Цхоук ролна са пуњењем

Цхоук ролна са пуњењем

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
За колут:
млеко	300 г
маргарин	150 г
брашно	200 г
јаја	4 велика или 5 малих
со	1/2 кашичице
За пуњење
хељдина каша је вискозна	Кувала сам од око 2 више чаше по 200 гр
Пилећа џигерица	300 г
шампињони или било које друге печурке	300 г
мајонез	колико ће требати
лук	2 главе
шаргарепа	1 велики комад
сол и зачини по укусу

Метода кувања

• Загрејати млеко са маргарином и сољу у шерпи са дршком (попут кутлаче). Али одмах узмемо шерпу која није мала, јер ће се у њој кувати наше тесто. Када се маргарин једним потезом потпуно отопи, одједном излијте сво брашно и месите дрвеном шпатулом без прекида. Када се брашно потпуно стопи са тестом и грудице нестану, а то се догоди довољно брзо, и даље мешамо шпатулом, могу чак да кажем да мељемо. Али ми га не уклањамо из ватре, већ га само смањујемо. Потребно је "запалити" или мало пржити тесто. То радим док се на тигању не појави бела превлака. Затим склоните са ватре и још мало месите и пустите да се охлади око 5 минута.Тада постоји избор. Наставите да то радите комбајном (додатак за куку) или ручно истом лопатицом.
• Мала дигресија. Заиста волим цхоук пециво. С њим кувам пуно јела, укључујући кнедле. Приметио сам да је боље да га месите дрвеном шпатулом. Па ипак, ако се користи за печење или за посуђе које је натопљено, онда је то боље учинити без употребе комбајна. Тесто је много мекше, али ово је мој ИМХО. Па, назад на кутлачу. Сада морате једно по једно умешати сва јаја. Штавише, следећи иде тек када се претходни у потпуности интервенише.
• Коначно, тесто је спремно. Даље, положите папир за печење на велики намаз и добро премажите поврћем или маслацем. Добро је, јер је касније потребно одмакнути се од ње. Сада уз помоћ кашике или ножа раширите тесто на катран, покушавајући да то учините равномерно. Да бих то урадио, ставио сам ледену воду поред ње и непрестано смочио нож или кашику. Затим га шаљемо у пећницу на 180 око 25-30 минута. И сами се бавимо пуњењем. То радим након теста, али ако је први пут, боље је започети са пуњењем.
• У тигању пржите лук и шаргарепу на мешавини биљних и путер уља. Затим додајте тамо ситно исецкану јетру. Пржите и покријте поклопцем и мало угасите. Након уласка у ролну, пуњење више није подвргнуто топлотној обради, па је доводимо у стопостотну спремност. Сада тамо можете додати хељдину кашу и печурке. Пржите и динстајте мало. Доносимо по укусу са зачинима и сољу. Додајте мајонез да бисте постигли вискозност пуњења (само не течног), како се не би распадала. Моја мама то ради са умућеним беланчевином, али ја више волим мајонез.
• Извадимо готову торту са ролнама и ОДМАХ !!!! уваљамо је ролном директно у папир, да се касније не би покварила. Оставите да одстоји неколико минута. Затим га разваљамо, уклонимо са папира, равномерно наносимо фил по целој торти, котрљамо натраг ролатом.
• Ролна је спремна. Окус је врло нежан. Такође је добра идеја да врх рола подмажете мајонезом или омиљеним сосом. Само што је моја намењена за превоз, па је није потребно запрљати.
• 
• 

Белешка

Рецепт није мој. Рекли су да тога има у мрежи. Али на ХП-у је то поставила Танисхка. На чему јој велико хвала. Али било је грешака и модератори су га уклонили. И тако ми је жао због рецепта, па га и сама излажем. Извини Танисхка. Ова ролница постала је наша породична омиљена ужина.Морам одмах да кажем да пуњења могу бити врло разноврсна (од пире кромпира са прженим луком до тек прженог лука). Сама Танисхка направила га је са паштетом од јетре, печуркама и сиром. Ово је такође врло укусно. Али пошто моји не воле хељду, али је морају јести, па је користим у пуњењу кифлица и пита. Ево, то већ иде са праском.
Иде добро као популарна грицкалица, али добро и загрејано. Уз слатки (волим биљни) чај или кафу !!!!

[Ира]

Ира, Ви сте велика паметна девојка која је припремила рецепт за ролнице, заиста заслужује пажњу. Видим колико различитих пуњења сте му узели, пљувачка је била равна. ... И не треба све опраштати

[Ира]

Ира, Ви сте велика паметна девојка која је припремила рецепт за ролнице, заиста заслужује пажњу. Видим колико сте различитих пломби за то побрали, саливација је текла право. ... И не треба све опраштати

Таниа јеси ли то ти Где ти је кафа? Али ви сте још лепши на овај начин! Веома је пријатно што нисте увређени. А рола је баш дивна - моји људи је обожавају! Сада желим да то буде слатко. Слој, на пример, кремом или маслацем или само павлаком. Мислим да ће бити укусно!

[Ира]

Таниа јеси ли то ти Где ти је кафа?

Нисам могао да одолим и попио сам

Али ви сте још лепши на овај начин!

Сада желим да то буде слатко. Слој, на пример, кремом или маслацем или само павлаком. Мислим да ће бити укусно!

Такође мислим да ће бити укусно, само што пуњење вероватно треба да буде слађе.
Ира, и мени, молим вас.

Ок, Таниусха!

врло добар занимљив рецепт, и са таквим надјевом сам, неочекивано, тако пекао, али нисам га смотао, преполовио и слојио павлаком, укус је био сличан Наполеону, врло укусан. А и слатка ролада ће бити укусна

врло добар занимљив рецепт, и са таквим надјевом сам неочекивано тако пекао, али нисам га смотао, преполовио и слојио павлаком, укус је био сличан Наполеону, врло укусан. А и слатка ролада ће бити укусна

Хвала Ирисхи ​​на рејтингу. Ово је један од омиљених породица.

[Туманцхик]

Туманцхик, Иринакакав укусан колут !!!
Супруг и ја ћемо ускоро имати годишњицу. Тражим рецепте који су лепи, једноставни и укусни.
Ирац, дефинитивно ћу направити твоју ролу !!!!

[Туманцхик]

Туманцхик, Ира, како красан и диван колут!
И нисам га видео. : гирл-к: Једноставно и дивно! И то какав срдачан!

Ира, драга, хвала ти пуно на рецепту, брзо, једноставно, укусно, лепо. мој супруг је имао 10. рођендан, надјев од меса и пиринча направио је колут - изгледа сјајно на столу.

[Октиабринка]

Октиабринка, Да ли га је Танецхка ставила тачно на свечани сто? И украшен чиме? Може се исецкати довољно.

Врх ролнице сам намазао мајонезом и посипао грубо исецканим јајима и зачинским биљем, није ишло баш нежно, комади су били дебљине 1,5-2 цм, јако ми се свидео колут, главно је да покушам тесто равномерно на папиру, иначе тамо где је испало тање или гушће имам.

[Туманцхик]

Туманцхик, Иринакакав укусан колут !!!
Супруг и ја ћемо ускоро имати годишњицу. Тражим рецепте који су лепи, једноставни и укусни.
Ирац, дефинитивно ћу направити твоју ролу !!!!

Ирисха, врло добар избор! Сигуран сам да се нећете покајати!

Ироцхка, драга, хвала ти пуно на рецепту, брзо, једноставно, укусно, лепо. мој супруг је имао 10. рођендан, направио је колут од меса и пиринча - изгледа одлично на столу

Добро! Ово је сјајан рецепт! Савршено уређена! Добро урађено!

Туманцхик, Ира, како красан и диван колут!
И нисам га видео. : гирл-к: Једноставно и дивно! И како задовољавајуће!

Тониа, хвала што си застала код рецепта!

Девојке, у вруће пуњење можете додати желатин разблажен чорбом. Добро промешати.
Пуњење може бити било шта!

[ирски]

ирски, 🔗
За сада, обележи, ако нисам лењ, онда ћу направити новогодишње празнике

За сада, обележи, ако нисам лењ, онда ћу направити новогодишње празнике

Нахраните сељаке по здравље!

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирисха, пусти ме да те пољубим за следећи укусан укус. Такав рецепт ће ми бити веома користан током НГ одмора.
Ма, штета што једна особа не воли јетру, а друга мрзи печурке. Размислимо о још једном пуњењу.

[Света]

Света, шта је са сиром са белим луком?

[Албина]

Албина, сви поштујемо сир и бели лук. Такође поштују скуту са белим луком и мало мајонезе. А ако додате свеже биље у пуњење од скуте, коначно ће то бити шик.

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирисха, пусти ме да те пољубим за следећи укусан укус. Такав рецепт ће ми бити веома користан током НГ одмора.
Ма, штета што једна особа не воли јетру, а друга мрзи печурке. Размислимо о још једном пуњењу.

Светун, шта је са сиром + штапићима од ракова? Или пиринач + јетра бакалара? Или авокадо + сардина у конзерви?
Драго ми је што сам приметила рецепт!

[Албина]

А ако додате свеже биље у пуњење од скуте, коначно ће то бити шик.

Албина, ГЕНИУС!

Светун, шта је са сиром + штапићима од ракова?

Ово је супер.

Или пиринач + јетра бакалара?

Никада нисам јео јетру бакалара у овој комбинацији, али узет ћу на знање.

Или авокадо + сардина у конзерви?

Авокадо је сјајан, али ретко једем конзервирану храну. Боље да скувам свежу рибу и стрпам је у фил.

Авокадо је сјајан, али ретко једем конзервирану храну. Боље да скувам свежу рибу и стрпам је у фил.

Света, ево опције за тебе

Саури у уљу (Туманцхик)


Комбинација авокада са рибом у уљу је фантастична!

[Туманцхик]

Туманцхик, Ира, последња НГ. Пекла сам лепиње и пунила их: одмерена павлака + црвена риба с / ц + зеленило. Лет је био одличан.

[Туманцхик]

Туманцхик, Ира, последња НГ. Пекла сам лепиње и пунила их: одмерена павлака + црвена риба с / ц + зеленило.

Одлична грицкалица! Директно је пљувачка потекла .... Нову годину проведем уз грицкалице. Све је вруће 1. јануара!

дошао ... није добио прашину ... и опет мени! Јесам ли дебљи од свих?

[Туманцхик]

Туманцхик, Ира, смири се. Губитак 11 кг за месец дана није нормално. Немам коментар.

[Туманцхик]

Туманцхик, Ира, смири се. Губитак 11 кг за месец дана није нормално. Немам коментар.

: гирл_хаха: па, нервира моно