Лепиње од бундеве са сувим кајсијама и орасима

Категорија: Пекарски производи
Лепиње од бундеве са сувим кајсијама и орасима

Састојци

Тесто
топло млеко 150 мл.
шећер 2 кашичице
ванилин прстохват
сувог квасца 2 кашичице
пшенично брашно 2 кашичице
Тесто 1
бундева 250 г
шећер 100 г
маслац 100 г
пшенично брашно 150 г
Тесто 2
тесто све
пшенично брашно 350 гр.
пилеће јаје 2 ком.
тесто 1 све
Адитиви
Сува кајсија 50 гр.
орах (по жељи) 50 гр.

Метода кувања

  • Тесто 1
  • Лепиње од бундеве са сувим кајсијама и орасимаКувајте тикву, путер и шећер док се тиква не скува (можете у микроталасну)
    Лепиње од бундеве са сувим кајсијама и орасимаСамељите бундеву (виљушком, дробљењем или блендером, шта вам је прикладније)
    Лепиње од бундеве са сувим кајсијама и орасимаУ врућу масу умешајте брашно, ако не успе без грудица - није застрашујуће
    Тесто
  • Лепиње од бундеве са сувим кајсијама и орасимаМешамо све састојке, пустимо да нарасте на пола
    Тесто 2
  • Лепиње од бундеве са сувим кајсијама и орасимаСипајте тесто у посуду комбајна, додајте јаја и брашно, месите тесто куком. Додајте још мало топлог бучиног теста
    Лепиње од бундеве са сувим кајсијама и орасимаУмешајте мекано тесто, по потреби додајући брашно. То веома зависи од садржаја влаге у бундеви, величине јаја и квалитета брашна. Са истим јајима и бундевом, али са другачијим брашном, показало се да је разлика у количини брашна 130 гр. Ако видите да треба да додате брашно - смело га сипајте, тесто не би требало да буде стрмо, већ би требало да се скупи у мекану кифлу. Оставите тесто да се удвостручи, покријте пешкиром
    Лепиње од бундеве са сувим кајсијама и орасимаУмешајте исецкане суве кајсије и сецкане орахе у одговарајуће тесто (претходно испарите са кључалом водом, ако је тврдо)
    Лепиње од бундеве са сувим кајсијама и орасимаПресекли смо тесто, формирали лепиње, положивши их на тепих или папир за печење недалеко један од другог
    Лепиње од бундеве са сувим кајсијама и орасимаОставите будуће лепиње да се два пута дигну, подмажите топлим млеком и пеците 25-30 минута у рерни загрејаној на 180Ц

Јело је дизајнирано за

12 ком. *

Белешка

* Лепиње су врло велике, можете безбедно да направите 20-25 комада, мањих димензија.
Лепиње су пухасте, мирисне, не преслатке, тесто је по структури врло слично ускршњој торти, влажно и нежно, топло га препоручујем.

-Хелена-
Тина! Одмах сам хтео да их испечем! Хвала на рецепту!
В-тина
Хелена, Хелен, ако укус бундеве не смета - пече се, па, врло укусне, издашне кифлице, сутрадан су исте мекане, печем трећи пут заредом, док се не уморим
-Хелена-
Тина! Обожавам тикву.
В-тина
Хелена, онда ће вам се свидети лепиње, биће ми драго ако их кувате
Настасиа78
Захвалити. Заинтересовани. У обележиваче.
В-тина
АнастасијаНадам се да ће вам рецепт добро доћи

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба