Зечје ноге динстане са дуњом (Стеба ДД1 ЕЦО и контактни роштиљ (гвожђе за вафле) Стеба ПГ 4.4)

Категорија: Јела од меса
Динстане зечје ноге са дуњом (Стеба ДД1 ЕЦО и контактни роштиљ (гвожђе за вафле) Стеба ПГ 4.4)

Састојци

Зец (ноге) 7 ком
Стабљике целера 4 ствари
Дуња крупна 1 кашика кашике
Велика шаргарепа 2 ком
Средње жути лук 3 ком
Средњи парадајз 1 ком
Слатка црвена паприка 1 ком
Бели лук 7 ком
Зачини (провансалско биље) 2 де. са л
Млевени црни бибер 1 кашичица
Сушени босиљак 2 кашике кашике
Мешавина паприке 1 кашичица
Бело вино п / с 200 мл
Сунцокретово уље
Соли по укусу

Метода кувања

  • 1. Исперите Зечје ноге. Ставите у посуду и додајте зачине (босиљак + млевени бибер + 1 кашичица провансалског биља + сол). Испод филма (вакуум). Стајали су у вакууму 1 сат.
  • 2. Припремите поврће. Шаргарепу прво насјецкајте грубо, лук није танак на пола прстена. Насјецкајте целер не ситно. Парадајз, бибер, дуња - у великим кришкама. Поставили смо програм Фри и после сигнала прво ставимо шаргарепу, лагано га динстамо, а затим и остало поврће. Бели лук смрвимо ножем, а затим га исецкамо и ставимо у путер, а не на поврће. Парадајз, бибер мало касније, након отприлике неколико минута. Затим ставите зачине (провансалско биље + мешавина бибера). промешајте и прелијте вином. Пустите да вино мало испари и додајте дуњу. Затворите поклопац и одспојите.
  • Динстане зечје ноге са дуњом (Стеба ДД1 ЕЦО и контактни роштиљ (гвожђе за вафле) Стеба ПГ 4.4) Динстане зечје ноге са дуњом (Стеба ДД1 ЕЦО и контактни роштиљ (гвожђе за вафле) Стеба ПГ 4.4) Динстане зечје ноге са дуњом (Стеба ДД1 ЕЦО и контактни роштиљ (гвожђе за вафле) Стеба ПГ 4.4) Динстане зечје ноге са дуњом (Стеба ДД1 ЕЦО и контактни роштиљ (гвожђе за вафле) Стеба ПГ 4.4) Динстане зечје ноге са дуњом (Стеба ДД1 ЕЦО и контактни роштиљ (гвожђе за вафле) Стеба ПГ 4.4) Динстане зечје ноге са дуњом (Стеба ДД1 ЕЦО и контактни роштиљ (гвожђе за вафле) Стеба ПГ 4.4)
  • 3. Загрејте роштиљ на 250 г. Положите ноге. Пржите лагано, само да би се на врху створила лепа кора.
  • Динстане зечје ноге са дуњом (Стеба ДД1 ЕЦО и контактни роштиљ (гвожђе за вафле) Стеба ПГ 4.4) Динстане зечје ноге са дуњом (Стеба ДД1 ЕЦО и контактни роштиљ (гвожђе за вафле) Стеба ПГ 4.4)
  • 4. Препечене ножице ставите у поврће. Затворите поклопац и подесите програм "Месо" на 15 минута, притисак 70. Поклопац отворите након пада притиска и отварања вентила (30 минута).
  • Динстане зечје ноге са дуњом (Стеба ДД1 ЕЦО и контактни роштиљ (гвожђе за вафле) Стеба ПГ 4.4) Динстане зечје ноге са дуњом (Стеба ДД1 ЕЦО и контактни роштиљ (гвожђе за вафле) Стеба ПГ 4.4)

Јело је дизајнирано за

7 порција

Време је за припрему:

2 сата.

Белешка

Пријатно!

Масинен
Зец је деликатеса !!!!
МариС
Врло укусно - са дуњом, целером .. м-ммм! Марина, хвала на рецепту!
Означи, дефинитивно!
Мар_к
:
Цитат: МариС

Врло укусно - са дуњом, целером .. м-ммм! Марина, хвала на рецепту!
Означи, дефинитивно!

Захвалити! Дуња даје слатко-кисели афтертасте - а и само месо се показало благо зачињеним - све скупа је врло укусно!
Мар_к
Цитат: Масинен

Зец је деликатеса !!!!

Такве ужитке радим на празницима!
ЕленкаМ
Марина, хвала ти! Волим свако месо са дуњом. Укусно!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба