Лепиње од скуте са орасима и сувим воћем

Лепиње од скуте са орасима и сувим воћем

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно	350 г
Брашно са мекињама	250 г
Млеко 6% масти	100 мл
Со	2 кашичице
Шећер	1 кашичица
Печење маргарина	100 г
Сувог квасца	1 кесица
Киселе јабуке	2 ком.
Млевени цимет	1 кашичица
Сок од лимуна	2 кашике кашике л.
Немасни скут	250 г
Јаје	2 ком.
Млевени лешник	100 г
Суве кајсије, суве шљиве без коштица, кандирани ананас, ољуштени пињоли	једна шака
Млеко 0,5% масти	100 мл

Метода кувања

• један). Комбинујте шећер, цимет, квасац и брашно. Сипајте масно млеко, месите тесто. Оставите да одстоји 20 минута.
  
• 2). Потопите сушено воће у хладну воду. Ољуштите и ољуштите јабуке, нарибајте, помешајте са лимуновим соком.
  
• 3). Растопити маргарин. У тесто додајте скут, маргарин, јаја, со, млевене лешнике, нарибане јабуке. Темељно месити. Оставите да одстоји још 20 минута.
  
• четири). Направите 20 округлих лепиња и ставите на подмазан и побрашњен лим за печење. Оставите лепиње да се дижу 15 минута.
  
• пет). Загрејте рерну на 180 степени. Баците сушено воће у цедиљку, осушите папирним убрусом. Суво воће и пињоле поделите у лепиње, лагано их притискајући у тесто. Премажите лепиње млеком са ниским садржајем масти. Пеците у рерни 50-60 минута. Током печења површину лепиња премажите млеком.
  
• 
  
• Јуче сам нашао такав рецепт у својој архиви ... и сетио се да сам те лепиње давно испекао и биле су укусне. У она далека времена још нисам имао шпорет (па сам тесто месио ручно), али мислим да ће се она снаћи са овим тестом, паметна је. Лепота ових лепиња је у томе што је суво воће у њима цело (најчешће се дроби за печење), па готове лепиње изгледају као мини-пице, само са сувим воћем, врло лепе (и укусне). Можете узети било које сушено воће (обично додам суве кајсије, суве шљиве, смокве, сушене вишње и јагоде, али орашасте плодове, по правилу, игноришем, јер их стварно не волим).
  
• Генерално, укусне лепиње, саветујем.
  

Време је за припрему:

50-60 минута

Инна, леле, какве кифлице! Али, они су више колачи од сира него лепиње, зар не? А тесто је неупоредиво!