Планетарни миксер Кларстеин Белла Нера

Дуго и болно је било потребно одабрати планетарни миксер. Као резултат, мој избор се зауставио на КЛАРСТЕИН БЕЛЛА НЕРА.
Пошто се овај бренд не продаје у Русији, морао сам да сачекам пакет из Немачке.

Објављено [време] четвртак, 23. марта 2017. 09:37 [/ време]

Запремина посуде је 5 литара, снага је 1000-1200 вати. Једну веверицу није приметио, две веверице је покушао да закачи, али пошто су ми требале три, нисам дуго чекао, додао сам и трећу.

Покушани су и остали прилози. Тесто за кнедле, врло стрмо, месило се 4-5 минута. Нисам то мешао рукама. Прибор за мешање се такође врло добро носио са задатком припреме теста за престонички колач у складу са ГОСТ-ом. Понесена процесом, фотографија није.
Заборавио сам да додам. Ово технолошко чудо коштало ме је нешто више од шест хиљада, узимајући у обзир испоруку из Немачке у мој град.

После напорног радног дана немате довољно енергије за кување, а има ли печења? Овај проблем се може решити врло брзо и једноставно, за то је потребно само да купите кухињску мешалицу Кларстеин Белла Нера 1200В. У томе ће вам помоћи на најбољи начин, а ви ћете заузврат моћи да осетите прави укус домаће печене робе. Прво на шта морате обратити пажњу је снага миксера која износи 1200В. Захваљујући овом индикатору, процес кувања одвијаће се што је брже и ефикасније могуће. Поред тога, мора се рећи о посебном планетарном систему мешања, који ће вам омогућити да на најбољи начин комбинујете све састојке. Вреди напоменути око 6 брзина миксера, што ће вам помоћи да изаберете најоптималнију. Такође, у томе ће помоћи посебан пренос, који ће стабилизовати сав рад и контролисати цео процес. Овај модел је примио прилично велики број различитих кука које су погодне за разне операције. Не заборавите на компактност миксера, јер су његове димензије само 39 к 36 к 23 цм, а тежина не прелази 8 кг.

Информације

ефикасна снага комбајна 1200 В (1,6 ПС) врло тих рад
Ручна контрола брзине у 6 корака прилагођавањем одговарајућим млазницама
посуда од нерђајућег челика, запремина 5,2 литара по макс. 2 кг теста
лака замена млазница
побољшани крајњи производ обезбеђен кроз планетарни систем мешања
димензије: око 39 к 36 к 23 цм
тежина: око 8кг
ливене мешалице под притиском - равномерно мешање чак и велике количине теста
преклопна кука за притисак за месење тешког теста - квасца или хлеба
уситњавање пахуљастих маса попут протеинских безеа или бисквитног теста
механизам за откључавање мултифункционалне руке, може се нагнути према горе ради лакшег постављања посуде и замене додатака
специјална брзина - стабилан рад захваљујући електронској контроли брзине, прилагођеној оптерећењу
усисне чашице које спречавају померање уређаја
напајање: 230В, 50Хз

Комплет за испоруку

1 к посуда од нерђајућег челика
1 к кука за гњечење
1 к кука за мешање
1 к за пенушање

Фото копија кухиње ...

Фото копија кухиње ...

Цена је хуманија) свет_лана, а тесто није било месено?

Да ли је метал или пластика?
А како је у режиму теста за кнедле, да ли се јако загрева и, уопште, како се загрева?

Месила сам тесто, кнедле, око пет минута, за то време нисам имала времена да се загрејем. док код мене није радио дуже од 10 минута.најдуже се месио престонички колач, али поступак тамо траје дуго. тело је благо топло. Тело је пластично.

[свет_лана]

свет_лана,
Захвалити!
А торта се дуго месила и којом брзином?

О тесту за торте сам писао горе. Немам шта да додам - ​​10 минута.

[свет_лана]

свет_лана, јеси ли наручио шапат?

О тесту за торте сам писао горе. Немам шта да додам - ​​10 минута.

Зашто толико дуго месити тесто за муффине? Тукао сам јаја са шећером својим планетарним шинбоом 4 минута и више нема смисла.

Да, кроз шапат

[свет_лана]

свет_лана, Света реци ми како да наручим?

Данас сам месио хлеб по свом омиљеном рецепту италијанског хлеба, мада сам узимао 40-50 грама брашна више него обично. Покушао сам да фотографишем како бих приказао рад миксера. Не судите о квалитету, оператер је за мене и даље исти. Одмах сам месио куком, трећа брзина за такав тест, оно што је лекар наредио. Добро меси, не скаче, не вози, лагано одмахује главом. Покушао сам да укључим 4. почетак кобасице није био детињаст и сисање није спасило. На видео снимку нема четвртог, одмах иде трећи, па на крају други и први. За већ гнетење прва и друга брзина, чини ми се, нису довољне, али за почетак гнетења све је у реду, све је глатко, ништа прашњаво, не искаче. Као што видите, заштитни поклопац је чист, након употребе није чак ни сапун. На снимку се чини да је више кобасица, али у ствари је све много лепше.

Тада ми се учинило да тесто, као и за италијанско, не траје довољно дуго, пре него што сам га умешао само с горчином. Ризиковао сам да променим млазницу као експеримент. Покушао сам да укључим четврту брзину (то можете видети на видео снимку), кобасица је мања од удице, али дуго се нисам усуђивао да се мешам. Са Сатурном сам месио такво тесто, то и практично све, максималном брзином. Тако да сада могу са сигурношћу да кажем да Кларстеин има више моћи. Максимално уз такав тест, једноставно би полетео. Па, генерално, месио сам 7-10 минута, мешалица се практично није загрејала, постала је тек мало млака. Није било страних мириса. Генерално, први утисак је позитиван. Наравно да морате прилагодити шта, када, шта и колико месити.

[Ева3]

Ева3 што се мене тиче, тесто је боље умешати и са високом влажношћу куком, више га међусобно мешати. Следећи пут покушајте да мешате све састојке на најмањој брзини, тако да се цело брашно навлажи. Затим направите паузу од 20 до 30 минута и главну серију. Мешам док кука не покупи сво тесто и дно посуде не постане видљиво, али истовремено тесто додирује дно и креће се дуж њега иза куке.

[Петер Пусх]

Петер Пусх, Једноставно нисам описао овај тренутак, али то увек радим, прво гнетење је 30 секунди, пре влажења и 20-30 минута одмора. Затим главни. Само што је у Сатурну испало овако, али овде је вероватно заиста боље да брзина буде мања, а време мало више. Па, само ћу зажалити због свог горког због таквог теста. Прилагодићу се куки. У принципу, ради прилично добар посао. Иначе, чинија и мешалице остале су готово чисте, па их није требало превише прати.

[Ева3]

Ева3, паметна девојчица, већ је умесила тесто за хлеб. Само идем.
Да ли је хлеб укусан?

[Татало4ка]

Татало4ка, да, укусно. Истина, јуче дуго није било светла, али на прузи је било хлеба, није било довољно времена за устајање. Па, ништа, дефинитивно боље од продавнице.
Овај миксер наравно мора бити стално на столу, а тада ћете га редовно користити. Срећом, имам такву прилику. А да бисте стално излазили из ормарића, тада нећете желети ни хлеб.

[Ева3]

Ева3, то је сигурно, требало би да буде на видику.
За викенд ћу пробати и тесто за хлеб, само једва чекам.
Са колико брашна сте мешали? Где могу да нађем рецепт за овај италијански хлеб? овде на форуму?

[Татало4ка]

Татало4ка, хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=13642.0 , Печем тачно према овом рецепту, али кориговао сам својим брашном, узимам 300-315 г воде, могу да ставим још 10-20 г киселих теста и највише 4-6 г квасца (гледам активност мог киселог теста).Па, ако печете само са квасцем, онда квасац замените водом и брашном (50 до 50) и узмите квасац према количини брашна. Прво гнетење је 30 секунди, тесто ће бити нешто гушће него за палачинке, а друга серија ће формирати куглу (условно), престати да се лепи за зидове. Затим га бацим у шерпу мултиварке и на температури од 30 степени током 1-1,5 сати посматрам пораст. Затим на сто налијем мало биљног уља, руке су ми такође у уљу, избацим тесто из шерпе и нежно обликујем куглу без мешања, можете је неколико пута нежно истегнути и преклопити, формирам лопту брзим лаганим покретима да ми се не лепи за руке, кревет ставим на нелепљиви пергамент и у посуду за проверу прекривам прозирном фолијом подмазаном маслацем одозго да не би ветар. Печем у вок-у од ливеног гвожђа, јер када се појави, загрејем рерну воком, затим је узмем за папир и пажљиво стављам у усијани вок заједно са папиром (чинија треба да буде мања него вок). Печем 10-20 минута испод поклопца, скидам поклопац и печем овако. Имам максималну температуру од 230 и печем на њој. Дешава се да када скинем поклопац, горњи роштиљ могу да смањим на 200, јер иако је температура на рерни увек иста, некад ништа, а понекад је врх јако пржен. Печем 40-45 минута. Па, уопште, морате се прилагодити својој пећници. Овде сам писао о својој рерни хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...411.0

[Ева3]

Ева3 , хвала на детаљима, много помаже.
Још увек сам „студент“ за хлеб.
И овај рецепт за италијански хлеб је у мојим обележивачима, захваљујући вама сада ћу покушати да га кувам, само једва чекам.
Пећи ћу са прешаним квасцем, лаик сам за киселе теста (само проучавам материјал на форуму).
Генерално, покушаћу.
Радоваћу се и са захвалношћу ћу сачекати ваше креације у тесту за различите врсте теста.

Данас сам поново месио италијански хлеб, али тесто је већ било попут рецепта, течније. Покушао сам да снимам лепше, па, како се то догодило, не судите

Гњечење при трећој брзини и показивање називне снаге на декларисаних 1300. На четвртој брзини негде до 315. Али упркос томе, мислим да је миксер моћан и да се носи са својим задацима. Заиста још нисам месио тесто, али мислим да он то може. Тесто се месило око 10 минута, али лепиња која ми је требала није успела. Наравно, недостаје ми горки метал. Морао сам да променим удицу на горко пар минута да бих добио резултат који ми је потребан. Али ово је карактеристика овог одређеног рецепта, па ово не сматрам недостатком мешалице.

Као резултат тога, радио сам 15 минута, загрејан једва приметно

Данас сам нашао недостатак, али не у самој мешалици за тесто, већ у горкој и мешалици за умутку. Имају реп са којим је млазница причвршћена, тачније уметнута у носач миксера, шупља пластика, добро, попут цеви и забодне игле у средини, сама млазница је заправо учвршћена у носачу помоћу ове игле. Тако сам након данашњег гњечења једва извукао горко, испоставило се да је овај затик мало гурнуо пластику, рупа се проширила и више се померала на једну страну. Дао сам га на поправак, одлучили смо да у ову епрувету улијемо епоксид. Надам се да ће се тамо смрзнути, цев неће бити шупља, затик ће бити фиксиран и цела структура ће постати поузданија. У исто време дао сам мутилицу за исти поступак како не бих ризиковао. Када сам бирао мешалицу за себе, у неким моделима сам наишао на критике о сличном проблему са метлицом, а такође ме је загорчало подела. Штета зашто произвођач не може предвидети такве ситнице.