Пита са млевеним месом у мултиварки Стеба ДД1 ЕЦО

Пита са млевеним месом у мултиварки Стеба ДД1 ЕЦО

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Јаје	3 ком.
павлака	5ст. л.
мајонез	3ст. л.
брашно	8ст. л.
со	1х л.
прашак за пециво	2х л.
зеленило, мало црног бибера
млевено месо, кромпир, јаје.

Метода кувања

• Помешајте јаја, павлаку, мајонез, со, бибер, додајте брашно и прашак за пециво. Пола теста сипајте у нелепљиву посуду, на врх ставите фил, остатак теста. Свако пуњење: купус (добро изгњечите сољу), сиров са сировим јајима и зачинским биљем или рибље конзерве
• са малим коцкицама кромпира, зеленим луком и 2 сирова јаја) итд. Данас имам са млевеним месом (свињетина, говедина, пилетина), луком, бибером, сировим кромпиром 1 ком. на 4 дела и на танке резове, зачинско биље, лук, копар. Ако је млевено месо густо, разблажите га кефиром или водом. Пеците 1 сат и 20 минута. режим "каша" о3, преокрените и још 10 мин.

Време је за припрему:

1 сат 20 минута + 10 минута

Програм кувања:

Каша о3.

[Људмила]

Људмила, испала је врло лепа пита! И нема пуно фрке!
Е сад, да није било потребно ни да га преврнем (мрзим то да радим), онда за то уопште не би било цене!
Испеците цхтол у рерни ... Само треба да промешам тако нешто!

Никад се не окрећем. За шта?

Не можете окретати торту, подесите време не 1 сат 20 минута, већ 1 сат 30 минута и држите га неко време негрејаним. По изгледу и на додир био је печен, само је врх излазио бледак, али је био врло укусан и у Штебеу се показао вишим. Моја рерна се не пече добро, а у аирфриер-у дно није увек запечено, тако да се и Схтебоцхка добро снашла овде!

[лиусиа]

лиусиа, Пржено или сирово млевено месо?

Сирово, добро се пече, у млевено месо додајем ситно сецкани лук.

[лиусиа]

лиусиаКолико млевеног меса и јаја је ушло у питу?

Од ћуфти ми је остало 250 грама, једно јаје, 1 лук, млевено месо не сме бити прегусто. Навикао сам да све радим из вида. Понекад ћу додати сир исечен на коцкице, такође је врло укусан са сиром.

Навикао сам да све радим из вида.

А ја тек учим. Морам да знам тачне пропорције. Захвалити !

Слушајте, испало је да је ова торта супер! Направио сам га за једну и по порцију и пекао у рерни у подељеном облику 26 цм. Истина, овде сам се мало узбудио ... Тесто за једну и по порцију и надјеве направио сам из похлепе , за три! Па, наравно, пукао је кров. Било је толико сока да сам мислио да ће, генерално, остати без форме. Не, бркови су у реду. Пекао сам чак двадесет и пет сати на температури од 180Ц, плашио сам се да неће бити печено. Укратко, испало је укусно и пуно. Тесто има укус пецива. Имам фил: млевено месо + кисели купус.
Напукло, сад ћу се ваљати с малом књигом.
Људмила, хвала!

Елена, веома ми је драго што ми се свидела торта. Тесто је универзално, можете додати мало шећера и пећи са јабукама.

Људмила, реци ми, могу ли ставити сода уместо прашка за пециво? Не волим прашак за пециво, ако да колико - вероватно је довољна 1 кашичица

Карина, наравно да можеш. Уради како желиш.

Не пуну кашичицу, обично ставим пола кашичице.

Не пуну кашичицу, обично ставим пола кашичице.

Пуно вам хвала, имам извештај!

Ја имам извештај. Јуче сам пекла са печуркама, данас са рибом. Укусно !!!!!! Хвала на рецепту, Лиудоцхка

Лена, какав је то згодан мушкарац испао !!!! Само сам осетио мирис и укус !!! Веома ми је драго што ми се свидео рецепт!

Лена, јеси ли пекла у мултиварку? Па сви румени

[Постељина]

Лена, јеси ли пекла у мултиварку? Па сви румени

Постељина, прво, хајде
И друго, да, пекао сам у Штеби. Али јуче сам купио овакав покривач хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=369974.0 Веома је згодно, након печења стављам га у шерпу и палим 3-5 минута. Одушевљен сам таквим тандемом (мултиварка + поклопац аирфриер-а)!

[лиусиа]

Данас сам испекла вашу торту - обожавам је. Пуњење је направљено од 400 г млевене пилетине + зачини за пилетину + пуно зачинског биља (зелени лук, дивљи бели лук, першун). Павлаку сам заменио кефиром, ставио само 1,5 кашичице прашка за пециво, нисам ставио кромпир: није било времена, али штета. Апсолутно не неуредно кување, као што сви волимо. Испало је укусно, меко, сочно, ароматично, прелепо. Свакако ћу пећи чешће! Хвала на рецепту, лиусиа!

[Татјана]

Татјана, Веома ми је драго што ми се свидео рецепт. Данас сам пекла за пријатеља са конзервираним лососом + кромпиром + зеленим луком, са домаћом млечном мајонезом и домаћом павлаком. Моја пријатељица је била шокирана и дала ми је свој хлеб. У кутији има Редмонд и вреди, јер га је откупила те године, никада га није отворила. Можда ће моји подвизи почети да се користе.

девојке, питање за рецепт: Имам млевено месо 500 гр. потребно је повећати количину теста, али да ли се у овом случају пече дуже или иста количина?

[Евгенииа]

Евгенииа, Нисам повећао количину теста, увек добијем пуно фила.

Какав диван, свестран рецепт! Занимљиво је да ако сте у Панасониц мултиварку, онда вероватно на програму „печења“ који вам треба? Можда је неко направио такву питу у Панасоницу, молим вас, реците ми начин и време.
Занимљиво је и да ли ће се купус пећи, ако га положите потпуно сиров, то је највише храста у ово доба године. Не смејте се неискусном кувару

[Алика]

Алика, можете и у Панасоницу, како се бисквит пече, тако је и пита. Да бисте пекли купус, можете га десет минута прелити кипућом водом, исцедити и то је то.

[лиусиа]

лиусиа, хвала вам пуно на савету купуса и на самом рецепту! Тесто је врло укусно, врло! Код мене се, иако то не видите по виђењу, испоставило да је кора била мало хрскава, тако укусна!). Надјев од купуса и млевеног меса по 250г. Чувајте млевени комад, хтео сам да му додам лук, али сам се расејао и заборавио не само да ставим лук, већ и сол. Сетио сам се кад се већ пекло, мислио сам да ће бити потпуно нејестиво, јер ни купус, со и зачине са зачинским биљем нисам додавао само у тесто. Али на крају, уопште није осетио да нешто недостаје.
Наравно, нису му дозволили да се охлади, већ су успели да га пошаљу на мој мобилни ради извештавања. Извињавам се због позадине, још увек живимо у веома спортским условима.


на фотографији се чини да је унутра кул, али овај квалитет фотографије је тако никакав

фув, насилно је смислио како да убацим фотографију)

[Алика]

Алика, Веома ми је драго што ми се свидела торта. Увек ме спаси кад дођу гости или ме супруг замоли да нешто испечем. и

Пуно хвала на одличном рецепту!
Направио сам конзервирани лосос са ружичастим лососом. и лук. испало је сјајно! стварно не баш много ... па би требало да буде?
а опет - у кашикама није нимало згодно, може ли преводити рецепт у грамима?

Диван рецепт за торту, обележен, Људмила хвала на рецепту !!!

много хвала! Заиста сам желео да такву торту испечем у Штебочки .. сад ћу то учинити!

Такође ми се јако свидео овај рецепт. Скоро исто, али укусније! Лијена пита „Земљопоседник“

Тесто

Мајонез - 3 кашике. л.
Брашно (са клизачем) - 3 кашике. л. : Узео сам још, донео као палачинке:
Скроб - 3 кашичице
Сол (1/2 кашичице) - 3 г.
Тесто за печење (1/2 кашичице) - 3 г.
Водка - 3 кашичице.
Јаје - 3 комада
Павлака - 3 кашике. л.
Припрема
Прво припремамо пуњење за питу, јер се тесто припрема врло брзо.
1 конзерва рибље конзерве "узео је ружичасти лосос"
2 сирова јаја
1 КОМ. кромпир на корејској ренде
1 лук ситно
помешајте све. и спреман.

Кување теста. Рецепт је врло лако запамтити, сви састојци су „3“.Јаја умутите сољу миксером.
У јаја додајте мајонез и павлаку и поново умутите.
Додајте вотку. Водка додата у тесто делује као прашак за пециво. Производи од таквог теста су мекши и много дуже остају свежи. Ставили смо брашно, скроб и прашак за пециво, мешајте све. Тесто треба да буде густо као палачинке.

Узмите посуду за печење, излијте половину теста. ставите фил и остатак теста.
Ставили смо пећницу загрејану на 220 степени 30-40 минута. Пекао сам у Штебеу

Извадимо готову торту из калупа. Укус је и врућ и хладан. Пријатно!

Реците ми, да ли су кашике мултиварке или обичне, са тобоганом или под ножем? Веома је неопходно укусно причврстити млевено месо).

[Алла]

Алла, обичне кашике, све узео слајдом. Према другом рецепту, пита ми се заиста свидела, а можете имати било који фил.

Хвала вам пуно на брзом одговору! Испробаћу други рецепт.
Овде је:



Можда ће неко бити користан. Кренуо сам од другог рецепта, у коментарима сам користио савете различитих људи.
Јесте откуцали за 4 кашике.
У 4 кашике испало је:
4 јаја Ц1 (220гр)
сол 4г
мајонез 60г
павлака 70г (случајно би било потребно и 60г)
водка 20гр
скроб 20г
прашак за пециво 4гр
брашно .. вау, ово брашно .. 4 дубоке кашике са добрим слајдом испале су 100г, али након што сам све помешао схватио сам да тесто уопште није као тесто за палачинке и почео сам да додајем брашно све више и више и као резултат, додато је још 50 г, али ни тада није било сасвим оладно, али нисам додавао више брашна и требало је укупно 150 г брашна.

Пуњење:
350г густог млевеног меса (морао сам да му додам чак 100г кефира, тако да ми се допада мало у конзистенцији, показало се да је укупно млевено месо 450г) и 250г ситно исецканог купуса и сипано у кипућу воду за 10 минута, а затим добро стисните.
Облик је подељен пречника 26 цм (испоставило се да је превише). Пола теста сам сипао у калуп и дно калупа је било једва покривено. Посложио сам купус, затим млевено месо (било је тешко размазати га, тесто је било танко и танко, млевено месо сам морао мало да узмем у руку и поравнам ситне колаче и стављам их на купус са Тетрисом) . Преливено другом половином теста и у рерну. Пећ је са конвекцијом, дакле, није постављена на 220 степени како је написано у рецепту, већ на 195-200. То сам мислио 30 минута, али после 15 минута сам погледао, а пита је постала болно, болно руменила, још 15 минута на овој температури и било би угља, па сам је спустила на 170 степени и пекла још 15 минута.
Врло укусно и тесто и заситно! Тесто је мало попут квасца, мало. Свакако ћу пећи са различитим пуњењем, велико хвала аутору рецепта !!
Уваљао сам га у табак, извините, можда овде више нема људи попут мене којима треба сваки корак да се закаже.

[Алла]

Алла, испала је одлична торта! Наравно, све радим без проблема. Са брашном, заправо, не баш добрим, ретко наиђете на добро брашно, тако да је све по рецепту. Обично додајем док тесто не постане довољно густо. Ни јаја не мерим, а павлака је иста. Равно кашиком из конзерве. Паметна девојка, сложила је све по полицама, по тежини. Можда му неко добро дође. Застао сам и на овом рецепту за тесто. Сада је почела да туче јаја у јаку пену, а торта се испоставља више пухаста.

[Људмила]

Људмила, захвалити! Није било више помпезног блендера, није било блендера, а недавно сам јео миксер (сада брашно за бирање нових машина), али за сада сам га победио рукама.
Млевено месо и даље остаје мало, данас ћу пробати према главном рецепту, али обећавам да више нећу писати листове, једноставно не видим ништа наочиглед и треба ми све по слоговима)).

[Алла]

Алла, али напишите барем 2 листа. Имам много пријатеља који воле тачност у рецептима, до грама. А ако им дам рецепт, онда морам све да избројим до најмање капи. И држао сам кашике и чаше. Постоје кашике за мерење из хлеба, а понекад их користим. Али у овом тесту само обичне, мензе.

Ја сам опет. Јуче сам пекао по главном рецепту, у грамима је поравнање испало овако:
јаја 150
павлака 100
мајонез 60
сол 1 кашичица л. мултиварка испод ножа
брашно 230 (следећи пут ћу покушати да ставим 200 грама, јер је тесто добро изашло, врло густо за овај рецепт и било је тешко распоредити га и по облику и по филу)
прашак за пециво (немам, негде сам прочитао да је ово мешавина брашна + сода + лимун у једнаким деловима, у овом случају стављам 1 кашичицу мултиварке испод сода ножа + 0,5 кашичице лимуна). Пекао сам у рерни, загревао рерну до максимума (имам је 240 *) и одмах након уградње калупа у рерну смањена конвекција за 170 * + (без конвекције мислим да је потребна 190 *), печена 30 минута.
Овај пут је облик био мањи, мислим да је можда због овога испао много величанственији, али тесто се показало мало другачијим. Више ми се свидело ово тесто, неко је написао да личи на пециво, за мене би, макар и сама кап, рекао више као бисквит-кифла, али не оба у пуној мери. Другачије је, врло је укусно !! Пеците, нећете пожалити.

Аллоцхка, веома ми је драго што ми се свидео други рецепт. И хвала на граму. И ово тесто тестом, када га направим тање, а када је гушће, торта је у сваком случају укусна.

[Медењаци]

Медењаци, јер су ми недостајали ваши постови! Током гњечења избезумљено сам листао тему како бих схватио каква је конзистенција теста потребна.
Узео сам све у кашикама. И мада је тада додала брашно, тесто је било једва довољно да мало покрије врх.
Сад се пече. Моје прво искуство печења у Штебеу.

[ВРад]

ВРад, вероватно баш као што сам пропустио ваш коментар)
Нешто једноставно не могу да схватим како најбоље пратити вести због којих су вам потребне.