Торта од кафе са сосом од цимета (шпорет под притиском Сатурн СТ-МЦ9184)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
шећер	1 ст.
јаја	3 ком.
маргарин	100гр.
инстант-кафа	3-4х л.
млеко (за растварање кафе)	1/3ст
брашно	1.5-2ст
мајонез	2ст. л.
сол, ванилин	По 0,5 сата л.
сирће гашена сода	1,5х л.
Адитиви по жељи: ситно исецкане орашасте плодове, сушено воће, цимет, кардамом, пар кашика какао укуса и маште ће вам рећи.
Сос од цимета.
брашно	0.5х л.
скроб	0.5х л.
шећер	3-4х л.
цимет	1х л (без клизача)
кафа или какао	1х л.
павлака	1 ст. л.
воде	100 мл.

Метода кувања

Истуците јаја са шећером док не постане пенушаво. Додајте мало брашна до конзистенције густе павлаке. Умешајте омекшани маргарин и мајонез.
Растворити кафу у млеку (можете и у води) и сипати у тесто. Додајте сол, ванилин и адитиве по жељи.
Додао сам)) 2ст. л. какао, по 1/3 кашичице кардамом, мушкатни орашчић, каранфилић и још више прелијте преко непотпуне шаке ораха и сушених трешања и сувих кајсија. Добро промешати. Додајте брашно у стање густе павлаке (боље је просејати брашно). Додајте газирану соду и поново мешајте.
Подмажите калуп и положите тесто.
Пећи)) у рерни 40 минута. Није препоручљиво отварати првих 30 минута, тако да магарац није.
Овај пут сам одлучио да ризикујем и покушам да печем у СЦ Сатурн, мада у њему још нисам ништа испекао. Резултат је премашио моја очекивања.
Пекла је у режиму печења. На дно сам ставио силиконску простирку. Подмазао сам чинију маргарином и посипао какаом. Време сам одредио за 90 минута јер сам морао да изађем из куће. Дошао сам када је на семафору остало 10 минута. По мирису сам схватио да је време да га искључим. Отворио сам поклопац и кифлу посипао по врху сусхи штапићем. Залила сам га сосом и држала 20-30 минута са затвореним поклопцем.
Кекс охладио у чинији и окренуо га на дуплом котлу.
Кување соса.
Помешајте све састојке осим павлаке и пустите да прокључа. Ја то радим у микроталасној. Мало охладити и умешати павлаку.

Белешка

Рецепт за овај цупцаке врло давно моја ћерка отксерил из неког часописа. Комад папира лежао је у старом татици са рецептима, а пошто га у последње време ретко завирим, са задовољством сам заборавио на овај колач. Недавно, сређујући, пронашао сам је, и да се више не бих изгубио, одлучио сам да је објавим на форуму. И истовремено испробајте свој Сатурн за печење.
Торта је лагана, прозрачна и мирисна.