Наталие @
Олга, односно твој пилав је мрвичаст? Не знам, можда то зависи од самог пиринча (његове сорте), али постајем мрвичаст и спреман ако је направљен према стандардном рецепту из наше књиге
олга4166
Цитат: Наталие @

Олга, односно твој пилав је мрвичаст? Не знам, можда то зависи од самог пиринча (његове сорте), али постајем мрвичаст и спреман ако је направљен према стандардном рецепту из наше књиге
Према рецепту из моје књижице добија се каша ... Узимам само пиринач округлог зрна. На пари испада мрвичаста, али не свиђа нам се. Да ли сте дуго купили шпорет под притиском? ... мој је стар више од годину дана.
Наталие @
Па, шпорет под притиском купио сам 19. децембра, односно пре месец дана. Да ли мислите да је то сама шпорет под притиском или се књига рецепата променила од када сте купили? Чини ми се да пошто су модели исти, онда ће електроника / програми бити исти, без обзира на старост куповине
олга4166
Цитат: Наталие @

Па, шпорет под притиском купио сам 19. децембра, односно пре месец дана. Да ли мислите да је то сама шпорет под притиском или се књига рецепата променила од када сте купили? Чини ми се да пошто су модели исти, онда ће електроника / програми бити исти, без обзира на старост куповине
Пуњење је исто, али књига рецепата је другачија, па је можда и рецепт за пилаф другачији.
Наталие @
Па, ако вас занима тачан рецепт, увече ћу доћи кући и написати. И по сећању: сипајте пиринач водом тако да вода изнад пиринча буде 1,5 цм.
Ипак, много зависи од пиринча. Стално сам куповао пиринач у супермаркету, а онда сам га једном купио на пијаци и није ми изашао пилаф, већ неред
света.кхм
Такође сам кувао пилаф на пиринчу, притисак - 3, 10 минута. Први пут сам сипао воду 1: 1,5 - испало је мало мокро. Али кад је устао, сва вода се упила. А други пут је сипала воду непосредно изнад пиринча, тако да се вода сва упила, али дно је мало изгорело.

Такође је кључала млеко у ручном режиму, притисак-3, 1 минут. Укупно је било 3 литре млека, млеко је било из фрижидера. Притисак се повећавао 30 минута. ништа није побегло (плашио сам се да би се велики број могао некако лоше понашати). Свидело ми се, и то брже и лакше него на шпорету.
олга4166
Цитат: света.кхм

Такође сам кувао пилаф на пиринчу, притисак - 3, 10 минута. Први пут сам сипао воду 1: 1,5 - испало је мало мокро. Али кад је устао, сва вода се упила. А други пут је сипала воду непосредно изнад пиринча, тако да се вода сва упила, али дно је мало изгорело.

Такође је кључала млеко у ручном режиму, притисак-3, 1 минут. Укупно је било 3 литре млека, млеко је било из фрижидера. Притисак се повећавао 30 минута. ништа није побегло (плашио сам се да би се велики број могао некако лоше понашати). Свидело ми се, и то брже и лакше него на шпорету.
Наталие @
моја књига рецепата за поље каже: пиринач - 2 мерице, вода - 2 мерице, плус месо и зачини. Цитирам: "прелијте сланом водом. Вода треба да покрије пиринач за 0,5 цм. Ако је потребно, додајте мало воде." Програм пилав, време 30 мин, притисак - висок
Тако ми је жао, Олга, написао сам да пиринач треба да буде покривен за 1-1,5 цм, али не - за 0,5
Схелена
Наталија, Пилав радим под притиском од 2 до 12-13 минута. Однос пиринча (дугог) према води је 1 према 1,5. Увек испада пиринач до пиринча.
Ево примера посног пилава:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=376882.0
олга4166
Цитат: Наталие @

у мојој књизи рецепата за поље је написано овако: пиринач - 2 мерице, вода - 2 мерице, плус месо и зачини. Цитирам: "прелијте сланом водом. Вода треба да покрије пиринач за 0,5 цм. По потреби додајте мало воде."Програм пилав, време 30 мин, притисак - висок
Тако ми је жао Олга, написао сам да пиринач треба да буде покривен за 1-1,5 цм, али не - за 0,5
Хвала вам!

Схелена, Наталие @, Који пиринач користите?
Схелена
Олиа, У заграде сам то написао дуго... Купујем најјефтинији.
олга4166
Цитат: Схелена

Олиа, У заградама сам то написао дуго... Купујем најјефтинији.
Зар није рекла на пари или не?
света.кхм
Тако сте сласно причали о пиринчаној каши да нисам могао да одолим и скували сте је јутрос. Режим каша, притисак - 1, 20 минута. Однос је 1: 5. Делициоус. Испало је тако густо. За себе ћу следећи пут додати још млека.
олга4166
Цитат: света.кхм

Тако сте сласно причали о пиринчаној каши да нисам могао да одолим и скували сте је јутрос. Режим каша, притисак - 1, 20 минута. Однос је 1: 5. Делициоус. Испало је тако густа. За себе ћу следећи пут додати још млека.

А ви покушавајте 30-40 минута ... уопште, шикардос!
света.кхм
олга4166, Мораћу да покушам. Прво сам кувао просо са бундевом 10 минута, а затим 20 минута. За просо баш како треба.
олга4166
Цитат: света.кхм

олга4166, Мораћу да покушам. Прво сам кувао просо са бундевом 10 минута, а затим 20 минута. За просо баш како треба.
Некада сам пиринач и просо кувао у каши по 15 минута, а затим сам скувао кашу од пиринчаног млека и поставио је на 30 минута ... испало је да је то прелепа динстана каша са крем хладом.
Славутцханка
Кувам Пријатељство (1 просо + 0,5 пиринча) 20 минута. Чак су и моји људи почели да једу млечну кашу
света.кхм
Девојке које су направиле паприкаш? Имам свињетину, кромпир, тиквице. Како то учинити укусним и брзим. Прегледао сам наше рецепте, држе све грејање или праве на спором штедњаку, а ујутру морам брзо да нахраним породицу.
Наталие @
Цитат: Схелена

Наталија, Пилав радим под притиском од 2 до 12-13 минута. Однос пиринча (дугог) према води је 1 према 1,5. Увек испада пиринач до пиринча.
Ево примера посног пилава:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=376882.0
Елена, управо сам копирала рецепт из књиге за Олгу. Да будем искрен, НЕ свиђа ми се што се брзо куха. Па, за мене не постоји „готов“ укус, или тако нешто. Не знам како да објасним. За мене је идеалан боршч / пржено / месо из праве сеоске пећи. То је оно што волим. Тако да је боје „карамеле“. А пилаф мог детињства није бео и само куван, већ из шпорета, тако да ми је рецепт из књиге ипак ближи.
Можда ћу се с временом предомислити, јер сам недавно имао Фиелдс
Наталие @
Цитат: олга4166

Хвала вам!

Схелена, Наталие @, Који пиринач користите?
Узимам редовни округли пиринач из супермаркета, спакован у вреће од 1 кг. Не знам ни произвођача. Једном сам узео кухани, али нисам успео.
Славутцханка
света.кхм, Држим то једноставно. Не пржим је, јер је болесна. Месо сам ставио на коцкице, лук на пола прстена. шаргарепа на грубој ренде. кромпир и било које поврће (тиквице, купус, паприка, карфиол итд. - У замрзивачу имам све домаће). Режим гашења. притисак 2, 20 мин. Вода 100 г. Ако волите разређивач. Можете 200. Али не више, иначе ће бити супе
света.кхм
Славутцханка, захвалити. Да ли ће се месо кувати за 20 минута? Отприлике ово сам планирао. Али мислио сам да је за месо требало 40 минута.
Схелена
Цитат: света.кхм

Да ли ће се месо кувати за 20 минута? Отприлике ово сам планирао. Али мислио сам да је требало 40 минута за месо.
Светлана, у зависности од врсте меса и начина на који се сече. Свињетина, живина ће сигурно кувати. И ситно исецкана говедина. Ако су комади већи, онда их можете гашити одвојено 15-20 минута док сечете поврће.
Цитат: Наталие @

За мене је идеалан боршч / пржено / месо из праве сеоске пећи. То је оно што волим. Тако да је боје „карамеле“. А пилаф мог детињства није бео и само куван, већ из шпорета, тако да ми је рецепт из књиге ипак ближи.
Наталија, наравно, када кувамо, наше навике и склоности су врло, врло важне. Само ми се чини да је бољитак у шпорету под притиском боље постићи „Грејањем“, него кувањем под притиском.Производ „стиже“, али се не свари. Пилаф јако воли „Грејање“, чак и у мултиварку мешам пиринач након сигнала спремности, а затим га држим на „Грејању“ 20-30 минута. Испада укусније. Сада то радим и у шпорету под притиском.
Иначе, ако сте пажљиво прочитали ову тему, видели сте да Олга најчешће нуди рецепте са кратким кувањем на 1 притисак, а затим чамцем на „Грејању“. Испада исти укус. Експериментишите, мислим да ће вам се свидети.
Наталие @
Цитат: Схелена

Иначе, ако сте пажљиво прочитали ову тему, видели сте да Олга најчешће нуди рецепте са кратким кувањем на 1 притисак, а затим чамцем на „Грејању“. Испада исти укус. Експериментишите, мислим да ће вам се свидети.
Наравно, Елена, све долази са вежбом. Још нисам у потпуности проучио поља. И вероватно још увек постоји стереотип о кувању на плинском штедњаку фиксиран годинама ...
Схелена
Наталија, у кувању постоји ТОЛИКО различитих тајни да је једноставно немогуће све проучити. Стога је сјајно када можете размењивати мишљења, делити срећу.
И у потпуности се слажем с вама: није нимало лако брзо прећи са кувања на гас на електрични апарат. Много је лакше након електричне пећи.
Наталие @
Укратко, у мом случају „опрема у рукама староседелаца је гомила старог метала“
Драго ми је бар због чињенице да Паул није разочарао, па чак и са грешкама у кувању - прилично укусно.
Схелена
Цитат: Наталие @

Укратко, у мом случају „опрема у рукама староседелаца је гомила старог метала“
Ово је закључак ...
Одем тихо у страну.
Наталие @
Цитат: Схелена

Ово је закључак ...
Одем тихо у страну.
Елена, па, ја сам у пренесеном смислу ... Мислим да учим и научим да користим нову технологију
Схелена
Да? Па, онда се враћам.
Славутцханка
света.кхм, се изванредно припрема. Ставим супу од грашка на 20 минута (без натапања грашка) Укува се у кашу - Супруг једе само такву супу од грашка
Наталие @
Девојке, можете ли да направите риазхенка у нашем пољу? И како?
света.кхм
Наталие @, Млеко сам кувао у ручном режиму 1 минут, а затим на спором шпорету 30 минута. А онда до тегле и до батерије. Али написали су да то раде на грејању, доводе до 40 степени и искључују, односно користе СВ као термо.
Наталие @
Да, то је "збуњујуће". Лакше је купити готову
света.кхм
„збуњујуће“ - ово је само првих неколико пута, док цео процес не прилагодите себи. И тако - кувано (не стојиш изнад шерпе), охлађено, бацило квасац, затворило поклопац. Све.
Наталие @
Цитат: света.кхм

„збуњујуће“ - ово је само првих неколико пута, док цео процес не прилагодите себи. И тако - кувано (не стојиш изнад шерпе), охлађено, бацило квасац, затворило поклопац. Све.
А онда сам га ставио на батерију и кренуо на посао. Дошао сам кући с посла и мачка је бацила све са батерије (јер се попео на прозор), млеко се излило ..... Добар тек, мачка
Славутцханка
Наталие @, купите цртани филм са функцијом Иогрут.Имам њих 2 Јефтини Винис 5015. Био је јефтин. Сада је друга погледала цену Поларис 0520. Кладим се на 2 литра млека + кутија Ацтивије. Током 6 сати .. Млеко 1,5% масти. И може се направити ферментисано печено млеко. У спором шпорету направите печено млеко. А затим ферментирајте на јогурту у цртаном филму.
Наталие @
Наташа, пошто једном годишње имам врућу раженку, вероватно ми је јефтиније да купим саму рижанку, а не цртани филм са функцијом јогурта
олга4166
Јуче сам испекла торту за чај на Посластичарници, а затим скувала пилаф на програму Пиринач / Пилаф ... Подразумевано сам оставила време и притисак. Питам се ... да ли су посебно бирали време и притисак? ... све испада прелепо!
Наталие @
Цитат: олга4166
а затим сам кувао пилаф на програму Рице / Пилаф ... Оставио сам време и притисак по дефаулту. Питам се ... да ли су посебно бирали време и притисак? ... све испада прелепо!
И ја сам говорио о томе, али они ми нису веровали:
Олга, односно твој пилав је мрвичаст? Не знам, можда то зависи од самог пиринча (његове сорте), али постајем мрвичаст и спреман ако је направљен према стандардном рецепту из наше књиге
олга4166
Ко није веровао?
олга4166
ДЕВОЈКЕ! ХВАЛА свима за срећан рођендан!

Припремио сам пуно слаткиша и све ово у нашој вољеној Полецхки. Бровние је био посебно успешан ... испоставило се да је влажно и кремасто, па, укусно ...))
злука
Здраво !! : победа: Мрље са налепница могу се лако и сигурно уклонити обичним алкохолом
олга4166
Цитат: злука

Здраво !! : победа: Мрље са налепница могу се лако и сигурно уклонити обичним алкохолом
Потврђујем ... лично проверио!
Славутцханка
Наталие, стално једемо јогурт, тако да је за мене овај режим био основни. Произвођачи јогурта по литри нису ми довољни
олга4166
Кувао сам кромпир са пилећим прсима у чорби ... Ручни режим 10 минута, притисак 2. Испало је прелепо ... моји су све помели брзо!
Славутцханка
Девојке, подсетите ме како да кувам кашу од грашка.
олга4166
Цитат: Славутцханка

Девојке, подсетите ме како да кувам кашу од грашка.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=394125.0
Наочаре са фасетом ... Направио сам овде на Д. 3, више ми се свидело. И без лука, односно ...))
Соне4ка
Девојке, какву мистериозну „споро куварицу“ имамо?
Да ли неко кува нешто на овом програму? који је његов алгоритам, исти као и код "класичних" спор шпорета, а то значи да ради без притиска? Или погрешно схватам?
све руке никада неће посегнути да га тестирају.
Славутцханка
Олиа, хвала! Треба ми пуњење за питу. Лук увек пржим одвојено.
олга4166
Цитат: Славутцханка

Олиа, хвала! Треба ми пуњење за питу. Лук увек пржим одвојено.
Нема на чему! Никад направљено са таквим пуњењем ... укусно, зар не?

Цитат: Соне4ка

Девојке, какву мистериозну „споро куварицу“ имамо?
Да ли неко кува нешто на овом програму? који је његов алгоритам, исти као и код "класичних" спор шпорета, а то значи да ради без притиска? Или погрешно схватам?
све руке никада неће посегнути да га тестирају.

Да, режим је мистериозан. Веома добро делује под притиском. Који алгоритам - ФИГ зна. Поларис је питао инжењера, рекао је да је режим потребан за дуготрајно кување нечега ... као што је рекао, на пример, да прокључа вене. Лично на њему кувам компот од сушеног воћа, свињске масти са слојем, жилавог меса ... У почетку ме је занимало и питање саћа у скорику, али сам убрзо „забио“ на њему.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба