Боуиллабаиссе супа

Боуиллабаиссе супа

Категорија: Први оброк

Кухиња: Француски

Састојци
Лук (замењен белим луком)
Шафран
Рибља чорба	1.5л.
Рибљи филе	300 гр.
бело вино	1 чаша.
Маслиново уље.
Шкампи	200 гр.
Дагње	300 гр.
Парадајз	4 ствари.

Метода кувања

• Мрзим кувани лук свим влакнима душе.))) Стога сам пржио бели лук на маслиновом уљу.
• 
• Опарио парадајз, уклонио кожу, исецкан, додан белом луку. Протомила на лаганој ватри. Додао сам вино и чамио око 15 минута.
• 
• Сипала је чорбу и кувала на лаганој ватри још 15 минута.
• Риба и шкољке пет минута пре финала
• 
• Желим да вам кажем о риби одвојено. Девојке, драги моји, не узимајте филете пангасиуса за ову супу. То је потпуно ван теме. Бранцин, филети тилапије, у најгорем случају смуђ ...
• 
• И шкампи, пошто су већ скувани, на самом крају.
• 

Белешка

:) Ово је супа француских рибара која је припремљена од остатака непродане рибе. Дакле, постоји много варијација. Експериментисање јести. То је укусно!

Хвала, одузимам га. Треба користити шкољке

Тилапиа није пангасиус?

Не, то су различите рибе. :) Ако пробате обоје, није могуће да их збуните.))))

Захвалити! Ми ћемо покушати. Зашто не могу рангирати синус?

[Јул]

Јул,
Тачно проверено!
И у нашој продавници се продаје: пишу пангасиус, у заградама - тилапија. И раније сам мислио да је то попут речног сома ...

Филе од бакалара одмрзавам, данас ћу покушати да направим са њим.

[мур_миау]

мур_миау, пробајте своје здравље! Заиста се надам да ће вам се свидети.))

[Иутан]

Иутан, Тако сам и мислио.))) Искрено, уопште не волим пангасиус, само сам наставио од онога што је у фрижидеру. Чорба је дивна! Али тамо сам могао да осетим - не ту рибу, то уопште није исто! Тамо сам директно видео бранцина. И са праском, како би Елена требало да буде занимљива. Тако нешто..

[Јул]

Јул,
Скувао сам супу, већ је појео и облизао корицом багете.)) Хвала од породице.

И ја кувам пангасиус по рецепту за рибе у бојарском стилу, уместо друге речне рибе. Заправо, не волим речну рибу, осим лососа, али у рецепту треба узимати тачно белу рибу без израженог рибљег мириса.

[мур_миау]

мур_миау, како ми је драго што је супа дошла на суд!)))