Сенфни хлеб у производњи хлеба

Категорија: Квасни хлеб
Сенфни хлеб у производњи хлеба

Састојци

воде 330мл.
биљно уље 2ст. л.
сенф 1х л.
шећер 2ст. л.
со 1х л.
пшенично брашно 560гр.
сувог квасца 1х л.

Метода кувања

  • Положите састојке према упутствима у вашем ХП-у. Основни режим.
  • Сенфни хлеб у производњи хлеба


ТАТбРХА
Леп хлеб!
Да ли је сенф сув или готов?
Натали06
ТАТбРХА, захвалити! Сенф је потребан готов. Увек узмем теглу која није скупа и већа
финика
Натали06, и коју величину и боју коре излажете? Сенф узети онај дебљи или било који други? Шта сенф даје, некакав додатни афтертасте?
Натали06
финика... можете узети било коју сенфицу или ону која вам се највише свиђа. Овде густина не игра улогу. Моја величина је била КСЛ, а кора је била средња. Ако га подесите на мрак, биће врло мрачно.
Сенф наравно даје свој укус, али је једва приметан, а укус је неупоредив
У мом старом Кенвооду мирис овог хлеба био је сјајан, али у Панасоницу то не постоји
реппка
Колико дуго треба да печете? Не печем одређено време. И ка
Геназб
Подесити тежину векне на 1кг?
Геназб
Цитат: Натали06
Моја величина је била КСЛ
Које величине имате.
Антоновка
Геназб,
Генадиј, стави велику величину на свој ХП и то је то. На Панасоницу имам величине М, Л, КСЛ (овде се ради о тежини од 1250г)
Геназб
Цитат: Антоновка
Генадиј, стави велику величину на свој ХП и то је то. На Панасоницу имам величине М, Л, КСЛ (овде се ради о тежини од 1250г)
Мислим да број неће успети. Моја рерна пече хлебове максималне тежине 1 кг.
конвои
Прво сам састојке свео на тежину од 1 кг и добио сам дивну, укусну векну тешку 600 грама. Сада печем све као у рецепту, постављајући тежину на 1 кг
ецхева
Испоставило се да је хлеб невероватан, наслоњен на поклопац. Додао сам суву сенфицу, повећао течност за 30 г. Хвала вам (иначе, пекао сам у Панасоницу, и мирис и укус су на висини)
Сенфни хлеб у производњи хлеба
алентинка
Морао сам да додам брашно, а затим прегршт семена сезама, за моју машину за хлеб, пуно воде.
Сенфни хлеб у производњи хлеба

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба