Ламингтон - аустралијска посластица

Ламингтон - аустралијска посластица

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Јаја	8 ком
Шећер	250 г
Маслац	30 г
Брашно	250 г
Чоколада	300 г
Крем 33%	250-300 г
Кокосове пахуљице	требало ми је 200 г.

Метода кувања

• Разбијте јаја у посуду отпорну на топлоту и додајте шећер

• Ставите посуду са јајима у водено купатило. Да бисте то урадили, сипајте кипућу воду у шерпу и ставите на средњу ватру. Ставите посуду са јајима на врх (дно посуде не сме додиривати воду). Умутите јаја ручним мутилом док се смеша не загреје до 40 степени

• Затим уклоните са ватре и туците миксером на максималној брзини док се запремина не повећа 2-3 пута

• Маса треба да се претвори у пухасту пену (пена треба да буде врло стабилна и густа). Требаће 10-15 минута

• Просијте брашно у приступе, поделивши га на три дела и нежно мешајући шпатулом методом пресавијања

• Сипајте растопљени путер између другог и трећег дела брашна. Добро промешајте шпатулом

• Готово тесто сипајте у правоугаони облик. Пеците у рерни загрејаној на 190 степени док не омекша, око 20-25 минута. Проверите спремност ражњем. Извадите готов бисквит из калупа, потпуно охладите на решетки. Затим исећи на квадрате

• Док се бисквит хлади, треба да припремите чоколадни сос. Загрејте тешку крему до врела, сипајте је у посуду са тамном чоколадом, оставите да стоји 2-3 минута и мешајте док не постане глатко

• Умочите комаде бисквита у чоколадну масу

• Покушајте да узмете чоколаду да покрије бисквит

• Са свих страна

• И одмах сваки бисквит уваљајте у кокосове пахуљице. У идеалном случају, кокосов орах треба да буде бели, али га нисам нигде пронашао.

• Готове коцкице распоредите на даску тако да се мало ухвате (чоколада је смрзнута)

• Резултат су нежни чоколадно-кокосови колачи.
• Пријатно!
• 

Јело је дизајнирано за

20 ком

Време је за припрему:

Око 2 сата

Програм кувања:

Штедњак, рерна

Белешка

Јесте ли икад чули за Ламингтона? Ово је аустралијска посластица!
Ламингтонс остају популарна грицкалица у Аустралији и на Новом Зеланду.
У петак, 21. јула 2006. године, у Аустралији је проглашен Националним даном Ламингтона.

Испоставља се да постоји пуно рецепата за ламингтон. Бирао сам и кувао на провереном месту анди цхефа.

Резултат су нежни чоколадно-кокосови колачи.

Такође су врло добри.

Да, такви слаткиши који се топе И некако је тешко зауставити ...

Елена је веома лепа, мислим да је укусна, док је обележавала.

[Надати се]

Надати се, захвалити!
Било би ми драго ако волите торте.
Могу се направити тањи и комбиновати са кремом у два дела.