Палачинке од ражи са кремом од скуте и сосом од мандарина

[За сирну крему:]

Палачинке од ражи са кремом од скуте и сосом од мандарина

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
ражаног брашна	100 г
Пшенично брашно 1ц	100 г
Пилеће јаје	1 КОМ.
Млеко	270-300 мл
Шећер	1 кашика кашике л.
Со	0,5 тсп
Маслац	35 гр.
Прашак за пециво	1 кашичица
За сирну крему:
Сирни сир (скут)	200 гр.
Павлака	2-4 ст. л.
Ораси	1 кашика кашике л.
За сос од мандарина:
Мандарине	5 комада.
Шећер од шећерне трске	1 кашика кашике л.
Маслац	25 гр.

Метода кувања

• За тесто за палачинке:
• У чинији помешајте све суве састојке: ражено брашно, пшенично брашно (према оригиналном рецепту, целозрно, али почињући да се печем схватио сам да палачинке нису печене с њим, заменио сам га 1 с), сол, шећер , прашак за пециво.
• Истуците јаје у посебном контејнеру док не постане глатко. Додајте мало млека и промешајте.
• Додајте мало по мало суве смеше. Мешајте, додајте поново млеко. Тако наизменично док састојци не истекну. Тесто мора бити пажљиво померено тако да нема грудвица.
• Растопити путер. Додајте га у тесто. Поново промешајте (конзистенција теста треба да буде попут палачинке, дебљину можете прилагодити млеком). Одложите тесто на страну.
• 
• За сос од мандарина:
• Ољуштите мандарине (ољуштите велике са белих филмова. Имао сам мини-филмове које нисам ољуштио.).
• На тави отопите путер. Додајте клинове од мандарине. Када мандарине дају сок, додајте шећер од трске и динстајте уз повремено мешање док кришке мандарине не омекшају.
• 
• За сирну крему:
• Помијешајте свјежи сир (ја имам 2% свјежег сира) са павлаком док не постане глатко. Додајте сецкане орахе (не додају се) и промешајте.
• 
• Пржите ражене палачинке у добро загрејаном тигању (подмажите тигањ биљним уљем пре сваке нове палачинке), сипајући 2 кашике теста. л. за палачинку.
• Пржила сам у апарату за палачинке Орион
• 
• Палачинке од ражи послужите са кремом од скуте и сосом од мандарина. Врх сам посипао сецканим орасима.
• 
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

10-12 ком.

Белешка

Оригинални рецепт: 🔗

О ТОМЕ! и хтео сам да правим ражене палачинке са скутом и мандаринама

Прекасно за журбу, већ сам

Каква сласност !!!!

Паооо, палачинке значе раж. Лепо, све је тако! Никад нисам покушао да је испечем сутра, пробаћу Ксиун. Хвала, однео сам је у ваше обележиваче
Моја ћерка ће бити заинтересована за јело
Или ће ме послати где год је нит ..., у Тјумењ ...
Ксун, да ли је твој нервозни јео?

[Ира]

Ира, захвалити!

да ли је твој нервозан јео?

Јео сам, додуше без скутног сира, али са чоколадним сирупом. Али она је одмах утврдила да они „нису као увек“. А малог није брига које ће палачинке пуцати, воли овај посао са мном.

Или ће ме послати тамо где је нит ..., у Тјумен ...

Па ако дође, дођите, биће нам драго. И за пар дана твоја Марусиа ће затражити твоју мајку, али ми ти је нећемо вратити ...

Ксиун, данас сам ти испекла палачинке са ражом (мада сам у тесто додала и пар кашика павлаке) Испале су врло укусне палачинке
Маруска није ништа ни разумела. Зато немојте чекати Тјумењ сада, као неки други пут

Па и већ јесам скијање гумене чизме подбодене у сусрет. Абидна!

Испале су врло укусне палачинке

Олакшано. Био сам забринут због овога.

Маруска није ништа ни разумела

И моје разабрано, нису једноставне шо.