Цу Виев Стеба СВ1, СВ2, СВ200, СВ100 ПРО / СВ50 - СоусВиде, вакуумско кување

[ТРЕБАЛО БИ]

Још увек читам тему и размишљам да ли ми треба или не? Али све више и више склон ТРЕБАЛО БИ!

Машуле, а какав сос правиш за рибу, можда сам нешто пропустио.

Ирин, написао сам то у рецепту)) цоол сос)
У белешци
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=299009.0
Генерално, рецепт за термомикс, али можете узети добар блендер и прилагодити га)

Девојке, за оне у резервоару. Овде се кува у вакуум кеси на ниским температурама ?? Да ли добро разумем? Да ли треба да купујете пакете одвојено? Могу да ставим 55Ц у Кукусхку.

А средњи су најудобнији. Овде сам их наручио у Иулмарту.

Масх, да ли им још треба пумпа, или вакуумски заптивач ?? Нећете бацити везу, шта да тражите у иулмарту.

Девојке, за оне у резервоару. Овде се кува у вакуум кеси на ниским температурама ?? Да ли добро разумем? Да ли треба да купујете пакете одвојено? Могу да ставим 55Ц у Кукусхку.

Ксениа да све је тачно, у вакуумским кесама.
Куповина пакета није проблем, нису ни скупа. Али потребан вам је пакер.
Пробајте кукавицу))
Али соус-виде троше мање електричне енергије од ваше кукавице у исто време кувања.
И овде се поставља већи обим производа))

Куповина пакета није проблем, нису ни скупа. Али потребан вам је пакер.

Масх, Дуц, само је у томе поента. Као у оној песми: Све је у реду, лепа маркизо.

Ксениа, пакер долази са 2 величине кеса. Велики и средњи, ја користим средњи. Данас сам купио још 50 комада !!

Ксениа да све је тачно, у вакуумским кесама.
Куповина пакета није проблем, нису ни скупа. Али потребан вам је пакер.
Пробајте кукавицу))
Али соус-виде троше мање електричне енергије од ваше кукавице у исто време кувања.
И овде се поставља већи обим производа))

И узео сам вреће за печење. И направио сам вакуум у дубокој посуди (шпијунирао сам га на Интернету) све док се нисам сетио да мој маринатор прави вакуум. Једино што сам ивицу торбе везао у чвор.

Метода посуде:
- у пакет стављамо све потребне производе и зачине;
- сипајте воду до врха у дубоку посуду или шерпу;
- припремљену врећу хране спуштамо у воду готово до горње ивице вреће. ОПРЕЗ! Вода не сме да уђе у врећу. Ваздух под притиском воде истискује се из вреће са свих страна;
- хватамо ивицу торбе у руци, подижемо је изнад воде и вежемо у чвор. Ова метода ме никада није изневерила.

Када ме лени да идем по усисивач, ја то једноставно учиним: ставим кесу на сто, а са доње ивице кесице са храном истискујем ваздух само рукама, постепено, све док горња ивица торбе скупља се у цеви у мојим рукама, торбу вежем чвором или концем - готово! Време за све - о свему - неколико минута
Али без обзира на то, немогуће је јако снажно испумпати ваздух, иначе ће се врећа сломити током кувања - уосталом, месо се повећава запремином током кувања на самом почетку

Светик, али у исто време Татиана-Админ има пакер))
Свеједно, без њега нећете постићи вакуум који вам је потребан. Да, и то брзо и чисто)) а такође зна и да леми пакете))

Кад пресечем велику врећу на два једнака дела, морам да залемим један део да бих добио пакет))

Шта ако вам се не свиђа тај укус? И шта да радим са тим пакером? Да ли ће лагати и створити очи? Боље је да пробате тако да знате да ли вам се свиђа или не.

Шта радиш, пакер ће увек бити у послу. Спакујте бобице и замрзните зиму.Печурке, домаће димљено месо.
Дефинитивно се неће ваљати !!!

Шта радиш, пакер ће увек бити у послу. Спакујте бобице и замрзните зиму. Печурке, домаће димљено месо.
Дефинитивно се неће ваљати !!!

и како и даље живим без њега. А продаја није мислила да ће бити довољно. И ја замрзавам бобице са печуркама без ње.

Такође га заледим на тај начин. Али током складиштења појављује се снег. У вакууму оно што се уради неће бити. А простор ће заузети мање.

Такође га заледим на тај начин. Али током складиштења појављује се снег. У вакууму оно што се уради неће бити. А простор ће заузети мање.

У реду неће бити смрзавања !! заборавио да напишем)

У врећици за усисавање у замрзивачу неће мириси исцурити. Само желим усисивач за ово дуго времена, али сви су били врло скупи. А сазнање о Профи Цоок-у је прилично подношљива цена, само што наши пакети за профилисање нису баш јефтини - 50 комада је четвртина трошкова самог вакуумског бртвила ...

А за Профи Цоок постоје пакети, то кажу за производе.

Да, и стоји да га можете загрејати у микроталасној пећници. Они за које су дизајнирани за температуру и нису опасни)

Масх, погледао сам ваше месне рецепте и такође желим да дам савет сочном месу, тако да

Могу ли да ставим својих пет центи? Једном сам прочитао у књизи Кување да ако се комад меса, пилетине или делови пилетине ставе у хладан саламуру (2 кашике соли на литар воде) на дан или чак и више, онда се велики комад меса посоли и постаје сочнији. Почео сам да радим ово, свиђа ми се. Понекад купите месо, нема времена за кување одмах, не волим смрзнуто месо - ово је излаз за мене

Направио сам месо у кромпиру - испало је сочно, али постојао је један мршав и увек припремљен тако сув пре ове методе.

Хвала Лигхт, прочитао сам да га можеш држати у саламури. А у маринади можете.
Али са сувениром није потребно, иако све зависи од сопственог укуса.
Купио сам велики комад свињске карбонаде и желим да је усисавам.
Али кусман попут мога мораће да се поставља на сцену током целе ноћи.
Генерално, планирао сам да га пржим одозго и мажем зачинима и кувам. Мислим да ће одлетети)
Можда ћу га гурнути у саламуру, морам да размислим)

[Зачињени свињски карбонат]

Свеједно, кувао сам месо)
Зачињени свињски карбонат
Рецепт је овде
Зачињени свињски карбонат
Нисам правио нити чувао било који кисели краставац или кисели краставац, можда сам се питао да ли би то било могуће без ових помагала.
Комад је био око 800 гр. Припремао сам се целе ноћи на 65 степени.
Ујутро ме је чекало мирисно месо !! Девојке, па, штета је што до сада нико нема соус-виднитса и засад ме нико не разуме у потпуности !!
Укусни осећаји таквог меса, шокирани сте да месо попут карбонаде може бити тако сочно и укусно.

У контексту, погледајте структуру меса, оно није суво, већ сочно.

Девојке, можда неко има идеју или је можда неко заинтересован да кува нешто у Соус-Виду.
Ја ћу кувати, само напишите ваше жеље))
Чекам идеје)

[Ћурећи филе са бешамел сосом]

Пошто нико није имао идеје, онда сам и ја)

ја сам кувао
Ћурећи филе са бешамел сосом
Рецепт
Ћурећи филе са бешамел сосом




Кувано у сосу 5 сати на 65 степени.
Ћуреће месо се показало врло нежним и укусним !!!

Може ли се користити врућа вакуумска заптивна маса?

Већ више од месец дана бирам кухињске уређаје. Прво сам се упарио са јогуртом, променио 4 комада, али сви они нису универзални, јер не можете да подесите температуру потребну за бактерије, и по правилу се прегреју. Тада сам желео шпорет са шпоретом на високу температуру са функцијом прављења јогурта, али након проучавања схватио сам да, с обзиром да се за мене може рећи да сам гурман, ми уопште није потребан шпорет под притиском, а не постоје ни јогурт на нашој мултиварки, ово је више рекламни потез, јер се чак и код најсофистициранијих температура регулише од 40-50 степени у корацима од 5-10 степени, што у ствари треба заборавити на прави јогурт. Такође нам се не свиђају ове танко обложене посуде у нашој мултиварки, још увек није јасно колико ће ови премази бити безопасни и како ће реаговати са храном када се загреју.
Тада се полако занела шпорет ...Подмићена чињеницом да постоји керамичка посуда и можете да прикачите термостат, а затим прецизно регулишете температуру, тј. У једној бочици можете добити апарат за јогурт и спори шпорет. Али постоји недостатак - када нешто треба да урадите брзо, као у мултиварку, то је немогуће учинити. И пошто сам средио и пажљивије погледао све ове споре шпорете (Кенвоод 707, 568, Атланта 598), њихов квалитет, искрено говорећи, више нисам желео да их купујем.
По образовању сам техничар и не видим никакве проблеме да се све примени на једном уређају, али то из неког разлога произвођач није посебно поставио. Не желим да претрпам кухињу новим уређајима који ће међусобно дуплирати функције, а простора већ има мало.
Почео сам даље да претурем у потрази за својим универзалним уређајем, све док нисам наишао на Стеба ДД1 спор шпорет, спор шпорет. Практично су покушали да примене оно о чему сам говорио, али не баш ...
Постоји челична посуда, а не кинеска са нелепљивим премазом, тј. мање штете по здравље. Можете подесити температуру од 30 до 80 степени са ценовним кораком од 1 степен, односно можете направити прави јогурт и користити овај уређај испод посуде.
Плус - можете брзо да кувате храну када је потребно, као у мултиварку, а истовремено комбинујете функције јогурта и јела. Пошто поред тога што волим да добро једем, следим и здраву храну. А овај уређај нема посуду са кинеским нелепљивим премазом, који се налази у већини мултиварки.
Минус - иако постоји функција спорог шпорета, то се не може тако класично назвати, јер не постоји главни елемент спорог шпорета - керамичка посуда.

Питања: С обзиром на горе наведено,
1) Да ли је могуће моју планирану Стева ДД1 мултиварку претворити у пуноправни сувид? На крају крајева, он има контролу температуре са тачношћу од 1 степен.
2) Да ли мислите да ће вреће у којима усисавате производе за сувид накнадно испасти штетне када се загреју и дођу у контакт са производом?
Заправо не верујем пакетима, посебно ако су подвргнути топлотној обради. Могу да ослобађају канцерогене и штетне материје, попут Тефал нелепљивог премаза, или пластичне посуде за течности или пластичне играчке за децу, забрањене у Европи ... Са кесама за неколико година може бити исто. Можда би требало да кувате у доказаним материјалима који су временски испитани и за које се гарантује да не емитују штетне материје за тело, попут стакла? Можда постоје и други материјали, али засад ми пада на памет само овај.
3) Можете ли да кувате у чаши, да ли ће поступак бити исти? Како се то ради?

Може ли се користити врућа вакуумска заптивна маса?

Ови пакети нису погодни за уређај, јер је ово пакет зип-лоцк. И ево како се сами могу користити. Питање је само, могу ли се загревати?

Човече, добро дошао у тему))
О шпорету под притиском Схтеба и његовој употреби за соус виде. Искрено, нисам пробао, имам га и ја. Али мислим, зашто не бисте пробали, једина челична посуда ће требати дуже да се загреје и то се мора узети у обзир. А соус-виде ће дуго трајати у шпорету под притиском.
Било ми је прикладније да имам одвојени соус-виднитзер, јер шпорети под притиском Схтеба стално нешто кувају)
Али ако сте ви сами, онда то можда неће бити важно за вас)
Што се тиче врећа, ове вреће се могу загрејати и не емитују штетне материје.
Имам такве пакете и, сходно томе, пакер из исте компаније

Овде пише црно-бело

Човече, добро дошао у тему))

захвалити

О шпорету под притиском Схтеба и његовој употреби за соус виде. Искрено, нисам пробао, имам га и ја.

Ох, онда би ваше искуство било савршено за мене, јер можете проценити мој избор са практичне тачке гледишта.

Али мислим, зашто не бисте пробали, једина челична посуда ће требати дуже да се загреје и то се мора узети у обзир. А соус-виде ће дуго трајати у шпорету под притиском.

Па, шта треба дуго ..., ово није проблем, јер сам желео спор шпорет, а тамо је и дуже, па сам за сада спреман за ово. Само треба да се прилагодим и правилно планирам време, и одложен старт у шпорету под притиском дозволиће ми ово.

Проучивши форум о ДД1 шпорету под притиском и овом, још увек нисам разумео да ли бих могао у потпуности да направим јогурт од ове мултиварке. Иако постоји подешавање температуре до 1 степен, колико заиста држи жељену температуру? Управо сам прочитао на другом форуму, иако мултиварка омогућава подешавање температуре до степена, али у стварности постоји ширење до 10 степени. Како је заправо ДД1?
Заправо, у ствари, ово прецизно подешавање је такође потребно за сувидницу.
А која је сложеност челичне посуде? Тамо такође можете да промените челичну посуду у нелепљиву, вероватно ће се брже загревати.
ПС: За њу бисте такође направили керамичку посуду, онда би се испоставило да је то пуноправни спор шпорет

Што се тиче врећа, ове вреће се могу загрејати и не емитују штетне материје.

Све је то јасно, али и Тефал је дуго био добар премаз, све док се после дужег времена није сазнало да загревањем емитује отровне материје или такође са посудом за воду или пластиком за дечије посуђе, која се користила. дуго времена, а затим је постао релативно недавно штетан и забрањен у Европи ...
Не сумњам да ће и ови пакети постати штетни након неког времена, јер је ово у основи производ прераде нафте. И овде постоји више поверења у произвођача и то се може догодити као код Тефала ... ако се тврда превлака покаже штетном када се загреје, онда се овај полиетилен може испоставити. Стога сам питао за алтернативни контејнер за кување. Које су опције?
Предложио сам чашу. Која алтернатива постоји, да ли је неко размишљао о вакуумском кувању у чаши?
С једне стране, ово је згодно - не требате стално куповати пакете, а с друге стране они су за вишекратну употребу, чак и вечни, тачније док не разбијете контејнер. Такође је еколошки прихватљив и тестиран на време. Наравно, постоји минус - запремина, али ако узмете различите контејнере, ово можда неће представљати проблем.

ПС: Иако ово није баш у тој теми, одлучио сам да вас замолим како се не бих регистровао на неком другом форуму ... Још увек не разумем зашто ДД1 има моделе са и без тајмера, иако су у називу обојица ДД1 Ецо, а на веб локацији произвођача, укључујући његов каталог, ни речи о тајмеру. Можда су модели са тајмером лажни?

О температури коју штедњак држи под притиском. Јуче је Марина Мар_к измерила стварну температуру. Прочитајте у тој теми (не могу да дам везу, пишем са таблета).

Човече, види модел са тајмером произведен је за Русију, јер наши корисници желе одложен почетак.
Имам модел без тајмера, али никада не користим одложен старт.
Генерално, шпорет под притиском је врло добар. Не могу да живим без ње. У њему је све једноставно, вентил се лако чисти, нема проблема са грешкама итд.
Што се тиче температуре, јуче су је намерно измерили како би сазнали да ли је могуће направити јогурт,
Закључак је ово, одступање од 1 степен. Али грејање је циклично, а не стално као у производњи јогурта. Загрејала их је и искључила сензор, док се хладио, а затим га поново укључила и загревала.
Генерално, мој само одржава температуру, можда сам направио кефир, а кефиру треба 30 грама.
Саветујем вам да купите седиште ДД1, па, врло је добро.

Да, и још једном о пакетима, кувамо на ниским температурама 60-65 за месо или 85 за поврће, а риба је углавном 55-60 степени. Због тога ће на ниским температурама пакет вриатли емитовати штетна једињења. Све може бити 150 и више.
Што се тиче тефлона, он ослобађа штетна једињења на температурама изнад 200 грама. оних на 240. Испод 200 се ништа не истиче)
Овако))

Да, и још једном о пакетима, кувамо на ниским температурама 60-65 за месо или 85 за поврће, а риба је углавном 55-60 степени. Због тога ће на ниским температурама пакет вриатли емитовати штетна једињења. Све може бити 150 и више.
Што се тиче тефлона, он ослобађа штетна једињења на температурама изнад 200 грама. оних на 240. Испод 200 се ништа не истиче)
Овако))

Знам то, али тефлон није мекан као полиетилен, а посебно сам дао пример за пластику која је била забрањена, а такође и за посуде за течне производе, јер они улазе у процес са посудом и као резултат тога ослобађају се штетне материје .. Иако је у почетку све било у реду и дуго се користило ... Добро, на овај или онај начин, нешто друго треба користити као вакуумско паковање за кување у јелу, па сам питао за алтернативу.
Никада нисте рекли - постоји ли још увек алтернатива кувању врећа у сувидници?

Према Стеба СВ 1 ПРЕЦИСЕ и Стеба ДД1 - да ли имају исту контролу температуре, односно да ли одржавају температуру на истом месту, мере температуру са истих места или имају другачији алгоритам?
Према параметрима, тачност подешавања од 1 степен је иста ...

ПС: Ок, наговорио сам, купујем Стебу, покушаћу да направим универзални уређај од ње

[Мар_к]

Човече, види модел са тајмером произведен је за Русију, јер наши корисници желе одложен почетак.
Имам модел без тајмера, али никада не користим одложен старт.
Генерално, шпорет под притиском је врло добар. Не могу да живим без ње. У њему је све једноставно, вентил се лако чисти, нема проблема са грешкама итд.
Генерално, мој само одржава температуру, можда сам направио кефир, а кефиру треба 30 грама.
Саветујем вам да купите седиште ДД1, па, врло је добро.

Вау, руско тржиште, да је одложен почетак посебно измишљен за нас. Надам се да модел за Русију није постао лошији у погледу квалитета и могућности него за Немачку?
Одложени почетак је веома користан за дугорочне кориснике.

Што се тиче температуре, јуче су је намерно измерили како би сазнали да ли је могуће направити јогурт,
Закључак је ово, одступање од 1 степен. Али грејање је циклично и није стално као у производњи јогурта. Загрејала их је и искључила сензор, док се хладио, а затим га поново укључила и загревала.

Али Мар_к Управо сам описивао другачију ситуацију, а њен јогурт није успео, јер су флуктуације биле значајније - на 14 степени.

Ставио сам га на 38 грама, 30 минута. После 5 минута јединица ми је дала 52 грама. Као резултат, температура на површини је 45 грама, а унутра, како се очекивало, 38 грама! Дакле, спољашња температура изнутра је 7 степени! Закључак: унутра је све тачно!

Што може бити кобно за бактерије. Колебање од 1 степен угодна је температура за размножавање бактерија. Пулсно грејање за 52г. убиће бактерије. Биће неопходно смислити окружење које ће загревање јогурта учинити уједначенијим.

А која је температура постављена у Схтебеу где се мери на површини посуде, близу грејног елемента или ...? Односно, како Схтеба мери температуру услед чега доноси одлуку за обраду, односно укључује и искључује грејање?

Тако се догодило да Штебин шпорет на притисак приказује температуру сензора. А грејање је циклично.
А у соус-облику грејање је константно, оних које је загревала до 50 степени и држи стално 50 степени.
Са сатом је једнако добро као и без сата.

Тако се догодило да Штебин шпорет на притисак приказује температуру сензора. А грејање је циклично.
А у соус-облику грејање је константно, оних које је загревала до 50 степени и држи стално 50 степени.
Са сатом је једнако добро као и без сата.

Односно, контрола температуре шпорета под притиском Схтеба и шпорета под притиском се разликује? Мислио сам да је чак и основа елемената готово иста, са изузетком неких детаља ..
Како сувидница успева да одржи потребну температуру и зашто шпорет под притиском не може тако да буде?

Сигурно не зато што се у сувидници користи вода која неутралише импулсно загревање?

Још увек размишљам о свестраности ... Да ли је могуће управљати сувидницом без воде, односно користити је као мултиварку?
Ако јесте, да ли ће бити могуће пржити у њему?

Здраво! Јуче сам за ноћ ставио свињски одрезак, који сам, наравно, добро опрао, осушио папирним убрусом, лагано посипао со биљем и белим луком из млина, а такође лагано намазао нарсарабом (сос од нара), 11 сати на температури од 65 степени. Јели смо вечерас, после фрижидера.Сав сок је гелиран на хладноћи, испоставило се да је месо слично свињској кувани, али мекше и сочније. Мој муж га је савршено ценио, па чак и похвалио због куповине сувиднице. А мој син се заиста заљубио у јаја кувана на 62 степена сат времена. Извини што нема фотографије.

Односно, контрола температуре шпорета под притиском Схтеба и шпорета под притиском се разликује? Мислио сам да је чак и основа елемената готово иста, са изузетком неких детаља ..
Како сувидница успева да одржи праву температуру и зашто шпорет под притиском не може тако да буде?

Сигурно не зато што се у сувидници користи вода која неутралише импулсно загревање?

Још увек размишљам о свестраности ... Да ли је могуће управљати сувидницом без воде, односно користити је као мултиварку?
Ако јесте, да ли ће бити могуће пржити у њему?

Ако желите, сутра ћу измерити температуру у шпорету под притиском посебно за вас и написати како она варира у року од сат времена.
Али написаћу у теми о шпорету под притиском, у реду?

Здраво! Јуче сам преко ноћи ставио свињски одрезак, који сам, наравно, добро опрао, осушио папирним убрусом, лагано посипао со биљем и белим луком из млина, а такође лагано подмазао нарсарабом (сос од нара), 11 сати на температура од 65 степени. Јели смо вечерас, после фрижидера. Сав сок је гелиран на хладноћи, испоставило се да је месо слично свињској кувани, али мекше и сочније. Мој муж га је савршено ценио, па чак и похвалио због куповине сувиднице. А мој син се заиста заљубио у јаја кувана на 62 степена сат времена. Извини што нема фотографије.

Мој муж то одавно цени. А син је стављен на дијету. Тако радим у соус-видници и месу и пилећем филеу и ћуретини)
Чак је и смршао, иначе су спортски лекари рекли да је у предности.
Дакле, соус-виде је веома вредан.
Хвала компанији Стеба што је учинила доступним такав уређај као соус-вид !!! Баш супер ствари !!

Ако желите, сутра ћу измерити температуру у шпорету под притиском посебно за вас и написати како она варира у року од сат времена.
Али написаћу у теми о шпорету под притиском, у реду?

Радујем се! Ако је могуће, онда исти поступак треба урадити у сувидници.
Тада можете тачно да упоредите њихов рад са истим параметрима и истим окружењима, то ће бити пробна вожња!

Мој муж то одавно цени. А син је стављен на дијету. Тако радим у соус-видници и месу и пилећем филеу и ћуретини)

Да, прочитао сам ... Дакле, желите сувиднит и споро-шпорет, апарат за јогурт и споро-шпорет у једној бочици.

Желео сам да направим универзални - стерилисао сам млеко, охладио на 42 степена у истој посуди, додао кисело тесто и одмах ставио да кува.
Нема потребе да се парите стерилизацијом тегли, итд. - све се ради одједном и на једном месту ... Било би сјајно када би то било могуће или помоћу шпорета под притиском, или, у најгорем случају, са сувидницом

[Масинен]

Масинен, реците ми, какав је укус поврћа након кувања у вакууму?

Шпаргле сам кувала од поврћа, али друге још нисам пробала. Али испало је да су шпаргле врло укусне.

[Мар_к]

Али Мар_к Управо сам описивао другачију ситуацију, а њен јогурт није успео, јер су флуктуације биле значајније - на 14 степени. Што може бити штетно за бактерије. Колебање од 1 степен угодна је температура за размножавање бактерија. Пулсно грејање за 52г. убиће бактерије. Биће неопходно смислити окружење које ће загревање јогурта учинити уједначенијим.

Маринин јогурт није успео из других разлога. Сам јогурт није био загрејан на 52 степена. И не треба ништа да измишљате. Када у посуду ставите теглице јогурта, у посуду налијте воду. А вода задржава само подешену температуру. Када је Марина измерила температуру загрејане воде, добила је несклад од 1 степен.

Желео сам да направим универзални - стерилисао сам млеко, охладио на 42 степена у истој посуди, додао кисело тесто и одмах ставио да кува.
Нема потребе да се парите стерилизацијом тегли, итд. - све се ради одједном и на једном месту ... Било би сјајно када би то било могуће или помоћу шпорета под притиском, или, у најгорем случају, са сувидницом

Не морате да правите јогурт у теглама.Јогурт се може направити директно у чинији.

[масинен]

Не морате да правите јогурт у теглама. Јогурт се може направити директно у чинији.

Написао сам да желим да радим све у чинији - све на једном месту како се не би парило одвојено стерилизацијом, преливањем итд., Али ако је температура на површини посуде 52 степена, и није битно шта је унутра, онда ће побити све микробе на површини, а на површини ће се јогурт, због пораста температуре, претворити у сурутку, али изнутра ће испасти, тј. добијамо течну масу у облику сурутке по ободу, а јогурт унутра.

Ок, радујем се експериментисању из масинен

Кад смо већ код јогурта, може се правити у соус виде Схтеба на 40 степени. Прочитао сам да су за припрему потребна само три сата)

Кад смо већ код јогурта, може се правити у соус виде Схтеба на 40 степени. Прочитао сам да су за припрему потребна само три сата)

Због тога сам вас замолио да истовремено направите два експеримента на сувиду и на шпорету под притиском са мерењима температуре у истим медијима ...
Будући да су параметри исти, не мислим да би база елемената и управљачки алгоритам требали бити веома различити (уосталом, ово су кинески, иако немачки), тј. видећемо да можемо да видимо и објективно проценимо разлику у алгоритмима рада на оба уређаја под истим условима.

[масинен]

Написао сам да желим да радим све у чинији - све на једном месту како се не би парило одвојено стерилизацијом, преливањем итд., Али ако је температура на површини посуде 52 степена, и није битно шта је унутра, онда ће побити све микробе на површини, а на површини ће се јогурт, због пораста температуре, претворити у сурутку, али унутра ће испасти, тј. добијамо течну масу у облику сурутке по ободу, а јогурт унутра.

Ок, радујем се експериментисању из масинен

Сам цртани филм показао је 52 степена. Када се мери, температура воде је била 38 степени. Да ли претпостављате да је температура површине на 38 степени унутар 52 степена?

Кад смо већ код јогурта, може се правити у соус виде Схтеба на 40 степени. Прочитао сам да су за припрему потребна само три сата)

Каша! Највероватније се јогурт од готовог киселог теста припрема за три сата. Мало је вероватно да соус виде може убрзати припрему јогурта. Уз сво дужно поштовање према овом уређају

Човек специјално за тебе
Испитивање температуре шпорета под притиском Стеба ДД1

Каша! Највероватније се јогурт од готовог киселог теста припрема за три сата. Мало је вероватно да соус виде може убрзати припрему јогурта. Уз сво дужно поштовање према овом уређају

Зхениа, наравно, из поновљеног квасца))

Човек специјално за тебе
Испитивање температуре шпорета под притиском Стеба ДД1

Велико ХВАЛА!
Сад знам шта и како. Будући да постоје случајеви на форуму мултиварки који су лако наишли на ово одступање од 10 степени и таква колебања су се догодила у року од сат времена. Сада знам шта би требало да буде стандард
Можете ли да спроведете сличан тест са сувидницом?