Бриам (грчки паприкаш)

Бриам (грчки паприкаш)

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Кухиња: грчки

Састојци
Плави патлиџан	3-4
кромпир	3-4
тиквице	3-4
сијалице	2
Зелени бибер	1
парадајз	2-3
пуммаро	1/2 пак
першун	1 сноп
со
бибер
маслиново уље	1 шоља

Метода кувања

• Оперите, ољуштите тиквице, исеците на средње кришке
• 
• Оперите патлиџане и такође исеците на кришке. Такође сам ољуштио патлиџане са коже (у оригиналном рецепту кожа патлиџана није уклоњена)
• 
• Исецкајте лук, бибер (након уклањања семена и жила), першун, парадајз и кромпир.
• 
• 
• 
• 
• Све ставите у посуду за печење бриама, додајте уље и све добро измешајте.
• 
• Оригинални рецепт користи пуммаро - ситно исецкан парадајз у сопственом соку. Пуммаро не можемо купити нигде, узео сам неколико парадајза уместо њега и протрљао га на ренде и зачинио сецканим босиљком (свежим)
• 
• Сипајте сос у посуду, додајте још 2 чаше воде, со и бибер.
• Пеците у рерни на око 180 степени 1-1,5 сата или више. Повремено промешајте и додајте воде ако је потребно.
• 
• 
• Рецепт је преузет одавде 🔗./2009/04/блог-пост.хтмл

Јело је дизајнирано за

за око 6 порција

Време је за припрему:

20 мин + 1-1,5 сати

Белешка

Кувао сам од количине производа смањене за 2 пута.

Рецепт је преузет са грчког блога, упркос чињеници да је постављен на сајт из руске доменске зоне

Предиван рецепт, дијететско питање - где је уље назначено у састојцима који се користе?

Испоставило се да смо сви око мене и ја цео живот кували Бриам * ШАЉИВО * и мислили да је то само чорба од поврћа. Погодно јело, можете га јести топло и хладно, понети било где

Предиван рецепт, дијететско питање - где је уље назначено у састојцима који се користе?

Вицториа, хвала ти. Исправио сам рецепт, стварно ми је недостајало уље. Уље се додаје када се све поврће стави у посуду за печење. Управо сам их сипао на њих.

Марина, вероватно, поврће кувано на овај начин је укусније? Пирјано и печено?

Марина, вероватно је поврће кувано на овај начин укусније? Пирјано и печено?

Ирина, свидели су ми се, разликују се од једноставно динстаних, са киселим сосом. И корисније је на овај начин

Да, и мени ће се свидети, можда! Хвала на корисним информацијама!

Марина, хвала на рецепту! Данас сам га скувала, укусно. Заиста, изгледа да на шпорету радите исто, али укус је другачији. Захвалити!

Вика, и хвала ти драго ми је што ти се свидео и овај паприкаш

а нема пуно воде? Испари ли све после?

[легенда]

легенда, за то време је готово све испарило, уосталом, јело кошта 1-1,5 сата у рерни. Ако нема довољно течности, све поврће ће се једноставно осушити.

хвала, сигурно ћу покушати.