Иргата
кнедле од сира, врло је укусно
Олиа, подсећа на ваше Мегрелики кнедле

моја ташта, Татар, јесте куване пите са скутом и луком - стрмо тесто на јајету и сурутки, пуњење - домаћи кувани скут добро исцеђен: или унапред бачен уназад и стојећи под теретом, или истиснут рукама - узела је скут у длан и добро га исцедила, лук у зима, лети зелена, сол

Разваљао сам га не танко, пречника 10 цм, стегнуо чврстим пигтаилом, направио тако велике кнедле, скувао у сурутки, има га пуно са кравом, кувам у води, немам краву, 5 минута од истицања

једу вруће, држећи пигтаил руком - зато га чврсто увијају тако да испадне бич, брже се хлади, одгризу један угао, унутра сипају растопљени путер или крему и

Пре свекрве нисам ни слутио да кнедле можда нису слатке, да са луком
али није заволео слатки скут, а ни сир, кнедле
просхка
Сада никада нећу правити кнедле са скутом. У скорије време скут оставља много жеља, тече из куваних кнедли као беличасто мутна течност. Са адигетским сиром ово је нешто! Укусно, без речи. Тесто је направљено од италијанског тврдог брашна са додатком обичне пшенице. Свидело нам се!
карамела
Данас је мом мужу поклоњена боца домаћег грузијског вина. И одмах сам се сетио овог рецепта. Истина, није било адигеског сира или сулугунија. Направљено од скуте, фета сира и зачинског биља.
Врло укусно!!! Хвала на рецепту !!!
Квери - Мегрелијанске кнедле
Рада-дмс
карамела, Ирисха, како је укусно! Браво, нашао сам излаз!


Додано у петак 20. јануара 2017. 01:34

просхка, па једноставно не могу да покупим скуту! А ако наиђе добар, онда је квалитет недоследан! Испоставило се да су Адигхеи вин-вин!
Иначе, моја мајка уместо скута једе адигски сир са павлаком, и само га помеша са блендером и поједе!


Додато у петак 20. јануара 2017. 01:39

Ирсха, Ирац, хвала и на твојој причи! Сад сам и ја хтео да пробам такве кнедле! Да, нисам баш слатка ни са скутом ... Више волим вишње или пржени кромпир и лук!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба