Италијанске посуде за хлеб

Италијанске посуде за хлеб

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Сувог квасца	2ст. л. (30гр.)
Топла вода	2к1 / 2 мерне чаше (200-250 мл.)
Со	2 кашичице
Пшенично брашно	7 мерних чаша
Кукурузно брашно	1 кашика кашике л.
Беланце	1
Вода је хладна	1 кашика кашике л.

Метода кувања

• 1. У великој посуди растворите квасац у топлој води. Оставите да одстоји око 10 минута.
• 2. Затим додајте сол, путер, 4 шоље брашна и добро измешајте. Додајте преостало брашно: сваки пут 1/2 шоље, умутите електричном мешалицом на средњој брзини након сваког додавања. (Уместо миксера, приликом припреме теста можете да користите машину за хлеб у режиму „тесто“ - опција 1 *).
• 3. Припремљено тесто ставите на благо побрашњену површину и месите око 6 минута, док не постане глатко и чврсто (ручна припрема - опција 2 *). Лагано науљите велику посуду и ставите тесто у њу. Покријте влажном крпом и оставите да се диже на топлом месту 40 минута.
• 4. Поново умесити тесто и поделити га на 8 једнаких делова. Обликујте сваки део у округли хлеб. Ставите их на лим за подмазивање мало маслаца посут кукурузним брашном. Покрити и оставити да се диже на топлом месту без пропуха око 35 минута.
• 5. Загрејте рерну на 200 степени. У малој посуди умутите беланца и 1 кашику воде, а затим употребите половину смеше и четком лагано четкајте по хлебу.
• 6. Ставите у загрејану рерну на 15 минута. После 10-15 минута четком нанесите преосталу смешу јаја и пеците док не порумени. После тога извадите на сто и пустите да се охлади.
• 7. Направите зделе: Одсеците врх погаче дебљине 15 мм; уклоните мрвицу хлеба, остављајући векну дебљину зида од 20 мм. Напуните посуду за хлеб, чинију врућом супом или прилозима и одмах послужите.
• 
  

Идеја о посудама за хлеб је истовремено врло добра и стара. Служење супе у таквој посуди за празник је задовољство свима. И твоја је здела прелепа. Имам само једно питање: „Колико је чинија изашло из дате количине теста?“ И „Колико хлеба ће отићи у Дружкину чинију или на котлете?“

Заправо, идеја није нова :) Вероватно је из овог разлога интернет који је говорио руски превидео овај рецепт, а да му није дао тако масовно објављивање. Тако се јела послужују у многим земљама - поуздано знам да су то у Пољској, Русији и Украјини. Али управо је сајт на енглеском језику одредио његово учешће у италијанској кухињи. Стопа обележивања дизајнирана је за излаз на 8 делова хлебова - то је предвиђено у рецепту и може се видети у приложеном видеу. Што се тиче отпада: да, јесу, али ... „Послуживање јела је таква ствар да се никоме нећу одрећи“ (Труффалдино из Бергама) Сложите се да ово јело не може бити класификовано као свакодневно. Из тог разлога, његова егзотичност подразумева неке „трошкове“, који се више него исплате уз одобрење присутних за столом.

Вероватно из овог разлога Интернет на руском језику је овај рецепт изгубио из вида, не дајући му тако масовно објављивање.

Извините, забога, ако делујем нетактично, ништа лично, па .. за референцу ... овај рецепт је огроман, само Интернет на руском језику (и не само он) овај рецепт зна као „чешку супу у хлебу“ ( Полевка в цхлебу)

Извињавам се поново

Реци ми како се једе? Нарочито интересовања за супу). Можете ли јести салату постепено и одломити хлеб? А супа? Имате ли брз оброк и послужавник? Да ли се хлеб смочи?

Извини, забога, ако делујем нетактично, ништа лично, па ..за референцу ... овај рецепт има огроман масовни карактер, само Интернет који говори руски (и не само он) овај рецепт зна као „чешку супу у хлебу“ (Полевка в цхлебу)

Извињавам се поново

Не бисте се требали извињавати на начин на који говорите о јелу које нема никакве везе са овим рецептом, можда само визуелно. У чешкој кухињи се за припрему Полевка в цхлебу користи било који погодан хлеб, различитих сорти и рецепата. Можда у неким варијацијама користе сличну технологију и састојке за прављење хлеба, али само као секундарно (комплементарно) јело. Главни нагласак је, наравно, на супи, тачније на њеним изворним састојцима. У мом случају, производ је по дефиницији истакнут као независно јело, у којем је пуњење већ произвољно. Отуда можемо са сигурношћу рећи да упркос њиховој сличности и даље имају разлике.

Реци ми како се једе? Нарочито интересовања за супу). Можете ли јести салату постепено и одломити хлеб? А супа? Имате ли брз оброк и послужавник? Да ли се хлеб смочи?

Да, упијаће се ако је оно што планирате да послужите у њему течно и врло вруће. Остатак поступка је прилично оригиналан: како се садржај смањује, импрегнирана кора, у малим комадима, прекида се са горњег врата. Овај процес и сам укус подсетили су ме на детињство, када сам од још врелог хлеба ножем исекао углове векне, додајући у врућу пилећу супу комаде хрскаве коре, верујући да ће се тако брже охладити и Моћи ћу брзо да побегнем на улицу својим пријатељима

Можда у неким варијацијама користи састојке за прављење хлеба, али само као секундарно (допунско) јело.

и шта .... и знате, има нешто у овоме! узмите чешки рецепт, одвојите компоненту у независни облик, назовите је италијанским и упс! а онда заиста, сви већ одавно све знају, нема новина.

Реци ми како се једе? Чорба је посебно занимљива

обично у чинијама за хлеб не служе само супу, већ крем супу (нарибану густу масу), тако да хлеб нема времена да се натопи.

Па, не буди толико узнемирен. Аутор, а ја нисам, био је сигуран да ауторство овог рецепта припада Италијанима од којих су, можда, Мађари позајмили овај начин прехране. Тешко ћемо то моћи да сазнамо после година, као и да решимо реторичко питање „јаје и пилетина“

Не, примат. највероватније - међу Татарима!Балисх или балисх - ово је чинија за хлеб. Они, освајачи, једном су освојили пола света!

[

Не, примат. највероватније - међу Татарима!Балисх или балисх - ово је чинија за хлеб. Они, освајачи, једном су освојили пола света!

Овде се готово слажем са вама. Извините на офтопику: према Википедији, „преци Мађара су милитантни полуномадски сточари, чија су прадомовина степе у источном делу Урала“. Међутим, „Око 1. миленијума нове ере Мађари су мигрирали у слив Доње Каме, касније у Црноморско и Азовско степе и њима су владали Хазари и Бугари, преци савремених Казанских Татара, Чуваши и неки башкирски кланови. . " Теорија је занимљива, али, на жалост, ове чињенице тешко да су могле утицати на изворни извор рецепта.

Ровди, можда сам потпуно глуп? Па, који курац је важно ко је први, а ко други? Рецепт је пријављен на конкурс. Ако испуњава услове конкурса, разматраће га жири. Ако се не подудара, уклониће се. Не претварајмо НАШ форум у ситне свађе и обрачуне. Постоји много других места за ово на Рунету и на пространствима светског Интернета.

Што се мене тиче, ово је потпуно конструктиван дијалог заснован на размени мишљења и информација. Не бих био толико категоричан. У супротном, ваш неопрезни покушај да се усредсредите на непостојећи проблем заиста може довести до неспоразума између неких учесника.

[Андре]

Андре, ваше ролнице су добре! Још увек нема начина да погледате видео. Али постоје два важна питања за мене:
1. Колика је запремина шоље за мерење?
Имам их пуно, на пример, из мултиварке, из апарата за хлеб, стандардне кухињске.Све различитих величина.
2. Да ли се чинија за хлеб не исцеди пре сипања супе? Знам да постоји таква техника за „заваривање“ пора мрвице.

[Андре]

Андре, ваше ролнице су добре! Још увек нема начина да погледате видео. Али постоје два важна питања за мене:
1. Колика је запремина шоље за мерење?
Имам их пуно, на пример, из мултиварке, из машине за хлеб, стандардне кухињске. Све различитих величина.
2. Да ли се чинија за хлеб не исцеди пре сипања супе? Знам да постоји таква техника за „заваривање“ пора мрвице.

Мерну чашу од произвођача хлеба користио сам на исти начин као што сам узео рецепт на извору на енглеском језику, а они имају мере у ЦПУ-у. На стандардној чаши произвођача хлеба налазе се поделе скале које показују 1/2; 3/4 итд. Ако планирате да га користите само као контејнер, можете га осушити подмазивањем биљним уљем и затим сушити 5-7 минута на 180 с без серцина. Али задовољство хрскаве корице споља и са малим слојем сочне мрвице изнутра, која ће, осим тога, бити засићена соком или чорбом, више нећете добити. Покушајте да хлеб послужите хладан, али не хладан и немојте га пунити превише врућом или течном храном.

Генерално, чисто у животу - кул.
Светао и оригиналан.
Али пре него што су то учинили због сиромаштва.
Сад мислим да је са чинијама све у реду.
Испада као у анегдоти:



Ово је културни ресурс.
И уопште, последња реч на слици замењује се питањем НаФуа? Мислим да је ово питање аутентичније :-)

[Цхе]

Цхе, да ли никада нисте јели супу у хлебу? Уз тренутну општу опсесију старим рецептима, супа од хлеба је изузетно популарна.
У мом омиљеном граду Осташкову, у истоименом ресторану, служе (рачунају?) Целу црну циглу локалне пекаре пуњене боршом. Укусно нестварно! И огромно Али поједу све, до мрвица.
Дакле, ако вам се не пече, покушајте да купите лепињу, која се у совјетско време звала „лекарска“, и у њој договорите вечеру. Тамо сипајте било коју супу која вам се свиђа, само чорбу згусните брашном. Мој одговор је да ћете добити неземаљско задовољство.
Зато сам овај рецепт ставио у обележиваче

(рачунати?) целу црну циглу локалне пекаре напуњене боршом. Укусно нестварно! И огроман

Нисам јео.
Наизглед у Нирнбергу сам јео овај посао.
није било супе. шта је тако укусно, али не и супа.
Не расправљам и не сматрам то оригиналним.
Само ми се чини. да је ово непотребна компликација јела.
Али вероватно гунђам и узалуд. Узалуд

Узалуд, узалуд! Једноставно је укусно. И не толико збуњујуће за оне који кувају и пеку. Док правите супу, произвођач хлеба омета тесто и топи га. Док се супа инфузира, следећих неколико дана печете „зделе“, а за ручак не можете ништа друго, јер је ова чорба сама у вашем хлебу пуна.
Ако се сећате, неки људи су некада сањали о јестивим шољицама за кафу

Ако се сећате, неки људи су некада сањали о јестивим шољицама за кафу

Неоспорно.
Али види каква ствар.
Чаше су буре орган ... са италијанским укусом ;-) па, знаш, зар не?
И поједи целу векну супе ..
Тако је то ..
Ни сам не знам КАКО је?
Па, седите и зајебајте ЈУХУ У БАТОН!
То је као врло сељак
то јест, овде сам због шоље - прихватам је, јер је грациозан и буре орган
Али точење супе у хлеб је ИМХО од радника-сељака да се напије до кости и онда лудо штуца ..

Неоспорно.
Али види каква ствар.
Чаше су буре орган ... са италијанским укусом ;-) па, знаш, зар не?
И поједи целу векну супе ..
Тако је то ..
Ни сам не знам КАКО је?
Па, седите и зајебајте ЈУХУ У БАТОН!
То је као врло сељак
то јест, овде сам због шоље - прихватам је, јер је елегантан и буре орган ...
Али точење супе у хлеб је ИМХО од радника-сељака да се напије до кости и онда лудо штуца ..

Прави портрет неког естетског маргиналца Прво попијемо кафу са малим прстом виреним у страну, затим једемо шоље шокирајући публику

[Цхе]

Цхе! Какав си непажљив! Лоше проучавајући супу у векни, ово је наш начин, иначе на италијанском!
Изгледам, полупечена хељда лоше утиче на вас ...
Али озбиљно, према мојим осећањима, италијанска кухиња је у много чему прилично сељачка. Зависи, наравно, од региона, али углавном великих, издашних порција, пуно брашна. Истина, зачињено маслиновим уљем и пуно поврћа.
Рећи ћу више, Италијани чак и сланину слану. Замислите, у мермерним купкама заосталим од исклесаних блокова карарског мермера. Од које је Микеланђело вајао.

Али озбиљно, према мојим осећањима, италијанска кухиња је у много чему прилично сељачка. Зависи, наравно, од региона, али углавном великих, издашних порција, пуно брашна. Истина, зачињено маслиновим уљем и пуно поврћа.

Па то је чињеница
Светски позната пица су глупи комадићи палачинки

Не волим сељаке / пролетаријат (в) Проф. преобразхенски.
зато сам и написао - кафа и КакаВа (ц) :-) ово је једно.
Једење векне супе је другачије.

Од које је Микеланђело вајао.

Ста је радио? (махнито прелиставање Википедије) / глупирање /
Италијанска свињска маст :-)

Прво пијемо кафу са малим прстом избоченим у страну, затим једемо шоље шокирајући публику

Па, право на ствар!
Мали прст вирим из детињства.
Краљевска породица. Летња башта. Мост Николајевски .. разумеш Николаја, не можеш ово заборавити.
да није било бољшевика .. Ех .. како су путеви вечери у Русији (марамицом очиштио очи) и уз крцкање и гомилање појео пекарску шољу испод кафе

Сви спавајте! А онда ће нам сада доћи „неживо у ноћи“, и гомила за ... све!

поред чињенице да је супа у тањиру за хлеб укусна и необична, ту је и неспорни плус: нема потребе за прањем ЈЕЛА!
Још увек нисам купио ПММ ...

поред чињенице да је супа у тањиру за хлеб укусна и необична, ту је и неспорни плус: нема потребе за прањем ЈЕЛА!
Још увек нисам купио ПММ ...

Али ово је заиста сигуран плус, нежења ће то ценити

Такође сам желео да скренем пажњу на ово, али мислио сам да ће ми сигурно приговорити због машине за прање судова

ИКЕА у таквим посудама за хлеб продаје супу. У сваком случају, у израелској ИКЕА-и

ИКЕА у таквим посудама за хлеб продаје супу. У сваком случају, у израелској ИКЕА-и

Добре информације за ЦхеБуРасхГО, чекамо нова тумачења на задату тему

У сваком случају, у израелској ИКЕА-и

Па, шта да кажем?
Држава је таква. Економичан
Шала:

На крају молитве у синагоги рабин се обраћа Јеврејима:
- Људи! Схватио сам зашто нас Руси не воле! Не знамо како да пијемо вотку. Сутра нека сви донесу флашу вотке, све сипају у заједнички котао - и научићемо да пијемо.
Абрам се враћа кући, каже Сари: тако кажу и тако, сутра треба да понесеш флашу - па, и тако даље.
Сара му каже:
- А ти, Абраме, узми флашу воде. Казан пун вотке - ко ће то приметити?
И тако је и учинио. Следећег дана Јевреји редом прилазе котлу, сваки изливајући вотку. Рабин узима кутлачу, промеша је, заграби, проба ... Тужним погледом осврће се по синагоги и каже:
- Да ... Зато нас Руси не воле ...

Па, шта да кажем?
Држава је таква. Економичан
Шала:

На крају молитве у синагоги рабин се обраћа Јеврејима:
- Људи! Схватио сам зашто нас Руси не воле! Не знамо како да пијемо вотку. Сутра нека сви донесу флашу вотке, све сипају у заједнички котао - и научићемо да пијемо.
Абрам се враћа кући, каже Сари: тако кажу и тако, сутра треба да понесеш флашу - па, и тако даље.
Сара му каже:
- А ти, Абраме, узми флашу воде. Казан пун вотке - ко ће то приметити?
И тако је и учинио. Следећег дана Јевреји редом прилазе котлу, сваки изливајући вотку. Рабин узима кутлачу, промеша је, заграби, проба ... Тужним погледом осврће се по синагоги и каже:
- Да ... Зато нас Руси не воле ...

Овај не штеди на вотки

Овај не штеди на вотки

Сажетост је душа духовитости

Док сте се сви овде забављали, а ја сам претурао по енциклопедијама - будало једна! и оно што сам пронашао - од блискоисточне кухиње, све ово двоје у једном, од пита! Она, пита, има џеп и тамо су све стрпали! Могуће паприкаш ...

Мариве, не копаш дубоко ово све из Етиопије! Све је то од инжењера! Није било тањира, виљушки, кашика и не! Пеку палачинке и све у њих умотају и једу рукама



а ако дубље копате, онда није било без Пушкина

Проклетство била ова традиција једења рукама, некако је досадно, да будем искрен.
Овде су све ове виљушке ножева - и да једете не прљајући руке - ипак ко је ближи људском развоју. као појединци, него грубљење рукама.

Са Јеврејином на снимку није јасно.
Он је Хасид. за овај видео ће га исписати не тако слабо на својим локалним "пролазима", он је велика срамота за њихово "радикално крило" :-)

И нисам схватио. На видео је просуо девојку у фармеркама. А какав је резултат? Ништа? / близак однос са обожаваоцем? /
То некако заиста није на руском :-)
Девојчица се увредила :-)

Пита - чија је то кухиња? Блискоисточни или? Такав блискоисточни ... Јесте ли одлучили да се увредите?

„Пита (изговара се са акцентом на„ и

Он је Хасид. за овај видео ће га исписати не тако слабо на својим локалним "пролазима", он је велика срамота за њихово "радикално крило" :-)

Не брини! Ово је прави Јеврејин у видеу! Једном годишње, Јевреји се једноставно морају напити док свињско цвиљење није таква религија, али он није јео свињетину или традицију црва .. али с лепезом можете

није јео свињетину ни црве .. али с лепезом можеш

Стварно? Па о вентилатору?
Пише писмо управи радикалног левог крила Хасидима Европе: Речено ми је да је навијач могућ! ..

Пита - чија је то кухиња? Блискоисточни или? Такав блискоисточни ... Јесте ли одлучили да се увредите?

Боже сачувај! Само тражим корене

Стварно? Па о вентилатору?
Пише писмо управи радикалног левог крила Хасидима Европе: Речено ми је да је навијач могућ! ..

Да, у Израелу не можете преживети без вентилатора!

Да, у Израелу не можете преживети без вентилатора!

О да, чуо сам :-) :-)
Стога нам је било дозвољено :-)
Сви делови света имају своје страхоте.
Слонови у Африци! Стада слонова газе све што им се нађе на путу!
У Палестини - Вренцхер. Или сломљени стан: -0

Проклетство била ова традиција једења рукама, некако је досадно, да будем искрен.
Овде су све ове виљушке ножева - и да једете не прљајући руке - ипак ко је ближи људском развоју. као појединци, него грубљење рукама.

Сад о хигијени. Да ли сте видели такву шољу међу Јеврејима? она има две руке .. тако да прљавштина не прелази из једне руке у другу

Сад о хигијени. Да ли сте видели такву шољу међу Јеврејима? она има две руке .. тако да прљавштина не прелази из једне руке у другу

На поду .. и мислио сам да се пије вотка!
Па руке се тресу .. ево две за држање! Не просипајте ништа :-)

На ком се поду налази ова стаклена полица у Музеју древних артефаката?
ззи. Срамотно је не знати да су Јевреји отпорни на дејство алкохола, имају посебан ген

Етиопска ињера супа од пиреа:

На ком се поду налази ова стаклена полица у Музеју древних артефаката?
ззи. Срамотно је не знати да су Јевреји отпорни на дејство алкохола, имају посебан ген

Етиопска ињера супа од пиреа:

А ово је дефинитивно супа, ништа се није збунило

А ово је дефинитивно супа, ништа се није збунило

Ја одговарам на њих!
Било је овако
Јеврејски туриста је дошао код Етиопљана да једе.
Слуге су тамо ужасно солидарне :-)
Па, генерално, рекли су да је ово ЈУХА .. мада је очигледно другачије :-)

Па, шта је без првог?


ох, укусно .. вероватно

А момак са фотографије је дефинитивно ЕСТ? А не обрнуто .. тај етого? :-)

[Гипси]

Ох, не могу !!!!
Гипси , одакле ти тако укусне слике!