Азербејџанско-украјинска каша у мултиварку Панасониц СР-ТМХ18

Азербејџанско-украјинска каша у мултиварку Панасониц СР-ТМХ18

Категорија: Јела од меса

Састојци
Свињетина
Тврди сир
Суво грожђе
Вино
Кечап
Павлака

Метода кувања

• Узимамо комад свињског меса као за котлете, сечемо га у складу с тим и одбијамо на исти начин, не баш танко, истина, али приметно. Добили смо месни котлет. Сол са обе стране - бибер и мало лежи - одмара - натопљен.
• Затим намочимо суво грожђе.
• Сечемо тврди сир на коцкице (ја имам руску шостку, не волим другу). Шипке реклама су величине 2-3 цм са 1,5-2 цм. Велике. Умотамо један блок и пар натечених опраних грожђица у котлет. Преклопимо круцхеник, са бочних страна такође одаберемо месо тако да сир не истиче. Прилепимо лепотицу чачкалицом и ставимо је у цртани филм, напунимо вином (данас имам суво бело, а обично мајка узима црвено полусуво), тако да су преокрети скоро покривени, стављамо их динстање 2 сата. Па, или некога угасимо као на старомодан начин. На крају програма, укључим пару 15 минута и мало испарим вино и сок од меса. На место испареног, сипајте сос: кечап и павлаку у једнаким деловима, мешајте и тамо. Пустите да ври пар минута и то је то.

Белешка

Ово јело ми је било омиљено све време док нисам био на тешкој дијети. Покушао сам са мајком мог дечка из Кавказа и то је то, изгубио сам разум)). Али нисам имао прилику да питам тачан рецепт, осим грожђица и сира, још увек нисам разумео шта се у њему налази и какав диван сос. Стога смо га сами измислили. Сос је мало другачији, али и сами крученици су сјајни. Овде)

А ко ће бити огорчен због чињенице да муслимани не једу свињетину, одговарам, моји азербејџански пријатељи у Украјини имају око 20 година, једу свињетину и чак мисле да је роштиљ од ње укуснији него од овчетине))
Препоручујем да ухватите НГ табелу

Обећана фотографија)
Извините на дизајну, извучен из руку да бих јео)

Ако вино мешате са соком нара за динстање, онда ИМХО