Турска пица (Лахмацум)

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: турски
Турска пица (Лахмацум)

Састојци

Тесто
пшенично брашно 180г
воде 120г.
маслиново уље 10гр
свежи квасац 1гр
со 3гр
Пуњење
млевена јунетина 200гр
парадајз 100гр.
Црвена паприка 1 ком
со 1х л.
слатка паприка 1 \ 2х. л.
љута паприка 1 \ 2х. л.
маслиново уље 50гр
сијалица 1смалл
ким прстохват
Суммак прстохват
бибер
першун 0,5 зрака
Бели лук 1 зуб
Пре навијања
сијалица 1 КОМ.
лимун 1 КОМ.
першун 0,5 зрака
Бели лук 1 зуб

Метода кувања

  • За тест мешајте све састојке док не постане глатко. Нека сазри на собној температури 1 сат. Током овог сата преклопите тесто на сваких 20 минута. Чувајте тесто у фрижидеру 48-72 сата.
  • Све састојке за пуњење ситно исецкати, промешати.
  • Поделите тесто на 2 дела, танко разваљајте у облику овалног или круга. Покријте пластичном фолијом и оставите да седи 20-30 минута.
  • Распоредите фил
    Турска пица (Лахмацум)
  • Пеците у рерни загрејаној на 250Ц 8-10 минута.
  • После рерне, охладите 1-2 минута. За то време поспите сецканим луком и першуном. попрскати лимуновим соком. Смотајте пицу и уживајте.
  • Укусно!


В-тина
Врло занимљив рецепт) Хвала
Натали06
Теен, у твоје здравље! Поред занимљивог, има и добар укус! Истина, користио сам мање љутих зачина
В-тина
Немам рерну) Али однео сам је у обележиваче)
Натали06
Ох, лоше је без рерне
В-тина
Веома, мој радохоличар се покварио (Па, бар је цртани филм цоол, помаже) Обична пица у њему је једноставна, али ово ћу скухати као нову рерну)
Твист
Натасха, оригинални рецепт! И да ли се укус много разликује од европске верзије?
Натали06
Марисхенка, диакуиу! Разликује се, без сирева и мајонезе на које смо навикли. Упаљач на стомаку
Твист
Јасно је, мораћу да покушам.
Натали06
Заборавио сам једну нијансу. Волим да разваљам тесто за пицу врло танко, овде је требало бити танко, али умерено. И затворите сво тесто надјевом. На овој температури, ивице се исушују.
Цхристина11
Опа ...... колико састојака !!! Изгледа врло апетитно. Означите га, хвала
Натали06
Не, онда само зачини
Малина
Занимљив рецепт
Натали06
Да, нема проблема
И добродошлиМалина !
Малина
Натали06, захвалити!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба