Сладолед од кокосове моке (компресорски сладолед Немок Талент Гелато & Сорбет)

Сладолед од кокосове моке (компресорски сладолед Немок Талент Гелато & Сорбет)

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Кокосово млеко (конзервирано или домаће)	400 мл
Рогач (прах)	2 кашике кашике л.
Јечмена кафа (јака) можете користити растворљиве	50 мл 1-2ст. л.
Кокосов прах	1 кашика кашике л.
Сируп од артичоке из Јерусалима	4 кашике л.

Метода кувања

• Скувати јаку јечмену кафу (3 кашичице праха у 70 мл воде). Пустите да се охлади и слегне. Такође можете користити инстант јечмену кафу (1-2 кашике Л., не више!)
• 
• Ставите рогач у кокосово млеко.
• 
• Додајте кафу, сируп од артичоке из Јерусалима (можете користити грожђани шећер, агавин сируп, течни мед).
• 
• Напуните кокосов прах (да се смеша згусне и добије богатији укус кокоса).
• 
• Истуците смешу. Испада око 600 мл.
• 
• 5 минута пре пуњења састојака, укључите компресор произвођача сладоледа да се охлади.
• А онда чекамо жељено стање сладоледа. Ако вам треба мека, онда је довољно 35 минута. Ако је густо, онда 45 минута.
• 
• 

Јело је дизајнирано за

У РЕДУ. 600 мл

Време је за припрему:

35-45 минута

Програм кувања:

компресорски произвођач сладоледа Немок Талент Гелато & Сорбет

Слични рецепти

Моуссе од црвене рибизле са сладоледом "Кокосова скута" (Туманцхик)

Сладолед од лаванде (Гала)

Мекани кокосов сладолед са кивијем (Гала)

Манноцхка, каква занимљива композиција! За сада све нема на залихама, али сада постоји сан да ово испробам! И како воле кокосово млеко у нашој породици !!! Мммм ...

[Манна]

Манна, Заиста, врло занимљиво! Имам чак и готово све, сируп је другачији. Јечмена кафа и кероб само су лежали уоколо. Дефинитивно ћу то учинити! Захвалити!

[Манна]

Манна,
Можете ли рецепту додати суву инстант кафу? И онда сам је прочитао јуче, али данас сам је сипао у 50 мл уместо у 30

[Манноцхка]

Манноцхка, хвала, ти си наш труд! Опет, диван рецепт и изврсно извршење.

[Манна]

МаннаХвала на рецептима за сладолед! Планирам да то урадим са сувим шљивама и орасима, стварно ми се свидео састав!
Свидео ми се и овај сладолед, али немам ниједан састојак, не знам ни где да га купим.

[Натасха]

Дјево, хвала драги моји!

Натасха, исправила рецепт. Жао ми је што се то догодило. Испало је врло горко, зар не?

Еллоцхка, рогач можете купити у еко-продавницама. Где су у Казању, ја вам, наравно, нећу рећи. Кокосово млеко је такође доступно у редовним продавницама. Кокосов прах се може згњечити од струготина. Јечмену кафу припремите сами тако што ћете јечам испећи и исецкати.

[Манна]

Манна,

Наташа, исправила рецепт. Жао ми је што се то догодило. Испало је врло горко, зар не?

Ох, па ја сам крива, по природи сам журба

Не, не превише горко, додала сам 100 мл млека
Схватам да је суштина овог сладоледа дијететска, али мислила сам да ће укус вишка кафе коју сам сипао мало омекшати са млеком. Испало је укусно!

Испало је невероватно Диван укус чоколадне кафе
Додала сам 100 мл млека и само шећерни сируп (3 кашике, јер је супер слатко). Постоји датум, али помислио сам да га не смете мешати са кафом и чоколадом, мада можете да покушате
Имам конзервирано кокосово млеко, пола конзерве смрзнутог кокосовог пиреа и пола лименке течног сока.

Кувала сам је у обичној машини за израду сладоледа, чија канта је замрзнута у замрзивачу. Сладолед је куван брзо, буквално за 20 минута, а не за 40 Вероватно због садржаја масти у кокосовом млеку.Почео сам да постављам произвођаче сладоледа, али био је толико смрзнут до дна да га нисам могао лопатицом разабрати. Први пут имам ово са сладоледом

Супруг и ћерка то још нису пробали, па ћу касније описати њихове утиске.

Ох, како ми је драго што ми се свидео сладолед!

Разумем да је суштина овог сладоледа дијететска

Да, рецепт је требало да садржи шећер, животиње и кофеин.
Али ако то желите са млеком и шећерним сирупом, зашто не? Главно је да сладолед треба да пружа задовољство, јер га зато волимо.

[Манноцхка]

Манноцхка, пробао мој ... мојој ћерки се то није свидело, па, у реду, она већ има нешто за гостити. Али мој муж је пао право доле и, осим мог узорка, јео СВЕ. Гунђао је око кафе, али јео је све што сам радила већ 2 пута

За себе сам схватио зашто треба добро бичевати - кокосово млеко је масно и замрзава се другачије од мање масне смеше (волим да користим павлаку)
Пожељно је што пре извадити сладолед из канте коју треба замрзнути, смрзава се до зидова и не откида док се не отопи.
У замрзивачу се овај сладолед смрзава у тврдој грудици, па сам написао напомену - „једи свеже“
О ТОМЕ ! Испоставило се да се код мог произвођача сладоледа лопатица окреће у оба смера. Ако искључите апарат за сладолед и поново га укључите током рада, лопатица мења смер ротације. Меша се боље када се окреће у смеру казаљке на сату, то је због облика лопатица.

Хвала на сјајној посластици!

[Натасха]

Натасхакако ми је драго што је мој муж погледао сладолед
Не знам ни како се понаша у замрзивачу - тамо не стиже. Генерално покушавам једном да направим сладолед. Само кремаст, кувам пуно сладоледа - овај сладолед се добро понаша у замрзивачу, задржава еластичност. А без животињских масти, сладолед у замрзивачу постаје веома тврд.