Лазање у мултиварки Панасониц СР-ТМХ18

Лазање у мултиварки Панасониц СР-ТМХ18
Категорија: Рецепти
Састојци
Бабура Паприка
Бели лук
Лук
Млевено месо
Мајонез
Парадајз паста
Павлака
Зачини
Сир
Раст. маслац
Метода кувања

Паприка, бели лук, лук - насјецкајте блендером или насјецкајте на ситно. Додајте млевено месо, мало мајонезе и промешајте.
Парадајз пасту разблажите водом или унесите пелате у сопствени сок, додајте павлаку и омиљене зачине.
Подмазати дно МВ биљним уљем. Ставио сам тзв. рукав за печење, кидање на шаву. Испоставило се да је то тако велика гаћица у којој сам потом све извукао.
На дну је чаршав за лазање (или неколико укрштених, ако су нестандардни, односно сопствене производње), а затим млевено месо, прелити преко мешавином парадајза и зачини (које смо припремили). Затим све понављајте док се млевено месо не заврши. На врх чаршав за лазање.
Прелијте мешавином парадајза са зачинима, можете посипати нарибаним сиром (нисам га посипао).
Урадио сам много. Ставио сам га 2 сата, динстајући, али није био спреман, додао сам 40 минута. Пекарски производи. Овде су летели такви мириси ....... Нека мало одстоји у лонцу, нека се све ухвати у коштац.
Успео сам да уклоним филм испод лазања само кад је било скоро хладно, а пре тога сам га само одсекао у круг.

Како је сјајно на нашем форуму!
Само ми идеја пада на памет - бам - неко паметнији - већ су све покушали и припремили, и донели нам !!!
Моја верзија лазања (увек то радим у рерни, само размишљајући о употреби мулти):
Ваши листови лазања (или купљени),
млевено месо са парадајзом (укључујући тестенине), ваши омиљени зачини и поврће, али НЕ превише течно;
бешамел сос (брашно + путер + млеко (кајмак) + зачини).
Слој у следећем низу: лист + млевено месо + сос + лист + млевено месо + сос и тако даље до краја састојака, горњи лист подмазати сосом и посути сиром.
У својој изворној (италијанској) верзији, лазања такође има сву гушт у топљеном, буквално сипаном сиру.

[Елена Бо]

Елена Бо, захвалити! Већ сам радио лазање у цртаном филму, али од готових листова, али како направити домаће? Само узмете тесто за кнедле и разваљате у резачу за резанце, или овде постоји неки други рецепт за тесто? И како онда распоредити тесто одмах након разваљања или осушити?

А и мени је занимљиво. Тачно, још увек нисам радио лазање, али морам једном почети! А фотографије Елене Бо толико су „укусне“ да слине.

Испале су сјајне лазање. А какво тесто?

Направио сам тесто као за резанце, овде сам га узео на форуму (изгледа да га је дала Лола). Генерално, пронашао сам такав рецепт за листове лазања: 400 грама брашна, 4-5 јаја, сол 1 тсп. Замесити и ставити на топло место 20-30 минута. Затим поделите тесто на 8-10 куглица, сваку куглу разваљајте у танки лим.

А у овом рецепту вам уопште није потребна вода? Доста јаја?

Урадио сам то са водом, али морао сам да промешам брашно. Мислим да је рецепт без воде (на неким јајима) бољи. У сл. једном ћу то учинити.

Генерално, пронашао сам такав рецепт за листове лазања: 400 грама брашна, 4-5 јаја, сол 1 тсп. Замесити и ставити на топло место 20-30 минута. Затим поделите тесто на 8-10 куглица, сваку куглу разваљајте у танки лим.

: вов: Па, ово је директан програм пице. Ево само рерна ће моћи да меси нека јаја, напокон је тешко. Биће неопходно покушати, али истовремено је поред пећи, одједном ће заплакати, мораћете одмах да уштедите. А оловке су већ лење

[Андреевна]

Андреевна , ако се испостави да се тесто меси на неким јајима у апарату за хлеб, обавестите нас плиз да и ја седим и размишљам, а шпорет неће пукнути од тако тесног теста

Шта год да је ЦРАЦКЕД ХП: Немам кнедле, али навалио сам на пицу.
испробај стазу. принцип мешања:
У канту ХП сломите јаја положена према рецепту, посолите и укључите ХП, када лопатица мало разбије смешу јаја, полако додајте брашно и контролишите квалитет лепиње, требало би да буде много чвршћа него за хлеб .
Ова метода је погодна јер су јаја различита, брашно је различито и садржај влаге је такође различит.
Понекад вам треба пуно брашна, а понекад мање.

[Самоуки пекар]

Самоуки пекар , то је такође истина. У режиму кнедли и покушајте.

[Самоуки пекар]

Самоуки пекар, хвала на савету и користићу га. И заиста сам мислио да бих истукао јаја у посебној посуди, а затим их сипао у ХП и додао брашно, али да је то могуће, нисам га ни ударио. Много вам хвала.