Лепиње, лепиње "Лук"

Лепиње, лепиње "Лук"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
Пшенично брашно (имам општу намену)	200 г
Вода	200 г
Суви квасац (Саф-момент)	3 г
Тесто:
Тесто	све
Топла вода	225 г
Пшенично брашно (имам општу намену)	300 г
Пшенично брашно од целог зрна	150 г
Со	10 г
Шећер	1 кашика кашике л.
Биљно уље	30 г
Сушени пржени лук	40 г
Млеко за подмазивање (опционо)

Метода кувања

• За тесто помешајте кашиком брашно, квасац, воду. Затворите поклопац и оставите у фрижидеру 12-18 сати.
• За тесто мешајте све састојке (осим лука) док се брашно потпуно не навлажи и оставите 15-20 минута.
• Месите док не постане глатко при средње великој брзини. Гнетење у Анкарсруму 12 минута. Тесто на крају шарже.
• 
• Затим, мало по мало, додајте лук (купљен у индијским зачинима).
• 
• И месите га у тесто при малој брзини док се равномерно не распореди:
• 
• Ставите тесто у подмазану посуду. преклопите у коверту, затворите поклопац и оставите на топлом месту 30 минута. Остављам у искљученој рерни са упаљеним светлом.
• 
• Даље, месите тесто, тачно у контејнеру, без вађења. Преклопите у коверту и оставите на топлом месту још 30 минута. Затим поновите поступак преклапања и оставите тесто 60 минута. Дакле, укупно време ферментације је 2 сата. Тесто на крају ферментације:
• 
• Затим поделите тесто на 19 делова од 60 г. Од сваког формирајте пунђу, ставите на плех прекривен папиром, затворите кесом и оставите 45 минута на топлом месту. Лепиње на крају пробе:
• 
• Лепиње намажите млеком и ставите у хладну рерну. Укључите 220Ц и пеците док лагано не порумени (око 15-20 минута), а затим спустите температуру на 200Ц и пеците док не омекша. Тачно време зависи од ваше рерне. Моје укупно време је било 40 минута.
• 
• Охладите лепиње на решетки.
• 
• 

Јело је дизајнирано за

19 ком

Слични рецепти

Супа од лука у блендер-шпорету за супу Ендевер СкиЛине БС-92 (сонеика)

Хлеб од лука са сланином (Звиебел-Брот мит Спецк) (доплета)

Супа од сељачког лука (Бауерлицхе звиебелсуппе) (НаталиАРХ)

[Омела]

Омела, ох, каква лепота и сласност !!!! Означи !!!
И залиху прженог лука кад правим корејску шаргарепу. За њу вам је потребно уље само након лука. И овај пржени лук положим на послужавник и осушим. Затим га ставим у теглу и (за сваки случај) ставим у фрижидер.
Тако да за ваше лепиње и сличне слаткише увек имам лук !!!

Хвала на рецепту!

[карамела]

карамела, Ирина, хвала ти! : росе: Сјајно је имати свој лук. Али купио сам га и не користим нигде другде, само у хлебу. Лаже већ дуго.

Лаже већ дуго.

И ми сами ...

И ми сами ...

Представљамо мирис! Таква испод супе од купуса са павлаком и нико неће ићи нигде вАпцхе!

Мелк, лан, ниари, такође имам корак за тебе ... схтрои ...
Како ово срање истрчава ?!
Па, опћенито, истргнуо сам комад за тебе.

и нико неће ићи нигде у Апче!

И треба вам? ...

Представљамо мирис!

Да, Ирац, већ је стајао током печења.

Па, опћенито, истргнуо сам комад за тебе.

Од жеж .. све се мора извући борбом.

Ксиусха, какве укусне лепиње! Могу директно да осетим њихов мирис лука. Ммм !!!! Смислили сте генија

[Мост]

Мост, Наташа, хвала. Врло мирисно, да.)

На крају укусан рецепт за додавање лука! Хвала, Ксиусхенка !!

Могу ли да "пошаљем".

Да знам твоје место ... Био бих много ближи.

да причврсти лук!

Олиа, ево ме из истих разлога ...лежи дуго и полако се троши.

[карамела]

карамела, Ирина,

И залиху прженог лука кад правим корејску шаргарепу. За њу вам је потребно уље само након лука. И ставим овај пржени лук на послужавник и осушим га. Затим га ставим у теглу и (за сваки случај) ставим у фрижидер.

Хвала на идеји!

[Омела]

Омела, рецимо и за глупе. Шта је поента у тако дугој ферментацији?

И била је лена да је раније секла. Док лежите, док седите на Машини за хлеб ...

[Омела]

Омела, Ма, није под супом од купуса, већ под боршом да буде црвена и богата и БУЛКИ, са мало белог лука !!!

[Елена Тим]

Елена Тим, Имела лежи уоколо, доћи ће, смејати се

Да, она, иди, полира румен или наоштре оклагију.
И ја ћу патити, колико узалуд ... само због истине ...
Па, шта сад можемо ... Сви велики људи у своје време патили су за истином ... Галилео је коначно спалио нафик.

Па, то је већ дуго, надам се да нећете изгорети неком врстом кухињског уређаја))

Надам се да вас неће опећи неком врстом кухињских уређаја))

Не знам ни сада ...
Можда нисам требало да спомињем Галилеја, о, здраво. Размислићу више.

Размислићу више.

Па шо, спреми се ДИЗДИМОНА !!!

[Омела]

Омела, Ма, није под супом од купуса, већ под боршом да буде црвена и богата и БУЛКИ, са мало белог лука !!!

Хелена, лепиње имају толико неупадљив укус да се могу послужити уз кафу за доручак.

Шта је поента у тако дугој ферментацији?

Тиллотама , има смисла добити лагано и прозрачно тесто са малом количином квасца.

[Омела]

Омела, хвала, све је јасно!

[Тиллотама]

Тиллотама, Заиста ми се свиђа ова шема гњечења теста: са тестом и два гњечења. Из народног рецепта.


Домаће печене пите са свежим јабукама (посне) (Омела)

Хвала Мистлетоцхка. Ово је да бих боље спавала и сањала о питама. Понекад медитирам у пола ноћи над рецептом. Сада ћу заспати ујутро или нећу спавати

[Елена Тим]

Елена Тим, Лан, спалио Гиордана Бруну))) И он је Жеж Галилеј, такав кукавица, на суђењу одбио све.
И лепиње за обележиваче! А лук је остао само од корејске шаргарепе!

Че, најпаметнији, ха ?!
Јеси ли читао Рембранда, полиглоте?
И Манка и Мелка и ја смо читали, и успут смо спалили Галилеја због кукавичлука, па, истовремено ... па, или само пуно попили ... Не сећам се тачно .... Мелк, климни главом !

[схлик_81]

Ленк, ти си ... насрнуо на особу .. неспремну особу ... без оклаге и другог трофејног оружја, а ти са својим полиглот знањем историје. Може се догодити културни шок.

схлик_81, Евгенииа, Хвала вам што сте просветлили Ленка, иначе је незналица да умре.

Ленк, ти си ... насрнуо на особу .. неспремну особу ... без оклаге и другог трофејног оружја, а ти са својим полиглот знањем историје. Може се догодити културни шок.

Н-диа? Па, извињавам се, нисам знао, али човек није спреман за моје високо интелектуално расуђивање.
Мелк и Мелк, иди испод спојлера, треба ти шапат.

Па, зашто нисмо, украли, спалили Галилеицх?
Фуј, хвала Богу, иначе су их мачке целу ноћ гребале по души, извини за ујака, јеле. Скоро сам престао да пијем, доврага!
Па, за шампоне, девојке, за здравље Галилеиха, новостеченог од Земље!

За незнање жељни!

Нисам знао, шо човек није спреман за моје високо интелектуално расуђивање.

Воооо ... нисмо припремили само годину дана !!! Ниједна вакцинација неће помоћи.

Хајде! Познајемо је триста година. Научила ме је како ваљати пастете на машини. Сваки пут кад кувам, сетим се лепе речи.
Зхениа,

Научила ме је како ваљати пастете на машини. Сваки пут кад кувам, сетим се лепе речи.

Лена, дај ми линк, пзхлста.
Или је постојала лична мајсторска класа?

[Елена Тим]

Елена Тим, и желим да видим о пастијама

Шча, у почетку је Креда мало патсал, иначе виче на мене, шо пољубим Жења, али није.
Мелк,

Па, то значи, идем да потражим тај мастер клас ...

Осам ТУТОЦХКИ погледајте девојке. Весцх!

Мееиелк, и ти одлазиш да учиш, иначе ћеш чашицом до краја века изрезивати кругове за пастете.

па гледам ноћу са питањем
густо тесто? Веома сам

[Сима]

Сима, па, колико дебео ?? мешајући кашиком.

лахн, јутарњи бум изглед

Главна ствар. тако да се сво брашно навлажи. Срећно!

Да, нисам један од стидљивих))) А ако ишта, доћи ћу са оклагијом))) И са Леноцхком, наравно, волимо!

Сима, ево погледај месено тесто.

И данас сам избио тесто и испекао трупце од овог теста без кварења.
И ноћ је цео дан лежала у фрижидеру и на балкону, а ноћ је лежала у посуди у кухињи ... ово је судбина која чека свако тесто од квасца ако одем на посао.
Ево мог огревног дрвета

иста лица, само препланула

добро, уместо лука сам користио млевени бели лук, али не једноставно, већ злато
сакупљали главице белог лука нежним рукама, и млевени (у гас маски то се може толерисати) чак и лети.

Мирис белог лука је отровао све комшије ујутро и ја га волим
И откад ми је аутор рецепта ТИ, а?!
Хвала вам пуно на рецепту !!!

[Сима]

па, уместо лука, користила сам млевени бели лук,

у фрижидеру је лежала ноћ, а на балкону је цео дан лежала јуче, а ове ноћи у посуди у кухињи.

Сима, наша особа !! Све је по рецепту !!! Главно је да ми се свидело!

И стварно ми се свидео овај рецепт са белим луком (за сваки случај би могао добро доћи).

Лепиње од слатког белог лука "д'Ал" (Омела)

И откад ми је аутор рецепта ТИ, а?!

Аргентинска склероза ... Лечићемо.)

Разумете у чему је ствар, изгубио сам се у свом родном ХП-у. Па сам сада пузао са посла и хајде да те тражимо свуда, не разумем зашто не могу да пронађем рецепт у обележивачима
Пекла сам и лепиње од белог лука.
Тада сам видео рецепт и хајде да извајамо, и дуго пролазимо лук, и био сам лењ да покварим маникир.

И истина је да волим мирис белог лука, али нема гротла

Моје колеге и ја смо обрађивали своје трупце (по вашем рецепту) киселим краставцима и димљеном бришкулом.
Вкусенноооо!

Прождиремо се, али смо на дијети

[Сима]

Сима, одмори се, ћерко !!! И пеки са белим луком.

Прождиремо се, али смо на дијети

света ствар !! Она сама јесте.