Тесто за кнедле без гњечења за 21 секунду! (тесто за кнедле са ножевима у машини за обраду хране) + видео

Да, у ствари, рецепт није догма! Овде је процес важан - нема фрке и чисто около)))
Истина, да морам комбајн да оперем дршкама, вероватно би ми било лакше да месим тесто у чинији, али машина за прање судова квари, додуше ...))))
Хвала вам на повратним информацијама, драго ми је што сте искористили моје искуство!

[Доки]

Доки, Не, не, грешиш. Замесити тако хладно тесто није довољна радост! Месите, месите, можете да пуцате у себе. И ево, једном и све је спремно

[Доки]

Доки, Вера, хвала на рецепту! све је тако брзо и једноставно) уместо јајета узео сам жуманце, остало је по рецепту. Комбајн Тефал Универсо, вероватно има 10 година, али се одлично снашао. Правила сам кнедле и домаће резанце.

Вера, данас сам још једном направила тесто по твом рецепту, супер!
Хвала вам пуно брзо и ефикасно.
Такође увек волим жуту боју куркуме.
Вера, да ли стављаш со и шећер у тесто?

Лили, ставила сам со, али без шећера. Такође поштујемо куркуму, жути резанци посебно добро изгледају са резанцима од спанаћа у тањиру. Драго ми је што је рецепт запео, јако ми се свиђа!

Гулиа, жуманца би уопште требала бити супер-супер тесто! десетогодишњи Тефал - здраво и још много година!

Диана, за мене је свако тесто направљено ручно подвиг, а о тесту са резанцима ништа се не може рећи! Кухињске машине револуционирале су начин кувања хране. Са комбајном и машином за ваљање домаћи резанци постали су уобичајени.

Диана, за мене је свако тесто направљено ручно подвиг, а о тесту са резанцима ништа не морам рећи! Кухињске машине револуционирале су начин кувања хране. Са комбајном и машином за ваљање домаћи резанци постали су уобичајени.

извините ако не у теми. Заиста волим тесто, али како да га померим на машини на резанцима? у првом покушају на највећој дебљини пуца и пуца = узимам оклагију.

Олга, не могу ни да замислим зашто се тесто ломи - можда мало суво, можда мало влажно ...
Моје клизаљке су савршене, рецепти које овде објављујем нису резултат једнократних експеримената, већ искуство поновљене употребе!
Нисам снимао ваљање једноставног теста за кнедле, али постоји потпуно исти видео са резанцима од спанаћа, куваним по потпуно истој технологији и исте густине - никада није било проблема током ваљања!
Погледајте -

Такво тесто не бих ваљао ваљком ...

Хвала на рецепту! Сада је ово једини начин да се направи тесто за резанце / кнедле / кнедле.
У мојој машини за ваљање теста савршено се разваља, не ломи.

хвала ти пуно, Вера, за сјајан видео. Покушаћу да измерим брашно, а не да га мерим чашом. Можда је тесто превише „тесно“. Такође ћу га пустити да дуже лежи у фрижидеру. Сада знам чему треба тежити.

Доки, можеш ли да дозволиш гледање видео записа на мобилним уређајима? Таблет не жели да се приказује

[Татјана]

Татјана, нажалост, немогуће је гледати овај видео на таблету, ограничење је поставио ИоуТубе, због употребе нелиценциране музике ...

Олга, срећно! Не сумњам да ће све испасти како треба!

Вера вас питам питањем.
У свему сте врло добри и постало ми је занимљиво. и како вајате кнедле и кнедле. Неколико дана заредом правио сам кнедле и тако ми је то дуго успевало ...
Вера уопште може знати неке суптилности да би убрзала процес.

Лилиа, хвала на лепим речима! Спретност је дугогодишња пракса домаћице))
Најчешће правим кнедле са вишњама, срећом, продају се током целе године, па чак и без коштица! Котрљам кнедле на овом обрасцу. Једна ћелија = једна трешња!


Правим кнедле и кнедле са кромпиром са округлим резницама. Из ваљаног слоја изрезујем кругове и вајам на традиционалан начин. Не волим да кувам у индустријским размерама, једно тесто за месење обично је довољно за пар ручкова или вечера, а остаје и за резанце!

Ох, управо сам видео ваш рецепт, сигурно ћу га испробати, имам блендер са посудом дек-592, а онда ћу се одјавити.

Хвала на поновном позиву, врло корисно. Сада сам почео чешће да правим кнедле и кнедле. Моја породица их заиста воли.

Хвала Вера на брзом одговору. Такође имам такав облик (Конус). Мораћу да пробам са вишњама.
На њему су 4 листа, зар не? Или користите половину?

Смотам један дугачки лист, пребацим га преко обрасца и покријем остатком листа. Један лист - један колут, готове кнедле стављам на тањир и у замрзивач и тако неколико пута.

Први пут сам пробао овај рецепт за тесто и метод гнетења прошле недеље. Одушевљен сам њиме! Захвалити. Али не разумем сасвим, да ли би тесто требало да буде довољно чврсто? Нисам ни почео да прашим кифлицу од брашна и јако сам се плашио да ће тесто постати потпуно суво, или је ово било моје брашно. А тесто не би требало да буде стрмо, као за резанце, већ мекше?

Тачно, тесто испада врло стрмо, само за ваљање!

Све ћу покушати у блиској будућности. Рецепт за Вера тесто је супер - истина је!

Лили, пре покривања, доњи лист са пуњењем, дуж ребара, навлажите мокром четком или спрејем из бочице са распршивачем, у супротном је могуће "незалеп".

Хвала за тесто (рецепт) арон-спаце 🔗

Хвала ти, Вера.

[Доки]

Доки, Вера, и мој видео се отвара на таблету, све вам одлично иде, задовољство је гледати: росе: хвала на рецепту, сигурно ћу га испробати, одјавите се

[Вера]

ВераХвала на рецепту. Данас сам од овог теста направила резанце. Истина, уместо 1 јајета, додао сам 2 жуманца (остала после безе). Направљено у Босхику. Испало је сјајно. Истина, не 21 секунду, већ 2 минута. А остало је баш попут рецепта. Поштовање

Направљено у Босхику. Испало је сјајно. Истина, не 21 секунду, већ 2 минута. А остало је као у рецепту.

Па, ножеви су једно, Цороллас је сасвим друга прича! Тесто ће бити још укусније на жумањцима!

сјајно ти иде

Марина, трудим се!

хвала на рецепту, сигурно ћу га испробати, одјавите се

Надам се да нећете бити разочарани!

Тесто сам правио рукама, јер немам мешалице, али ми је жао ХП-а. Али разваљала га је резачем за резанце. За мене је ово била кључна ствар у рецепту, која је погодна за ваљање теста. И како ми се свидело ово тесто. Само сан. И савршено задржава облик и врло је нежан, мекан у готовим кнедлама. Ово је сада и мој први рецепт за кнедле.
Вера, хвала ти пуно

Лена, у твоје здравље! Веома ми је драго што вам се свидело тесто! То је могуће не само у кнедлама, кнедлама и пастетама, добро се понаша у резанцима - не кисели!
Да ли су секли ножевима или месили дршкама?

Нешто ми није пало на памет о ножевима. Забележићу. Мењање руку, али без много фанатизма. И само сам хтео да пробам резанце. Сад нећу сумњати. У овом тесту сам био пријатно изненађен како задржава облик. Кнедле сам изрезала резачем за кексе са, како да кажем, капама. Тако је ова прелепа земља остала нетакнута, упркос чињеници да сам марљиво покривао кнедле и нисам посебно марио за лепоту. И задовољство је провлачити кроз ваљак за тесто - уопште се не лепи и врло је еластичан.
Топло препоручујем да пробате!

Вера, хвала ти пуно на рецепту. Урадили смо то 6 пута са процесором Китцхениде 5кфп1644, снаге 650 - све испада одлично! Месемо ножевима по 2-4 пута по 500 г (треба нам брзо / пуно / за будућу употребу). Одлазим - Макфа брашно (на скали од 460 г), шоља од 250 мл (јаје, вода / мало млека, 1-2 кашике. Л. маслаца, соли).Тесто - задовољство је разваљати на кифли од теста, правимо га са кнедлама Хвала још једном!!!

Валентина, чак ни не сумњам у могућности кухињског процесора за храну! Драго ми је што су технологија кувања и сам рецепт по вашем укусу! А ваша чинија са ножевима, чини се, требало би да се носи са великом запремином. Да ли сте пробали килограм брашна и у њега уситнили две чаше воде?

... Гњечење руку, али без пуно фанатизма.

Елена, ти си херој!

[Доки]

Доки, Вера, хвала. Рецепт је одличан, управо смо вечерали са кнедлама, тесто је укусно, пластично у раду и добро се укалупљује! А од остатака мрвица са сиром на тигању, испекао сам га као цхапатис, што је такође укусно.Успут, изненађујуће је да се тесто меси рукама пребрзо! Хвала вам што делите са нама!

У упутствима - 500 г брашна (прочитала их је моја ћерка - никада их нисам прочитала), па, некако сам бацио килограм или више - док је било релативно течно, једноставно сам стао и то је то ... Морао сам `` искупити '' пола и слушати колико сам немилосрдан према тако скупој технологији ... то више не радим. А рецепт је заиста ЈАКО сретан - кнедле итд. СВЕ СВЕ. Захвалити.

[Марина]

Па, ако је кич ограничен на 500 грама брашна, бићу ужасно поносан на свог малог Пхиллипса))) Драго ми је што ми се свидело тесто!
О упутствима постоји чак и анегдота: „ако се неки кућни апарат поквари, Американац га баци и купи нови, Немац га однесе на поправак, а Рус коначно прочита упутства ...“

Марина, поздрављајући још једног јунака !!! За мене је ручно гнетење упоредиво са подвигом))) не због лењости - руке боле ...

[Вера]

Вера, истину није тешко месити. Можда ако направите двоструку порцију одједном, биће теже. Тако да сам и ја размажен свим врстама електричних помоћника, а руке су ми прилично слабе ... али овде не треба дуго да месите, није хировито.

[Вера]

Вера, хвала на рецепту!

Тесто ми се јако свидело, месио сам Босхик МУМ са 5 кукица 1,5-2 минута.

Тако је могуће не само ножевима и рукама

Ослепила је кнедле вишњама, а остатак теста ставила кроз ролат теста - лепота !!! Такође ми се свидела чињеница да не треба да прашите брашном.

Антонина, у ваше здравље!

Тако је могуће не само ножевима и рукама

И са ножевима, и рукама, и кукама - сва снага!

Можда ако направите двоструку порцију одједном, биће теже. Тако да сам и ја размажен свим врстама електричних помоћника, а руке су ми прилично слабе ... али овде не треба дуго да месите, није хировито.

Лена, овде се не ради о размажености, већ о брзини процеса! Кнедле сам правио рукама само у екстремним ситуацијама, као што је - да докажем мајци да могу; доказати мојој свекрви да сам хух; покажи мужу да сам сјајна ... Сада је прављење теста само рајсфершлус! НИ-РА-ЗУ није правио домаће резанце сопственим рукама, само ме је механизација процеса уверила да је то једноставно!

Један мој пријатељ је рекао да постоје жене за месо, а постоје жене за тесто. Дакле, ја сам жена за месо, увек се слажем са њим, али све што је повезано са тестом изазива, или тачније, изазива неко свето страхопоштовање и страх. Струја и механизација донекле су ми растјерали фобије))

Вера онда не могу да не питам: молим вас, ваше омиљене рецепте за месо ... пошто сам највероватније жена за тесто и са месом сам на вама.

Лили, биће нам забрањено)))

Три су врхунска месна јела која су основа мог кувања меса - припремају се на стандардни начин, разликују се само зачини и прилози. Квалитет почетног производа директно зависи од квалитета меса, са чијим избором нема проблема - осећам га! Једини проблем је доступност квалитетног меса у продавницама)))
Бр. 1 - велики комад меса (слабина, печеница) печено у рерни (потребан је термометар за месо!)
# 2 - котлети (иста слабина, печеница и резана)
Бр. 3 - месни меч. Можда ћу чак и снимити видео о њој, смислио сам врло укусну и брзу мешачину)))
Па, рутина: гулаш, котлети, полпете, пуњене паприке, говеђи строган ...
Рецепти за 20 година породичног живота већ су се створили толико да дуго нисам експериментисао са месом ...

Обожавамо месне кнедле и месне тестенине)))

Вера, биће ми веома захвална ако напишеш своје рецепте.
Данас је стигао пакет са термометром (па спреман сам!)

Медераторима жао што завршавам поплаву.

Јуче сам од овог теста направила манти. Хвала вам. Изврсно гнетено, без укуса брашна. Такође, без брашна, ваљано је на машини за писање до провидног стања. Током кувања тесто није пузало, а истовремено није било чврсто. Направљено на Бровн-700 у великој посуди. Урадио сам то лако.

И од мене на идеји, хвала вам пуно
испада изврсно тесто, укусно и пластично.
Стари Моулинек се снашао без проблема, што се не може рећи за оловке)

[Соне4ка]

Соне4ка У твоје здравље! Процес прављења овог теста је задовољство! Посебно за оне који имају болне руке и машину за прање судова)))

иарли, да, ово тесто је идеално за ваљање теста!

Вера, биће ми веома захвална ако напишеш своје рецепте.
Данас је стигао пакет са термометром (па спреман сам!)

Лили, сигурно ћу пуцати у хоџу! Али почните да користите термометар - поента је у томе што се запечено месо термометром загарантовано неће исушити! Премажите комад било чиме што желите, ставите га у врећу за печење (калуп, фолију, тесто) и у рерну! Пола сата касније залепите термометар у комад меса и сачекајте да температура достигне потребну тачку, то је цела тајна укусног меса! Говедина се може правити од крви, али свињско месо никада не сме бити „подекспонирано“, у њему може да живи неко штетан ...

Вера ће сачекати пупољке! Већ знам целу породицу.
А шта је са месом, која је температура индикатора спремности? А шта је са делом? (Никад то нисам урадио, како сам пробао, није ми успело ...)

Вероцхка, могу ли и ја да сачекам твоје слано ???

Вера, хвала ти пуно на рецепту за тесто. Замесити у комбајну (мада га имам врло брзо) и мрвица се одмах скупила у груду. Ставио сам га на пола дана у фрижидер. Тесто је дивно, направила сам пастете, лако се разваља, врло укусно. Захвалити !

Хвала на рецепту. Претворила си ме у чаробницу за мог мужа)))) Испало је баш дивно. Али било је и трикова, наравно .... уместо 250 мл три пута сам сипао 250 г)))) Мој нови јадник Кенвоод мултипро цлассиц 100 В је надувао, али умесио))) Хвала још једном.

[Олга]

Олга, Кенвоод медаља за храбру храброст !!! Па, за претварање у чаробницу)))

Анна, у твоје здравље! И ја волим тесто, тек сутра се оцртавају пастети ...

[Доки]

Доки, Вера, дошла је да се захвали на дивном рецепту и начину прављења кнедли.Данас сам направила прве кнедле у свом животу !!! Тесто уопште није исто као што сам покушао да га направим ручно. Све је функционисало: берач, машина за ваљање теста, ваљак са кнедлама и нож за тесто (направљене коверте)) и млазница за равиоле
Сада ћу извести - БОСЦХ МЦМ2000 комбајн снаге 450 В се изборио са серијом, али муком је, на крају крајева, 500 г брашна за то пуно, мораће да се уради у неколико серија од 250-300 . Али нема везе, главно је да је све брзо, чисто и укусно)))

Марина, ура за бебу Бошик! Хвала на брзом и укусном)) Хвала на поверењу, драго ми је што сам имао тесто!