Штедњак-лонац са вишим притиском-спор-штедњак Стеба ДД1 Ецо

Режим притиска каше 0,3 укључен у 19,34. Пловец се попео у 19.39. После 10 секунди, притисак је приказан на дисплеју и одбројавање је почело.

За мене је 0,3 увек радило коректно. Али урадићу и тест)
Писаћу о резултатима, али тек сутра, јер сам само у њему кувао, а шпорет под притиском је врућ.

Режим супе - 0,3, 0,5 литара ледене воде. После 5 минута, вентил је зазвиждао, након 6 је кликнуо, након 7 време је почело да се одбројава.

Тестирали смо сопствени режим рада са супом, хладном водом, посебно укљ. штоперица, притисак -0,3, вентил се подигао за 6 минута 05 секунди, одбројавање је прошло за 7 минута 33 секунде ...

Режим кашице, притисак - 0,3 / време - 5 минута. Ставио сам га у 20.39, пловак се попео у 20.45, притисак се показао и одбројавање је почело у 20.48. Тефлонска чинија, хладна вода. Температура на крају је 109 степени.

Програм "Месо": 23-48 поплављено, 23-53 вентил се подигао, 23-56 лампица је трепнула, одбројавање је почело, поклопац је закључан. Све! Сви програми ми раде 0,3, све се припрема по потреби.

Сопствена мерења:
Тефлонска посуда, режим каше 10 минута, притисак 0,3, вода на собној температури 0,5 литара, главни вентил је затворен.
19:40 Лансирање.
19:44 Мали вентил је почео да испушта мало паре.
19:45 Почетак програма (притисак је 0,36 на екрану и одбројавање је започело)
19:50 Мали вентил је почео прилично снажно да испушта пару.
19:51 Затварање вентила
Потпуни губитак од 6 минута на већ покренутом програму.
Претходни експерименти:
Након почетка програма са 1 литром воде, прешли су у режим грејања - екран је показивао температуру од 106 -108 степени, али сам истовремено лако спустио прст у средиште воде за око 3 милиметра - прст је издржао температуру (што значи да је површина мања од 80 степени - тешко могу да издржим вишу). Дно су видљиви мехурићи ваздуха.

Изводимо закључке:
1. За већину оних који су тестирали пећ, резултат се поклапа са описом у пасошу. Односно, пећ мора радити како је описано.
2. Режим 0.3, у којем се вентил затвара касније од почетка програма, предлажем да се то сматра браком или особином.

Затим постоје 2 могућности за развој догађаја:
1. Размените брак док не наиђе нормална пећ (већ имам другу, али највероватније из исте серије).
2. Ако вам све остало одговара, узмите у обзир ово својство вашег шпорета (па, он има тако нежан карактер или нордијски - како желите) и додајте 5-6 минута свим рецептима на режимима са притиском од 0,3 5- 6 минута, да тако кажем, „технолошко загревање“.

За ово мислим да можете завршити. Хвала свима на помоћи у анализи ситуације.
Посебна захвалност за игорецхек по посту хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=278949.0 са описом

Припремио прво јело у Схтебоцхка - чорба. Покушао сам са притиском и 0,7 и 0,3. Изгледа да добро функционише. Можете ли да кувате у њему, искључите га и оставите преко ноћи без отварања поклопца?

И ово је мој први извештај о Стебеу:

Јањетина са дуњом у мултиварки Стеба ДД1



За прилог је био кувани некувани пиринач са округлим зрном, који сам скувао у чинији марке 6050 (ово је за експеримент), пропорције 1: 1, топла вода из термопота, програм каша, притисак 0,7, време 11 минута .
Пиринач се, на моје изненађење, показао одличним, како ми волимо - пунасте структуре, није лепљив и није лепљив, чак бисте га могли ставити и 10 минута!

Тестирао сам своју лепоту. 0,5 мл воде за кашу. После 6 минута (некако врло брзо) почело је одбројавање. Поклопац је закључан. Дакле, раније сам погрешно информисао. Тако се поклопац отворио само на тепсијама. То је штета .

Данас опет имамо ветар. Не желим да идем у продавницу и то је то.Седим и размишљам - какву кашу од секире да кувам. Лиснато тесто је већ неколико месеци у замрзивачу. Девојке, има ли неко идеје о томе како се то користи у нашем особљу?

Ларис покушава да изобоазит затворену питу.

Такође сам спровео експеримент са челичном посудом Порридге моде 0.3
Вентил се затворио у 12.43
Притисак је бљеснуо у 12.45
Значи бркови су ок !!

Девојке, водите их у своје витке редове! Схватио сам. Чудно је да је са додатном посудом све у реду, али видећемо са начинима рада. Имао сам са њом читав еп. Запалио се - наручио сам. Мало сам прочитао тему 1. дела - није ми било до тога. Погледао сам ваше пециво - наручено и купљено.

Ипатииа, честитам! Да, пецива су одлична.
Лариса, резултат је врло занимљив. И ја данас одмрзавам лиснато тесто, али планирао сам да га печем у рерни.

Хелен, док сам смишљао шта да радим са овим тестом, започео сам супу са чорбом од Мариноцхке у челичној посуди, а пилетину ставио у другу да се маринира. Морао сам да затворим питу од јабука у нови цртани филм. Овде седим и осећам ароме ванилина. Наравно, брзина у једноставним цртаним филмовима ме леди. Већ је 1 = 50 печено. Ипак, Схтеба је ван конкуренције

Девојке, хвала на честиткама! Ништа, надам се да ћемо се Схтебоцхка и ја слагати. А у теми су увек спремни да вам помогну или вас воде на прави пут. И нисам се предомислио због саме Схтебе. Помислио сам, па, где да одем, кад има довољно посуђа и мултиварке. Печење је такође надмашило јединствена функција - подесиви термостат од 30 до 80 грама, па чак и у корацима од 1 грама. Чак и сувидница има исти корак, али минимална температура је од 40 грама. Поред тога, Схтеба за све остало и за све оружја мастер програми. Дакле, мој избор је био унапред одређен.

Испоставило се да је пита од купуса била тако укусна да током оброка нико није проговорио ни реч, могло се само чути како раде вилице. Сви смо појели 2! огромни комади. То је нешто наравно, упркос чињеници да деца углавном не толеришу купус. Рекли су да је ово необично укусна торта
Направио сам двоструку порцију, јер је било пуно људи. У купус сам додала мало пржене говедине са луком. Постављено време 1 сат 40 минута. Затим га је окренула и кувала 10 минута. На фотографији, торта делује врло пржено, заправо је све савршено, румен, прелепа торта! Велико хвала Татјани на овом рецепту!

Па ФСЕ, наговорио! Пита од купуса је такође следећа!

У међувремену су се лигње истопиле у фрижидеру. Некада сам кувао у Панасу, али његова пржена је деликатнија, почела сам да кувам унапред. Данас сам прво бацио пире кромпир на шпорет да кувам, а тек онда почео да кувам куване лигње.)) Прво, у Сте6е-у на пржењу (15 минута је било пуно) пржим исецкани лук у великим полу прстеновима, када је почео да се отопи и поцрвени, додао сам лигње, дао да их мало пропржим и, чим је све почело да добија слаткаст мирис и карамелан тон, додао сам со и бибер и сипао мало павлаке. 5 минута на Месу / 0,3, али вентил се није затворио, а чинија је добро 6-годишња тефлон - карамела се мало залепила за дно. Мислим да ће с временом и коначним режимом бити потребно пажљивије дочарати.

Али нежно-меко-сочно-укусно!

Генерално, моја шунка је спремна. Испало је укусно, иако је било слабо компримовано, ни сам не разумем зашто
Најважније је да се мој бели део савршено уклапа у челичну посуду. Али код Бранда се поклопац није затворио, чудно ...

Лиз, укусно!
Који сте рецепт користили?

Лиз, укусно!
Који сте рецепт користили?

Свињски врат, пилећа прса, зачини, паприка, со. Још једном сам се уверио да не волим груди у шунки, али у продавници није било ничег другог и био сам нестрпљив да то пробам. Одавно немам свој Белобок, како не бих покварио чинију цртаних филмова, а овде је нерђајући челик класа!

Ако је стара Темка, онда овде можете прочитати све о томе хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=4095.0

И управо сам скувао супу на говедини)
Све сам насјецкала крупно, лук бацила цијелу)
Испало је врло укусно !!

Напокон смо завршили боршч и чинија се ослободила и потрчао сам да спроведем експеримент са 0,5 литара воде под притиском 0,3 на каши у нерђајућој посуди. Било је занимљиво какво је изненађење Схтеба измислио за Украјину. Све је функционисало у реду, некако дуже него што су други овде писали, али главно је да то функционише. Вентил се затворио већ за 11 минута, за 15 минута је приказан притисак и почело је одбројавање. На крају је температура била 100 *

[Роза_Ирина]

Напокон смо завршили боршч и чинија се ослободила и потрчао сам да спроведем експеримент са 0,5 литара воде под притиском 0,3 на каши у нерђајућој посуди. Било је занимљиво какво је изненађење Схтеба измислио за Украјину. Све је функционисало у реду, некако дуже него што су други овде писали, али главно је да то функционише. Вентил се затворио већ за 11 минута, за 15 минута је приказан притисак и почело је одбројавање. На крају је температура била 100 *

Прича један на један - само шерпу заузела је супа од сочива, коначно су завршили са јелом
Ситуација са 0,5 литара у моје време је иста као у Роза_Ирина

Режим супе - 0,3, 0,5 литара ледене воде. После 5 минута, вентил је зазвиждао, након 6 је кликнуо, након 7 време је почело да се одбројава.

Односно - 15 минута пре почетка одбројавања је два! пута дужи од руских модела ...
Са пола литре је и даље у реду, али са великим количинама садржаја назире се врло значајна разлика и инхибиција процеса ...

Супе су тренутно на програму Риба 0,7 под притиском - то баш и не пуше
Ако га започнем 5 минута, онда на крају излази са 110 степени, односно сасвим деликатно!

Добар дан! Већ 13 година не купујемо хлеб, већ печемо свој - 3 ХП је изгорело од скоро свакодневне употребе, сада Панас, држи се другу годину, док се не жалим. Али тај хлеб сам увек желео „из пећи“. Одлучио сам да направим „кремасти хлеб“ по Машином рецепту. Променио сам га у 400г брашна, воду у сурутку + 2 капи „течног дима“, додао ланено семе (породица воли). Поред тога, на предлог Игоречке (посебна хвала!), Ставио сам силиконску простирку у тефлонску посуду. Резултат је сјајан! На проби, хлеб се дизао 3 (!) Пута за 40 минута, пекао 25 минута + 15 минута на „печењу“. Хлеб је ТО! Пуно хвала свима! Покушаћу да убацим фотографију. Уопште ништа није ИЗГОРЕЛО.

То нису чуда - само десет дела према другом програму, не могу да нађем друго објашњење.
Заправо, као код Грејања, изненада су нас бацили.

Јебено је страшно имати исти модел, али са различитим параметрима. У реду, 6 параметара се разликовало на боље, али овде је то била потпуно поставка. ((

Неугодно је радовати се у позадини овога.
Данас је правила питу од сировог купуса искључиво од вере у људски ум.
И - изненадите се са мном - испало је проклето укусно!



Само назначено време није одговарало - продужило се за чак 25 минута.

Здраво свима!
Сутра планирам долму. Молим вас, саветујте који режим и колико ставити у Схтебе?

[Таниулиа]

Здраво свима!
Сутра планирам долму. Молим вас, посаветујте који режим и колико ставити у Схтебе?

Ево Таниулиа јесте - пребројте исти пуњени купус
Мини кифлице купуса, уз помоћ Долмера

Да ли сте започели одбројавање, а да притиском на програм нисте означили притисак? Није сасвим јасно. Притисак у сваком случају треба приказати на почетку одбројавања.

Али успут, то може бити и када је течности врло мало. Јуче сам по овом рецепту кувала дуњу хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=307752.0
Нисам сипао воду, сама дуња није одмах дала сок. Као резултат, тајминг се искључио, вентил се није затворио, притисак НИЈЕ приказан на дисплеју.
Отворио сам га, сипао пар кашика кључале воде, поново затворио и поново покренуо програм. Притисак се одмах акумулирао, вентил се затворио, притисак је приказан на дисплеју.

[Чорба]

А сада о програму Чорба под притиском од 0,3 - подешено време - 5 минута - 0,5 литара хладне воде.
Вентил уопште није био затворен, притисак је почео да се показује од 15 минута, одбројавање је почело од 16 минута.
Изађите из програма - на 104 Ц.

Поново проверен за Касхе - услови су исти и резултати су сви као на Чорби, за разлику од вентила - затворио се у 11. минуту.
Односно са Росе-Ирина Касха ради као нацрт за нас - пре него што програм почне, он се јасно покреће 15 минута.

Прекиди у грејању пре појаве притиска 2 пута - време прекида - по 2 минута

Укупно имамо 4 непотребна минута застоја - и то је само за пола литра воде!

Ево разлога - зашто таква разлика у времену грејања руских и украјинских модела.

Занимљив филм ... Данас кувам дугачки пиринач за салату, 1 / 1.5. Укупна маса пиринча + воде је 600-650 грама.
Ставио сам Кашу / 0,7 на 5 минута, након 8 минута од почетка, вентил се затворио, након још 1 минута програм се укључио. И овде је најзанимљивије - након искључивања температура на 6ила сензору је само 100 степени !!

Не, пиринач је, наравно, готов (овај пиринач, који је прилично тврд у кувању, кувам на умотаној шерпи на тајмеру тачно 12 минута, а такође га оставим да мало одстоји). Али зашто има тако мало степени?

Девојке, данас сам добила свој Схтеба. Схватио сам. Све сам проверио, сутра ћу да кувам. Био сам уморан, пут залеђен, а добио сам и опрему за посао. Генерално, имао сам 50-90 година за СВ Лакуцхин, пре годину дана сам купио додатно. посуда од 5 л и силиконски прстен од 5 л (само Ланд Лифе старог модела). Све је било запечаћено. Одлучио сам да пробам за Схтебу. Устао је као домородац (сродни су чинији истој и по висини и по ширини), поклопац је затворен, а прстен је један према један. Сутра ћу покушати да печем у њему. она је као додати. чинија пресвучена тефлонским стабљикама, само је моја чинија златна. Па, цена ових чинија на веб страници Ланд Лифе је јефтинија (650р). и прстен (120р). Они се продају у заједничком улагању и брзо испоручују. Само стари модел 5Л. Генерално, овако нешто.

Поздрав свима! Имам два питања:
- да ли је било података о појављивању на продају посуда од нерђајућег челика за Схтеба? Оооооо недостаје.
- колико времена бисте одредили за Белобоку (свињетина са ћуретином) за режимско месо, притисак 07. Бојим се да сам први пут недовољно куван
Захвалити)))

Ана, имао сам ћурећу ролу 17 минута и чекао да се вентил сам отвори! Ако сам радио свињетину, онда бих је вероватно подесио на 20-25 минута и тако да се вентил сам отвори! Месни програм.

Добро вече! Моје креације. Каша са куваним млеком први пут у Схтебоцхки. Моји једу само пшеницу, па сам је напокон купио. Схтебулиа данас имам вредног радника


И три слоја врућег за вечеру

- колико времена бисте одредили за Белобоку (свињетина са ћуретином) за режимско месо, притисак 07. Бојим се да први пут не кувам
Захвалити)))

У теми о шунки професионалци су више пута рекли и доказали да је за шунку и кобасице најважније постепено и продужено загревање на 80 ° Ц око 4-4,5 сата. Тада су структура и укус у праву. Ако се нагло загреје, шунка ће бити сува.

Тада се испоставља да је шунку боље ставити у хладну воду и укључити грејање 80 гр или крчкати 80 гр.
Или не ставе белу страну у воду?
Ја сам још увек лаик у овом питању))
А Лиса-Веи ми је дала белу страну !!! Урааа !!
Сад ћу направити и шунку))

Да, убацујемо туду у тепсију. И ширимо масу, а затим је обмотамо одозго и затворимо! Па, овде мислим да сам јасно показао како се то ради хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=310569.0

Срећно!

У теми о шунки професионалци су више пута рекли и доказали да је за шунку и кобасице најважније постепено и продужено загревање на 80 ° Ц око 4-4,5 сата. Тада су структура и укус у праву. Ако се нагло загреје, шунка ће бити сува.

Вау, Лиса, како то можеш постићи код куће? Чак је и у присуству соус-видеа тешко, свуда је довољно брзо загревање, а затим само одржавање жељене температуре Остају само наши уобичајени методи ... Можда би грејање било спорије, а онда би се ослобађало мање сокова?

И моји чепови су излетели, па се сам искључио и испало споро грејање)))
Прво можете да подесите 60Ц на пола сата, а затим се пребаците на малаксалост ... Генерално, пробаћу и различите опције.
Иначе, о кључању. Исти професионалци избушили су рупу на поклопцу Белобоке и у њу убацили температурну сонду. Спремност је одређивана температуром у средини шунке. Све се догодило без кључања.

Реците ми да ли су иста ствар Стеба ДД1 ЕЦО и Стеба ДД1 ??? Различите продавнице имају различите ознаке на Интернету.

Ксиусха, да иста ствар)

Данас сам тестирао нашу Схтебоцхку за соус-вид!
И то ми се догодило!
Направио сам свињски врат у зачинима и горушици од зрна.
Мирис полудети! Дефинитивно ћу направити рецепт)
Излажем коначни резултат, а цео процес ће бити у рецепту.
Пржено након вакуума у ​​тефлонској посуди у Штебеу.


Инцизија




Сад га шаљем у фрижидер на ноћ и ујутро ће бити дивно месо за сендвич!

[0.3б]

Многи људи тестирају исправност вентила. Такође ћу бити забележен

Овде сам ставио пиринчану кашу: 1 мст пиринча, 3 мст млека (из фрижидера), 1 мст воде (соба), сол, шећер. Режим кашице 15 минута 0,3б. После 5 минута натпис је засветлео 0.3б, почело је одбројавање, али се вентил није затворио. Сада Схтебицх кликне на грејни елемент, остало је још 5 минута на тајмеру, вентил је и даље отворен. Осећа се мирис кашице.Из вентила долази прилично приметна пара, али вентил се не затвара. Преостао је 1 минут, вентил је затворен. Програм је завршен, температура је 108 степени. Сачекаћу док се вентил сам не отвори и поклопац не откључа. Постоји сумња да је овај начин рада због чињенице да је млеко из фрижидера. Генерално, изгледа чудно да можете да регулишете притисак упркос чињеници да унутра нема сензора притиска. Или постоји?

Вентил је пао, температура је била 96 степени. Отворио поклопац. То - не каша. Млеко одвојено, пиринач одвојено. Ставио сам га још 5 минута у истом режиму. Вентил се затворио готово одмах (унутра је било вруће), али натписи 0.3б не. Изгледа да се појављује након одређеног времена, а нимало под притиском или затварањем вентила. Да, то је у реду. Тачно у исто време засветлело је 0,3б. То значи да у мом случају (не знам за друге) не можете користити производе из фрижидера. У наредном. само покушајте да урадите исто са собним млеком.

И успут, након првог пута, чим се упали 0,3б и започне одбројавање, отворио сам поклопац и додирнуо млеко. Није се ни загрејало до собне температуре. Дакле, не може бити 0,3б.

Млеко одвојено, пиринач одвојено.

Да ли је пиринач опран пре полагања? У целој мојој историји то је било само једном тако одвојено, тада сам био лењ да исперем пиринач и кувам га на пари, чак ни у млеку, већ у креми и без додавања воде. А пре тога, испрано је испало прелепо у креми

Заиста сам желео црни хлеб и јуче сам одлучио да помешам ражено-пшенични хлеб, а онда сам тамо купио свакакве киселе теста од Лацтине. Помисли, дај да пробам квасац за хлеб. Да би било боље, прво сам га помешао са раженим брашном, сладом (за квас, концентрат слада) и сурутком у ХП-у и оставио да сазри, отрчао на посао. После 4 сата отворио сам - савршено се уклопио, тако спужваст, али укус уопште није кисел. Тада сам помислио да имам млечно-киселу ферментацију? А онда ми је одједном пала на памет идеја - и на крају крајева, кисели купус, то је кисело-млечна ферментација. Узео сам кисели краставац из посуде, додао јаје, пшенично брашно, путер и сол и пар капи „течног дима“ (волим кад мирише из шпорета). Све је у ХП-у, пребачено у Схтебоцхка на проверу у трајању од 40 минута. Затим "печење" 25 минута, пуч још 10 минута. И ево резултата. Погледај. Испало је благо кисело, по жељи. Моји су се већ одјавили - већ је нестао.

Да ли је ваш пиринач округао? Тако се држи, вероватно мало, и даје малу кору (а не изгорелу кору). Покушајте дугозрнати пиринач - више је мрвичаста. Хоће ли успети?
0.7 треба да ради са било ким.

Испробаћу стандардну „Кашу“ 0,7 / 0: 10. Ако не успе, онда не знам шта да мислим. Избор правог пиринча за споро шпорете је мало превише. Нарочито када други без проблема кувају кашу на 0,3 / 0: 15.

Испробаћу стандардну "Кашу" 0,7 / 0: 10. Ако не успе, онда не знам шта да мислим. Избор правог пиринча за споро шпорете је мало превише. Нарочито када други без проблема кувају кашу на 0,3 / 0: 15.

Направио сам кашу за 0,3 од округлог пиринча, али ставио сам је преко ноћи и одлежао у мојем грејању још 1,5 сата. Све је изврсно и по укусу, и по боји, и по постојаности (успео сам 1/7). А кад ми затреба брзо, увек ставим 0,7.

То је хлеб! То је да! Иако су рецепти ишли, мислио сам да ће сви Стебин мозак бити одушевљен.

Увек правим црно према провереном стандардном рецепту ХБ Панасик: пшеница 225, раж 325, концентрат слада 40 мл, течност 400 (укључујући 1 јаје), сол и шећер, обично 2 сата. л. сувог квасца. Само што је овај пут било потребно проверити квасац (узео сам 0,5 тегле) и желео сам кисело. Мислио сам да ће од квасца постати кисел - али не, остао је сладак. Зато сам морао да размишљам о томе како да закиселим. Не можете одмах закиселити - квасац не делује добро у киселини. Неки на локацији нуде сирће. Пробао сам јабуку и балзамик. Али укус није лед. Овде сам одлучио да будем близу процеса ферментације. Покушаћу да израдим рецепт за Схтебоцхку, још увек не могу.

Направио рецепт. Једноставно, али ооооо укусно!
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=329941.0

Јесте ли погледали у рецептима, које пропорције иду каши од пиринча? А притисак и време? Ја сам лично кувао млечну кашу од пиринча, посебно да не би било питања. А ту је и видео рецепт из Тањулије о пиринчаној каши.

Гледао сам видео рецепт. За чашу пиринча 5 чаша млека. Односно, течност је за четвртину више него што сам је сипао. Можда је то случај. Режим 0,3 / 0: 15. Такође се кладим. На Таниулии је цртани филм затворио вентил након 11 минута, након још 2 минута, 0,3б је засвијетлило и одбројавање је почело. Укупно, каша се кувала најмање 28 минута. Моје одбројавање је прошло 5 минута након укључивања, вентил се затворио 19 минута након старта (у последњем тренутку тајмера). Испоставља се да се у режиму каша кувала само минут, уместо 15. Не чини ми се нормално ...