Само дебела

[туманофаааа]

туманофаааа, Ирина, молим вас саветујте))))) Остала ми је свињска маст, након сечења четвртине трупа, танка је, не више од 1,5 цм.
Не знам шта да радим с тим, да ли је лако додати сол у саламуру или је млети?

Тан, купите говедину и све самељите, добићете хладно млевено месо, можете додати пилећа прса.

Такође бих ставио тако танко месо у млевено месо

[туманофаааа]

туманофаааа, Ирина, молим вас саветујте))))) Остала ми је свињска маст, након сечења четвртине трупа, танка је, не више од 1,5 цм.
Не знам шта да радим с тим, да ли је лако додати сол у саламуру или је млети?

ако желите тачно слано, онда одмах у млину за месо са белим луком, а затим тамо зачине и правилно промешајте.

[Лена]

Лена, Албина, превише је нормално ушло у млевено месо))), али слано, са мало белог лука, бар мало))))))))))))

Слана свињска маст по вашем рецепту, иако сам купила готову мешавину зачина Хвала на рецепту, заиста нам се свидела Поновићемо

Слана свињска маст по вашем рецепту, иако сам купила готову мешавину зачина Хвала на рецепту, заиста нам се свидела Поновићемо

Драго ми је да вам се свидело. Уживајте у кувању!

[Ирина]

Ирина, али кожа сланине се не стврдњава, није прекривена сланом водом, зар не? Данас смо купили свињску маст, она плута))

[Ирина]

Ирина, али кожа сланине се не стврдњава, није прекривена сланом водом, зар не? Данас смо купили свињску маст, она плута))

не, не стврдњава се. не брини. ако сте забринути - ставите постранце, ако не баш густу маст.

[Ирина]

Ирина, Доносим вам огромно ХВАЛА !!!
Оооооо, свидело се свим укућанима! Прскалицу сам радио: лаврусхка, бели лук, ким, коријандер, кумин, алева паприка, црна паприка и пуно чилија, па, сви смо тако љути љубитељи)). Ово је несто !!! Захвалити!

[Ирина]

Ирина, Доносим вам огромно ХВАЛА !!!
Оооооо, свидело се свим укућанима! Прскалицу сам радио: лаврусхка, бели лук, ким, коријандер, кумин, алева паприка, црна паприка и пуно чилија, па, сви смо тако љути љубитељи)). Ово је несто !!! Захвалити!

Молим те, Леноцхка. Користите га за здравље и подучавајте друге. Ово је заиста кул вечни рецепт!

Живи и учи! Увек сам куповао бришкулу за сољење, јер је тако лепа и апетитна са слојевима, а свиђа ми се и укус, волим да би се имало шта жвакати. И увек сам се изненадио тим људима који узимају густу маст. Али од вас, Ирина, научио сам да је сланина с леђа и са стране укуснија! Зато сам одлучио да проверим, за почетак купио мали комад, добро и не баш густ, види 4. Већ сам завршио 1 процес сољења. Да видимо, видећемо шта ће изаћи. Тек сад нисам пронашао бобице клеке, где се оне уопште продају?

Тек сад нисам пронашао бобице клеке, где се оне уопште продају?

Добар дан. Продајемо их на пијацама на којима има зачина. Али девојке су написале да су их купиле у апотекама.

Припремљена сланина, па, врло укусна! ... Пуно вам хвала, Ирина на рецепту. Све сам радио по рецепту. Кућа се свима свидела. Ставио сам половину порције у замрзивач, а у другу половину у Схтебоцхку на 4 сата и температуру од 65 °, а затим и у замрзивач. Обе опције су укусне. После спорог шпорета, он се топи у устима, а кожа је врло мекана и нема укуса куване сланине. Не једем сланину, али овде су сви толико пукли да сам и ја био у искушењу, свидело ми се. Хвала још једном на рецепту!

Припремљена сланина, па, врло укусна! ... Пуно вам хвала, Ирина на рецепту. Све сам радио по рецепту. Кућа се свима свидела. Ставио сам половину порције у замрзивач, а у другу половину у Схтебоцхку на 4 сата и температуру од 65 °, а затим и у замрзивач.Обе опције су укусне. После спорог шпорета, он се топи у устима, а кожа је врло мекана и нема укуса куване сланине. Не једем сланину, али овде су сви толико пукли да сам и ја био у искушењу, свидело ми се. Хвала још једном на рецепту!

Једите у своје здравље!

Ирина, желим да направим комад прса од 500 г по вашем рецепту, али сумњам колико соли треба узети за саламуру?

Ирина, желим да направим комад прса од 500 г по вашем рецепту, али сумњам колико соли треба узети за саламуру?

Тежина сланине апсолутно није важна. Подигните посуђе испод ње и сипајте воду тако да салко исплива. Ова количина воде је оно што вам треба. Сада од њега направите кисели краставац према рецепту. Загрејте мало воде (мало да се сол лакше раствори) и додајте сол уз непрестано мешање. Не журите. Нека се раствори. Али кад престане, смањите масноћу.

Па нека ти је! Већ комад плута, ставите га на балкон, надам се да се неће смрзнути преко ноћи.

[Ирина]

ИринаХвала вам пуно на рецепту! Још једном сам се уверио да је све генијално једноставно. И како је једноставно испало укусно !!!

[Ирина]

ИринаХвала вам пуно на рецепту! Још једном сам се уверио да је све генијално једноставно. И како је једноставно испало укусно !!!

Хвала ти Марина што си се потрудила и дошла да поделиш резултат!

[Ирина]

Ирина, мени на теби. Тако да волим једноставне, лагане рецепте ... (у којима можеш бити лењ!)

Какав красан рецепт за свињску маст !!!! Док нисам прочитао целу тему, обилни пљувачки рефлекси су се скоро задавили :-) :-) :-) Ирочка пуно хвала на рецептима, много ми се свидело, покушаћу !!!! Преостало је само купити добру сланину !!!

Пропустила сам ову тему, а можда и боље - бар сам мирно спавала !!!!

Ира! Обећавам да нећу јести маст док не пробам по вашем рецепту !!!! Чини ми се да никад не постаје боље !!!!! : гирл-иес: Хвала на рецепту! Већ сам дао линкове до њега двојици пријатеља, па чак и једном пријатељу.

[Ира]

Волим сланину! Коме требају чоколада, бомбоне, колачићи, колачи за радост живота, а мени сланина!
Одличан једноставан рецепт!
Увек сам солила свињску маст на хир отприлике истом методом (јачина слане воде на око, од зачина, само белог лука), и сада сам била сигурна да сам у праву!
Ира, какву дивну масноћу имаш, пљувачка ми је почела да тече.
Преостаје нам да такво немесно пронађемо са задње или бочне стране и посолимо га.

Какав красан рецепт за свињску маст !!!! Док нисам прочитао целу тему, обилни пљувачки рефлекси су се скоро задавили :-) :-) :-) Ирочка пуно хвала на рецептима, много ми се свидело, покушаћу !!!! Преостало је само купити добру сланину !!!

Наташа, добро је видети! среће са претраживањем! а пре сол! То је укусно!

Пропустила сам ову тему, а можда и боље - бар сам мирно спавала !!!!

Ира! Обећавам да нећу јести маст док не пробам по вашем рецепту !!!! Чини ми се да никад не постаје боље !!!!! : гирл-иес: Хвала на рецепту! Већ сам дао линкове до њега двојици пријатеља, па чак и једном пријатељу.

Хвала Олги на поверењу! Е, сад чекам извештај!

[Ира]

Волим сланину! Коме требају чоколада, бомбоне, колачићи, колачи за радост живота, а мени сланина!
Одличан једноставан рецепт!
Увек сам солила свињску маст на хир отприлике истом методом (јачина слане воде на око, од зачина, само белог лука), и сада сам била сигурна да сам у праву!
Ира, какву дивну масноћу имаш, пљувачка ми је почела да тече.
Преостаје нам да такво немесно пронађемо са задње или бочне стране и посолимо га.

Ох, колико те разумем ... Такође не могу да живим без свињске масти у замрзивачу ... Посебно волим кожу ...овакоЧесто имам фарингитис, али за њега строга дијета. Тако да пристајем на све, али без масти ...

[Ирина]

Ирина, испоставило се да је сало изван сваке похвале !!! Захвалити! Увек ћу солити на овај начин!

Ира, такође сам насолио два комада, већ су их и појели. (((() Уваљао сам га у смешу - бели лук, бобице клеке, коријандер, смеша од 4 паприке, ким. Свакако ћу је и даље солити. Хвала вам пуно!)

[Ирина]

Ирина, испоставило се да је сало изван сваке похвале !!! Захвалити! Увек ћу солити на овај начин!

Ирисха је лепо чути! Кувајте са задовољством

Ира, такође сам насолио два комада, већ су их и појели. (((() Уваљао сам га у смешу - бели лук, бобице клеке, коријандер, смеша од 4 паприке, ким. Свакако ћу је и даље солити. Хвала вам пуно!)

Зхениа је веома срећна

[Ирина]

Ирина, и колико вам соли треба? Нисам га ни пронашао?

[Ирина]

Ирина, и колико вам соли треба? Нисам га ни пронашао?

Али не постоји тачан износ. Пошто не можете да погодите. Описан је сам процес - потребно је постепено растварати док не престане да се раствара.

[Ирина]

Ирина, мени на теби. Тако да волим једноставне, лагане рецепте ... (у којима можеш бити лењ!)

Ох, Мариноцхка као што сам пропустио! Извињавам се! Ох, такође обожавам све без напетости. Није џаба све генијално једноставно!

Вау! И да се сол можда не раствара у води?

Вау! И да се сол можда не раствара у води?

Раствара се до тренутка засићења, а затим наступа презасићење. А маст апсорбује онолико колико јој треба.

[Ирина]

Ирина, Схватио сам када сам прочитао не само прву страницу: лол: Морам да посолим према вашем рецепту. А моја мајка је овако посолила, умочила мали кромпир у воду и чим је испливао на врх, значи да соли већ има довољно. И прелила маст овим раствором.

Усољена свињска маст дуго, и заборавила на њу, данас сам је сетила и пробала - укусну, ароматичну, мало гумене коже. Хвала на рецепту!

спустио мали кромпир и чим је испливао на врх, значи да већ има довољно соли. И прелила маст овим раствором.

овде, овде - тако је учинила и моја бака. Подсетили сте ме - пуно хвала !!!! И потпуно сам заборавио. Сад сам рекао мајци, а она каже да сам тако јео. Али врло мали! Чак и без зуба

и заборавио на њега

надам се да није у саламури ???

О ТОМЕ! Како сам временом видео овај рецепт! Супруг ми је рекао да посолим свињску маст и донео са тржишта чак 3 кг! Дебељушкаст - центиметри 6. Колико дуго га треба држати - два дана?

О ТОМЕ! Како сам временом видео овај рецепт! Супруг ми је рекао да посолим свињску маст и донео са тржишта чак 3 кг! Дебељушкаст - центиметри 6. Колико дуго га треба држати - два дана?

Саветујем вам да бацате тако дебелу данас (понедељак) увече, а узмете је у петак ујутру. Повремено (једном дневно је довољно) за ротирање.

Сало од јуче увече је на балкону! Испало је два комада. Квадрат дебљине 6 цм и правоугаоник 4-5 цм. Могу ли га рано извадити? А онда ужас, као што желите масноћу. Није остало ништа за обрезивање, јуче су на њима пржили кромпир. И онда можете отманталит и увити из комада? Појео сам такав намаз у скупом украјинском ресторану - брже сам омекшао боршч

[ролне]

Можете ли га извадити рано? А онда ужас, као што желите масноћу. Није остало ништа за обрезивање, јуче су на њима пржили кромпир. И онда можете отманталит и увити из комада?

Раније не саветујем изношење - треба нам укусно !!!
Разумем ТЕ, ни сам не могу да живим без сланине. А онда, срећом, фарингитис је у фази погоршања - слиним. А у мом фрижидеру су свеже направљене ролне
Можеш увити шта год пожелиш ... Штета само што је тако дебео за увијање! Можда купите неки масни украс. Затражите на пијаци пресек врата. Само тако да су делови коже одсечени и жлезде (то очистити значи). Исеците на мање комаде и идите на свињску маст. Биће спремни одједном. Чекамо фото извештај!

Не, није ми жао што се изврћем. Тада ћу сећи и завртати око ивица од свих делова. На пијацу идемо суботом, па неће радити у исто време.

Не, није ми жао што се изврћем. Тада ћу сећи и завртати око ивица од свих делова. На пијацу идемо суботом, па неће радити у исто време.

У реду! Срећно и укусног укуса! Припремите зачине.

Испала је укусна сланина! Захвалити.

Испала је укусна сланина! Захвалити.

И пуно вам хвала што нисте били превише лени да бисте испричали о томе!

[Ирина]

Ирина, Имам ово питање. Моја сланина стоји на балкону од понедељка увече. Рекли сте да то пустите да стоји до сутра ујутро. Али, сутра ујутро нећу имати довољно времена за то. Шта да радим - данас или сутра увече?

Зхен, отишао бих до сутра увече, сланини се неће ништа догодити.

[Ирина]

Ирина, Имам ово питање. Моја сланина стоји на балкону од понедељка увече. Рекли сте да то пустите да стоји до сутра ујутро. Али, сутра ујутро нећу имати довољно времена за то. Шта да радим - данас или сутра увече?

Извадите га на решетку и оставите да се осуши. Кад руке досегну, натрљајте зачинима и белим луком. Када то можете учинити?

Зхен, отишао бих до сутра увече, сланини се неће ништа догодити.

У принципу, не би требало да буде превише слано. Могло би бити тако.

Сад ћу га за пола сата извадити и ставити на решетке, а у шест ујутру ћу га натрљати зачинима - неће дуго. А увече ћу окусити