлетеле.
Генерално, ниједан поклопац није оно што вам треба.
Галин
Не разумем како правите јогурт. У Оурсон-5005 није вода сипала у посуду, само су ставили тегле и све је испало добро. И то у води или не.
наатаа
Ја то радим без воде. Снажније ће се загревати водом.
Галин
Тада не знам шта је м б. не на овај начин. Урадио сам то у Оурсон-5005, поставио 6 сати, испоставило се шта ми треба.
Ради чистоће експеримента, покушајте да узмете друго млеко (ја обично узимам ултра-пастеризовано стриктно !!!) и Ацтимел као почетну културу (боље је за узорак, обичан, без пунила). М. б. од ових производа доћи ће до другачијег резултата (само се треба прилагодити раду са квасцима, напунити руку, можда је то разлог).
наатаа
Да, нисам био толико забринут због конзистенције колико због прегревања.
Увек користим УХТ и суве стартер културе. Иначе, резултат ме је обрадовао. Колико сам лопатом лопао тему на јогурте, држите је дуже - биће гушћа, плус мин. 2 сата. Али када сам га дуже задржао у цртаном филму, појавила се киселина - моја најмлађа није желела да је поједе. Данас нисам имао времена да стојим у фрижидеру, две тегле су већ одвучене)))

Овде после фрижидера

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД
наатаа
Данас сам скувао патку са јабукама и сувим шљивама.

Одмрзнуто, опрано, осушено. Само сол и бибер. За поређење, пржио сам део у шерпи, део у Урсончику.

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Свидео ми се „Фрај“ (загрејан празан тањир), не тако брз као на шпорету, већ мекши, кора, као на руском))), веће површине и уједначенији. Током печења секао сам јабуке, иако није било зелених, а суве суве шљиве су биле домаће, само опране.

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

У овом случају, многе јабуке нису довољне. Онда сам исекао још. Све сам ставио у шерпу. "Угаси" 1 сат и 40 минута, притисак 3.
Да будем искрен, никада још нисам кувао патку, не знам колико би требало да буде мекано, али можда бих додао још 20 минута. Или сам можда добио врло стару птицу))). Али испало је укусно. Они комади који су били на дну и натопљени сосом, углавном смртност. Горњи су изашли јаче.

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Рецепт је једноставан, трошкови радне снаге су минимални. Идемо у лов)))
П.С. Девојке су сутрадан довршиле своју патку. Враћам речи уназад о времену. Са вашом главом било би довољно 1,5 сата, пустите да се зноји касније загревањем или само хлађењем.
наатаа
Данас сам скувала пилећи суфле за најмлађу бебу и за прилог - пире кромпир са бундевом и шаргарепом. Иначе, некако на нашем форуму не постоји засебна тема о храни за бебе, осим за печење сам нашла засебне рецепте. Рецепт за соуффле пронашао сам на веб локацији мултиварке. ру, аутор Албин.

пилећи филе - 300 г,
путер - 1 кашика. кашика,
жуманца - 1-2 ком,
брашно - 2-3 кашичице,
млеко - 0,5 шоље,
со

И додао сам 4 тсп. са тобоганом од скуте "председник" 0,2%
Прошла је сирову пилећу дојку кроз фину млину за месо, све потукла подводним блендером. Смеша је испала у конзистенцији попут киселе павлаке 20%. Ископао сам такве калупе од свекрве, још увек произведене 80-их))) Татиана-Админ је припремала порциозне кексе у калупе, па сам одлучила да их пробам у металу

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Калупе је подмазала маслиновим уљем. Ставио сам мало воде на горњи брод. Режим паре 25 мин. давање. 3. Зашто притисак с, погледао сам у књизи рецепата „Риба на пари“, где се препоручује притисак 3.

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Ево испоставило се јело, детету се свидео соуффле))) Имамо скоро 2 године. Некада сам покушавао да предложим тако нешто - није ишло.
РибкА
Па, ево опет сам се узнемирио ... на јогурту се прегреје ... на функцију по вашем избору, подешавање од 50 * ... и већ сам скоро дао оставку на цену
настиа333
Поздрав свима! Заиста желим да знам да ли је могуће у њему пећи хлеб и, уопште, како вам се свиђа? иначе су желели да купе цуцко 1055, али их више немамо у Украјини (
сада заустављен на овоме, заиста бих волео да га не изгубим)
наатаа
Девојке, здраво! Драго ми је да видим бар некога овде. Презадовољан сам шпоретом под притиском, али понекад се увлаче сумње - заиста сам желео Кука, али 51. место. У последњем тренутку, мишљења Админа и Таниулие наговорила су их да купе Оурссону. И даље патим, мада, зашто патим, ипак ћу узети Кукавицу, мада не сада, постоји глатка морална припрема верних. Заправо, нема довољно мултиварка од 30 гр., Али није кобно. Јогурт, већ сам написао, кувам са отвореним поклопцем након 2 сата. Нисам покушавао да печем хлеб, некако плес са пучевима не инспирише. Чак се и неко, сећам се, пекао у Оурссоне-у 05 и без удара, али су ухватили рерну, што значи да ће и код нас успети, али, лично, по мом мишљењу, боље је одмах пећи у рерни. Коначно - испоставило се бисквит (класичан), али ванилија на кључалој води некако није баш пријала резултату. Тепсије са скутом на „Пециву“ и даље некако не иду тако добро, треба да ухватите температуру на мултиварку (очигледно је на „Пити“ температура превисока за тепсију). Али у силиконском калупу је на „Пециву“ испало изврсно. Још недавно сам размишљао да покушам да испечем пите у којима су вишње, али некако је смешно покренути тесто од квасца за 5 или 6 пита. На крају је све отишло у рерну. И прогањају ме 3 нивоа печења у Цуцо-у и, ако се не варам, 3 нивоа пржења. То су моји најважнији црви сумње))))
Али лење кифлице купуса, бутине ћуретине, месо у комаду су ван хвале.
Мој таст је сада у болници са стомаком, па гадљива пиринчана каша, овсена каша само у њој. Чорбе такође.
Цуцкоо је поскупео после Нове године, гривна за 300-350.
Солена
Цитат: наатаа

Ја то радим без воде. Загријаваће се више водом.

Хеј!

Можда моја белешка истиче, али свеједно.

Покушајте тегле ипак ставити у воду. Чињеница је да је (барем приликом тестирања у другим моделима мултиварке, а имам и 5005, толико хвалисава), па је поента у томе да када у посуди мазге нема производа, или, као у вашем случају , дно тегли није пропорционално дну мултиварке, тада цртани филм можда неће правилно одржавати температуру. Топлотна проводљивост ваздуха између тегли је велика и, сходно томе, није константна. А цртани ће покушати да подигне ову температуру на подешену и, сходно томе, биће чешће него што је потребно да се укључи грејање.

ООООО-ИИИИ Писао сам потпуно неразумљиво. Опростите, не могу увек правилно да формулишем техничку идеју: извините.
наатаа
Сећам се да је Таниулиа правио јогурт директно у чинији у 05 - дошло је до прегревања.
Солена
Цитат: наатаа

Сећам се да је Таниулиа правио јогурт директно у чинији у 05 - дошло је до прегревања.

Имао сам и 05, али никада нисам имао прегревање. Кисело тесто Евиталиа.
наатаа
Инна, јеси ли мерила температуру термометром? Ето, сад ћу због интереса напунити воду, видећу. Одјављујем се за пар сати)))) Било би, наравно, сјајно ако грешим. Хее, хтео сам да кувам чорбу)))
Солена
Цитат: наатаа

Инна, јеси ли мерила температуру термометром? Ето, сад ћу због интереса напунити воду, видећу. Одјављујем се за пар сати)))) Било би, наравно, сјајно ако грешим. Хее, хтео сам да кувам чорбу)))

Да, чак и са две различите температурне сонде.Такође сам приметио да два уређаја исте марке могу давати различита очитавања температуре под истим задацима и условима. Авај, ово се дешава прилично често. Дакле, постоји само један излаз: прилагодити се ономе што је доступно.
наатаа
Сипао сам 2 литра воде, температура је мања од 30 степени. Већ је негде прошао сат, измерио сам - температура је већа од 43 степена.
Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Ставио сам термометар на дупли котао, како се не бих удавио. И дуплирао сам га обичним термометром - жива је побегла до самог краја. Односно, температура је око 44 степена, али чак и ако је 43, корисне бактерије умиру већ на 42. Истина о евиталији је изгледала, прво место које је наишло, има горњу границу од 43 степена. А о Виву, девојке су написале да до 38 уопште није познавала нове квасце.
Ласуниа
Или можете да извршите исти тест без воде, измерите температуру ваздуха за сат времена, све време правим јогурт без воде, али имам другачији цртани филм, питам се како ће бити
наатаа
Настиа 333 је питала да ли се може пећи хлеб. Одлучио сам да пробам јуче. Резултат је врло смешан. Направљено рустикално са мекињама имеле. С обзиром на то да је ово пробна верзија, рецепт је смањен за 300 г брашна (да будем искрен, добио сам добар оброк, било је и некаквог брашна). Ево испекла лепиња
Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Прво испитивање на столу, затим гњечење, а затим сам, као и обично, формирао шипку, требало је да имам округлу, али добро.
Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Друго испитивање је већ било у Оурссонеу, укључено 15 минута. "Јогурт". Добро сам устао, само сам пао на страну нечега

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Следеће "Печење 1 сат 10 минута. И ово сам видео када сам отворио поклопац))))))

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Штавише, боја је заправо беличастија. Па, ставио сам је у рерну испод вентилатора.

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Мислио сам да то уопште не показујем, али експеримент је експеримент. Штавише, рез није био тако лош, испоставило се кора тоста. За ову количину теста било је превише времена. И, мислим да може, хлеб се може пећи, узмите само рецепт за најмање 500 грама брашна. Иначе, када сам увежбавао кексе, најбољи резултат је било 6 јаја. Претпостављам да постоје ограничења минималне запремине. Врх ће ионако бити блед, квргав. Округла лајсна. Кубаночка печена хлеб са парадајзом сушеним на сунцу у шпорету за више шпорета Оурссон МП5005 - испао је врло сладак хлеб. И, претпостављам, однос брашна и воде је мало другачији, рећи ће вам власници машине за хлеб, њихова лепиња се разликује од огњишта.

Па, ово је мој рустикални хлеб са мекињама у рерни, мало се хвалим.

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД
наатаа
Ласуниа

Или можете да извршите исти тест без воде, измерите температуру ваздуха за сат времена, све време правим јогурт без воде, али имам другачији цртани филм, питам се како ће бити


Кувам без воде. Већ писао раније. После 2 сата уклањам поклопац и завршавам кување без њега. Температура 39-40 степени. Спремно за 5-6 сати. Сад сам већ ставио супу, моју без ризика да останем са својим експериментима))))
Ласуниа
Цитат: наатаа
Кувам без воде. Већ писао раније. После 2 сата скидам поклопац и завршавам кување без њега. Температура 39-40 степени. Спремно за 5-6 сати. Сад сам већ ставио супу, моју без ручка ризикујем да останем са својим експериментима))))
Пуно вам хвала, нисам раније видео шта сте написали
наатаа
Лена и хвала ти!
наатаа
Девојке! Још један отцхетик на хлебу, све прогони Кубаноцхкин хлеб. Рецепт је узео ражени хлеб Гасхин "Без ичега". Пре тога, било је 4 покушаја печења ражи по различитим рецептима, испало је лоше. Покушао сам и у униформи и на дну.

Састојци рецепта:

Квасац 2 тсп
Рзх. ољуштено брашно 400 г.
Просо. брашно 100 г.
Гриз 50 г.
Сол 1,75 тсп
Шећер браон 1 кашика кашике л.
Раст. уље 2 тбсп. л.
Јабуково сирће 1 тсп
Вода (за печење у рерни) 420 мл

Имам неке промене. Испоставило се да је ражено брашно било само 330 г, додато је 70 г интегралног жита, бели шећер, обични сирћет и течност - стари кефир са водом 1: 1 400 мл. Да, пресовани квасац 11 г. И волим да додам млевени коријандер 1 тсп.
Није било класичног колобока


Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Месење на минималној брзини док се састојци не помешају, време није одређено, негде у мин. 3-4, месити при 2 брзине (на своју сам ставио скоро 3, ако је тесто танко) 8-10 минута.
Ставио сам тесто у подмазану и побрашњену тепсију. Површина се поравнала мокром руком.

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Тепсија је била топла након претходног кувања, тако да није подразумевала додатно загревање. Провера је трајала 1,5 сата. Плашио сам се да дуго држим поклопац отворен, тако да нема слика. Тесто се уз тако лепу куполу добро дигло 2,5 пута. Даље "печење" 1 сат 10 мин. Временом је, чини ми се, било потребно дати 1 сат и 20 минута, пошто се раж дуже пече. Али даље, успут сам направио глупост - окретао сам хлеб још пола сата. Моја лепа, глатка купола се заглавила, нема пуно хлеба, већ магарац. Да ли је било потребно ових пола сата - не знам. Али следећи пут ћу је ставити у рерну испод вентилатора.

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Па резач

Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД Штедњак на више куваља Оурссон МП5015ПСД

Генерално, мислим да је хлеб успео. Порозност је, наравно, неуједначена и кора је превише здравица, али у поређењу са мојим претходним покушајима, чак није ништа. Тако можете да печете хлеб, посебно таквог плана, у нашем Оурссонцхик-у (и шапатом: „Још увек је боље у рерни“)
РибкА
Мени овај хлеб изгледа много више него претходни) У принципу, можете се играти ако нема машине за хлеб и уз проблематичну рерну.
Паул @
Цитат: РибкА
Тако можете да печете хлеб, посебно таквог плана, у нашем Оурссонцхик-у (и шапатом: „Још увек је боље у рерни“)
А који је исправан начин отварања поклопца на печеним производима? Да ли је приморано испуштати пару или чекати док се сама не спусти?
наатаа
Кухамо на печењу без притиска, али поклопац 10 минута након кувања остаје закључан, само сачекајте.
наатаа

РибкА
У принципу, можете се играти ако нема машине за хлеб и ако имате проблема са рерном.

Потпуно се слажем
енцанта
Постао сам сретни власник ове мултиварке, прве у животу. Гомила, наравно, још увек није јасна, али има пуно ентузијазма. Имам питање, желим да кувам рецепт из књиге рецепата, али Имам половину састојака, али шта онда да радим с временом? Оставити као у рецепту или смањити?
наатаа
енцанта, шта ћеш да куваш?
енцанта
наатаа, пилаф ... Само што производа имам за пола порције
енцанта
Скувала сам пола порције хране, оставила је као пуну порцију, свекрва је током процеса кувања открила да нема пиринча на пари, заменила га је јасмином. Испоставило се, у принципу, не пилав, већ каша са месом, можда пуно воде? 1: 2,5, али како је назначено у рецепту и данас је направљена тепсија, спаљена. Било је свих пропорција и времена према рецепту из књиге Још ћу се позабавити рецептима
Админ
Цитат: енцанта

Било је свих пропорција и времена према рецепту из књиге Још ћу се позабавити рецептима

Проверите моје искуство кувања пилава у „Пилафу у Оурссон лонцу под притиском“ хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=189982.0
И погледајте наше рецепте овде, можда вам помогну да започнете хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=544.0
енцанта
Админ, хвала: а-кисс: Идем да читам
Линга
Поздрав драги власници Оурсона 5015, можете ли ми рећи да ли неко користи режиме котлета, пржене и сос? Имам овај СВ скоро месец дана и кувам сваки дан први и други, и компот, па чак и нешто пекарских производа, али засад ова три начина уопште нису тражена ... Пржење и пржење добро функционишу у режим печења, али са Још нема времена за експериментисање са сосом (беба не пушта ништа, па припремам сва јела по принципу - бацила сам све састојке одједном, затворила поклопац и бесплатно је ). Али можда сам нешто пропустио и не користим ниједну функцију која ми је потребна са овим режимима? :-)
Админ

Шпорет под притиском долази са књигом рецепата. Погледајте тамо, барем једним оком (гледајући ноћу), шта намеравају да кувају у овим режимима и како - онда можете нешто да урадите по аналогији, бар да почнете да кувате
Линга
Татиана, погледао сам књигу рецепата и проучио је, постоје рецепти о сосу и имам неколико питања за њега (још нисам на њему кувао), али начин рада Котлети и Фрај некако, по мом мишљењу, нису прилично пржено - пробао сам, али сам у процесу прешао на режим печења - испало је брже и пржено ... Чак и са предгревањем тигања ... - Више ми се свиђа резултат на печењу.Генерално, на ХП форуму „пасем“ већ неколико месеци (само подмукло без регистрације) - прво сам изабрао шпорет под притиском, затим блендер - захваљујући колективној интелигенцији форума - све сам купио, задовољан сам свиме кад дете спава - преписујем рецепте и полако се прилагођавам својој техници (јуче сам био толико „прилагођен“ да сам једва опрао хлебницу од побеглог домаћег кондензованог млека)))) Па, онда сам питао, јер мислим, шта ако није у реду да нешто пржим, али сви успевају? А режим соса је одједном потребан за нека јела, а не само за сос?
Ветивер
Даме, упомоћ! Данас сам припремио сок од бруснице из књиге рецепата. 600 г смрзнуте бруснице и 300 г шећера преливено је хладном водом до максимума. Режим - пиће, притисак - 3, 40 минута.
За све ово време СВ није појачавао притисак, чак се ни шећер није потпуно растворио.
У чему је моја грешка? Можда сте бруснице морали прелити врућом водом или их претходно одмрзнути? У рецепту нема спецификација
Таниулиа
Цитат: Ветивер

Даме, упомоћ! Данас сам припремио сок од бруснице из књиге рецепата. 600 г смрзнуте бруснице и 300 г шећера преливено је хладном водом до максимума. Режим - пиће, притисак - 3, 40 минута.
За све ово време СВ није појачавао притисак, чак се ни шећер није потпуно растворио.
У чему је моја грешка? Можда сте бруснице морали прелити врућом водом или их претходно одмрзнути? У рецепту нема спецификација
Сваки други дан кувам разне компоте, све је нормално. Кувам за пиће, мада га постављам 2 сата. Генерално, волим овај режим !!!
Подесио сам притисак на 3, али поклопац се слободно отвара, температура тамо је обично 95-97 степени.
Ставим је ноћу, излажем 2-3 сата, а затим се загрева до јутра.
Ветивер
Таниулиа,
/ Стављам ноћу, стављам 2-3 сата, /
Зашто тако дуго?

Пре куповине СВ бавио сам се само Панасоницом 181. Тамо је за 1 сат у режиму „Компот“ све било савршено припремљено од смрзнутих бобица, али овде сам био непријатно изненађен.
Таниулиа
Свиђају ми се још 2, на Пићима је принцип као у мултиварку код истог Панасоница, температура је испод 100. Не волим компоте који кључају, волим кад се уливају, по принципу спорог шпорета.
наатаа
Лена, последњи пут када је направила компот од јабука и први пут га сипала хладном водом, обично је сипала врућу воду - иста слика, шећер на дну и кључање, очигледно, није била. Морате сипати вруће.
Ветивер
Хвала вам девојке Штета је што такве нијансе нису назначене у књизи рецепата.

Генерално, врло сам задовољан пречицом. Све што сам у њему скувала испало је укусно и БРЗО. У поређењу са Панасониц-ом, ово је за мене огроман плус.
илиуда
наатаа, хвала на експериментима са јогуртом! Направљено и урађено према вашем последњем рецепту. (са отвореним поклопцем након два сата). Заиста јогурт без киселости и врло нежан. Заиста се надамо да су корисне бактерије сачуване.
наатаа
илиуда, веома ми је драго што сам бар некоме помогао))))
пулкериа
И ја! А и ја сам добио !!!! : иахоо: Заиста сам сањао зелено, али у кухињи се накупила одређена количина црвене опреме и морао сам да купим тамне трешње. Нисам могао да одолим и одмах сам лансирао поврће на програм Стев. Каква је срећа на ауто програмима што могу да бирају време, притисак !!!! Толико ми је недостајало у кукавици. Таниа, хвала ти још једном
пулкериа
наатаа, о Кукавици са њена 3 нивоа: Нисам био импресиониран пецивима у њој и користио сам само 1 ниво за пржење поврћа. За мене је Оурссон-у сада много угодније
Таниулиа
Иул, шта да кажем ... ЧЕСТИТАМО !!! Драго ми је да ти се свиђа.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба