Секерпаре цоокиес

Секерпаре цоокиес

Категорија: Посластичарница

Кухиња: турски

Састојци
маслац	125 г
биљно уље	5 кашика. л
јаје	2 ком
шећера у праху	3 кашике л
прашак за пециво	1 кашичица
со	прстохват
брашно	2,5-3 ст
бадеми или лешници	15-20 ком
Сируп:
шећер	3 ст
воде	4 ст
лимун	1 / 4-1 / 2 ком

Метода кувања

• Додајте шећер у воду и пустите да прокључа на умереној ватри. Кувати још 20 минута.

• Исцедите сок из лимуна. Ако је лимун мали, користите половину.

• Минут пре краја кувања у сируп сипајте лимунов сок. Мешајте и охладите док се не загреје.

• Хладни путер уситните ножем.

• У посуду просејте брашно и добро га самељите са путером у ситне мрвице.

• Додајте сол, шећер у праху и прашак за пециво. Микс.

• Јаја добро протресите виљушком.

• Додајте јаја и биљно уље у посуду. Умешајте тесто брзо.

• Разваљајте тесто у куглу, умотајте у пластику и оставите да се одмара у фрижидеру 20-30 минута.

• Ољуштите бадеме.

• Тесто разваљајте у куглице величине ораха или мало веће. Ставите их на плех прекривен пергаментом.

• Притисните бадеме у средину сваког колачића. Пеците у рерни загрејаној на 180 Ц 20-30 минута. До златно браон.

• Вруће кексе пребаците у било коју одговарајућу посуду.

• Вруће кексе прелити млаким сирупом. Преокрените колачиће након 20 минута. Кад се колачићи потпуно охладе, преокрените их поново. Послужите колачиће са мало сирупа.

Јело је дизајнирано за

15-20 ком

Програм кувања:

шпорет / рерна

Белешка

Рецепт је преузет са странице „Турска кухиња код куће“.

[Јулија]

Јулија, да ли је ово количина на фотографији од три чаше брашна? Занимљиво, али неки излаз је мали. Или постају велики ?? Да ли је сав сируп нестао?
Хвала на рецепту))

[Зханнптица]

Зханнптица, ЈеаннеКористио сам 2,5 кашике било је довољно. Заправо, колачићи нису мали. Сируп се упије у колачиће и на дну остане отприлике слој од 0,5 цм. Имам их у сирупу преко ноћи (није све тачно, јер нисам могао да одолим и само сам прве три умочио у сируп и појео)

Аха)) прихваћен !! Покушаћу. Турско пециво и Лиу

[Зханнптица]

Зханнптица, ЈеаннеЗаборавио сам да напишем, не можете ставити шећер у праху, по мом мишљењу ово је додатни шећер, јер је сируп сладак и потпуно ће заситити колачиће.

[јулиа007]

јулиа007, Јулиа, какав занимљив колачић, однео, хвала!
Саазхи, а након сирупа колачићи се не упијају?

[Трисхка]

Трисхка, Ксиусха, Не, само је натопљено сирупом. Испада врло укусно!

Видим, хвала!