Италијанске пите са грожђем и рузмарином Ј. Оливера

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Италијан
Италијанске пите са грожђем и рузмарином Ј. Оливера

Састојци

Тесто:
Пшенично брашно (имам 1 степен) 250 г
Свежи квасац 7 г
Шећер 7 г
Вода 160 г
Со 7 г
Пуњење:
Грожђе без семена (ја имам куицхе-мисх) 125 г
Цимет (не користи се) 1/2 кутија л.
Свеж рузмарин 1 филијала
Слатко бело вино (не користи се) 15 мл
Шећер 35 г
пињоли 15 г
Маслиново уље

Метода кувања

  • Квасац самељите са шећером. Оставите да одстоји 5-10 минута.
  • Додајте све састојке, месите тесто. Месила сам у Тхермомик-у, Спикелет режим, 7 минута.
  • Преклопите тесто и оставите на топлом месту 60 минута.
  • Одмах припремите пуњење. Пржите орахе на сувом тигању. Исеците грожђе на пола. Самељите шећер са листовима рузмарина у прах (млин за кафу или млин). Помијешајте све састојке и оставите да се улије.
  • *** У процесу инфузије пуштао се сок, који је затим делимично истицао током печења. Чини ми се да је боље направити фил одмах након што је тесто спремно. Тако ће бити мање сокова.
  • Затим разваљајте тесто, исеците кругове (величина по жељи, Ј. Оливер препоручује пречник од 15 цм, ја сам то учинио још мање), у сваки круг ставите фил и повежите половине као пите.
  • Пите попрскајте маслиновим уљем, у сваку забодите гранчицу рузмарина и пеците у рерни загрејаној на 200 степени око 20 минута.
  • Италијанске пите са грожђем и рузмарином Ј. Оливера
  • Укусне и ароматичне италијанске пите. Као што је мој супруг рекао: Италијани знају много о храни.)))) Направио сам 1,6 из рецепта, испало је 20 комада.

Белешка

Рецепт од Љ Наталиа 🔗

СанецхкаА
Имела, Ја сам одушевљен ! Изванредна пита, раскошна комбинација укуса
Омела
Санецхка, захвалити! Комбинација је заиста необична. Била сам изненађена јер ме изглед некако није инспирисао.
Главни кувар
Пуњење свакако улива поштовање
У слободно време и по укусу биће потребно мешати прах рузмарина са шећером и грожђем
Омела
Цитат: кувар

У слободно време и по укусу биће потребно мешати прах рузмарина са шећером и грожђем
а могуће је и без хлеба. (ц) Не заборавите на орахе!
МариС
Цитат: кувар

У слободно време и по укусу биће потребно мешати прах рузмарина са шећером и грожђем

А такође додајте цимет и орахе ...
Ксиусха, цоол пите - ово је први пут да срећем такву комбинацију
Омела
Марисх, захвалити! Ово ми је и први пут.
Самароцхка
Имела !!!!!!! Ти .... ти ......... ја сам твој заувек !!!!!!
Омела
Самароцхка,

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба