Штедњак-лонац са вишим притиском-спор-штедњак Стеба ДД1 Ецо

Лан, 1 паковање пудинга Умешам 0,5 литара хладног млека. Стављамо на ватру и доводимо у густо стање, али све време мешајући или мешајући миксером при 1. брзини, што је врло згодно.
Како постаје врло густо, склоните га са ватре и оставите да се охлади.
Када се пудинг охлади на собну температуру, тада узмите 20 г приближно топлог путера и ставите га у пудинг и умутите миксером великом брзином док не постане кремаст.
Колачиће самељите у млину или ваљку и додајте креми. И све помешајте миксером.

Пожурим да поделим рецепт за „дуготрајну“ терапијску киселу туршију. Веома је брз и једноставан, али потребне су 2 компоненте: 1. јака месна јуха и 2. семе копра, коморача и аниса. Ако се друга може купити у апотеци, онда ја увек имам прву. Приправљање јаке чорбе радим овако: отприлике недељу дана сакупљам све остатке меса, па чак и „оглодане“ кости. Затим све ово у цртаном филму (ако овог нема, можете и неколико комплета супе) + лук у љусци + шаргарепа + сол и бибер (испоставља се скоро каш). Сипам кипућу воду до МАКС-а и на режим "супе" 0,7 30 мин. Затим уклоним остатке меса и вруће га сипам у тегле на завртање. Обично имам 5 конзерви од 0,5 литара. У овом киселом краставцу потребан вам је 1 литар такве слепе уградње, 1/2 мстк бисерног јечма, 4 кромпира, лук (исецкан и помешан са 1 кашиком брашна), шаргарепа и друго доступно поврће, кисели краставци + 2 мстк саламуре и 1 кашика . л. са хрпом семена копра, коморача и аниса. Сол, шећер (најмање 2 кашике), бибер, зачини (ставио сам сломљене иглице клеке). Поред тога, препоручљиво је ставити печурке (имам свеже смрзнуте лисичке и јежеве 150г). Положите све одједном. Режим супе 15 минута 0,7. Сачекајте док притисак не падне, убаците сецкани бели лук, целу главу и корицу + сок целог лимуна. Затворите и држите на топлом још 1 сат. Искључите све и можете то оставити преко ноћи. Лечи одлично. Узимајући у обзир доступну припрему и различито поврће, цео процес мог учешћа трајао је 20 минута.

Осмислила сам рецепт у облику два -
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин..._смф&топиц=334505.нев#нев
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин..._смф&топиц=334458.нев#нев
Срећна Нова година! Припремите се унапред - биће лакше.

Лаку ноћ) Желим да покажем прве креације свог Схтебе и радујем се)) желе желе и торта. Сад ћу покушати да убацим фотографију

а ово је торта. Супруг је сакупљао и украшавао - тако су га инспирисали виђени бисквит и Схтеба

а ово је торта. Супруг је сакупљао и украшавао - тако су га инспирисали виђени бисквит и Схтеба

Хладан!!!
6-бисквит о6ицхни, јаја-шећер-брашно? Изгледа врло прозрачно!

хвала на повратним информацијама))) мој супруг има инспирацију из уређаја., човек је човек, техника је техника))) Направио сам бисквит на основу видеа са Таниулие. Једино, тесто је мало пало - брашно се није мешало шпатулом, већ миксером на малој брзини.

Ево топле салате за добро расположење у тако неразумљивој зими!
Данас ми је позлило и сада, пузећи по кухињи, кувајући и хранећи домаћинство, хтео сам нешто да пристанем! Ево огреботина дна цеви, ево резултата:



Садржи поврће, дуњу, тврди сир и моцарелу, соја сос, маслиново уље + зачини. Као резултат, врло је укусно и задовољавајуће! Рибљи програм, притисак 03 - вентил није затворен.

Маринац! Знате како да обрадујете укусном посластицом! Сад готово ништа не кувам, само поврће и месо, рибу и живину на пари.
Ваша салата је дошла на време. Волим дуњу, али нисам је користио у салатама, већ је динстао са месом. Покушаћу. Захвалити!

Елена, пробај, испало је укусно! Кисела дуња заиста није ништа, чак мислим да можете да ставите и целу - укус салате се неће погоршати!

За викенд нисам штедио на дуњи, купио сам је, сад је свуда стављам у месо и салату! А јуче сам динстала пилетину са кромпиром, грашком и дуњом - укусно!

Појавила се шерпа од СВ Сатурн, поклопац се затворио, али још нисам покушао да кувам.

Немам Сатурна, а чиније се вероватно не продају одвојено. Из технике коју поседујем, ниједна ода не одговара.

Не, желим да покушам од дек 40, одговара висини, главно је да се уклопи у струк

Гумена трака од дех-40 - може ли се изненада појавити?

Можда би могло. У продавници није било жваке. Стога, како кажу: претражићемо касније. Главна ствар је да се посуда уклапа. Да ли је занимљиво да ће нам доћи оригинални?

А ја ћу доћи к вама са супом са полпетама. Ко је овде без ручка

Девојке, да ли Стеба кува у тишини док кува? Мислим, пара излази и чујете сиктање само током повећања притиска, а онда, када се вентил затвори, тишина? или носи, да тако кажем?

Девојке, да ли Стеба кува у тишини док кува? Мислим, пара излази и чујете сиктање само током повећања притиска, а онда, када се вентил затвори, тишина? или носи, да тако кажем?

На различите начине, понекад ћути, а понекад сикће!

[тихо]

Девојке, да ли Стеба кува у тишини док кува? Мислим, пара излази и чујете шиштање само током повећања притиска, а онда, када се вентил затвори, тишина? или носи, да тако кажем?

Под притиском сам. Видим поенту тихооно што понекад мислим - да ли уопште делује
Па, ово упоређујем са Кукуом - ако тамо сикће, шишта!

Мало сикћем, а онда вентил ... цхпок ... затворен Ја иииии тишина

Ирин, супа је лепота !!
Еа за мене ћути, уопште не сикће)))
Па сикће пре затварања вентила)

Само што је моја вољена тиха жена толико тиха да је друга нијема, не свиђа ми се, овај звук ме узнемирава.

Дакле, након затварања вентила мало зацврчи или је и даље тишина, ха?

По затварању треба да ћути, попут партизана)
Па, имам га))

Иул, па, јави се након преласка на грејање, ово је тип упозорења))
И не шишта током кувања)

Да ли је неко пекао месо са целим комадом у рукаву код Штебе? На пример, свињски врат за 1-1,5 кг?
А онда сам претурао по свим рецептима - има само укусних, али једноставно нема печених.

[Каша]

Иул је нико !! Хајде, бићеш први !!

За почетак морате да купите нормалан врат
Каша, али шта мислите - на ком програму је бољи, и колико је дуга једна страна, а колико друга страна, да не би изгорела и испекла се и не ушла превише у сок?
Са Схтебом још увек не могу да схватим њене температурне режиме и време да почнем да кувам интуитивно.

Ти си као вода)
Ми смо јуче са. Разговарали су са Лизом и само кажем да је у Штеби занимљиво како се пече месо)
Искрено ни не знам.
Биће превише за пржење, јер је веома вруће)
Можда на месу за 0,7. Али не у челичној посуди, јер ће се само дно челика загрејати и месо ће изгорети. За ово вам је потребна тефлонска посуда. Неће бити течности, а неће бити ни притиска.
И без притиска, челик може дати до 200 грама до дна.

Тефлон муте

[Иул]

А зашто не пробати печење, већ само у обложеној посуди. У кукавици сам у пећници правио месо у рукаву
Ако сутра купим врат, мучићу те.

Тефлон муте

Иул, а ако дно покријете простирком?

Таниа, хајде да покушамо !! Посуда би ионако требала бити премазана. Мислим да неће радити у челику)
Али ако положите тепих, онда можете испробати!

Можда на месу за 0,7.

Па шта је са скоком са сваке стране?

20 минута сигурно.

А да га "испечете" а ла 6зхенин?
Рећи ћу вам како сам то исто урадио у Панасу, јер је поступак мало другачији. Обично се саветује да га „запечатите“ помфритом, а затим динстате док не омекша, зар не? Па, или сам бар тако наишао. )) А онда смо се одједном срели обрнуто - то јест, динстамо скоро док не кувамо, а затим исцедимо пуштени сок, додамо масноћу и пржимо месо у Печењу (ако је у Панасу Печење готово једнако Каши / 0,3 некако, међутим, није битна суштина, важно је добити кору).

Па, прво „угаси се“ ... Па, то зависи од маште - можеш то поправити, вероватно можеш узети пар. Ја сам лично, можда, кувао месо на решетки, капајући мало воде. Па, у челичној посуди, наравно.
Само ме посеци, али стављам велики комад на дно.

Кисели врат:
🔗

Врат након динстања, праћен пржењем.
🔗

Сетимо се да ово није Схте6а, ја само пружам алгоритам за кување, шта ако се и некоме чини занимљивим?

Девојке! Месо сам радио по рецепту из прошлог века. У тефлонској посуди, без додавања воде, комад свињског меса је прилично дебео
око 1 кг. Месни режим, 40 минута. Кувана свињетина одмара! Врло укусно.
Говедина је направљена по истом рецепту, али је комад био мањи и време је такође било исто.
Генерално, по мом мишљењу, један од најуспешнијих рецепата. Зачини, ако желите, можете користити било који.
Добије се поприлично сока, онда је укусно на њему правити кромпир или тестенине!

Елена, јеси ли то урадила без вреће за печење?

-Да. Само у чинији. Испод меса су танке кришке путера и то је то. Мирис је стајао !!!! Куга !!!

И направио сам зглоб у челичној посуди. Посолио сам дршку, попаприо је, напунио кришкама белог лука. Навукла је зглоб шпагом. Затим сам га мало попржила са обе стране (додала сам мало сунцокретовог уља). Пребацио сам се на МЕАТ-07 и време је било 1 сат. Испало је укусно. А сутрадан има још бољи укус.

Ево колико се опција за месо појавило)
Сутра ћу покушати да то урадим у целини)

Нема проблема, Маша. Стебик добро пече.

Направио сам свињетину од 1,2 кг. Нисам знао како, па сам прво маринирао 8 сати (ујутру). После посла, пржим на путеру по 5 минута са сваке стране (додуше у тигању). Сипао сам родну чинију свог хрена (парадајз, хрен, сол, бели лук, чили бибер) само тако да је на дну била течност, ставио мало уља, цео комад се просуо. Подешавање меса 0,7 25 мин. Присилно испуштати пару. Преврнуто, поново "месо" 0,7 15 минута, а затим остављено на грејању 2 сата. Деликатно месо. Ујутро сам је пресекао хладну уместо кобасице. Нешто у центру је било мало залепљено за дно, али је 30 минута било поплављено водом - и тамо је нестало.

А колико до дна хренодера? А од чега је била маринада?
И схватио сам да је у челичној посуди?

Данас сам у кромпиру Схтеба са кремом

Правио сам и кнедле у режиму „Стеам“.

Чини се као ништа компликовано, али још нико са нама није кувао кнедле, одлучио сам да изложим рецепт, можда неко добро дође.

А колико до дна хренодера? А од чега је направљена маринада?

Нисам га мерио, само сам излио из лименке, али центар дна скоро није био покривен. Можда 1/2 мстк. Маринада је била више саламура - пуно соли, мало (2 кашике. Л) балзамичног сирћета, све врсте зачина (ја кумин, црни бибер и клека, заједно са белим луком у малтеру и густом машћу), шећер 2 кашике. л., ломим лук ручним блендером и тамо. Лећи ће у свему и после 30 минута већ даје сок, а преостало време већ лежи у овој маринади од сола-саламуре. И увек стављам путер на врх и на месо.

У челичној посуди кувам скоро све, осим печења. Није било проблема. Али хренадера, мислим да је потребно мало више да се цело дно затвори. Тада се уопште ништа неће залепити

девојке ми кажу да су молим испекле бисквит, али није успело, није порасло много и није се испекло до краја, и дајући кашу, 0,3 20 минута,

Наталиа, честитам ти на Схтеби. 20 минута под притиском од 0,3 је, наравно, премало. Невероватно је да је некако печен)). Сви кувају 70 минута, а ја понекад ставим 80.Схтеба добро пече кексе у успореном режиму.

Ура! Ура! Урадио сам то трећи пут! Бисквит је велик, подељен је на 4 колача, није таложен! Истина, прва 2 пута исто је било добро, али нећу отварати поклопац током отварања, затим ћу га проверити унапред, укратко, сада је све како треба! Нема фотографије, носићу је гостима !!! Печена чоколада на кључалој води 1:40 и притиску 30!

Добар дан! девојке, реците ми, пзхлс, састав теста за чоколаду на кључалој води. Такође желим)))

Ево рецепта
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=120044.0

Да ли неко овде пече у челичној посуди са папиром? Да ли вам треба 0,3 за кашу? Уље са обе стране?

Александра, неће радити у челичној пећи)
Дно ће изгорети, али врх ће остати влажан.

питање је ван теме, али можда ми можете рећи ... можете ли заменити узгој путера маслацем у „кипућој чоколади”?