Мултиварка са мулти-шпоретом Панасониц СР-МХС181

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, Хвала Вам много! А на „чорби“ за ово има довољно времена да додате још? Јуче сам по вашој технологији скувао боршч са месом: све сам попржио, ставио, 10 минута. гргљао, још једном „експрес“ - 20 мин. гргљао, па "мулти-кувар" -1,5 сата за 70 гр. Све је врло добро.

Да, доста је, на Соупу минимално време је 1 сат. Али мислим да време зависи од величине комада меса. Ако узмете ивице или прса, онда је 1 сат више него довољан.

[Таниа-Фаниа,]

Таниа-Фаниа, Хвала још једном! Ви сте хитна помоћ!

[Петер Пусх]

Петер Пусх, исмевати
Када сам купио цртани, и овде су ми помогли.
Успут, да ли сте знали да режим „Хељда“ производи дивне макароне? Сипао сам га, сипао мало воде, лагано их прекривајући, мало уља и соли и бесплатно је. Ира-РепеСхок је изнела посебан рецепт за млађег Панасика. Добија се благо осушена тестенина, не прекувана.

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, јесте ли покушали да кувате соус виде у нашем цртаћу?

Ох, нисам још стигао до су-вида. Ако га савладате, онда се обавезно похвалите!

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, Такође нисам стигао до соус-видеа ... Реците ми како у цртаћу кувате хладно?

Хладно? Ста је ово? Јелли? Дуго нисам кувао, нећу вам рећи. Вероватно у рецептима на првој страници.

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, Такође нисам стигао до соус-видеа ... Реците ми како у цртаћу кувате хладно?

Овде можете видети рецепте и извршење Месо од желеа, желе, аспик (од меса, рибе)

[Админ,]

Админ, захвалити! Такође бих желео да сазнам на ком програму да га кувам, мислим око 7 сати на „Гашењу“, увече и док се не пробудим.

Наравно на „Гашење“. Време би се бирало у зависности од врсте меса. Испробајте и не заборавите да пријавите :-)

[Админ,]

Админ, захвалити! Такође бих желео да сазнам на ком програму да га кувам, мислим око 7 сати на „Гашењу“, увече и док се не пробудим.

Ставите гашење, време се може поставити чак 7 сати - али можда ће бити довољно и 5, проверите спремност након чињенице.
По правилу, ово време је довољно. Месо је веома кувано, а остаци на кашици постају лепљиви када окусите чорбу између прстију на додир или уснама - осећате се добро лепљиво. Овај колаген је прокључао, створио се желе - оно што је потребно за желе месо.
Погледајте моје рецепте детаљно

А у мв 18, који је без мултиварке, кувам желе месо за 3 сата. Од говеђег репа, једно копито и 1,5 литра воде.
Гашење.

[Таниа-Фаниа]

Наравно на „Гашење“. Време би се бирало у зависности од врсте меса. Покушајте и не заборавите да пријавите

Таниа-Фаниа, Ја сам са извештајем. Синоћ сам скувала желе од меса. Месо - доњи део свињског бута - 1 ком.; свињска хомилка 1 ком; четврти део домаћег петелина; 2 зглоба говеђег репа; средње шаргарепа; средњи лук цео у поткошуљи. Вода је приближно 1,5 литра. Сол, 25 зрна црног бибера, ловоров лист. Месо је претходно натопљено 8 сати на хладном. воде, мењао је три пута. Подесио сам режим гашења на 6,5 сати, испоставило се да није довољан, подесио сам га на још 2 сата. Следећи пут ћу излагати 8 сати. Вода је изливена до ознаке 4, прокувана негде за пола метра. Чорба је прозирна, богата и мирисна. Већ се смрзнуо и покушао. 5 с +.

Вхоа! Чак 8 сати!
Главна ствар је резултат! Хвала на извештају!
Колико их стане у ваш лонац. А шта је гомилка? Који је део маскаре?
Ради се о најукуснијим новогодишњим празницима, ваш извештај је врло уједначен у времену. Захвалити!
Заиста волим наш режим динстања, недавно динстану телетину. 1,5 сата и можете јести уснама- :)

Да, и сама сам била изненађена - 8 сати, али после 6,5 - кости су биле лоше одвојене, па, не баш лоше и не онако како сам желео. Гомилка је такође део свињске бутине, генерално, цела нога је прошла од копита до шунке, укратко, од које припремамо дршку. Ни сам нисам очекивао колико ће их ући у лонац. Веома сам задовољан резултатом. Све сам то положио и легао у кревет, морао сам да скинем са пене, трчим уоколо да видим да ли кључа превише и како клокоће итд.
***
Тања Срећни празници !!!! Успех, здравље и срећа !!!!

[Админ]

Девојке, одговорите! Да ли је неко правио печено млеко у нашем цртаћу? Админ саветује програм гашење, време је 6 сати, али колико сам разумео, ово није за наш мулти, а можда је и код нас могуће. Сумњам јер су моја запажања показала - после 10 минута. на дну се стварају велики ваздушни мехурићи, а након још 2 мин. вода кључа, лагано кључа и јењава, након неког времена ће кључати опет и опет попустити ... и тако цео први сат, у другом часу није било кључања, или га нисам ухватио. Експериментисао сам на води 2 сата.

[Петер Пусх]

Петер Пусх, Добар дан! Извините, нисам посетио свој омиљени форум већ неколико дана и нисам видео питање.
У овом цртаном филму дефинитивно нисам правио печено млеко, јер у њему често динстам месо. Са становишта хигијене, не волим ову комбинацију. Нема резервног лонца. Била је то лирска дигресија.

Припремао сам печено млеко у другој мултиварки, у одговарајућој грани пронашао сам свој извештај

"Ручно" 90 гр 6 сати, а затим аутоматски загревање. Ништа није врело, очигледно није кључало. Мехурићи су само мирно седели на површини. Нисам ни видео пену. Веома сам се плашио „бега из кокошињца“ и прва 3 сата ходао сам попут лисице, пљескајући и пљескајући поклопцем ...

Да сада намеравам да грејем млеко у Панасоницу, ставио бих га на 70 грама и посматрао онолико колико је топлоте довољно. Иако је први импулс наравно „Гашење“. Можете ли ризиковати? На "гашење" ставите не више од 2 литра, тако да он има неке везе са и сиђите, али не и побећи. Ако вам, наравно, време дозвољава да посматрате. На крају крајева, херкулска каша која тече на млеку не бежи. И све зашто? Јер је некипни поклопац паметан.

Срећно!

Додато у понедељак 12. децембра 2016. 21:46

Хвала на честиткама! И све најбоље вама! Сретно у савладавању нових справа :-)

Тренутно се играм са машином за прање судова, да! Имам новог асистента :-) Ово је тако узбуђење ... Цртани се кувају, машина за прање посуђа пере, машина за веш пере, а ја имам слободан минут, очигледно ни један, да погледам своју омиљену страницу

[гашење]

Јуче увече ставите млеко (1л) у продавницу пастеризовано, режим рада гашење, време 6 сати. Ујутро се испоставило - млеко је желело да „побегне“, али пошто га није било довољно, само је мало прскало поклопац споља, а изнутра - врло снажно, а вентил је био прекривен млеком. Готово млеко било је мање од 0,5 литара, врло густо, али укус ми се уопште није свидео, јака киселост, а кора је била дрвено-гумена. Мислим да не можете да правите печено млеко на овом програму у нашем цртаном филму, иако можете да смањите време. Овде сам ставио 2 литра из бурета, прво на изразити, кувано и даље мулти-кувар 70 степени, али време је само 2 сата, јер за наш рад то није ништа. И даље ће морати да се продужи. Бојим се да смо растопили млеко - сипао сам га, притиснуо дугмад, отишао - неће успети. Урадићу по старом: скувао сам га у термосу преко ноћи.

***
Таниа-Фаниа! Са новим асистентом, дозволите вам да служите дуго, дуго, верно и верно и само угодите домаћици!

[Петер Пусх]

Петер Пусх, Не бих га држао у термосу, већ га оставио у цртаном филму, добро се греје. Али ово није печено млеко.
Током процеса загревања треба га испарити.
Имате ли још један мулти? - :)

[Таниа-Фаниа!]

Таниа-Фаниа!, Немам други мулти, нешто што моја душа није лежала с њима, директно из серије „Нисам читао, али осуђујем“. Сад размишљам о нечем другом, дугорочно, засад, у кухињи и нема места за све моје жеље.

***
Резултати данашњице - прво ставите 2 литре из бачве на фарми изразити, кувано и даље мулти-кувар на 70 степени, време је 2 сата, па још 2, и тако је моје млеко стајало и није престајало, бело и са жућкастом корицом. Обукао сам се поново гашење 3 сата је и сама била у кухињи сат времена (бар је мало рашчистила), сада стоји 1 сат 10 минута, погледао сам - активно кључа, нема трагова бекства, мислим након 3 сата одлучићу - или на грејање до јутра или ћу га ставити гашење... Жао ми је што нисам одредио 4 или чак 5 сати, јер га под надзором увек можете искључити.

режим гашења, време 6 сати

Подесио бих режим „Млечна каша“ на 4 сата, а затим на грејање. Тачније, ноћу бих изабрао режим кашице и оставио да стоји на грејању до јутра (око 6 сати или тако мало). У сваком случају, у старом Панасоницу су ово радили, испало је прелепо печено млеко, чак и смећкасто.

[Галин]

Галин, у мом режиму каша време није постављено (за пилаф и хељда такође), тамо пред сам крај одбројавања. Можда радим нешто погрешно? Учи, плиз.

Погрешио сам, побркао сам време са другим спорим шпоретом. Само за млечну кашу и за ноћ на грејању. Требало ми је око 8-10 сати. Што је дуже, боја је тамнија. Млеко нигде није бежало, поклопац није прскао, укус је био исправан.

[Галин]

Галин, Хвала ти. Сад ћу сачекати сигнал, ако нисам задовољан резултатом, ставићу га каша... Резултат ћу извести сутра. Галин, какво млеко и колико користите?

Дуго нисам правио печено млеко, али се добро сећам да сам за њега посебно купио ултра-пастеризовани „Савушкин производ“ из Белорусије. Тада је био врло доброг квалитета, а гхее је био укусан. А сада је овај бренд постао много лошији у квалитету, па га не препоручујем. Па, у вези са одласком мог сина од мене, уопште не купујем млеко, јер ни не знам шта се добро млеко сада може купити. Ако је у близини „Миаснов“, пробајте њихово млеко, које је изгледа доброг квалитета. Нисам правио пуно млека, обично једну врећу или једну и по.

[Админ]

Да! Да! ДА! У нашем цртаном филму сам направио треће млеко у трећем покушају. На рецепт Админ - млеко на фарми, 2 л, режим гашење 6 сати и 3 на грејању, првих пола сата програма контролисао сам процес, и не узалуд, спречио сам покушај бекства (мислим да ћу и даље кључати млеко и тек онда млако у цртаном филму). Свидело ми се млеко. Урадићу следеће до Галин - каша и загрева се сат времена 10.

Додато у суботу 17. децембра 2016. 16:27

Девојке, срећна вам Нова година и срећан Божић !!! Све најбоље и најрадосније!

[Петер Пусх]

Петер Пусх, честитам, ипак сте укротили Пани Соњу и од ње постигли жељени резултат

Па то је сјајно. Понекад желите и печено млеко, али не можете сами да га кувате, али одједном се нешто промени и треба вам печено млеко. Хвала на експерименту, још један плус за нашу мултиварку.

[ГАШЕЊЕ]

Вечерас ми је мој паниСониа скувао желе месо. Свињска кољеница + свињска копита + 2 говеђа репна зглоба + четвртина домаћег петелина + цео лук у љусци + цела средња шаргарепа + 30 ком. зрна црног бибера + ловоров лист (5 великих комада) + сол - ставите све одједном и прелијте је таложеном водом собне температуре. Вода је достигла доњу линију Л и 8 сати у режиму рада ГАШЕЊЕ - ово није много, јер тек након 1 сата и 17 минута. вода је требало да прокључа. Месо од желеа је невероватно, чорба је прозирна !!! Већ се смрзнуо. Кашиком је пажљиво уклонила маст из охлађене чорбе, сипала јуху у посуду преко меса кроз цедиљку с газом.

Срећни празници

Нисам намеравао да кувам желе, али онда ме је син назвао да честита и замолио да им скухам желе. Одмах ми је у глави шта да кувам, мислио сам да је то вероватно у Панасоницу, а овде је рецепт спреман. Хвала вам на време. Куваћу у понедељак или уторак.
Сви срећни празници и све најбоље

Срећна Нова година свима!
Нека ваш Асистент ПаниСониа увек обрадује вас и ваше вољене укусним и здравим јелима. Желим вам здравље и нове креативне кулинарске успехе!

[марланца]

ох, случајно сам послао поруку на погрешно место

марланца, много хвала!

Девојке, прочитао сам да у Кузину можете правити зачињене крекере, али сада једноставно не могу да нађем ову поруку (((
Реците ми како и у ком режиму то да радим?

Можда је ово ..., управо сте питали погрешну тему ...

Вишенаменска пећница ДеЛонгхи ФХ1394 # 6547

Девојке, да ли је неко купио резервну чинију за овај мулти? Премаз је већ пропао, а нигде нема нових ... можда је неко купио аналоге од истог Редмонда?