Коју хлебницу купити?

[Допплет]

да, Допплет написала је да је у њеној пећи много укусније него у комшиници у Панасоницу. треба да прикачите ручке, ручке ... и понекад повежете главу. И све ће бити тип-топ

Неко је написао да је Панасониц укуснији од ЛВ-а.

треба да прикачите ручке, ручке ... и понекад повежете главу. И све ће бити тип-топ

Ово правило се односи на апсолутно све пећи, без обзира на назив.

[мирно]

Неко је написао да је Панасониц укуснији од ЛВ-а.

Упоредио сам хлеб буџетског „Скија“ мог оца и мог „Старца Панаса“.
Разлика у укусу и доследности у нијансама.
Због чињенице да су јапански инжењери дизајниран створио машину за хлеб под утиском филма Такесхи Китано-а „Затоицхи“ (призор сељака који раде на пољу), Панасониц меси тесто у свом посебном јапанском ритму. Застаје, дозвољава тесту да се слегне на лопатицу, а затим наставља да га навија. Резултат је слојевита погача.
Ово је из видљивог и разумљивог.

Али како Панасониц мирно односи се на плус-минус две кашике течности у рецепту - за мене је тајна. Скијање не опрашта такве слободе, потребни су му сви састојци са најближим грамом да би се добио висок и укусан хлеб.
З. И. Једном давно искрено сам сматрао најбољим аутомобилом на територији СССР-а - ВАЗ-2109. Док нисам прешао у Волво ...

Момци, саветујте непретенциозан шпорет у који можете наточити било које брашно (не пекарско) и добити укусан хлеб.

Момци, саветујте непретенциозан шпорет у који можете наточити било које брашно (не пекарско) и добити укусан хлеб.

Само Панасониц чини чуда

ушао ујутро и ево ТАКО добар почетак дана

[мирно]

Али како Панасониц мирно односи се на плус-минус две кашике течности у рецепту - за мене је тајна. Скијање не опрашта такве слободе, потребни су му сви састојци са најближим грамом да би се добио висок и укусан хлеб.

Иако мерим све на ваги, признајем преливање / преливање од 10-20г))) И ништа - испоставља се исти хлеб!

Само Панасониц чини чуда

Равно онолико колико је желела трећа пећ !!!

Момци, саветујте непретенциозан шпорет у који можете наточити било које брашно (не пекарско) и добити укусан хлеб.

и шта подразумевате под „не пекарским“ брашном?

Не знам како у степама Сочија, али у Украјини има пекарског брашна (написано је на паковању) и обичног брашна ... за пите. Овде мој Ски на обичном не жели да се пече, већ само пекара као што је Макфа, на пример. а моја мама жели такав шпорет да без проблема може да се наточи свако брашно)

Не знам како у степама Сочија, али у Украјини има пекарског брашна (записано је на амбалажи) и обичног брашна ... за пите. Овде мој Ски на обичном не жели да се пече, већ само пекара као што је Макфа, на пример. а моја мама жели такав шпорет да без проблема може да се наточи свако брашно)

"обичан" - како то? од меке пшенице?
Ако се не варам, можете и пећи од ње, само треба другачији приступ.

Обична скија не жели да се пече

како изгледа резултат?
шта се крије под речима „не жели да пече“?

Не знам, не знам проблеме са скијашем, њени рецепти су 100% стандардни. Другу бинатошу је узела због хоризонталне погаче и двоструког облика. Овде у њему морам да погледам лепињу и после сигнала да додам састојке, после неколико минута замесим тесто како бих га равномерно распоредио по дну калупа.

И прилагођавам рецепте из књиге рецепата, нешто више, нешто мање ...не 70% подударања. Хлеб ће изаћи - непечени сомун - ако је тачан рецепт. Већ нема довољно зла))))

Можда није проблем у брашну, већ у његовој влаги, или је квасац крив. Добио сам хлеб са три врсте сувог квасца, али највише волим пацмају, али са све три верзије укус хлеба је различит код једне произвођача хлеба.

[ЛИСС]

И прилагођавам рецепте из књиге рецепата, нешто више, нешто мање ... не 70% случајности.

Рећи ћу вам о рецептима.

Дуго нисам имао вагу. И није било проблема, само ћу видети састојке - шта је потребно, па, одмерих максимум шољицом са мерицом и кашикама - кашикама, кашичицама - и све је у реду. Било је . Док сам на мени ЛИСС није прегазио, срамота, рецимо ах-а-а-ај, никако без тегова, нама професионалцима није дозвољено, она ме је претражила, покушала да наручи. Генерално, послушао сам је, па шта? сада, ако све мерим вагом, онда још морам да се прилагодим, онда брашно није то, онда вода није јако течна, уље итд. Дакле, у вези са нескладом, ово је врло разумљиво. Главна ствар је разумевање основа гнетења и печења. И можете пећи у било којој пећи

[ИРР]

И прилагођавам рецепте из књиге рецепата, нешто више, нешто мање ... не 70% случајности. Хлеб ће изаћи - непечени сомун - ако је тачан рецепт. Већ нема довољно зла))))

Рецепти су писани брашном, које „они“ продају преко брда. Наше брашно се упечатљиво разликује од брашна из увоза, па се књига мора користити, којим редоследом производе стављати, прво течност у НН, а затим суво, а у Панасу прво суво, а затим течност, и не вреди узимајући рецепте из упутстава, они у потпуности за наше брашно не одговарају, императив је прилагодити. Имам и ЛВ и Панас, и у обојици испадају изврсни хлебови, главно је како сам написао ИРР

Главна ствар је разумевање основа гнетења и печења. И можете пећи у било којој пећи

Ох, хвала, добри моји))) Као што кажу, искуство долази у ринфузи ... па ни не гледам у рецепте, знам све из сећања, али у почетку сам добио такве наказе, смех и грех
Покушао сам да печем хлеб на брашну „Кхуторок“ - хлеб је леп, АЛИ низак и јако срушен, али на „Макфи“ или „Киевмлин“ векна је једноставно укусна

Китти, већ три године сам са домаћим хлебом. Коришћено брашно Киевмлин, Днипромлин, Богумила, Белотсерковскаиа (два или три произвођача), пар врло мало познатих. Није било запањујуће разлике. Било да се ради о пекари или о општој намени - разлика може бити, али само за врло захтевне пекаре.

А ја имам уобичајено брашно, нисам ни гледао ко га производи јер сам га узео у врећи. У скији сам то радио строго према рецепту, мерено шољицама и кашичицама, никад није било пробијања.

[ЛубаФисх]

ЛубаФисх и колико користите ову пећ?

Скијаш - 5 година, бинатон - месец дана

а који је модел Ски? Да ли сте икада изневерили?

Знам где је написано, али ми имамо такву кухињу да је једна ушла, друга више не одговара. ЛГ ХБ-201 ЈЕ

У компанији Викотеке имамо машине за хлеб ВИЦО. Брзо сам прегледао све теме на форуму и нисам пронашао ништа о овом произвођачу хлеба. Занимало ме је јер је цена атрактивна.
Ко још има такав ХП?

иара! овде су обрасци након 6 месеци употребе (лево) и након 2 месеца (десно). Одлучите сами.


(Фотографије снимљене у СЦ)

Имам ВИЦО БЈМ 660В. Већ 9 месеци лет је нормалан. Печем 3 пута недељно, месим скоро сваки дан: или пицу, или пите, или боо-у-улице. Као почетну опцију мислим да није лоша и цена
на, и дизајн, и квалитет пластике и канте.
ТОКА ПОСЛЕ ОВОГ ХЛЕБА

А после Волва, где ћемо се променити? на посао? То је скупље

Борк не упада у очи.
И време је да се опростите од П-255, промените га у потпуно нове моделе исте компаније са дозатором квасца, али овај делује и ради ... Мешавина између Енергизера и јуришне пушке Калашњиков.

И било би време да се опростите од П-255, промените га у потпуно нове моделе исте компаније са дозатором квасца, али овај делује и ради ... Мешавина између Енергизера и аутоматске пушке Калашњиков.

Ја сам у приближно истој ситуацији. Гледао сам модел 2501 јуче у Елдоради ...није ме заиста импресионирала, али мислио сам да би, док ми је 255-та умрла, компанија врло добро могла настати са нечим другим

Здраво, помозите ми да одлучим о избору ХП-а. Ограничење цене 5 круб. Пећи ћу хлеб за једну особу и по могућности сваки дан (тако да буде свеж)), онда мислим да ће бити довољан и најмањи капацитет, колико разумем, печење у уређају дизајнираном за 1000 г је векна од 500 грама, и да ли је скупље? За сада не разумем врсте хлеба, али не смета ми експериментисање, па додајте. карактеристике су добродошле. Кашњење у лансирању је веома важно како би се ставило преко ноћи ... и КВАЛИТЕТ !!! Погледао сам форуме, похвалио негде ЛГ, негде Панасоник, негде Кенвоод ... Више ме привлачи Кенвоод, све исти произвођач Јапан !! шта можете рећи овом приликом? Да ли је тако? захвалити.

Више ме привлачи Кенвоод, исти произвођач Јапан!

Јапан? Ево, из упутства:
Дизајнирао и дизајнирао Кенвоод у Великој Британији
Произведено у Кини

У опису једне од Интернет продавница назначен је Јапан ... можда су ту и тамо прикупљени?

Здраво, помозите ми да одлучим о избору ХП-а.

купити Бинатоне БМ-2169. и све ће бити ок!
можете прочитати овде
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=17210.0

[по особи и по могућности сваког дана]

Испећи ћу хлеб по особи и по могућности сваког дана (тако да је свеж)) онда мислим да ће бити довољан најмањи капацитет, пошто сам разумео рерну у уређају дизајнираном за 1000 г. Векна од 500 грама је непожељна, а да ли је скупља?

Постоје врло мале пећнице, чија је максимална тежина хлеба 500г-Ариете Пане Екпресс Метал 125, 680Г-ЛГ ХБ 157 ЦЕ, и још увек можете да погледате ...

Постоје врло мале пећнице, чија је максимална тежина хлеба 500г-Ариете Пане Екпресс Метал 125, 680Г-ЛГ ХБ 157 ЦЕ, и још увек можете да погледате ...

врло мале пећи су од мале користи.
Посебно сам купио најмањи бинато 1008. Дакле, постоји режим печења - укупно 30 минута. и није регулисано ...

Рецепти су писани брашном, које „они“ продају преко брда. Наше брашно се упечатљиво разликује од брашна из увоза, па треба користити књигу, којим редоследом учитавати производе, а рецепте из упутстава не смете узимати, они уопште не одговарају нашем брашну, потребно је исправити.

Чудан! и зашто имам све по рецепту - испада.
Мерим брашно вагом.
Све радим тачно по рецепту
Па, комад душе мора. Ово је такође веома важно. Без овога ништа неће успети

[Рина]

Чудан! и зашто имам све по рецепту - испада.
Мерим брашно вагом.
Све радим тачно по рецепту
Па, комад душе мора. Ово је такође веома важно. Без тога ништа неће успети

А у вашем брашну из Санкт Петербурга има више глутена (па, у сваком случају, у оном који сам купио), мислим да је садржај влаге у вашем брашну потпуно другачији од нашег. И сјајно је што све успева без прилагођавања рецепта, али нисам успео, морао сам да га прилагодим.
Али сада све радим „на око“.
Рина Такође ми се 2501 није свидео чисто споља, али 2500 је добар шпорет. Упоредио сам га са мојим 257, а канта има неку другу врсту прашине и направљена је солидније, не можете ни рећи да је то Кина. И пече се врло добро. Све је као у 2501. години, само што нема режима ражи, али ретко сам га користио и у старом, месио, одмрзавао, пекао и све се радило ручно.

На режиму „Раж“ налази се диван хлеб „Заварнои“ - врло укусан !!!!!!!

У опису једне од Интернет продавница назначен је Јапан ... можда су ту и тамо прикупљени?

Марка је можда јапанска, али сви у Кини, чак и познати Панасониц, су направљени и састављени.

[Рина]

А у вашем брашну из Санкт Петербурга има више глутена (па, у сваком случају, у оном који сам купио), мислим да је садржај влаге у вашем брашну потпуно другачији од нашег. И сјајно је што све успева без прилагођавања рецепта, али нисам успео, морао сам да га прилагодим.
Али сада све радим „на око“.
Рина И мени се споља није свидео 2501, али 2500 је добра пећ. Упоредио сам га са мојих 257, а канта има неку другу врсту прашине и направљена је квалитетније, не може се ни рећи да је Кина. И пече се врло добро. Све је као у 2501. години, само што нема режима ражи, али ретко сам га користио и у старом, месио, одмрзавао, пекао и све се радило ручно.

Заиста волим 2500. Навикао сам да све стављам у чаше, испадне врло лепо, користим рецепте старих скија, а недавно сам правио хлеб са кобасицом, сиром и мекињама по рецепту књиге Панасониц. Деца су се насмејала да печем пицу и донела на посао ..))) Тамо је, захваљујући мени, купио скоро цео тим произвођача хлеба, али сви једногласно кажу да је мој хлеб бољег укуса, да сам пекао у Лизхки, да у Панасоницу. Свиђа ми се шпорет .. Дакле, купио сам АГ, не треба ми толико, али кад се покварио ХП, почела је туга, непуних месец дана касније, купио сам нови .. Али више волим хлеб од Панасоница , без обзира колико волим своју ЛВ ...

На режиму „Раж“ налази се диван хлеб „Заварнои“ - врло укусан !!!!!!!

реците ми где да зароним за рецепт ???)))

МОВГЛИ
Састојци
Пшенично брашно 400 грама
Вода 400 мл
Сол 1 тсп
Квасац најмање 1 тсп.
Посно уље 1-2 тбсп. л.

Метода кувања

На дно поспите 400 грама просејаног брашна, укључите режим "пелмени", сипајте кључале воде до жељене конзистенције, соли, уља. Када се тест циклус заврши. Притисните "стоп". У једном углу канте имамо прелепи колобок. Тесто више није вруће.
У празан угао канте сипајте квасац.
Покрећемо програм „Француски хлеб“ (одмах или на тајмеру).
И за 4 сата извадимо векну.

реците ми где да зароним за рецепт ???)))

„ЗАВАРНОИ“ из књиге Панасониц
Суви квасац -2 кашичице
Пшенично брашно-225 грама
ражено брашно 325 грама
1 и 1/2 кашичице соли
биљно уље - 1 кашика
ражени слад 4 кашике (40 грама) - могу Глоф - ставим 2 кашике
кипућа вода за слад 80 милилитара - слад свакако кувам
мед-2 кашике
коријандер -1 кашичица
воде 330 милилитара
Белешка
Слад прелијте кључалом водом, добро промешајте, охладите и додајте остатку састојака
Реж ражи
Грожђице намочим у кипућу воду, осушим их и бацим одмах у брашно

МОВГЛИ
брашно, укључите режим "кнедле", сипајте кипућу воду до жељене конзистенције, соли, уља. Када се тест циклус заврши. Притисните "стоп". У једном углу канте имамо прелепи колобок. Тесто више није вруће.
У празан угао канте сипајте квасац.
Покрећемо програм „Француски хлеб“ (одмах или на тајмеру).
И за 4 сата извадимо векну.

Прво питање
Чему такве потешкоће, прве кнедле
Затим француски
??
Одмах не на француском!?
А зашто кувати брашно са кључањем воде?
А ако можете, онда желим да видим фотографију онога што се догађа ???
Колико знам, у сладу се кува слад од креме.
Сада радим на црвеном ферментисаном сладу
Такође сам купио неферментирану раж - још нисам пробао

[Китти]

КиттиДа ли сте пекли хлеб користећи овај рецепт? Од 400 г пшеничног брашна и 400 г кључале воде? А ти кажеш да имаш дивну пунђу?

Девојке, ја сам глупа ... ко је тај Мовгли? Котиа лично? Или нешто у канту?

Тај шо у канти изгледао је Коти као прелепи колобок, који је ОВО саветовао као Мовгли-ов хлеб од креме. Штавише, раж. Од пшеничног брашна.

Овај диван рецепт ставила је на претходну страницу, у један сат. Да ли мислите да смо Звезда Аскони и ја ишли да испунимо наш захтев за фотографију?

[Вани 28.]

Тај шо у канти изгледао је Коти као прелепи колобок, који је ОВО саветовао као Мовгли-ов хлеб од креме. Штавише, раж. Пшенично брашно.

крем крема је хлеб среће Вани 28. Зачини 28 пута овај хлеб и бићете срећни и птицама у следећем парку

[Китти]

Кипућу воду у рецептима за тесто од квасца до сада сам упознао само у две верзије - цхоук пециво за тесто за колаче и опарење готово готовог теста за палачинке ...

И уопште, рецепт који Китти цитирао, писао Ујка Сем хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3279.0, Тамо се заиста кува СВЕ пшенично брашно.

Тамо се заиста прави СВЕ пшенично брашно.

Заиста постоји таква реч у печењу.
Али ово вероватно није за почетнике или за храбре почетнике.
Нећу се усудити
Штета заливати шпорет са толико кључале воде
И ко ће је појести.
Једва једем хлеб
А муж једе пшеницу-раж, или раж-пшеницу
Али посебно сам писао о раженој пшеници
И управо она која је из Панасоницове књиге
Проверено, поново означено
Врло укусно
Замењен мед меласом.
Такође нормално.
Али мед је лакше дозирати.
Треацле је врло вискозан
Занимљиво
Могу ли се мали произвођачи хлеба носити са крем крем кремом?
А који од режима уопште постоје?
Или само пеку и то је то!?

Здраво ! Уведите ме у своје редове, размишљам о избору шпорета. И збунио сам се, као и увек, наравно, око таквих детаља: желим функцију уља и јогурта, али продавци одвраћају, кажу да је ово само за НН, а постоје пластичне лопатице и нека врста унутрашњости оне пластичне. Што се тиче осталих функција на шпорету, све је стандардно и ја то разумем, пошто сам већ сигурно лопатао пола форума. Реци ми !!!!

На пример, ова рерна је гора од ЛГ ХБ-3002БИТ Бреад Макер-а