Лепиње од слатког белог лука "д'Ал"

Категорија: Пекарски производи
Лепиње од слатког белог лука "д'Ал"

Састојци

Уље од белог лука:
Бели лук 3-5 зуба.
Омекшали путер 60 г
Тесто:
Вода (имам серум) 150 г
Пшенично брашно (имам 1ц) 100 г
Шећер 50 г
Свеже пресовани квасац 15 г
Тесто:
Тесто све
Млеко 150 г
Шећер 100 г
Со 10 г
Пшенично брашно (имам 1ц) 400 г
Уље од белог лука све

Метода кувања

  • За уље од белог лука умочите неочишћени власац у врелу воду на 5-10 секунди. Затим исперите хладном водом, очистите и вратите у врелу воду 1 минут. Прођите кроз бели лук, помешајте са уљем, оставите да се инфузира 30 минута.
  • За тесто загрејте воду на 37Ц, додајте све састојке теста, туците док не постане глатко, покријте и оставите 30 минута.
  • Затим додајте све састојке за тесто, осим уља од белог лука. Замесити тесто према шеми:
  • 3 минута - при малој брзини
  • 5 минута - великом брзином додајте уље од белог лука
  • 3 минута - при малој брзини, све док се уље равномерно не распореди
  • 5 минута - великом брзином док тесто не постане глатко:
  • Лепиње од слатког белог лука "д'Ал"
  • Преклопите тесто, ставите у подмазан контејнер, покријте и оставите 30 минута. После неког времена, месите тесто. Преклопите у коверту, вратите се у контејнер и оставите 60 минута.
  • Даље, месите тесто, поделите на 15 комада од по 70 г, обликујте лепињу од сваког, ставите на плех на довољној удаљености један од другог, покријте и оставите 30 минута.
  • Пеците у рерни загрејаној на 200Ц док не омекша око 30 минута. Тачно време зависи од ваше рерне.
  • Лепиње од слатког белог лука "д'Ал"
  • Лепиње од слатког белог лука "д'Ал"
  • Лепиње од слатког белог лука "д'Ал"
  • Лепиње од слатког белог лука "д'Ал"
  • Рецепт је веома занимљив - мешавина супротности - шећера и белог лука. На излазу невероватно мирисне, нежне и укусне кифлице. Немогуће је одољети! Топло препоручујем!

Белешка

На основу рецепта из књиге „Бели лук. Рецепти за оригинална јела "

Елена Тим
Можете ли их пушити?
лу_естрада
Мона, мона дим! : црази: Дакле, у мојој новој пушници Мона пуши такве најлепше лепиње! Ура! И као и увек, најбоље ролнице на свету!
Кукичање
Цитат: Омела
На излазу невероватно мирисне, нежне и укусне кифлице.

Верујем !!!

Али не могу да замислим исти укус ...

Ксиу, А вас, стидим се да питам, јесте ли их јели?

Била је дивља, неодољива жеља за печењем, али не знам ни да ли ће породица то разумети?

Разбијте их ...
Омела
Цитат: Елена Тим
Можете ли их пушити?
Канеш .. лепиње са димљеним белим луком.

Људмила, захвалити!

Цитат: Кросх
А ти си, стидим се да питам, окусио их
Кросхик, обичне слатке кифлице! Од белог лука уопште нема мириса, постоји благи афтертасте. Пекс, ако било шта, голубови ће вам захвалити.
Твист
Ксиусха, кифле су прелепе! И ја сам, попут Кросхика, одмах имао жељу да покушам. Водим га у обележиваче!
Омела
Марисх, па нисам могао да прођем.
Сабрина
Цитат: Омела
голубови ће вам захвалити.
комшијски пас ми каже хвала
Оксан, како мешаш тесто? Имам Босцх миксер са чинијом и Браун комбајн, шта ће ићи? Иначе се, било рукама, било хлебаром, увек мешам

Омела
Сабрина, у овом случају, месио у Тхермомик-у. Ако је Браон погодан за месење теста, онда се то може учинити у њему. И тако ће ХП учинити.
Сонадора
Ксиусха, па, заинтригирани сте! Како не пробати ово? Мораћемо да шпоретимо.
Омела
Пекс, Сонадорић, Схосх, ја сам једини који би то требало.
Омела
Добро?? Не пеци ?? Плаши се ?? Данас сам завршио свој последњи бацање, ништа горе. него првог дана. Добро чува.
Кукичање
Цитат: Омела
Плаши се ??

И морално мелодију ?!

Што се мене тиче, сигурно ћу пећи Не једем их све !!!

Експерименти Експерименти у кући - права ствар!
Омела
Цитат: Кросх
Експерименти у кући су управо права ствар!
Само им немојте рећи састав .. биће изненађење. (од)
изварина.д
Мелцхик, Покренуо сам роле, гледајући ноћу. Постоји тесто за пробу. Опцхем, не знам какве ће лепиње бити, али лизао сам чинију комбајна колико ми је глава у њу ушла, тако укусно тесто, одлети и лепо, било је гњечено врло добро, иза лопатице било је тако прозирна трака, абалдет!
Сачекајте извештај, можда ћу и данас бацити неке слике, и наравно да то не могу.
Омела
Диана, Чекам. И мени се тесто јако свидело !!! И собссно се ваља.
изварина.д
Омела, Ево их! Тако необично и истовремено укусно! Одмах можете осетити слаткоћу, укус пшенице и путера, а затим и бели лук-слани афтертасте Хвала! Волео лепиње! Мени лично (али нисам показатељ, јер шећер уопште не користим на дијети, испробавам текући), деловао је издашно слатко, али мом је то било баш како треба. Данас не показујем рез, сликао сам, али вруће сам га исекао, знаш ...
🔗

Захвалити! Поновићу сто пута!
Омела
Диана, каква пунаста испала !!! Хвала драга на храбрости !!!

Сви рецепти

Случајни рецепти

Још случајних рецепата
© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба