Шљиви зачињени бели слез и бомбоне од њега

Шљиви зачињени бели слез и бомбоне од њега

Категорија: Бланкс

Састојци
Шљива	500 пне
Шећер	50 г
Ванилин шећер	1 кесица
Млевени цимет	1/2 кашичице
Орашасти плодови

Метода кувања

• Шљива је зрела, време је да се од ње направи бели слез! Овог пута сам такође одлучио да од њих направим бомбоне са орасима.
• Па кренимо! Моја шљива, уклоните кости, исеците на мале комаде (опционо) и пошаљите у блендер. Тамо додајте шећер, ванилин шећер и цимет. Све добро претуците и ставите на палету коју претходно подмажемо биљним уљем, тако да се бели слез добро осуши. Подесили смо да се осуши на 50 степени. Сушим га 9 сати (остављено преко ноћи). Као резултат, имамо пластични бели слез, од којег лако можете обликовати слаткише. Да бих то урадио, маказама сам одсекао мали квадрат, ставио кикирики у средину и умотао га у коверту, мало притиснуо и смотао између дланова. Пошто је слаткиш мекан и пластичан, добро се залепио у куглу, коју сам затим уваљао у шећер у праху (можете и кокосов орах) и умотао у омот од слаткиша. Преостали бели слез исечем на делове, умотам га у пластичну фолију и чувам у фрижидеру.
• Све најбоље!

Слични рецепти

Пастила са незрелом шљивом са чоколадом (инфрацрвени дехидратор Л'екуип ИР-Д5) (гавала)

Цхерри пастила (свеетка)

Пастила "Мермер" (Вио)

Хвала на рецепту! Тек што се формирала одводна кутија, идем да пробам.

Хвала на рецепту! Тек што се формирала одводна кутија, идем да пробам.

Покушајте за своје здравље!

Извештавам о свом белом слезу од шљиве, можда некоме добро дође.
Шљиве су биле најчешће, око 7 кг, без коштица. Претворено у пире кромпир са блендером. Пошто су биле киселе, додала сам мед на пола по укусу и цимет, док сам другу половину направила само са шећером, такође по укусу.
Све ми је сушено и у електричној сушари Беломо и у рерни. Дуже у сушари, брже у рерни. Као што се изненада испоставило, у мојој рерни можете подесити температуру на 60 степени и укључити вентилатор, односно добићете исту сушару, само већу. Поново, температура се може повећати ако је потребно. Врата су остала мало одшкринута. У сушилици Беломо произвођач указује на максималну температуру од 60 степени, заправо (нисам је сам мерио, прочитао сам овде на веб локацији) највише 55.
Подмазала је плехове у рерни и у електричној сушари, све је било сјајно снимљено. Из рерне се мало залепио уз ивицу, али уз помоћ ножа овај проблем је лако решен.
Нисам га темпирао, јер је био испрекидан, већ приближно један дан у сушари, у рерни, јер је температура виша - 10 сати.
Укусно је мирисао док се сушио, посебно онај са медом. Направио сам га танко, други део је био гушћи од шећера. Више се није смотало у цев, па се пресекло на комаде и пресавило једно на друго у неколико слојева.
Још једном хвала аутору рецепта за инспирацију!

Извештавам о свом белом слезу од шљиве, можда некоме добро дође.
Шљиве су биле најчешће, око 7 кг, без коштица. Претворено у пире кромпир са блендером. Пошто су били кисели, додала сам мед на пола по укусу и цимет, док сам другу половину направила само са шећером, такође по укусу.
Све ми је сушено и у електричној сушари Беломо и у рерни. Дуже у сушари, брже у рерни.Као што се изненада испоставило, у мојој рерни можете подесити температуру на 60 степени и укључити вентилатор, односно добићете исту сушару, само већу. Поново, температура се може повећати ако је потребно. Врата су остала мало одшкринута. У сушилици Беломо произвођач указује на максималну температуру од 60 степени, заправо (нисам је сам мерио, прочитао сам овде на веб локацији) највише 55.
Подмазала је плехове у рерни и у електричној сушари, све је било сјајно снимљено. Из рерне се мало залепио уз ивицу, али уз помоћ ножа овај проблем је лако решен.
Нисам га темпирао, јер је био испрекидан, већ приближно један дан у сушари, у рерни, јер је температура виша - 10 сати.
Укусно је мирисао док се сушио, посебно онај са медом. Направио сам га танко, други део је био гушћи од шећера. Више се није смотало у цев, па се пресекло на комаде и пресавило једно на друго у неколико слојева.
Још једном хвала аутору рецепта за инспирацију!

Сјајно! Испао је врло леп бели слез! Вероватно би знали да постоје такви режими рада у рерни и не би купили сушару?

Захвалити! Не, ионако је имало смисла купити сушилицу. Прво - до дацха, јер нема пећнице, и друго - постоје производи које треба сушити на нижој температури, а у пећници најмање 60 степени, тако да све има своју употребу.

Захвалити! Не, ионако је имало смисла купити сушару. Прво - до дацха, јер нема пећнице, и друго - постоје производи које треба сушити на нижој температури, а у пећници најмање 60 степени, тако да све има своју употребу.

Тада је све супер!

Ох, како сам добро стигао у бели слез! Велико хвала аутору на рецепту!
Ушушкан у обележиваче пре сезоне шљива. Дефинитивно ћу то учинити! Једноставно волим шљиве и киселост!