Кувано кондензовано млеко у пушници марке 6060

Кувано кондензовано млеко у пушници марке 6060

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Кондензовано млеко	1 цан

Метода кувања

• Да, у последње време има пуно сличних рецепата. Али, покушавајући различите могућности кувања (кондензовано млеко кувам скоро сваки дан), пронашао сам једну која ми даје тачно укус куваног млека које волим. Одлучио сам изненада да поделим ко ће ми добро доћи ...
• Дакле, сипам кондензовано млеко (имам Рогачовљево) у стаклену теглу са поклопцем на завртање. Не притежем чврсто поклопац, само мало.
• У посуду на дну ставља се силиконска подлога. На то сам ставио конзерву кондензованог млека. Напуним је водом тако да буде на нивоу или мало виши од млека.
• 
• Затворим поклопац, уградим средство за пондерисање. Режим супе / чорбе 60 минута. Обично се вентил затвара на екрану око 38-40 минута, односно након 20-22 минута од почетка режима рада, а млеко се кува под притиском скоро 40 минута. По завршетку режима, чекам да се притисак сам изједначи (око 10 минута). Отворим поклопац. Остављам теглу да се хлади водом ... око сат времена. Затим извадим теглу и она се охлади на столу.
• Испоставља се тако кувано кондензовано млеко
• 
• Када сам покушао да кувам само 25 минута (чисто време након подешавања притиска) и одмах извадим конзерву кондензованог млека из воде, показало се, по мом укусу, недовољно кувано кондензовано млеко. Ево га за поређење
• 

Време је за припрему:

60 минута + 10 минута + 1 сат

Програм кувања:

Супа / динстање

[Манноцхка]

Манноцхкакако занимљиво! Заиста, на доњој фотографији кондензовано млеко је светлије. А код моје старе даме Лакуцхин за 25 минута имам исту боју као на вашој последњој фотографији, чудно је.

А какве лепе слике имате, стварно сам желела кнедле.

[Василица]

Василица, Могу само да претпоставим да су то можда особине самих шпорета под притиском. Нажалост, нисам покушао да кувам кондензовано млеко у другим шпоретовима под притиском - на својој дачи имам само 6060.

А слике, на жалост, губе на квалитету када се претоваре преко произвођача хлеба

Манна, хвала на рецепту за кондензовано млеко у нашој пушници. Било је понуђено толико опција, а ја сам непрестано размишљао: „Па, бар би неко у Брандику направио нашу“. А онда сте стигли на време! Однео сам га у обележиваче, сада ћу сигурно пробати!

[Људмила]

Људмила, Драго ми је што сам се на време појавио са рецептом. Пробајте! Ово је врло укусно. Обично не једем кондензовано млеко или кувано млеко, али овде неколико дана одмах поједем конзерву, чим се охлади, па чак и покушавам да је поједем док је још топла

Кондензовано млеко можете сами да га кувате
150 г шећера
3 жуманца
0,5 чаше млека (чаша 250 гр)
Кувамо млеко у посуди, охладимо, додамо 3 жуманца и шећер (победио сам га), мешамо и у воденом купатилу, непрекидно мешајући, мешамо масу до стања кондензованог млека. За све око свих 10 минута! И укусно и здраво

Па, ово више није кондензовано млеко, кондензовано млеко је млеко и шећер, и ништа друго.
А ви изложите свој рецепт, можда вам неко добро дође.

[Валериа]

Валериа, наравно, можете сами кувати кондензовано млеко од млека и шећера (понекад се додаје млеко у праху да би се згуснуло), али, извините, ваш рецепт је рецепт за крем од креме од креме. Да, да, слажем се Василика, Свој рецепт можете објавити у одговарајућој нити (очигледно у нити са кремама), ако већ није на нашем форуму

Па, то значи да је млечна крема по укусу врло слична кондензованом млеку
Управо такоре Једем га и сваки дан Заиста волим кондензовано млеко, али некако сам прочитао састав:

Дозвољени састав кондензованог млека произведеног у складу са ГОСТ Р 53436-2009:
кравље млеко, са изузетком млека у праху, чија је употреба забрањена;
гранулисани шећер;
фино кристални млечни шећер намирнице за производњу млека у конзерви;
вода за пиће;
адитиви за храну: антиоксиданти - Е300, Е301, Е303, дехидрокверцетин; стабилизатори - Е339, Е331, Е340, Е332.

А после тога почео сам да волим ову врло млечну крему. Бар знам од чега је
Бла бла бла, живот је генерално штетан, али ипак ...

Невероватно!

[Бабушка]

Бабушка, захвалити

[Манна]

Манна, тј. вода не прекрива лименку? Све време сам кувао само у лименкама, а тамо је потребно сипати воду изнад нивоа лименке.

Не, ако, попут мене, у стаклу, онда само кондензовано млеко само прекријте водом у тегли. А ако је у лиму, онда морате потпуно потопити лименку у воду.

Захвалити! Дефинитивно ћу то учинити за викенд. Моја деца воле сламке са куваним кондензованим млеком, али бојим се да ова неће доћи до цеви.Мораћу да направим две конзерве!

Затворим поклопац, уградим средство за пондерисање.

Молим вас, просветлите шта је „средство за пондерисање“ и где га инсталирати?

Према упутствима за 6060, ово је регулатор притиска

[Манна]

Манна, Ааааааааааа!
Немам Бранда. Мислио сам какав посебан. средство за пондерисање) Хвала.

Затим у шпорету под притиском само треба да затворите вентил.

И моја тегла се преврнула на бок (((И премда је поклопац на њој био мало завртан, унутра је још увек ушла вода.


Моје гвожђе се увек може овако преокренути, али нисам обраћао пажњу на то, како кажу, сума се не мења од промене места појмова, али у чаши нисам мислио да ће се банка понашати такође. Вероватно је све у вези са силиконском простирком - ја је немам, ставила сам теглу на уобичајени округли држач од тканине.

Ох, како зхааалкоооо Да, никад нисам размишљао о простирци. Можете покушати да додате ово кондензовано млеко на пекарске производе. Штета

Иначе, ако нема тепиха, онда се тегла може чврсто завртити поклопцем и сипати воду тако да је тегла потпуно под водом (и ја сам тако кувала када је било неколико лименки различитих висина). Тада се она неће плашити превртања

Исцедио сам вишак воде, а остатак помешао. Укус је нормалан! Обично кувано кондензовано млеко. Али конзистенција једноставно није врло груба.

А ако га победите блендером док не постане глатко?

Да, хоћу. У моје сламке!

Надам се да вас кондензовано млеко неће изневерити. Како се то догодило са банком? Сада ће, бар за будућност, бити читава лекција. Али нисам ни помислио на то

[Манна]

Манна,
Ох, хоћу твоје кондензовано млеко! Али имам само шпорете под притиском Моулинек и Схтеба - не знам које режиме да пробам. У Моулинек-у постоји каљење, али ово је режим без притиска. У Схтеби постоји режим супе, са притиском, али за мене се разликује од гашења по температури, јер би при гашењу требао бити нижи.

„Супа“ је погодна за 6060, овај режим је двострук. Под притиском од 0,7 кПа, температура у свим режимима, без обзира како се звали, је иста

[Манна]

Манна,
Хвала пријатељу! Можда ћу то учинити данас

[Манна]

Манна,
Ставите)) Изгледа да је банка ниска, али ни Схтеба није дубок. Вода је морала да се дода на максимум, пре него што се подесио притисак, јако је кључала - помислио сам да ли могу да побегнем из кухиње
Сада је остало 23 минута - све је тихо. У тањиру ће се хладити само до јутра, вероватно сат времена након пада притиска, више не могу да поднесем

Тако ће бити мекше

[Манна]

Манна,
Кувано)) Показаћу вам сутра

Аха, чекамо сутра

[Манна]

Извукао сам га јуче отприлике сат времена након отварања поклопца:
🔗 🔗
А ово је већ ујутро
🔗

Извињавам се због таквих телефонских фотографија, али резултат је видљив! За мене је све кувано како треба, мада сам ујутро још увек исти онај који једе! Свакако ћу пробати увече!

Породица је тражила да јој се захвали

Манна,

[Леноцхка]

Леноцхкакако је лепо кондензовано млеко испало веома ми је драго што вам се свидело

[Манна]

Манна,
Ипак се не би свидело)

[Манна]

Манна, хвала на рецепту за кувано кондензовано млеко и савету за прављење у стакленој тегли!
Антоновка_Лена, кондензовано млеко - разред је испао! Само што имам и Схтебу, реците ми колико сте времена кували? Да ли сам добро разумео да је у режиму супе и притисак 0,7?

[јулиа_бб]

јулиа_бб,
Да, на чорби 0,7 40 минута))

Лена, хвала, данас сам баш хтела да кувам!

Извините .... Потпуно сам нова особа у "марки-шпорету". Некако се бојим. кувајте теглу у спором шпорету, чак и са затвореним поклопцем. да ли ће све бити у реду? Пушим само у марки. и гледајући вас толико желим да пробам кувану воду

[насхамасха]

насхамасха, ако је лименка лимена, онда је треба потпуно потопити у воду. Такође је вредно радити са чврсто затвореном стакленом теглом. Ако стаклена тегла није добро затворена, онда можете сипати воду преко рамена тегле (иста количина и кондензовано млеко у тегли). Ако се придржавате ових правила, тада се неће десити ништа страшно.

пуно хвала на одговору. Свакако ћу покушати. и заврнути поклопац тако да скоро виси или га једноставно не затегнути силом? извините на недостатку жилавости

Лагано је ухватим да не би пала са лименке кад вода заври. У овом случају, простирка мора бити силиконска (као што је пракса показала)

Манниасх, да ли мислите да ће бити могуће кувати у пластичној посуди за микро?

[Леноцхка]

Леноцхка, Немам појма зашто у пластици? Зашто не у стакленој тегли? У теорији, контејнеру се ништа не би требало догодити - требало би да буде отпоран на топлоту.

Ја сам хемичар, треба ми кондензовано млеко, али код куће нема ни једне мале стаклене тегле, постоји само посуда, у њој сам скувао кашу (погледао сам администратора).

[Леноцхка]

Леноцхка, имате ли ПП контејнер? Ако је одговор да, тада је максимална температура за њега 100 ° Ц, а у шпорету под притиском око 115 ° Ц. Ако само на 100 ° Ц кувати у мултиварку неколико сати

Прекасно је да пијем Борјоми, већ сам прокључао, притисак опада. И у овој посуди кувам кашу стално, једну порцију, радије бих је кувала у лименој конзерви, али су искључили топлу воду - лепком нема чиме да се опере

Извештавам да је кондензовано млеко савршено кувано, контејнер је жив и здрав

Извештавам

Добро урађено! Драго ми је што је све успело Али генерално ... експеримент је био ризичан

Имао сам контејнер Таперрваровског. Гледао сам са свих страна, ни ПП и максимална температура нису написани

експеримент је био ризичан

Ово је да. Па, шта можете учинити ако, према закону подлости, не постоји одговарајућа стаклена тегла, биће потребно сакрити једну теглу у скровиште

[Манноцхка]

Манноцхка, Захвалан сам на најукуснијем и најбржем кондензованом млеку за кување!
Кувала сам у Штеши (Схтеба), како су овде девојке саветовале, има укус слатке краве, укусно!
Али за торту мислим да ако је потребно кувати, онда ћу додати још 10 минута, тако да је била мало гушћа.





Али такође сам желео да вас питам, када пређе у режим грејања, искључите га и кошта овај сат или је све загревано?