Штедњак са вишим лонцем под притиском и спори штедњак Стеба ДД1 Ецо

[Ларссевск]

Ларссевск, Ларисса, врло је једноставно - сваки прстен има своју куку на вратима ормана или нешто слично. Свакако рука сама посеже за многим стварима, не пратећи је погледом, јер су оне увек на одређеним местима. На пример, да нађем место за прстен за кашу негде близу сапи, итд. Не видим никакву потешкоћу у томе.

Хвала, покушаћу да је тестирам на каши, али хељду сам у каши скувао у два корака, прво 10 минута под максималним притиском (као експеримент), затим сам додао још 10, било је влажно .... напунио хладном водом. Покушаћу вруће за 15, да ли мислите да ће се скувати?

[Рада-дмс]

Рада-дмс, уопште, чудно је да се каша није скувала за 10 минута.
Кажете ми температуру по завршетку режима, онда можемо извући закључак.
Само ставите 1 литар воде и проверите 0,7 на Касхи.

[Рада-дмс]

Рада-дмс, врло чудно, кувам хељду сипајући хладну воду 1 минут, генерално испада око 15 минута, а још није било пробијања. А данас сам кувала кисели краставац, смрзнуто месо, а не намочени бисерни јечам. коцкице кромпира и на подразумевану супу. кувало се месо, кувао и јечам, кромпир се коцкао и кувао у коцки, отворио шерпу и додао пржење, шаргарепу са луком и киселим краставцима и минут пржења и то је то. Супер !!!!

Па мислим да је чудно, пошто сам чорбу кувала од пурећег рамена, средње величине, у супи, није се ни одвајала од кости!?

При кувању куване свињетине помоћу технологије Су Вид, температура је подешена на 75 степени, грејање. Први сат нисам гледао, а последњи приметио сам да се температура непрестано мења, и то у року од једног или два минута са 73 на 84.

Можете ли поставити питање за камате? Каква је то посуда, нерђајући челик?

[Масинен]

Масинен,
Масх, вероватно 0,5 кг. Мислим на један колач у чинији. Порасла је на ниво од 2,5. Мокро тесто

За доказивање теста треба ставити 30-35 гр.
И пеците најмање 1 сат и 20 минута ха Касхе. Вентил се може отворити

Моја торта вреди 35 минута. и уопште се не диже

Дакле, треба вам најмање сат времена !!

Све ! Испекао сам колач. На Каши 0,3 к 1 х 30 мин. Савршено печено. Тачка је изашла сува. Поклопац се у пећници запече. Не знам како ће испасти по укусу. ... Направљено у рерни и у Стебу. Брже у рерни.

Колико ти је требало?

[Гала_З]

Гала_З,
Имам кисело тесто без квасца. Тесто се дизало 5-6 сати, а затим у калупима 2-3 сата.

[ГТИ Татиана]

ГТИ Татиана, какав диван ускршњи колач) и сад ћу да печем, желим и у рерни и у. Стебе)

[Татјана]

Татјана, испао је одличан колач. Моје тесто је на детунингу, у Схтеби ће испасти 3 ускршња колача, купио сам широке форме, остатке теста ставио у Панасониц и пећи ћу у њему, иначе мирује у празном ходу.

Девојке, хвала.
Први пут правим такве торте. Обично у ХП-у испечем један и то је то. И овде сам напунио толико теста за 1,5 кг брашна. То је много за мене. Бринуо сам се да квасац неће подићи тако тешко тесто, али она је то учинила, тако лепо. Али нигде нисам нашла посуде за печење од папира, испоставило се да су Кулицхи свих облика.
У Стебеу кора личи на кроасан, а у рерни је мало гушћа.
И то су такве мини-торте и даље испало

[Рада-дмс]

Рада-дмс, нешто је невероватно у вези са сировом хељдом након 10 минута кувања под притиском од 7.
На послу хељду углавном сипам у термос са кључањем воде из ел. котлић за 30 минута, и савршено "долази" до приправности - куван, мрвичаста, топи се у устима. А такође кувам ваљани зоб, затим зачиним хладно прешаним биљним уљем (купујем мешавине различитих уља), додам сол са зачинским биљем и зачинима (сада имам 2 врсте адигетске соли) и тако ментално вечерам

а на ком програму хељда 1 мин. кувар?

Да ли мислите да је вредно узети још једно седиште нормалне модификације или можда неку марку? Видим да има пункције, нећу је вратити касније, нећу моћи да је се одрекнем ако дође код нас. Овде можете купити Редмонд или Поларис (еБаи продаје челик)

[ЕвгениаК]

ЕвгениаК, Редмонд и Поларис су мултиварке, а не шпорети под притиском. Ако вам треба шпорет под притиском, можете погледати моулинек, једноставан је, шерпа је добра и 6 литара. Ево велике теме о томе, прочитајте. Моулинек СЕ 400. Повремено се дешава на Амазону.

Када сам бирао шпорет под притиском, одвезао сам се из Схтебе у Мулинек. У теми су, наравно, момци и девојке све детаљно сликали, Моулинекова шерпа је добра са смешним ушима, огроман избор рецепата. Али ипак сам изабрао Стебика. једноставна и поуздана попут аутоматске пушке Калашњиков. Мулиин жичани рачунар нешто напреже.

Чоколадни колачи су се пекли у Штебику у папирнатим облицима - испали су мекани, прозрачни !!! Конзистентност је подсећала на Чоколаду на кључалој води! И од овог, али истог теста у ХП-у испало је да је мало сушније !!!

[Ивановна5]

Ивановна5, Хељду уопште не волим, али ако се приморам да једем, више волим, као из рерне, бујну, кувану и лагану, оваква хељда из моје, наглашавам, моје Штебе још није изашла . Иако је у Орссону било нешто приближно. Ја ћу одабрати начин рада. У основи, свидео ми се Схтеба.
Овсене пахуљице уопште не кувам пет и десет минута, само их кухам на пари, јер их једем без млека са бананом и бобицама, за мужа доведем до кључања са млеком.
Сада имам четири врсте соли у употреби, „цоол“ користим за одреске и рибу, али црну сољу од четвртка сваки дан за сол. Зелене салате играју потпуно другачији укус. Дали су је странцима, траже да донесу још. Мислим да знате о томе, ако не, онда погледајте у продавницама, постоји потпуно другачији састав: калијум, магнезијум итд.
Бижутерија, посуда је премазана, нерђајући челик је напуњен чорбом. Покушаћу поново са водом, само да бих пратио режиме, како су ми саветовали, можда сам управо лично добио неуспешну копију.

[Рада-дмс]

Рада-дмс, хвала, сигурно ћу погледати у продавнице, нисам знао за то.

[Мар_к]

Мар_к, одлучујући глас при куповини друге мултиварке у корист Штебе била је прилика да се испеку и пухасти колачи, али то се још није догодило. Ево мог бисквит колача на кипућој води. Већ сам написао, устао сам, али чинило се да је „скуван“ са грубим порама. Морамо да покушамо да испечемо класични, па да просудимо. Иако се испоставило да је хлеб сасвим прихватљиве структуре, али био је јаааааааааааааааа који је био дуг !!


Ивановна5, укуцајте „црна сол Кострома“, слике, и видећете да постоје зелени пакети или у пластичним теглицама, што се тиче зачина, купујем 10 комада одједном, јефтино је, без тога храна више није храна;)

[Рада-дмс]

Рада-дмс,
Из неког разлога јако волим парадајз са овом сољу

[Лереле]

Ивановна5, иначе, чак и напредни кардиолози то рекламирају.

Антоновка, имам и парадајз са моцарелом и црном сољу!
Лереле, Имам другачију мултиварку, Схтеба је добра, има предности, али, као и свака мулти, има и својих слабости, мада се већ навикавам на њих. Огроман плус је једноставна контрола, програм грејања за СуВида и нерђајући челик !!!!! Минус - на лонцима нема ручица, непријатно је ручно испуштање паре, једноставније је додатно покрити. лонац (ово је у поређењу са Орссон-ом) .И даље је печење боље, вероватно у мултиварку, а не у шпорету под притиском. Моја пријатељица и ја смо купили два Схтеби-а одједном, одушевљена је својим спринтерским вештинама и контролом !!! Моја копија захтева даљу истрагу :(

У сваком случају, колачи и квасац или дизано пециво неупоредиво су бољи од рерне и не треба ништа смеђе :) Друга је ствар, ако нема рерне, онда да!

Када сам бирао шпорет под притиском, одвезао сам се из Схтебе у Мулинек. У теми су, наравно, момци и девојке све детаљно сликали, Моулинекова шерпа је добра са смешним ушима, огроман избор рецепата. Али ипак сам изабрао Стебика. једноставна и поуздана попут аутоматске пушке Калашњиков. Мулиин жичани рачунар нешто напреже.

Писао сам о претходном моделу Мулинека, без ушију и уграђених програма.
Такође је једноставан и поуздан, са веома лепим лонцем.
Више ми се свидело све кувано у њему. И бржи је од Штебе. Иако је Штебин дизајн тигања занимљивији.

[Лереле]

Лереле,

И бржи је од Штебе

За месо ми се само чинило да је брже. Иако сам тамо кувао пиринач 7 минута на високој температури.У принципу ми недостаје само Мулкиново месо, али испада да је и овде пиринач укусан

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Имам пећницу.
У вези са Схтебуом слажем се са свим предностима, врло добар шпорет под притиском.
Али да будем искрен, и даље ми недостаје Моулинек.

[Антоновка]

АнтоновкаА каква се каша добија у Мулама, каша за све каше !!!!!
Не могу да радим такве ствари ни у Схтебе-у ни у Бранду, мада ни ништа друго. Али мазга је била некако нежна, кремаста, благо поплављена.
Не знам зашто, али све је тако имало бољи укус од Мулинека. И први и други сам са прилогом одрадио за сат времена, данас не иде. Тамо је брже одувало.

Сад је тесто за ускршње погаче погодно, па размишљам, или ставите све у рерну, или направите у штебеу ..
Упоредите укус. Само са Схтеба дуже и још увек испећи врх у рерни, божићна дрвца, тежак избор.

[Лереле]

Лереле, Три ускршња колача ставила сам у Схтебу, а 4 ускршња у рерну !!

[Лереле]

Лереле,
Кашу радим у Панасоницу, ујутро уз тајмер. У Штеби, бојим се, не дај Боже, притисак се неће повећати и све ће изгорети нафик, Мулка се искључила ако није могла да оствари притисак.

Штета што сте далеко - купио бих вам нову Мулку за „3 копејке“, данас сам поново пресекао кругове у Пјатерочки.

Ове године ћу вероватно испећи колач у КХП и то је то. Чет је уморан

[Марија]

Марија, и који сте рецепт користили за прављење теста за торте?

[Антоновка]

Антоновка, Лен, ујутро не једемо кашу, а ја уопште не радим ништа на тајмеру. Да, у мом особљу, а он није. Хвала Богу, грејање ради како треба.
Размишљао сам и о ХП-у, али имам 13 година за ручак, па не ризикујем.

Маша, још увек имам времена, запиши шта се десило, битте.
Иако немам папирне обрасце, могу само да печем у самој посуди.

Некако сам и ја имао љубав према црној соли, а онда је то прошло. Има специфичан укус и мирис. Многи људи то не воле.
Сада имам љубав према Адигама.

[Марија]

Марија, и који сте рецепт користили за прављење теста за торте?

Рецепт је сјајан! Подијелила га је једна наша чланица форума, она је из Украјине.

Ево
Украјински уљни колач

1 кг брашна
0,5 л млека
50г свежег квасца
300г путера (правим га на пола са маргарином Олк Версхкови Киевски - укусно!)
400г шећера
6 јаја
5г соли
корица од 1 лимуна
суво грожђе, кандирано воће
Скувајте 100-150г брашна са кључалим млеком, мешајте без грудвица. Охлади се - лок. квасац. Мало ће учинити - лок. жуманца истуцана са шећером, брашно. На самом крају, лок. бели размућени сољу, корицом. Погодно 2,5-3 пута - додајте растопљени путер. Поделити у калупе 1 / 3-2 / 5 висине калупа, оставити да дођу до висине од 1 цм испод ивице.
Не мењајте рецепт !!

[Марија]

Марија, захвалити. Али ово су све „ручке“. И имам нешто са овим

Не, не са оловкама, све сам радио у миксеру за тесто.
Или можете узети пола рецепта и направити га у ХП-у.
Али то се мора додавати постепено. Дакле, потребан вам је и миксер за помоћ!
Али топло саветујем да то учините !! То је нешто!!

[Мусеновна]

Мусеновна, ко може да расправља, укус и боју, како кажу. Волим и адигхе, али ту су само сол и адитиви, а у црној је сасвим другачија формула, кориснија, тим пре што се користи само као сол, односно није подвргнута топлотној обради. И, иначе, можете то да комбинујете, треба да пробате рибу на пари са поврћем у залихи и посолите са обе;)

[Масинен]

Масинен, одвезао Схтебу у подразумевани режим кашице.
У 14.46 - почетак

Вентил затворен 14,56

15.29 пребачено на грејање, температура 110

Добро? Или узети-променити?

[Рада-дмс]

Рада-дмс, не одмах и успео сам да се лепо испечем, али већ се савршено пече, све зависи од наших оловака !!! И који хлеб месите - иста велика разлика !!! Иако је у МВ Редмонд печен и у Схтеби, иста је мала разлика!

[Мар_к]

Мар_к, Печем хлеб, застрашујуће је рећи, 25 година, од малих ногу, почео сам док сам радио у југоисточној Азији. И даље више волим у рерни или у пећи на дрва !!!! Јуче сам пекао Паннетоне по Цалвелу са киселом тестом - само чаробно (добро, ово није због хвалисања, већ да би схватили да нисам почетник) У принципу, печење у овим уређајима ме посебно не занима. Понекад би био леп бисквит.Печем хлеб ручно готово свакодневно, већ све радим на машини, пекао сам све по гостима које сам могао да нађем према састојцима, а за мене је једноставно „збуњујуће“ да сачекам док у цртаном не буде готов , затим испод роштиља итд.
У овом случају купио сам нову мултиварку и сумњам у исправан рад неких режима, наиме у мом засебном. Пошто још увек имам „четири комада“, имам искуства.

[Масинен]

Масинен, одвезао Схтебу у подразумевани режим кашице.
У 14.46 - почетак

Вентил затворен 14,56

15.29 пребачено на грејање, температура 110

Добро? Или узети-променити?

При печењу моја каша има температуру након истека 111 грама. притисак 0,3.
Да ли гледате на 0,3?

Ево мојих колача, они који су куполасти су у рерни)
А они који личе на печурке - у Штеби 1 сат и 20 минута

[Масинен]

Масинен,
Масх, јеси ли у том тренутку додао кандирано воће или суво грожђе?

У последњем, пре него што га ставите у обрасце, треба да га распоредите.
Ставио сам и орахе.

[Масинен]

Масинен,
Да, то јест, са уљем. Већ сам направио брашно

Не знам зашто, али све је тако имало бољи укус од Мулинека. И први и други сам са прилогом одрадио за сат времена, данас не иде. Тамо је брже одувало.

И како се храна може брже кувати, а штавише, притисак се може брже ослободити у Моулинеку?
Притисак је свуда једнак, што значи да време кувања под притиском не може бити различито.
А колико брже испуштање крви него када отворите вентил на Схтеби? Да ли ће одводна рупа бити са лименком од 3 литре. Је ли Мули'с?

[Масинен]

Масинен,
Да, то јест, са уљем. Већ сам направио брашно

Да, уље и сви остали адитиви одједном.

[Масинен]

Масинен, Курија су згодне !!!

[игорецхек]

игорецхек,
Имам питање - ако је притисак свуда једнак, зашто се онда исти комад меса, преполовљен, истовремено кува у мазги на ХП-у и у Схтеби за месо 0.7 са истом малом количином воде и у исто време (сада се не сећам колико) - у Да ли је мазга мекша? И притисак се заправо брже спушта у Мулки, али чинило ми се да се у Штебеу брже и тише подиже.

Стебе бира брже и тише

И, као што је горе написано, готово без воде, па чак и потпуно без воде. Али волим и своју Муљу. Чак и ако моја шерпа није лед, а поклопац ми се пристојно растопио.
Мулиа такође није тако „гласна“.