Сушене јагоде

Драге хостесе. Помози ми молим те. На овом месту сам 2 сата, али нисам пронашао одговор на своје питање. Супруг и ја смо јуче сакупили канту ливадских јагода. Ставио сам га да се суши по аналогији са јагодама, само цео. Стојимо у сушилици више од 10 сати, али сумњам у то да ли сам поступио исправно. Сепалс већ почињу да се суше и отпадају, али јагоде још увек не могу ... Можда је о овој теми већ било речи, па ми онда баци линк. Хвала унапред.

и имам занимљиву темку, треба да донесу јагоде.

Боље је ставити јагоде на високу температуру од 55-60 * Ц, тако да се влага из бобица брзо уклања. Требаће дуго да се осуши, пошто су бобице целе.

И боље је замрзнути тако скупу бобицу у облику сировог џема са шећером. Од сушења бобица, мало ће остати у количини, у великој мери ће се исушити.

Процените резултат и занима нас шта се дешава са бобицама

Хвала ти, Тања, то сам планирао да замрзнем. А помисао на сушење јагода појавила се када сам размишљала о биљном чају - у њему сам директно представила јагодице јагоде

Хтео сам да га осушим само за чај. А такође планирам смрзнуто са шећером. Док сам чекао одговор, чинило се да је резултат почео да се шири. Свакако ћу се одјавити касније.

Па, драге хостесе, извештавам о свом првом искуству. Ливадске јагоде. Почните са сушењем - канта од 6 л. Одговара на 8 палета.

Сушио сам га до последњег, тако да је био без знакова мекоће. Веома се бојим да не почне да се погоршава пре него што дође зима. Изгледало је не баш апетитно (у поређењу са чипсом од јагода), али деца су ценила „мале витамине“.
Излаз - 2 тегле од пола литра.

Ујутру ћемо додати овсену кашу, биљни чај. Деца само испруже руке да жваћу. Био сам задовољан !!!

Каква лепота, то је призор за болне очи. И управо сам га осушио, обећали су ми да ћу донети јагоде, али нису ме донели, па сам у лету

Наше јагоде већ одлазе. Данас ћемо ићи по сакупити последњу. Породица жели да једе мало свежег (мада су то деца јела док смо супруг и ја пузали по ливади). И даље желим да замрзнем свеже са шећером.
Овде је топлије, али ви сте јужније, па вам вероватно нису донели да је она већ отишла. У реду је, сезона бобица је тек почела. Сушићете остале бобице, воће и поврће.

Сушићете остале бобице, воће и поврће.

да, осушићу је, али заиста сам желео да се залишем јагодама, и замрзнем и осушим. Па, нећу ништа радити следеће године чим почне да се припрема

Светоцхка, колико је укупно трајало? А какву машину за сушење имате? Наша сезона још није дошла, јагоде још увек цветају, али по доласку желим да будем потпуно наоружана!

Светоцхка, колико је укупно трајало? А какву машину за сушење имате? Наша сезона још није дошла, јагоде још увек цветају, али по доласку желим да будем потпуно наоружана!

Анна, да будем искрен, нисмо рачунали време и искључио сам га кад сам неколико сати одлазио од куће. Могу да кажем не тачно, али отприлике - требало је отприлике један дан за 8 палета. Али морамо узети у обзир да у нашој машини има само 5 палета. Сушара се зове МИСТЕРИЈА.

И још .. Сушено заједно са чашицама. За биљни чај могу се оставити. Па, ако је потребно без њих, онда се након сушења и сами врло добро распадају. Током сушења палете нису мењане на местима. Ако је већина бобица била сува, уклонио сам палету и пренео неке недовршене бобице у следећу палету изнад ње.

Захвалити!

А јагоде сам сушила без репова, нисам ни знала шта је са њима могуће.Кад га сушите у великим количинама, врло је досадно, благо речено, одсећи ове репове.
Ево моје видео рецензије о сушењу јагода

[Танецхка]

И боље је замрзнути тако скупу бобицу у облику сировог џема са шећером

Танецхка, и колико шећера додати да бисте добили незаслађени сирови џем и да ли је уопште потребно?

А да згњечите бобице или шта већ?

Управо сам купио 5 великих чаша шумских јагода, али још нисам смислио шта да радим са њима ...

[Кукичање]

Кукичање, Инна, за мене је мој омиљени џем од детињства јагода, главна ствар је не сварити. Прошле године сам мало сушио за чај, додавао га чајевима, неописиву укусност. А ја више волим сиров џем од малина. Џем од јагода сипам у мале тегле од 100-150 грама и ово ми је најбоља посластица, посебно уз свеж врући хлеб и чај.

Дроолинг

Има невероватну арому и специфичан укус.

Иначе, сада се смрзнуте јагоде продају готово током целе године у супермаркетима и викенд маркетима.

[Ирисхецхка]

Ирисхецхка, и како се прави џем од јагода?

Научи ме молим те ...

Уосталом, свака домаћица има свој рецепт ...

пекмез од јагода

Не кварите бобицу, једите је живу!) Озбиљан сам.
Веома је корисно, али сирово, наравно. лично не видим смисао да се то некако прерађује.
А укусни џем од њега је тешко кувати, врло је хировит, само га пробавите и џем је већ покварјен, у смислу, нема посебног укуса.
А од џема неће бити користи.

Наравно, ово је моје лично мишљење
Ја сам за то да се одмах поједу тако корисне и ретке бобице

[Кукичање]

КукичањеПрво, Инноцхка, ољуштићеш и ољуштиш бобице, обично јагоде не перем. Затим сипајте 1/1 шећера и оставите да стоји преко ноћи, а можете и више, тако да пустите мало сока. Додате 200 грама воде и на врло лаганој ватри доведете до лаганог кључања, уклоните пену и, након кључања буквално 5 минута, искључите је и оставите да се хлади, ако могу да кувам 2-3 дана није време. Можете додати пола кашичице лимунске киселине за лепу боју и укус (то је 2 литре, обично не кувам по једну). И то радите 3 пута. Сируп треба да буде провидан, не смеђ, а бобице треба да буду целе, а не киселе или суве. Ти си искусна девојка, све ћеш видети сама. Такође кувам кајсије и јагоде.
Управо сам наручио јагоде за себе, следеће недеље су обећали да ће их донети ове године, као 450 по литру.

Додано у понедељак, 20. јун 2016. 14:19

РепеСхоцк, Нећу јести 10 литара. Знате, ово је бобица за коју не штедим новац.
Овако би требао изгледати добар џем од јагода и кајсије.

Објављено понедељак 20. јун 2016. 14:28

А ово је сирова јагода, овде шећер иде по обиму, односно за чашу бобица - чашу шећера. Трљајте само у стакло или емајлирано посуђе и само дрвеним предметом. Отвара се у стерилним теглама и чува у фрижидеру. На врх се у теглу сипа мало шећера.


Малина сирова је негде у мојим рецептима.

о девојчице, још увек је добро да га само самељите са шећером дробљењем и у замрзивачу у малим теглицама, тацнама или у пластичним кесама. ставити, увити и ставити у замрзивач. сладолед или коктел, или живети за хлеб

Нећу јести 10 литара.

Не говорим о 10 литара)))) Наравно, ако постоји вишак, можете их ставити у прераду
Кросх има 5 јадних чаша)))) боље је да их поједем, ја једем)

ово је бобица за коју не штедим новац.

И радите исправно, највреднији витамини, шумски.

Додано у понедељак, 20. јун 2016. 14:34

Такође кувам кајсије и јагоде.

И све тако кувам, други пекмез не препознајемо.
Треба бити леп и укусан

[Туманцхик]

Туманцхик, мој замрзивач је увек пун "псећег" меса. : лол: Зато ја не леди бобице, тим пре што се сада смрзнуто продаје током целе године. Претпоставио сам да ће ми бити лакше да купујем него замрзивач и да платим е-пошту. енергије.

[ирски]

поједи га живог!)

ирски, искрено, волим јагоде, иако без фанатизма, али јагоде ... ево његове ароме, да), заиста поштујем ...

кил, Ирисха, хвала ВЕЛИКО-ВЕЛИКО, злато моје !!!

Скоро да и ја прокувам, само немојте да прокључате), доведите до „лепиње“ и одмах искључите, а већ дуго узимам шећер за око трећину јагодичасте масе), али ово је све укус, наравно ...

Кросх има 5 јадних чаша

Нешто патетично? Пола литра имам такве наочаре ...

Вероватно ћу и даље правити сирови џем, а највероватније ни бобицу нећу опрати, купио сам је од људи доказаних током година) ...

Ирисха, на 450 рубаља / литар кажете?

Ја сам 200 рубаља за чашу од пола литра. дао) ...

Пола литра имам такве наочаре

Одмах ћу дотрчати и помоћи вам да једете))))
Тачно одлучено са сировим џемом, укусно!

[Кукичање]

Кукичање, на нашем тржишту током викенда, чаша од пола литра била је 300 рубаља. А пријатељ је генерално купио за 400. И то од велетрговаца, оних који се доводе на тржиште, односно по наруџби. Имате тако сјајне цене у „селу“, завидим.
Са трећином масе бобичастог воћа и ја сам то урадио, додао жутицу, али верујте пријатељу чији поклопац долази од џема од јагода, класика је 1/1, укус је другачији ...

Одмах ћу дотрчати и помоћи вам да једете))))

Па онда идем код комшија моји добављачи)) ?! Да ли ћу наручити још једну пету наочара?!

Ви водите струју !!!

То је оно што имате тамо, а у "селу" тако сјајне цене

После твојих говора почео сам да завидим себи, златни мој ...

[Кукичање]

Кукичање, Инна, наручите и обавезно осушите бар једну чашу за чај. Тако је лепо осушен и даје арому и укус чају.