Проблеми и кварови машине за хлеб Хитацхи

Супруг му је дао 8. марта радост није имала граница. Али након 3 дана на функцији печења пшеничног хлеба (3:50), у програму се појавио квар: Постоји претходно мешање - пауза - гнетење и негде у 2:30 вентилација се активира и печење не почиње у време треба да започне негде када остане 1: 23. Програм морате да исечете и ставите на само печење. Штета, чак и плакати!

Да ли сте сигурни да печење почиње у 1,23 у вашој пећници. Обично код различитих произвођача хлеба, наравно, на различите начине, али колико знам печење траје од 50 минута до сат времена. Нисам се више срео. Највероватније се варате и узалуд сте посекли програм. Нека заврши до краја, а затим извуците закључке.

Да будем искрен, приметио сам да је вентилатор радио и не зауставља се, врх узгајаног хлеба је веома сув. Прва три пута је све прошло у најбољем реду. Када печете обичан хлеб, све је у реду! И на штету времена печења, погледао сам упутства, али истина је у начину печења обичног хлеба.
Нешто у шта сам већ сумњао: можда у режиму пшеничног хлеба печење траје мање ???

Печење хлеба започиње 50 минута пре краја програма. Узалудно искључивање.

Баш тако! И ја сам рекао исто. Ставите хлеб на овај програм и не ометајте процес. Можда је све како треба. Немојте се обесхрабрити пре времена. Можда је вентилатор радио и раније, али нисте приметили. Колико сам разумео, вентилатор у овом случају има конвекцију, убрзава врући ваздух. У почетку, не баш вруће, за дизање теста, а онда, када започне печење, температура расте и све ће бити у реду. Пеците и пријавите резултат!

Имао сам проблем са рерном. Целих месец дана након куповине пекао сам одличне колаче, а затим сам направио паузу у раду са рерном 2 недеље. И то је то ... Печем колач, али није печен. Уопште
Шта да радим? Реци ми ако неко зна. Да ли би то могло бити због ниског напона (иако хлеб испада као и пре)?

Шта је ниски напон? Бројке молим.
Али смањење напона не би требало да даје такав ефекат - температуру контролише пећ и одржава се на нивоу подешеном у програму до тренутка када је грејач повезан на мрежу. То јест, грејач није трајно повезан са мрежом, већ се периодично укључује и искључује када се достигне задата температура.
Пре би разлог требало тражити у промењеним својствима састојака.

[Здраво]

Здраво , Агло, мало погрешно ...
Поднапон неће дозволити да се грејни елемент пећи загреје до задате температуре, релеј за искључивање једноставно неће радити, али не
довољно загревање неће ништа испећи.
Али није ствар у напетости, јер се хлеб нормално пече, у другим режимима то значи нормалну напетост
Проверите састојке колача, однос брашна и течности и покушајте поново да печете, што може повећати време печења.

[Здраво]

Здраво нити Здраво , али ако говоримо о разумном смањењу, на којем сва остала опрема и даље ради, на пример, телевизор или сијалице једва да светле, тада ће све бити као што сам горе рекао. Разуман напон, претпостављам, у овом случају је снизити напон на 190В.

Састојке нисам мењао, већ неколико пута покушао - и сваки пут исто: печено одоздо, а тесто на врху.
А напон је такав да флуоресцентна столна лампа не гори, већ трепће.

Здраво, потребан вам је регулатор напона да бисте покрили највећу снагу пећи. Односно, ако је штедњак 600 вати, стабилизатор је најмање 750 вата, ако 900 онда 1500 вати.

Суштина ствари: Када печете тесто, тесто се диже, произвођач хлеба се не загрева и тесто се не диже. Пече се фино, али се заврши малом кифлицом. може ли неко? пре него што је још увек било грешака када је произвођач хлеба на крају дизања теста почео да га омета и тесто је пало. има ли неко размишљања о овоме?

Напишите на ком програму се то дешава и на којој одређеној петљи.
Опишите редослед радњи к \ штедњак.

О хлебу и брзом хлебу. када започне режим доказивања.
Све ради по програму али не укључује грејање приликом дизања теста. као резултат, тесто се не загрева и не диже. међутим, режим печења добро функционише.

Тако да не разумем у чему је ствар

Да ли већ дуже време користите апарат за хлеб?

Покушајте да упоредите моја мерења температуре у апарату за хлеб док ради са вашим.
Ако је тако, попут мог, онда можда требате потражити проблеме у производима за печење хлеба, у квасцу.
Измерио сам температуру на врху канте како не бих ометао тесто током гнетења.

Програм Хитацхи Бреад Макер (у којем печем овај хлеб) хлеб од целог пшенице, који траје 3,50 сати.

Трајање процеса и циклуса у Хитацхи машини за производњу хлеба је следеће:

1.прелиминарно гнетење - 11 минута
2.пауза - 40 минута
3. гнетење - 14 минута
4.први успон - 26 минута
5.испух гасова - 20 секунди
6. други успон - 70 минута
7.печење - 55 минута
8. Крај печења - 13 минута.

1. Током првог (прелиминарног) мешања од 11 минута долази само до мешања производа. Штедњак се још не загрева

2. Пауза траје 40 минута - у то време се производи међусобно прожимају, тесто се одмара, унутра почињу да се стварају глутенске везе, брашно набрекне од воде узете у себе, тесто се шири дном канте .
Пећ се не загрева ни током овог периода (циклуса).

3. Почиње главно гнетење теста и формирање лепиње - време гнетења је 14 минута.
Током овог временског периода започиње интензивно загревање пећи, а температура унутар канте достиже 35 * Ц до краја шарже.

4. Температура у апарату за хлеб пада са 35 * С (након друге шарже) на 26-28 * С до краја прве пробе.

6. Температура у апарату за хлеб одржава се на нивоу до 26-28 * С, што је оптимално за ферментацију теста.

7.8. Почиње јако загревање машине за хлеб, због чега ће се комад теста након корекције претворити у готов румен хлеб.
Тренутно се у комаду теста одвијају сложени биохемијски процеси печења хлеба.
Температура мрвице унутар готовог хлеба достиже 98 * Ц.

Или можда вреди почети са проналажењем волтметра (тестера - мултиметра) и измерити напон у мрежи?
У случају да је напон испод 198В (норма напона мреже је 220В +/- 10%), пријавите се писменом пријавом својој електроенергетској организацији са захтевом да се напон у мрежи нормализује.
Чини ми се да ће то бити лакше него пронаћи стабилизатор изнад наведене снаге. Да, и сва опрема која је на располагању у кући, напон који прелази 10% од номиналног није добар.

Да ..... Не знам у којој земљи живите да „напишете пријаву организацији за снабдевање енергијом“ и они ће вам дати 220 одмах сутра .... Живим у малом граду на централном делу Црне Земље Регион. Линије су истрошене, трансформаторске кутије су још из совјетских времена. Људе на старомодни начин утапају "козе" из "левих" утичница .... У јесен и зиму волтметар једва показује 180 волти. И напишите барем Путину .... Прво су трансформатор ставили на рачунар (иначе је усред посла све исечено), затим - на немачки гасни котао, јер у супротном трговци нису дали гаранција на њега (електроника лети). А онда сам се толико уморио да не користим микроталасну пећину и у мраку псујем све на свету да су узели и купили трансформатор од 6 Киловата за 7 хиљада рубаља !!! И живот је почео да се игра свим својим бојама! Перилице, пећнице, мултиварке, итд., Ништа се не искључује, све лампе не трепћу и не брује сумњичаво.Дакле, не бојим се да делујем оригинално, „спасавање утопљеника је дело њихових утопљеника“

„напишите пријаву организацији за снабдевање енергијом“

Ово је у сврху идентификације коза, коју на старомодни начин утопе „козе“ из „левих“ утичница .... Често се због њих напон у мрежи толико смањује.
Поново се град разликује од града - нису свуда организације за снабдевање енергијом толико одане пљачкашима.
„Спасавање утопљеника је дело самих утопљеника“ је тачно. Само су начини спасења разнолики и ниједан од њих не треба занемарити.
Писање изјаве не гарантује стопостотни резултат, али када се из било ког разлога пријавим са изјавом, претпостављам да шта ако моја изјава постане последња кап која је прелила чашу и ствар се помери.

Писање изјаве не гарантује стопостотан резултат, али када се било којом приликом пријавим за изјаву, претпостављам да шта ако моја изјава постане последња кап која је прелила чашу и ствар ће се померити.

Узалуд је тако мислити. На моју пријаву и бројне позиве био је такав одговор: погледајте, сазнајте ко од комшија ради заваривање и друге послове, оставио је везе итд. И обавестите нас, ићи ћемо на проверу од 8.00 до 16.00 ( радни дан са инспектором), осим суботе и недеље, а ако не знате ко, немојте се жалити

потражите, идентификујте ко од комшија обавља заваривање и друге радове, има остављене везе итд. и обавестите нас, ићи ћемо на проверу од 8.00 до 16.00

Разумем да су то били усмени одговори - не можете их пришити случају.
Имам искуство успешне борбе са стамбеним одељењем, са Сбербанком, са неправедним односом према деци у школи.
И верујем да је изјава (жалба) прилично ефикасна метода.

Дефинитивно сте у праву! И мораш се жалити, и писати и псовати. Али ... Леве утичнице су само део проблема. Електрични водови углавном су се градили када су у сваком стану били само телевизор и фрижидер. Мислим, од оних који јако троше енергију (ох, како су јели телевизоре са цевима !!!) Време је пролазило и ... Погледајте, колика је укупна снага свих електричних уређаја у кућама! Свуда постоје моћни грејни елементи од 1-2 киловата! Чак и ако људи не краду струју, већ редовно плаћају, и даље троше вишеструко више него пре 20 година !!! У Москви се сада граде куће, где се ожичење протеже по стопи од 25 (!!!!!) кВ по стану!
Па док чекам да градски електрични објекти буду замењени модернијим ...
Супруг и ја смо седели и бројали колико коштају сви електрични уређаји у кући И у кухињи и у собама). Испоставило се да је то врло уредна сума! Не желим да поправљам о свом трошку (пренапонски напони нису укључени у гаранцију). Стога смо се једном заувек извукли из ситуације: 8 киловата (супруг ме исправио снагом, написао сам у последњем посту - 6) стабилизатором напона на улазу у кућу. Све. Нема проблема! Љеворуке утичнице, десноруке, кипуће-не кључају, одговарају на притужбе узајамним жалбама на лоше финансирање, шуте као рибе .... Мирна сам! И моја плазма у дворани неће „гунђати“, а све што је јефтиније служиће и дуже и без проблема.
Ово је моје мишљење, никоме не намећем.

Добро јутро!
Током рада половног ХП Хитацхи 301, приметио сам да се осовина мешача у кашици окреће руком не слободно, већ уз одређени напор. Да ли је то нормално или треба раставити и подмазати? Да ли постоји лежај или чаура? Причвршћивач у облику равне опруге, бојим се да се сломим. Капао сам кап уља напоље - изгледа да се ништа није променило. Остатак покретних елемената (погонска осовина у кућишту) су обрисани, подмазани, осовина мотора није додирнута. Ако је могуће, наведите посебно уље за храну (за подмазивање покретних делова) за ХП.

[Вјачеслав Иванов]

Вјачеслав Иванов, ваш хп није исти као и сви остали)). На форуму постоји десетак тема о растављању и састављању кашика, замени уљне заптивке и лежаја. Све је отрцано. Чаура, стабло, уљна заптивка. Променио сам уљну заптивку на својој. После печења, осовину уопште немојте окретати. Зачепљено печећим тестом. Топла вода, време и припремите се за замену заптивача.Боље је онда одмах покупити игличасти лежај уместо бронза. чахуре и могуће је изоштрити нову залиху. Имам избор у чаури и саму осовину мало истрошену.

[Вјачеслав Иванов]

Вјачеслав Иванов, Главна тема поправке кашике хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...цом_смф&топиц=36855.0 ибид препоруке за подмазивање