Тесто за кнедле без гњечења за 21 секунду! (тесто за кнедле са ножевима у машини за обраду хране) + видео

Направила сам кнедле од овог теста - испале су дивне. Правићу ово тесто изнова и изнова.

[АнастасиаК]

АнастасиаК, како дивно!

[Ипатииа]

Ипатииа, захвалити . Узнемиравам све да направе ово тесто, захваљујући блендеру, нема потребе да прљате руке и сто. Просуо сам, и готови сте).

[АнастасиаК]

АнастасиаКспасио тесто захваљујући вашем савету
Следећи пут нећу одложити сво брашно одједном, гледаћу. Мислим да је квалитет нашег брашна другачији.

[Марина22]

Марина22, Тако ми је драго! Брашно је, наравно, увек различито, чак и у истој кући - осушило се, па вода повукла.

Девојке, и ја сам успео уз Кенвоодову помоћ. Да, тесто је дивно, кнедле су укусне, по савету Анастасије сам додала сирће. Али следећи пут када се бојим да месим са овим блендером, постало је тако вруће, а када сам га искључио, мислио сам да је готово ... Иначе, направио сам 3 чаше брашна, али испало је да је тесто бити 620 г, наочаре су обичне. Па, шта друго да мешамо, без страха, шта да купимо поузданије, али више буџетско? Ове кнедле су ми најбоље. Захвалити!

[пролеће]

пролеће, и за колико секунди је постало тако вруће? Не окрећем их ни 20 секунди, укључим на једну, две или три, зауставим се, лагано промућкам посуду да се маса тамо закотрља, поново је укључим на неколико секунди. Тако рећи - импулсна метода, блендер не би требало да се поломи. И какву снагу има? Направио сам и 500 вата и 700, али опрезно, обала. Па мало.

[Админ]

... Али следећи пут ћу се бојати да месим са овим блендером, толико се загрејало, а кад сам га искључио, мислио сам да је готово ... Иначе, направио сам га од 3 чаше брашна, али испало је да је тесто 620 г, обичне чаше. Па, шта друго месити, без страха, шта купити поузданије, али више прорачунско? ...

Генерално је чудо да је блендер преживео правећи 620 грама теста. Помоћу моћног блендера правим тесто од не више од 200 грама брашна (према нашем рецепту Админ) Ако треба да урадим још теста, направим другу обележивач. Зашто се мучити са блендером? На крају крајева, друга серија се може замесити за неколико секунди?

Снага 700, такође направљен импулс, али пошто је скоро пун, ножеви се увијају одоздо, врх практично није стегнут, једном сам притиснуо турбо, одмах пуштам дугме и осећам да се све више загрева , већ искључено. Читао сам о овом блендеру, многи се жале да мотор гори без везе. Очигледно вам треба 200-300 грама максима, као у упутству, а ја сам следио рецепт, испоставило се да је било тешко мешати. Па, изађе пола рецепта, 1,5 кашика брашна, 0,5 течности? Није изгорело, то функционише.

Не могу да набавим Ромина на кефир (вероватно га имам). Тесто се шири у мојим рукама, не разумем зашто, већ сам га направио пар пута. Алевтина, коју марку блендера имате?

[Админ]

Не у Админ блендер други рецепт, кефира уопште нема.
Ево га:
Забијте једно јаје средње величине у чашу и додајте воду тежине 100 грама (ја сам ово превео Роминс 5 кашика воде. 0 Сипајте половину смеше јаја и воде на дно блендера. Сипајте 200 грама просејаног брашна и прелијте преосталом половином смеше вода-јаја на врх.
А не треба чак ни додавати брашно у слојеве теста када се ваља на резачу за резанце.

[пролеће]

пролеће, Добио сам 553 гр. тест. Нико се није загрејао. Блендер Витек, који се не поштује). Кажу - фуј.
Пробајте заиста са пола порције брашна.
Овде у теми они пишу и успешно су постигли врло малу снагу од 350 вати.Да ли би то могао бити бренд блендера? Да ли успешно повлачи остало?

Направио сам ово тесто, заиста ми се свидело што се уопште не лепи и уопште не додаје брашно, ни током обликовања кнедли, па чак ни након једног дана лежања у фрижидеру. Пошто немам додатак за комбајн са ножевима, кувао сам у хеликоптеру из блендера, имам га ситног само 0,3 литра. Управо сам помешао јаје и течност у станану (од пире кромпира ми је остала чорба од кромпира) и сипао 1/3 течности и једну чашу брашна у око. И тако три пута, све је било савршено помешано, тако да је моја беба велики плус.

Јасно је, Алевтина, хвала, али пробао сам кефир, сви хвале, али не могу ... Бојим се, али пробаћу са блендером. Анастасија, да, управо сам је купила, изабрала сам је јер су у овом моделу веома хвалили млин за кромпир, чини се да све вуче, меље се изванредно, не препоручују чоколаду, па, кафу, житарице.

[пролеће]

пролеће, затим још једна нијанса - боље је ову серију радити на минималној брзини, а турбо је као максимум?

Урадио сам то импулсивно при малој брзини, нисам се мешао, па сам се клео у турбо 1 секунду. Поновићу за 0,5 норме, свидело ми се тесто.

[пролеће]

пролеће, па успех! Чекамо извештаје како је тамо, како би све остало нетакнуто и максимално задовољство са теста.

Хвала свима на помоћи! Вера за рецепт, Анастасиа, Биака закалиака, кремаста, хвала на савету и подршци. Као и Биака, учвршћивач је течност поделио на 3 дела и помешао је у чашу. Ох ... Било ме страх, али све је испало сјајно. УРАААА! И БЛЕНД ЈЕ ЦИЈЕЛИ, А ТИЈЕСТО ЈЕ.

[пролеће]

пролеће, па, баш сјајно! Пронађен је излаз. Сви су сигурни и срећни.

Хвала вам пуно на рецепту! Сада правим тесто само на овај начин. Имам 2 комбајна пхилипс. Један је пхилипс хр7762, а други је баби пхилипс хр7605. Направио сам то на суђењу у оба, све је успело.

Дакле, можете додати напомени да се Пхилипс хр7605 снаге 350 В носио са пуном нормом (као у рецепту)

Вера, хвала ти на тако дивном начину месења теста! Напокон сам се спријатељио са кнедлама

Здраво, имам питање. Мој блендер за стакло има нож 2 савијен горе 2 доле (из процесора за храну) Не можете радити на њему?

[Наталија]

Нажалост, нема искуства у прављењу овог теста у блендеру за бокал (стакло), ако делите резултат!

Наталија, добро је што су се сви спријатељили - и берач са тестом, и тесто са вама)))

кики99, Пхиллипс су сјајни! Нажалост, старе постове није могуће уређивати, надамо се да ће власници 350 Ватт Пхиллипс прочитати Темку на овој страници)))

Девојчице су, за оне који сумњају, посебно направиле тесто у малој посуди блендера за 3 шоље брашна и једну чашу течности. Све је савршено забрљало. Испоставило се да је тест био 553 гр. Одлично тесто. Овде ће лежати и правити кнедле.

Настиа, управо сам видео твоју поруку. Изненадило ме је што сте тесто направили у малој посуди од 200 г од три чаше брашна. Тамо где јој је стало. Имам мали хеликоптер из Пхиллипс-а и по Веринином рецепту желим да купим комбајн са великом посудом и још увек не могу да одлучим који је потребан или не.

[кирцх]

кирцх, чинија је мала, не запремине 200 г, али вероватно 700 мл. У Витек иду две посуде, једна велика, као у рецепту, а друга три пута мања. Ево ме у малом и уради то.

Онда је јасно. Захвалити. Агонија избора се наставља

Савршенству нема ограничења!
Морате смислити такав начин!
Браво!

[кики99]

Надајмо се да ће власници 350 В Пхиллипс прочитати Темку на овој страници

Вера, ура! - Завршио сам са читањем)) Имам и мали Пхилипс 7605, плашио сам се ни да покушам: снага је мала, али имам је стално на послу - кувам храну за вољену мачку - одједном ћу сломити асистента
захвалити кики99 за њене експерименте, сада ћу свакако покушати, већ сам одштампао рецепт

[прубул]

прубул, Не покушавајте да ово тесто направите у стакленом блендеру, глупости ће успети! тачније, ништа неће успети, само ћете замрљати посуђе.
Једном сам урадио овај експеримент, помешао сам га у производњи хлеба.

[Вика]

Викахвала на искуству!

Захваљујући кики99 на њеним експериментима, сада ћу свакако покушати, већ сам одштампао рецепт

Наталија, Ура! Надам се да ће сви добити своје оброке - и мачка и домаћица! А рецепт није догма - направите било коју познату! Овде је цео трик у начину кувања - просејте брашно у посуду, укључите „звер“, разговарајте о цветању у брашну, пребројте до двадесет и воила, тесто је готово!

Агонија избора се наставља

Људмила, како вас разумем !!!)) Тек сада, када имам „ногу“ са заменљивим ножевима, два „комбајна“ - један „доњи погон“, други „горњи погон“ и засебан моћан блендер за стакло, мој драга је срећна! Иако је неки дан умрла стара ручна мешалица која се користила искључиво за швајцарске безе ... па, у овом случају нећу патити, купићу најјефтинију коју сам упознала)))

Људмила, како те разумем !!!

О, Вера, управо сам се опет завлачио по Интернету и бирао све. Генерално, зауставио сам се на Пхиллипс 7627 због чињенице да не постоји блендер, не треба ми. Чини се да је снага нормална 650. Али и даље мислим да ли ми треба или не. БОСЦХ 5 је доступан.

Девојке! Сос! Испробала сам овај рецепт. Тесто је испало укусно, али тако тесно да се једва разваљало! Можда сам узео чашу брашна са великим тобоганом? Или је било потребно месити мање на време?

[Аленка212]

Аленка212, Такође сам то учинио први пут. Следећи пут сам чаше узео пуне, али без клизача, а тесто је изашло изврсно. Очигледно је свако брашно различито.

Добар рецепт! Умесите босцх 68885 у комбајну, лепото! Коначно, манти кнедле су се сместиле у кући! Моји људи су данас срећни, попут мачака, нисам им вајао манти већ неколико година. Јер за мене је ово паклена мука, меси и ваљај. Али сада се комбајн меси, дробилица за тесто се котрља, само супер! захвалити
,

И девојке су узимале наочаре без тобогана, месиле их у селу Орсоне. Лепота! Сада је овај рецепт повукао ваљак за тесто, морате да желите

Покушао сам, одлично, брзо и чисто. Јуче сам пробала, савршено заглавила кнедле, хвала на рецепту !!!!!!!!!!!

направили тесто по вашем рецепту, фантастично је! све је испало сјајно, укусне кнедле, раније нисам могао ништа слично, хвала !!!

Урадио све по рецепту. Ометао сам мулинек комбајн, додатак за нож, стар 17 година!, Снаге само 300В. При 1 брзини, без пулсног режима.
Нема прегревања, режања, мукања, чак ни минут није проблем.

Само питање. Беба је као на снимку, али кад је сложи, није толико еластична, помало сува у сензацијама. Шта је цака? нема довољно течности? Ево фотографије мрвице.



Ослепила је и ставила у торбу и у фрижидер. Чекам.

Тада би све требало да буде у реду, тесто достигне жељено стање, дешава се и да ставим мрвицу

[кокошка]

кокошка, хвала, уверили су ме)))) И онда мало седим у неверици, како то?
Да ли је довољно држати 30-60 минута у фрижидеру?
Али мој берач је добар момак! Неочекивано. Дакле, вероватно није реч о њиховој моћи, већ о квалитету или нечему сличном. Изнад смо написали да су мотори комбајна горели снагом двоструко већом од моје, био сам мало забринут, али упалио сам, видим да је све у реду.

Обично га држим 40 минута, али то се дешава након неколико сати употребе.
Верин преслатки рецепт!

[кокошка]

кокошка, захвалити. Чекам, онда ћу га разваљати, развити))))

[Баст1нда]

Баст1нда, онда ће рећи!

Кажем ти. Схватио сам, мало сув, следећи пут ћу додати мало течности. Истина, тесто сам правио у води, можда ће бити мало мекше у млеку.
Али! баш се ваљало. Направљени равиоли на млазници у писаћој машини. И само кнедле у творници кнедли. Одлично тесто, пуно вам хвала на рецепту.
И још једно питање у вези са тестом. Разваљао сам га и ставио на страну за мало касније, али тако брзо се суши разваљано? Из њега сам исекао резанце. Како заштитити слојеве од исушивања у периоду док следеће ваљам за полагање на кнедле.Негде сам видео на снимку да су умотани у пергамент папир. Све сам урадио први пут, добро, и по свему судећи не баш брзо, тако да се тесто навијало.
фото

Како заштитити слојеве од исушивања за период док следеће ваљам за полагање на кнедле.

Можете га покрити једноставним полиетиленом.

Ако желим да се не исуши, онда га покријем пешкиром.

[Албина]

Албина, агасхка215, само на врху и преклопите га, може ли бити равно или га треба равномерно проширити у целој дужини?

Одмах ћу те питати. Можете ли га користити за супу, за резанце? Резао сам, мало сушио резанце. Мислим да нема разлике од тога, а резанци би требали бити нормални.

Могу ли да га користим за супу, за резанце?

Што да не? Вајам кнедле, кнедле, а преостало тесто стављам у кесу и стављам на хладно. Ако ми требају резанци, извадим их и направим. Такво тесто можете користити и за тестенине. На хладноћи лежи 10 дана, или чак 2 недеље.

[Баст1нда]

Баст1нда, Честитам!!! Дивне су кнедле и равиоли!
У почетку је Вера писала о млеку, са њим је тесто лепше.
Покривам га пешкиром да се не осуши.
И разваљам слој, слепи, па следећи Некако ми се више свидело.

[кокошка]

кокошка, захвалити!
Тако сам закотрљао два одједном на равиоле, потребна су два, а затим још четири на произвођачу кнедли. Очигледно сам још увек имао мало вештине и полако сам то радио и одлучио да то не прикривам, тачније једноставно нисам схватио да то треба учинити, танак је, али сам га попрскао из бочице са спрејом и све је било у реду, али од наравно да то више нећу радити.

А ако у воду додате млеко у праху? Колики ће бити просек између млека и воде?
Албина, наравно, ставите га већ у супу, савршено нема беличастих талога и не кува се, а кува се врло брзо, јер су се кнедле брзо скувале.

Опште питање је да, од износа који у првом посту теста испадне не баш много, вероватно направите и двоструку дозу? Било нам је довољно за једнократне кнедле и равиоле, које смо на фотографији и за резанце оставили за супу.
Желим да је замрзнем, као што сам већ прочитао, након одмрзавања, да ли тесто у потпуности задржава својства и нормално се ваља?